Seitse ja Seitse
Seven and Seven on ikooniline Ameerika baarijook, mis ühendab Seagram's 7 Crown Blended Whiskey sidruni-laimi limonaadiga 7 Up. See on otsekohene, magus ja kihisev jook, mis saavutas tohutu populaarsuse 20. sajandi keskel. Selle lihtsus ja värskendav olemus on teinud sellest püsiva osa nii lihtsamates baarides kui ka koduses baarikapis. Joogi nimi on otsene ja meeldejääv viide selle kahele põhikomponendile, muutes selle tellimise ja meelespidamise lihtsaks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Seven and Seven on klassifitseeritud kui klassikaline highball-kokteil. See kategooria viitab jookidele, mis koosnevad baasalkoholist, millele on lisatud suurem osa mittealkohoolset gaseeritud segujooki, serveerituna kõrges klaasis jääga. See on selle lihtsa, kuid populaarse joogistiili olemuslik näide.
Serveerimine
Serveertuna külmalt jääga standardses Highball-klaasis, on sellel joogil mõõdukas alkoholisisaldus, mis sobib ideaalselt kergeks rüüpamiseks. Klaasi jaoks ei ole vaja spetsiaalset ettevalmistust.
Portsjoni suurus
240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholisisaldus
~10-14% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Joogi populaarsus kasvas hüppeliselt 1970. aastatel, suuresti tänu Seagram's'i destilleerimiskoja turundustegevusele. Sellest sai pretensioonitu ja kergesti joodava highballi sünonüüm, mis oli eriti populaarne USA odavamates baarides ja vabama õhkkonnaga koosviibimistel. Selle ilmumine 1977. aasta filmis "Saturday Night Fever", kus John Travolta tegelaskuju Tony Manero seda tellib, kinnistas selle koha Ameerika popkultuuris kui tolle ajastu lemmikjoogi.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, umbes 20. sajandi keskpaik. Kuigi selle täpne päritolu on ebaselge, saavutas see tuntuse ja populaarsuse tipu 1970. aastatel.
Seitse ja Seitse
Jook on peaaegu universaalselt tuntud kui Seven and Seven või lihtsalt selle numbrilisel kujul 7 ja 7. Nimi on otsene ja meeldejääv viide selle kahele põhikomponendile: Seagram's 7 Crown viski ja 7 Up limonaad. Sellel spetsiifilisel kombinatsioonil puuduvad muud olulised alternatiivsed nimed.
Originaalnimi
Seven and Seven
Alternatiivne nimi
7 and 7
Omaduste ülevaade
See on magus ja värskendav highball, kus domineerivad limonaadist pärinevad sidruni-laimi tsitruselised maitsed, mida tasakaalustab segatud viski mahe iseloom. Selle välimus on kahvatukuldne ja mullitav, pakkudes kerget, kihisevat tekstuuri.
Maitse
magus, tsitruseline, viski, sidrun-laim
Aroom
sidrun, laim, õrn teravili
Maitsetasakaal
peamiselt magus
Järelmaitse
lühike, puhas, magus
Gaseeritus
mullitav, gaseeritud
Värv ja välimus
kahvatukuldne, selge, mullitav
Tekstuur
kerge, vedel, kihisev
Hooajalisus
värskendav, aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, seda veavad 7 Up'i magusus ja viski mahe, kerge iseloom. See ei ole keeruline jook, pakkudes otsekohest, magusat ja gaseeritud profiili koos vihje tsitrusega.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See lihtne highball nõuab vaid kahte peamist koostisosa: Seagram's 7 Crown viskit ja 7 Up sidruni-laimi limonaadi. Serveerimiseks on oluline ka jää.
- Seagram's 7 Crown Blended Whiskey60 ml / 2 ozKuigi kasutada võib mis tahes Ameerika seguviskit, on Seagram's 7 traditsiooniline ja annab joogile nime.
- 7 Up120-180 ml / 4-6 oz, klaasi täitmiseksAsendajana võib kasutada teisi sidruni-laimi limonaade, nagu Sprite või Starry.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Spetsiaalset varustust pole vaja, kuna jook valmistatakse otse serveerimisklaasis. Kergeks segamiseks võib kasutada baarilusikat, kuid see on valikuline.
- Highball-klaas joogi valmistamiseks ja serveerimiseks
- Baarilusikas õrnaks segamiseks (valikuline)
Juhised
Seven and Seven'i valmistamiseks valmista see otse jääga täidetud highball-klaasi, valades sinna viski ja seejärel lisades 7 Up'i. Kiire, õrn segamine ja tsitruseline garneering viimistlevad selle lihtsalt valmistatava klassiku.
