Seiska ja Seiska
Seven and Seven on ikoninen amerikkalainen baaripyyntö, jossa yhdistyvät Seagram's 7 Crown Blended Whiskey ja sitruuna-limetinmakuinen 7 Up -virvoitusjuoma. Se on suoraviivainen, makea ja pirskahteleva juoma, joka saavutti valtavan suosion 1900-luvun puolivälissä. Sen yksinkertaisuus ja virkistävä luonne ovat tehneet siitä kestosuosikin rennoissa baareissa ja kotibaarimestareiden keskuudessa. Juoman nimi on suora ja mieleenpainuva viittaus sen kahteen avainainesosaan, mikä tekee siitä helpon tilata ja muistaa.
Valmistus
Valmistusaika: 2 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Seven and Seven luokitellaan klassiseksi highball-cocktailiksi. Tämä kategoria viittaa juomiin, jotka koostuvat väkevästä alkoholista ja suuremmasta määrästä alkoholitonta hiilihapotettua sekoitusjuomaa, tarjoiltuna korkeasta lasista jäiden kera. Se on tyypillinen esimerkki tästä yksinkertaisesta mutta suositusta juomatyylistä.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä jäiden kera tavallisesta highball-lasista. Tässä juomassa on kohtalainen alkoholipitoisuus, joka sopii täydellisesti rentoon siemailuun. Lasille ei vaadita erityistä esivalmistelua.
Annoskoko
240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholisisältö
~10-14% ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Juoman suosio kasvoi voimakkaasti 1970-luvulla, suurelta osin Seagram's-tislaamon markkinointiponnistelujen ansiosta. Siitä tuli synonyymi mutkattomalle, helposti juotavalle highball-juomalle, joka oli erityisen suosittu räkälöissä ja rennoissa kokoontumisissa ympäri Yhdysvaltoja. Sen esiintyminen vuoden 1977 elokuvassa "Saturday Night Fever", jossa John Travoltan hahmo Tony Manero tilaa sen, sinetöi sen paikan amerikkalaisessa popkulttuurissa aikakauden suosikkijuomana.
Alkuperä
Yhdysvallat, noin 1900-luvun puoliväli. Vaikka sen tarkka alkuperä on epäselvä, se nousi tunnetuksi ja saavutti suosionsa huipun 1970-luvulla.
Seiska ja Seiska
Juoma tunnetaan lähes yleisesti nimellä Seven and Seven tai yksinkertaisesti sen numeerisessa muodossa, 7 ja 7. Nimi on suora ja mieleenpainuva viittaus sen kahteen pääainesosaan: Seagram's 7 Crown -viskiin ja 7 Up -virvoitusjuomaan. Tälle yhdistelmälle ei ole muita merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Seven and Seven
Vaihtoehtoinen nimi
7 and 7
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä on makea ja virkistävä highball, jossa virvoitusjuoman hallitsevat sitruunan ja limetin maut tasapainottuvat sekoiteviskin pehmeällä luonteella. Sen ulkonäkö on vaalean kultainen ja kupliva, ja sen rakenne on kevyt ja pirskahteleva.
Maku
makea, sitruksinen, viski, sitruuna-limetti
Aromi
sitruuna, limetti, hienovarainen vilja
Maun tasapaino
pääasiassa makea
Jälkimaku
lyhyt, puhdas, makea
Kuplivuus
kupliva, hiilihapotettu
Väri ja ulkonäkö
vaalean kultainen, kirkas, kupliva
Koostumus
kevyt, ohut, pirskahteleva
Kausiluonteisuus
virkistävä, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on kohtalaisen voimakas, ja sitä hallitsevat 7 Upin makeus sekä viskin pehmeä ja kevyt luonne. Se ei ole monimutkainen juoma, vaan tarjoaa suoraviivaisen, makean ja hiilihapotetun profiilin, jossa on aavistus sitrusta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä yksinkertainen highball vaatii vain kaksi pääainesosaa: Seagram's 7 Crown -viskin ja 7 Up -sitruuna-limettivirvoitusjuoman. Jäät ovat myös välttämättömiä tarjoilussa.
- Seagram's 7 Crown Blended Whiskey60 ml / 2 ozVaikka mitä tahansa amerikkalaista sekoiteviskiä voi käyttää, Seagram's 7 on perinteinen valinta ja antaa juomalle sen nimen.
- 7 Up120-180 ml / 4-6 oz, lasin täytteeksiMuita sitruuna-limettivirvoitusjuomia, kuten Sprite tai Starry, voi käyttää korvikkeena.
Jäätyyppi
- Jääpaloja
Sekoitusvälineet
Erityisiä välineitä ei tarvita, koska juoma rakennetaan suoraan tarjoilulasiin. Baarilusikkaa voi käyttää kevyeen sekoitukseen, mutta se on valinnaista.
- Highball-lasi juoman rakentamiseen ja tarjoiluun
- Baarilusikka kevyttä sekoitusta varten (valinnainen)
Ohjeet
Seven and Seven valmistetaan yksinkertaisesti rakentamalla se jäillä täytettyyn highball-lasiin: kaada ensin viski ja lisää sitten 7 Up. Nopea, hellävarainen sekoitus ja sitruskoriste viimeistelevät tämän helppotekoisen klassikon.
