Յոթն ու Յոթը
Յոթն ու Յոթը ամերիկյան բարերի հայտնի պատվեր է, որը համատեղում է Seagram's 7 Crown խառնված վիսկին 7 Up կիտրոն-լայմի սոդայի հետ: Դա ուղիղ, քաղցր և գազավորված խմիչք է, որը մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել 20-րդ դարի կեսերին: Դրա պարզությունը և թարմացնող բնույթը այն դարձրել են հավերժական տարրակույց պատրաստման բարերում և տանը:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 2 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Յոթն ու Յոթը դասվում է որպես դասական բարձր գավազան կոկտեյլ: Այս կատեգորիան վերաբերում է խմիչքներին, որոնք կազմված են հիմնական ոգելիցից, որին ավելացվում է ոչ ալկոհոլային գազավորված խառնուրդի մեծ մասը, մատուցվում են բարձր գավազանում սառցի հետ: Դա այս պարզ, բայց հայտնի խմիչքի էական օրինակն է:
Մատուցում
Մատուցվում է սառը՝ սառցի հետ բարձր գավազանում, այս խմիչքն ունի միջին ալկոհոլի պարունակություն, որը կատարյալ է հեշտ խմելու համար: Անհրաժեշտ չէ հատուկ պատրաստում գավազանի համար:
Մատուցման չափաբաժին
240-300 մլ / 8-10 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
~10-14% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Բարձր գավազան
Բաժակի պատրաստում
Ոչինչ
Նախապատմություն
Խմիչքի ժողովրդականությունը աճել է 1970-ական թվականներին, մեծապես շնորհիվ Seagram's թորման ընկերության մարքետինգային ջանքերի: Այն դարձել է անհամբուր, հեշտ խմվող բարձր գավազանի հականիշ, որը հատկապես տարածված էր ԱՄՆ-ի սկուտեղներում և պատահական հանդիպումներում: Դրա հայտնվելը 1977 թվականի «Saturday Night Fever» ֆիլմում, որտեղ Ջոն Տրավոլտայի կերպար Տոնի Մաներոն այն պատվիրում է, ամրապնդել է դրա տեղը ամերիկյան փոփ մշակույթում որպես դարաշրջանի գլխավոր խմիչք:
Ծագում
ԱՄՆ, մոտավորապես 20-րդ դարի կեսերը: Թեև դրա ճշգրիտ ծագումը մշուշոտ է, այն աճեց իր նշանակությունը և հասավ իր ժողովրդականության գագաթնակետին 1970-ական թվականներին:
Յոթն ու Յոթը
Այս խմիչքը գրեթե համընդհանուր ճանաչված է որպես Յոթն ու Յոթը, կամ պարզապես թվային ձևով՝ 7 և 7: Անունը ուղիղ և հիշարժվող հղում է դրա երկու հիմնական բաղադրիչներին՝ Seagram's 7 Crown վիսկի և 7 Up սոդա: Այս հատուկ համակցության համար այլ նշանակալի այլ անուններ չկան:
Բնօրինակ անվանում
Seven and Seven
Այլընտրանքային անվանում
7 և 7
Բնութագրերի ակնարկ
Սա քաղցր և թարմացնող բարձր գավազան է, որում գերիշխում են կիտրոն-լայմի համերը սոդայից, հավասարակշռված խառնված վիսկիի փափկությամբ: Դրա արտաքինը բաց գունդ է և գազավորված, առաջարկելով թեթև, գազավորված հյուսվածք:
Համ
քաղցր, կիտրոնային, վիսկի, կիտրոն-լայմ
Բույր
կիտրոն, լայմ, նուրբ հացահատիկ
Համերի հավասարակշռություն
առաջնորդող քաղցր
Հետհամ
կարճ, մաքուր, քաղցր
Փրփրունություն
գազավորված, գազավորված
Գույնի տեսք
բաց գունդ, թափանցիկ, գազավորված
Հյուսվածք
թեթև, բարակ, գազավորված
Սեզոնայնություն
թարմացնող, բոլոր եղանակներին