1. Täida highball-klaas täielikult jääkuubikutega.
2. Vala jääle 60 ml (2 oz) Seagram's 7 Crown viskit.
3. Täida klaas 120-180 ml (4-6 oz) jahutatud 7 Up'iga, jättes üles veidi ruumi.
4. Sega jooki baarilusikaga väga õrnalt, et koostisosad seguneksid, kuid karboniseeritus ei kaoks.
5. Garneeri värske sidruni- või laimiviiluga.
Kaunistamine
Lihtne sidruni- või laimiviil on kõige tavalisem ja sobivam garneering. See lisab värske tsitruselise aroomi ja kena visuaalse kontrasti.
- Sidruni- või laimiviil/-ratas, mis asetatakse klaasi servale või lastakse joogi sisse.
Toitumisalane teave
See jook on tavaliselt vegan, taimetoitlastele sobiv, piima- ja kofeiinivaba. Kuna viski on valmistatud teraviljast, ei pruugi see aga sobida raske gluteenitalumatusega inimestele, kuigi destilleerimine eemaldab enamiku gluteenivalkudest.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Joogi kalorid pärinevad nii viskis sisalduvast alkoholist kui ka limonaadi kõrgest suhkrusisaldusest. Selles on portsjoni kohta suhteliselt palju süsivesikuid ja suhkrut.
Kalorid
keskmiselt 160-200 kcal / 670-840 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
keskmiselt 15-20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
keskmiselt 15-20 g
Suhkru tase
Sündmused
See on täiuslik jook vabas õhkkonnas, kodupidudel või siis, kui soovite kiiret ja lihtsat kokteili. See on Ameerika odavamate baaride põhirepertuaaris ja kindel valik pingevabadel seltskondlikel koosviibimistel, kus lihtsus on võtmetähtsusega.
- Vabaaja jook
- Õhtu odavamas baaris
- Pidu
- Kiire ja lihtne jook
Sobitamissoovitused
Seven and Seven sobib hästi klassikaliste, lihtsate Ameerika roogadega nagu burgerid, pitsa ja soolased baarisuupisted. Selle magus ja värskendav olemus aitab tõhusalt tasakaalustada rasvaseid ja soolaseid toite. See ei ole jook, mida tavaliselt serveeritakse peene õhtusöögi kõrvale, kuid sobib ideaalselt lihtsa eine või suupiste juurde.
- Soolased baarisuupisted (soolakringlid, krõpsud, pähklid)
- Burgerid ja friikartulid
- Pitsa
- Lihtne Ameerika toit
Seitse ja Seitse: Pingutuseta lahe Ameerika klassik
Seven and Seven on olemuslik Ameerika highball, mis on kuulus oma lihtsuse ja värskendava maitse poolest. Kombineerides Seagram's 7 Crown viskit ja 7 Up limonaadi, pakub see magusat, sidruni-laimi maitseprofiili, mis on nii kergesti lähenetav kui ka joodav. 1970. aastatel populariseeritud ja popkultuuris surematuks muudetud jook on endiselt armastatud valik lihtsamates baarides ja koduseks segamiseks. See on täiuslik pretensioonitu kokteil igaks pingevabaks sündmuseks, valmides minutitega vaid kahest põhikoostisosast.
Variatsioonid
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Blood and Sand
Klassikaline Šoti viski kokteil, milles on ainulaadne kombinatsioon magusast vermutist, kirsiliköörist ja apelsinimahlast, luues tasakaalustatud, puuviljase ja suitsuse maitse.
Aviation
Klassikaline džinnikokteil iseloomuliku kahvatu taevasinise tooni ning lilleliste ja tsitruseliste nootidega.
Mimosa
Lihtne ja elegantne vahuveinikokteil, mis on valmistatud jahutatud apelsinimahlast, ideaalne brunch'iks ja pidustusteks.
Mezcal Martinez
Klassikalise Martinezi kokteili suitsune ja kompleksne variatsioon, kus džinn on asendatud käsitöö-mezcaliga.
Kas oled neid juba proovinud?
Ginza Mary
Jaapanist inspireeritud variatsioon klassikalisest Bloody Mary'st, mis sisaldab saket, wasabit ja sojakastet, luues ainulaadselt soolase ja umami-rikka maitseprofiili.
Dominicana
Kreemjas, kohvimaitseline õhtusöögijärgne kokteil laagerdunud Dominikaani rummiga.
Pendennis Clubi kokteil
Elegantne ja värskendav keeluaja-eelne klassik, mis tasakaalustab botaanilist džinni, magusat aprikoosilikööri ja hapukat laimi.
Boukman Daiquiri
Rikkalik, iseloomulik ja vürtsikas versioon klassikalisest Daiquirist, mis sisaldab rhum agricole'i, kaneelisiirupit ja vihjet pimentpiprale.