Seven and Seven
Seven and Seven este o comandă emblematică în barurile americane, combinând Seagram's 7 Crown Blended Whiskey cu sucul de lămâie și lime 7 Up. Este o băutură directă, dulce și efervescentă care a câștigat o popularitate imensă la mijlocul secolului al XX-lea. Simplitatea și natura sa răcoritoare au făcut-o un element de durată în barurile casual și pentru prepararea acasă. Numele băuturii este o referință directă și memorabilă la cele două ingrediente cheie, făcând-o ușor de comandat și de reținut.
Preparare
Timp de preparare: 2 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Seven and Seven este clasificat ca un cocktail highball clasic. Această categorie se referă la băuturi compuse dintr-o băutură spirtoasă de bază peste care se adaugă o proporție mai mare de mixer nealcoolic carbogazos, servite într-un pahar înalt cu gheață. Este un exemplu chintesențial al acestui stil de băutură simplu, dar popular.
Servire
Servită rece, cu gheață, într-un pahar Highball standard, această băutură are un conținut moderat de alcool, perfect pentru a fi savurată lent. Nu este necesară nicio pregătire specială a paharului.
Dimensiunea porției
240-300 ml / 8-10 oz
Conținut de alcool
~10-14% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Highball
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Popularitatea băuturii a explodat în anii 1970, în mare parte datorită eforturilor de marketing ale companiei de distilare Seagram's. A devenit sinonimă cu un highball nepretențios și ușor de băut, deosebit de popular în barurile simple și la întâlnirile casual din Statele Unite. Apariția sa în filmul din 1977 „Saturday Night Fever”, unde personajul lui John Travolta, Tony Manero, o comandă, i-a consolidat locul în cultura pop americană ca o băutură preferată a epocii.
Origine
Statele Unite, circa mijlocul secolului al XX-lea. Deși originea sa exactă este neclară, a ajuns în prim-plan și a atins apogeul popularității în anii 1970.
Seven and Seven
Băutura este cunoscută aproape universal ca Seven and Seven, sau pur și simplu în forma sa numerică, 7 and 7. Numele este o referință directă și memorabilă la cele două ingrediente de bază: whiskey-ul Seagram's 7 Crown și sucul 7 Up. Nu există alte denumiri alternative semnificative pentru această combinație specifică.
Nume original
Seven and Seven
Nume alternativ
7 and 7
Prezentare generală a caracteristicilor
Acesta este un highball dulce și răcoritor cu arome citrice dominante de lămâie și lime de la sucul carbogazos, echilibrate de caracterul fin al whiskey-ului blended. Aspectul său este auriu pal și cu bule, oferind o textură ușoară și efervescentă.
Gust
dulce, citric, whiskey, lămâie-lime
Aromă
lămâie, lime, cereale subtile
Echilibrul gustului
predominant dulce
Postgust
scurt, curat, dulce
Efervescență
bule, carbogazos
Culoare și aspect
auriu pal, limpede, cu bule
Textură
ușoară, subțire, efervescentă
Sezonalitate
răcoritor, pentru orice sezon
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este moderat intensă, condusă de dulceața 7 Up și de caracterul fin și ușor al whiskey-ului. Nu este o băutură complexă, oferind un profil direct, dulce și carbogazos, cu o notă de citrice.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest highball simplu necesită doar două ingrediente principale: whiskey Seagram's 7 Crown și suc de lămâie și lime 7 Up. Gheața este, de asemenea, esențială pentru servire.
- Seagram's 7 Crown Blended Whiskey60 ml / 2 ozDeși se poate folosi orice whiskey american blended, Seagram's 7 este cel tradițional și dă numele băuturii.
- 7 Up120-180 ml / 4-6 oz, pentru a completaAlte sucuri carbogazoase de lămâie și lime, precum Sprite sau Starry, pot fi folosite ca substitut.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Nu este necesar niciun echipament special, deoarece băutura se prepară direct în paharul de servire. O lingură de bar poate fi folosită pentru o amestecare ușoară, dar acest lucru este opțional.
- Pahar Highball pentru prepararea și servirea băuturii
- Lingură de bar pentru o amestecare ușoară (opțional)
Instrucțiuni
Pentru a prepara un Seven and Seven, pur și simplu construiți-l într-un pahar highball plin cu gheață, turnând whiskey-ul și apoi completând cu 7 Up. O amestecare rapidă și ușoară și o garnitură de citrice completează acest clasic ușor de preparat.