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը միջին ինտենսիվ է, որը պայմանավորված է 7 Up-ի քաղցրությամբ և վիսկիի փափուկ, թեթև բնույթով: Դա բարդ խմիչք չէ, առաջարկելով ուղիղ, քաղցր և գազավորված պրոֆիլ՝ կիտրոնի համով:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս պարզ բարձր գավազանին անհրաժեշտ են ընդամենը երկու հիմնական բաղադրիչ՝ Seagram's 7 Crown վիսկի և 7 Up կիտրոն-լայմի սոդա: Սառույցը նույնպես անհրաժեշտ է մատուցման համար:
- Seagram's 7 Crown խառնված վիսկի60 մլ / 2 ունցիաՑանկացած ամերիկյան խառնված վիսկի կարող է օգտագործվել, բայց Seagram's 7 ավանդական է և տալիս խմիչքին իր անունը:
- 7 Up120-180 մլ / 4-6 ունցիա, լրացնելու համարՈրպես փոխարինիչ կարող են օգտագործվել այլ կիտրոն-լայմի սոդաներ, ինչպիսիք են Sprite-ը կամ Starry-ն:
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Հատուկ սարքավորումներ պետք չեն, քանի որ խմիչքը կառուցվում է ուղղակիորեն մատուցման գավազանում: Բարի գդալ կարող է օգտագործվել թեթև խառնելու համար, բայց դա կամընտրական է:
- Բարձր գավազան՝ խմիչքը կառուցելու և մատուցելու համար
- Բարի գդալ՝ մեղմ խառնելու համար (կամընտրական)
Պատրաստման հրահանգներ
Յոթն ու Յոթը պատրաստելու համար պարզապես կառուցեք այն սառցով լցված բարձր գավազանում՝ լցնելով վիսկին, ապա լրացնելով 7 Up-ով: Արագ, մեղմ խառնում և կիտրոնի զարդարանքն ավարտում են այս հեշտությամբ պատրաստվող դասականը:
1. Լցնելով բարձր գավազանը լրիվ սառցի խորանարդներով:
2. Լցնելով 2 ունցիա (60 մլ) Seagram's 7 Crown վիսկի սառցի վրա:
3. Վերևից լցնելով 4-6 ունցիա (120-180 մլ) սառեցված 7 Up, թողնելով մի փոքր տարածություն վերևում:
4. Խմիչքին տալով շատ մեղմ խառնում բարի գդալով՝ համադրելու համար բաղադրիչները՝ առանց կորցնելու գազավորումը:
5. Զարդարելով թարմ կիտրոնի կամ լայմի կտորով:
Զարդարում
Պարզ կիտրոնի կամ լայմի կտորը ամենատարածված և համապատասխան զարդարանքն է: Այն ավելացնում է թարմ կիտրոնի համ և գեղեցիկ տեսողական հակադրություն:
- Կիտրոնի կամ լայմի կտոր/շրջանակ, տեղադրված եզրին կամ ընկղմված խմիչքում:
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը, որպես կանոն, բուսական է, բուսակեր, կաթնամթերքից զուրկ և կաֆեինից զուրկ: Այնուամենայնիվ, քանի որ վիսկին պատրաստված է հացահատիկից, այն կարող է անպիտան լինել նրանց համար, ովքեր ունեն գլյուտենի նկատմամբ լուրջ անհանդուրժողություն, թեև թորումը հեռացնում է մեծ մասը գլյուտենի սպիտակուցները:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✕ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Խմիչքի կալորիաները գալիս են ինչպես վիսկիի ալկոհոլից, այնպես էլ սոդայի բարձր շաքարի պարունակությունից: Մեկ չափաբաժնի համար այն համեմատաբար բարձր է ածխաջրերի և շաքարի պարունակությամբ:
Կալորիաներ
միջին հաշվով 160-200 կկալ / 670-840 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