1. Täytä highball-lasi kokonaan jääpaloilla.
2. Kaada 60 ml (2 oz) Seagram's 7 Crown -viskiä jäiden päälle.
3. Täytä lasi 120-180 ml:lla (4-6 oz) viilennettyä 7 Upia, jättäen hieman tilaa lasin yläreunaan.
4. Sekoita juomaa hyvin varovasti baarilusikalla yhdistääksesi ainekset menettämättä hiilihappoja.
5. Koristele tuoreella sitruuna- tai limettilohkolla.
Koristelu
Yksinkertainen sitruuna- tai limettilohko on yleisin ja sopivin koriste. Se lisää ripauksen tuoretta sitrusaromia ja luo mukavan visuaalisen kontrastin.
- Sitruuna- tai limettiviipale/-lohko, asetettuna lasin reunalle tai pudotettuna juomaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on tyypillisesti vegaaninen, kasvis-, maidoton ja kofeiiniton. Koska viski on kuitenkin valmistettu viljasta, se ei välttämättä sovi henkilöille, joilla on vakava gluteeni-intoleranssi, vaikka tislaus poistaakin useimmat gluteeniproteiinit.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Juoman kalorit tulevat sekä viskin alkoholista että virvoitusjuoman korkeasta sokeripitoisuudesta. Se sisältää suhteellisen paljon hiilihydraatteja ja sokeria annosta kohti.
Kalorit
keskimäärin 160-200 kcal / 670-840 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
keskimäärin 15-20 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
keskimäärin 15-20 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on täydellinen juoma rentoihin tilanteisiin, kotibileisiin tai kun haluat nopean, mutkattoman cocktailin. Se on amerikkalaisten räkälöiden perusjuoma ja suosikki rennoissa sosiaalisissa kokoontumisissa, joissa yksinkertaisuus on valttia.
- Rentoon juomiseen
- Räkäläiltaan
- Juhliin
- Nopeaksi ja helpoksi juomaksi
Yhdistelyehdotukset
Seven and Seven sopii hyvin klassisten, rentojen amerikkalaisten ruokien, kuten hampurilaisten, pizzan ja suolaisten baarisnacksien kanssa. Sen makea ja virkistävä luonne auttaa leikkaamaan rasvaisten ja suolaisten ruokien makua tehokkaasti. Se ei ole juoma, jota tyypillisesti yhdistetään fine dining -ruokailuun, mutta se on täydellinen rennon aterian tai välipalan kanssa.
- Suolaiset baarisnacksit (suolarinkelit, sipsit, pähkinät)
- Hampurilaiset ja ranskanperunat
- Pizza
- Rentoon ruokailuun sopiva amerikkalainen ruoka
Seven and Seven: Vaivattoman Viileä Amerikkalainen Klassikko
Seven and Seven on periamerikkalainen highball, joka on kuuluisa yksinkertaisuudestaan ja virkistävästä maustaan. Yhdistämällä Seagram's 7 Crown -viskin ja 7 Up -virvoitusjuoman se tarjoaa makean, sitruuna-limettisen makuprofiilin, joka on sekä helposti lähestyttävä että helppo juoda. 1970-luvulla suosituksi tullut ja popkulttuurissa ikuistettu juoma on edelleen rakastettu valinta rennoissa baareissa ja kotona sekoitettavaksi. Se on täydellinen mutkaton cocktail mihin tahansa rentoon tilaisuuteen, valmiina muutamassa minuutissa vain kahdesta pääainesosasta.
Variaatiot
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Hanky Panky
Hienostunut gin-cocktail, jossa on makeaa vermuttia ja rohkea, karvas ripaus Fernet-Brancaa.
Espresso Martini
Hienostunut ja piristävä cocktail, joka valmistetaan vodkasta, espressokahvista ja kahvilikööristä. Se on tunnettu täyteläisestä maustaan ja kermaisesta vaahtokerroksestaan.
Oaxacan Last Word
Savunmakuinen, yrttinen ja kirpeä muunnelma klassisesta Last Word -cocktailista, jossa gin on korvattu käsityöläismezcalilla.
Amaro Nonino Spritz
Hienostunut ja virkistävä spritz, jossa maistuvat Amaro Noninon karvasmakeat, appelsiiniset vivahteet, tasapainotettuna raikkaalla proseccolla ja tilkalla soodavettä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Waldorf-cocktail
Hienostunut, väkevä cocktail, jossa yhdistyvät ruisviski, makea vermutti ja tilkka absinttia, ja joka on koristeltu sitruunankuoren suikaleella.
Morning Glory Fizz
Virkistävä ja moniulotteinen skottiviskipohjainen fizz-juoma, jossa on täyteläinen, vaahtoava rakenne kananmunanvalkuaisesta ja hienovarainen yrttinen vivahde absintista.
Ferroviario
Yksinkertainen ja virkistävä chileläinen highball, jossa yhdistyvät Fernet-Brancan katkerat vivahteet ja raikas valkoviini.
Miljonääri-cocktail
Rikas ja moniulotteinen klassinen sour, jossa maistuvat oratuomenmarjagini, aprikoosibrandy ja tumma rommi, tasapainotettuna tuoreella limemehulla.