1. Umpleți complet un pahar highball cu cuburi de gheață.
2. Turnați 60 ml (2 oz) de whiskey Seagram's 7 Crown peste gheață.
3. Completați paharul cu 120-180 ml (4-6 oz) de 7 Up rece, lăsând puțin spațiu în partea de sus.
4. Amestecați foarte ușor băutura cu o lingură de bar pentru a combina ingredientele fără a pierde carbonatarea.
5. Garnisiți cu o felie proaspătă de lămâie sau lime.
Garnitură
O simplă felie de lămâie sau lime este cea mai comună și potrivită garnitură. Aceasta adaugă o notă de aromă proaspătă de citrice și un contrast vizual plăcut.
- Felie sau bucată de lămâie sau lime, așezată pe marginea paharului sau lăsată în băutură.
Informații dietetice
Această băutură este de obicei vegană, vegetariană, fără lactate și fără cofeină. Totuși, deoarece whiskey-ul este fabricat din cereale, s-ar putea să nu fie potrivit pentru persoanele cu intoleranțe severe la gluten, deși distilarea elimină majoritatea proteinelor din gluten.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✕ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Caloriile băuturii provin atât din alcoolul din whiskey, cât și din conținutul ridicat de zahăr al sucului carbogazos. Este relativ bogată în carbohidrați și zahăr per porție.
Calorii
în medie 160-200 kcal / 670-840 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
în medie 15-20 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
în medie 15-20 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Aceasta este o băutură perfectă pentru situații casual, petreceri acasă sau când doriți un cocktail rapid și necomplicat. Este un element de bază în barurile simple americane și o alegere preferată pentru adunările sociale relaxate unde simplitatea este cheia.
- Băutură casual
- Seară în bar simplu
- Petrecere
- Băutură rapidă și ușoară
Sugestii de asociere
Seven and Seven se asociază bine cu preparate americane clasice și casual, precum burgeri, pizza și gustări sărate de bar. Natura sa dulce și răcoritoare ajută la echilibrarea eficientă a mâncărurilor grase și sărate. Nu este o băutură asociată de obicei cu mesele rafinate, dar este perfectă pentru o masă sau o gustare casual.
- Gustări sărate de bar (covrigei, chipsuri, nuci)
- Burgeri și cartofi prăjiți
- Pizza
- Mâncare americană casual
Seven and Seven: Clasicul american cool fără efort
Seven and Seven este un highball american chintesențial, renumit pentru simplitatea și gustul său răcoritor. Combinând whiskey-ul Seagram's 7 Crown și sucul 7 Up, oferă un profil de aromă dulce, de lămâie și lime, care este atât accesibil, cât și ușor de băut. Popularizat în anii 1970 și imortalizat în cultura pop, rămâne o alegere îndrăgită în barurile casual și pentru prepararea acasă. Este cocktailul perfect, fără complicații, pentru orice ocazie relaxată, gata în câteva minute cu doar două ingrediente principale.
Variațiuni
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Grasshopper
Un cocktail dulce, mentolat-ciocolatiu, de după cină, cu o textură cremoasă și o culoare verde pastel izbitoare.
Dark 'n' Stormy
Un cocktail highball simplu, picant și răcoritor, preparat cu rom brun și bere de ghimbir, ornat cu o felie de lime.
Punch cu Brandy și Lapte
Un cocteil cremos, bogat și condimentat, preparat cu brandy, lapte, zahăr și vanilie, adesea servit la brunch.
Blonda Franceză
Un cocktail răcoritor și elegant cu gin, suc de grapefruit, Lillet Blanc și lichior de soc.
Ați Încercat Acestea Deja?
Amintiți-vă de Alamo
Un cocktail sofisticat și cu un profil puternic de alcool, care combină rye whiskey, amaro dulce-amărui și un sherry Oloroso bogat.
Complotul Prafului de Pușcă
Un gin sour sofisticat și afumat, cu gin infuzat cu ceai gunpowder, Fernet-Branca și o notă de dulceață Demerara.
Paralizie Polineziană
Un cocktail tiki potent și fructat care combină mai multe tipuri de rom cu citrice și ananas pentru o evadare tropicală într-un pahar.
Cocktail Benson
Un cocktail sofisticat și aromat cu whiskey, cu note ierboase de la Bénédictine și uscăciunea vermutului.