միջին հաշվով 15-20 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
միջին հաշվով 15-20 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Սա կատարյալ խմիչք է պատահական իրավիճակների, տանը կազմակերպված երեկույտների կամ այն ժամանակ, երբ ցանկանում եք արագ և անհամբեր կոկտեյլ: Այն ամերիկյան սկուտեղների հիմնական տարր է և հաճախակի ընտրություն է հանգստյան սոցիալական հավաքների համար, որտեղ պարզությունը գլխավորն է:
- Պատահական խմիչք
- Սկուտեղի գիշեր
- Կուսակցություն
- Արագ և հեշտ խմիչք
Համադրման առաջարկներ
Յոթն ու Յոթը լավ համադրվում է դասական, պատահական ամերիկյան ուտեստների հետ, ինչպիսիք են համբուրգերները, պիցցան և աղի բարային խորտիկները: Դրա քաղցր և թարմացնող բնույթը արդյունավետորեն կտրում է յուղոտ և համեղ ուտեստները: Դա խմիչք չէ, որը սովորաբար համադրվում է բարձր խոհանոցի հետ, բայց այն կատարյալ է պատահական ուտեստի կամ խորտիկի համար:
- Աղի բարային խորտիկներ (պրետզելներ, չիպսեր, ընտերքներ)
- Համբուրգերներ և կարտոֆիլ ֆրի
- Պիցցա
- Պատահական ամերիկյան ուտեստներ
Յոթն ու Յոթը՝ Անհեծելի զով ամերիկյան դասականը
Յոթն ու Յոթը ամերիկյան դասական բարձր գավազան է, հայտնի իր պարզությամբ և թարմացնող համով: Seagram's 7 Crown վիսկին և 7 Up սոդան համատեղելով, այն ապահովում է քաղցր, կիտրոն-լայմի համ, որը հասանելի և հեշտ է խմել: Ժողովրդականացվելով 1970-ական թվականներին և հավերժացվելով փոփ մշակույթում, այն մնում է սիրված ընտրություն պատահական բարերում և տանը խառնելու համար: Դա կատարյալ անհամբուր կոկտեյլ է ցանկացած հանգստյան առիթների համար, պատրաստ է րոպեների ընթացքում ընդամենը երկու հիմնական բաղադրիչներով:
Տարբերակներ
Նման կոկտեյլներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Ճիչող Օրգազմ
Հարուստ և կրեմային շերտավորված կոկտեյլ, որը համատեղում է օղին, սուրճի լիկյորը, իռլանդական կրեմը և ամարետտոն՝ շքեղ, դեսերտի պես փորձի համար:
Ցերեկային կաթի թրծիկ
Կրեմային, նոստալգիկ թրծիկ, որը գրավում է ցերեկի կաթի քաղցր, հրապուրիչ համը, որը մնացել է թասի հատակին, մաքրված մետաքսային, հարթ ավարտով։
French Blonde
Վերականգնող և էլեգանտ ջինով կոկտեյլ, որում կա գրեյփֆրուտի հյութ, Lillet Blanc և բեխլեհովի լիկյոր:
Eggnog
Հարուստ, կրեմային և համեմված տոնական խմիչք, պատրաստված կաթի, կրեմի, շաքարի և ձվի հետ, ամրացված բրենդի, ռումի կամ վիսկիով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Պետրուչի
Նրբագեղ և քնքուշ-դառը ռայ վիսկի կոկտեյլ, որը կատարյալ բալանսավորված է իտալական ամարոյի և Ապերոլի հետ։
Սև Մոգություն Կոկտեյլ
Հարուստ, մուգ և գրավիչ Տիկի կոկտեյլ, որը համատեղում է կոֆեյի համարձակությունը մուգ ռումի և քաղցրավանի խառնուրդների հետ։
Opal Cocktail
Վառ և թարմ դասական ջինով կոկտեյլ՝ նուրբ, մարգարիտե երանգով և ցիտրուսի և քաղցրության կատարյալ հավասարակշռությամբ:
Royal Hawaiian Cocktail
Վերահսկող և էլեգանտ գինով հիմնված արևադարձային կոկտեյլ՝ կեռասի քաղցրության և արքեղի համով: