Sedem a sedem
Sedem a sedem je ikonický americký barový nápoj, ktorý kombinuje whisky Seagram's 7 Crown Blended s limonádou 7 Up. Je to priamy, sladký a perlivý nápoj, ktorý získal obrovskú popularitu v polovici 20. storočia. Jeho jednoduchosť a osviežujúca povaha z neho urobili trvalú súčasť neformálnych barov a domácej prípravy kokteilov. Názov nápoja je priamym a zapamätateľným odkazom na jeho dve kľúčové zložky, vďaka čomu sa dá ľahko objednať a zapamätať.
Príprava
Čas prípravy: 2 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Sedem a sedem je klasifikovaný ako klasický highball kokteil. Táto kategória zahŕňa nápoje zložené zo základného liehu doplneného väčším podielom nealkoholického perlivého mixéra, podávané v vysokom pohári s ľadom. Je to typický príklad tohto jednoduchého, no populárneho štýlu nápoja.
Servírovanie
Podávané studené s ľadom vo štandardnom pohári Highball, tento nápoj má mierny obsah alkoholu, ktorý je ideálny na pomalé popíjanie. Nepotrebujete žiadnu špeciálnu prípravu pohára.
Veľkosť porcie
240-300 ml / 8-10 oz
Obsah alkoholu
~10-14% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Highball
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Popularita nápoja prudko vzrástla v 70. rokoch 20. storočia, najmä vďaka marketingovým snahám destilačnej spoločnosti Seagram's. Stal sa synonymom pre nápoj bez nárokov, ľahko sa pije, obzvlášť populárny v dive baroch a neformálnych stretnutiach v Spojených štátoch. Jeho objavenie sa v roku 1977 vo filme „Saturday Night Fever“, kde si ho objednáva postava Tonyho Manera od Johna Travoltu, upevnilo jeho miesto v americkej popkultúre ako obľúbený nápoj tej doby.
Pôvod
Spojené štáty, približne polovica 20. storočia. Hoci jeho presný pôvod je nejasný, dosiahol vrchol popularity v 70. rokoch.
Sedem a sedem
Tento nápoj je takmer univerzálne známy ako Sedem a sedem, alebo jednoducho jeho číselnou formou, 7 a 7. Názov je priamym a zapamätateľným odkazom na jeho dve hlavné zložky: whisky Seagram's 7 Crown a sódu 7 Up. Neexistujú iné významné alternatívne názvy pre túto konkrétnu kombináciu.
Pôvodný názov
Seven and Seven
Alternatívny názov
7 a 7
Prehľad vlastností
Toto je sladký a osviežujúci highball s dominantnými chuťami citrónu a limetky zo sódy, vyvážený hladkým charakterom miešanej whisky. Jeho vzhľad je bledozlatý a bublinkavý, ponúka ľahkú, perlivú textúru.
Chuť
sladký, citrusový, whisky, limetka-citrón
Aróma
citrón, limetka, jemné obilie
Vyváženosť chuti
predovšetkým sladký
Dochuť
krátky, čistý, sladký
Perlivosť
bublinkavý, sýtený
Vzhľad farby
bledozlatý, číry, bublinkavý
Textúra
ľahký, riedky, perlivý
Sezónnosť
osviežujúci, celoročné
Intenzita chuti a zážitok
Chuť je stredne intenzívna, poháňaná sladkosťou 7 Up a hladkým, ľahkým charakterom whisky. Nie je to komplexný nápoj, ponúka priamy, sladký a sýtený profil s nádychom citrusov.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento jednoduchý highball vyžaduje iba dve hlavné zložky: whisky Seagram's 7 Crown a limonádu 7 Up. Ľad je tiež nevyhnutný na podávanie.
- Seagram's 7 Crown Blended Whiskey60 ml / 2 ozNamiesto Seagram's 7 sa dá použiť akákoľvek miešaná americká whisky, ale Seagram's 7 je tradičný a dáva nápoju jeho meno.
- 7 Up120-180 ml / 4-6 oz, na doliatieNamiesto 7 Up možno použiť aj iné limonády s príchuťou citrónu a limetky, ako Sprite alebo Starry.
Typ ľadu
- Kockový
Pomôcky na miešanie
Nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie, pretože sa nápoj pripravuje priamo v servírovacom pohári. Barová lyžica sa môže použiť na ľahké premiešanie, ale to je voliteľné.
- Highball pohár na prípravu a podávanie nápoja
- Barová lyžica na jemné premiešanie (voliteľné)
Postup
Na prípravu Sedem a sedem jednoducho ho pripravte v pohári naplnenom ľadom, nalejte whisky a potom ho doplňte 7 Up. Rýchle, jemné premiešanie a citrusová ozdoba dokončia tento ľahko pripraviteľný klasický nápoj.
1. Naplňte highball pohár úplne kockami ľadu.
2. Nalejte 60 ml (2 oz) whisky Seagram's 7 Crown na ľad.
3. Doplňte pohár 120-180 ml (4-6 oz) vychladenou 7 Up, nechajte trochu miesta navrchu.
4. Jemne premiešajte nápoj barovou lyžicou, aby sa ingrediencie spojili bez straty perlenia.
5. Ozdobte čerstvým plátkom alebo kôlkom citróna alebo limetky.
Zdobenie
Jednoduchý plátok alebo kôlko citróna alebo limetky je najbežnejšia a najvhodnejšia ozdoba. Dodáva príjemnú citrusovú arómu a pekný vizuálny kontrast.
- Plátok alebo kôlko citróna alebo limetky, umiestnené na okraj pohára alebo vložené do nápoja.
Informácie o stravovaní
Tento nápoj je zvyčajne vegánsky, vegetariánsky, bez mlieka a bez kofeínu. Whisky sa však vyrába zo zrna, takže nemusí byť vhodná pre ľudí s vážnymi intoleranciami na lepok, hoci destilácia odstraňuje väčšinu gluténových proteínov.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✕ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Kalórie v nápoji pochádzajú z alkoholu vo whisky a vysokého obsahu cukru v sóde. Na jednu porciu je relatívne vysoký obsah sacharidov a cukru.
Kalórie
priemerne 160-200 kcal / 670-840 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
priemerne 15-20 g
Úroveň sacharidov
Cukor
priemerne 15-20 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento nápoj je ideálny pre neformálne situácie, domáce párty alebo keď chcete rýchly a jednoduchý kokteil. Je to základ v amerických dive baroch a obľúbený pre uvoľnené spoločenské stretnutia, kde je kľúčová jednoduchosť.
- Neformálne pitie
- Večer v dive bare
- Párty
- Rýchly a jednoduchý nápoj
Odporúčania na párovanie
Sedem a sedem sa dobre hodí ku klasickej, neformálnej americkej kuchyni, ako sú burgre, pizza a slané barové pochutiny. Jeho sladká a osviežujúca povaha efektívne dopĺňa mastné a slané jedlá. Tento nápoj sa obvykle nehodí k fine dining, ale je ideálny k neformálnemu jedlu alebo snacku.
- Slané barové pochutiny (pretzelky, čipsy, orechy)
- Burgre a hranolky
- Pizza
- Neformálne americké jedlo
Sedem a sedem: Nenáročný americký klasický kokteil
Sedem a sedem je typický americký highball, známy svojou jednoduchosťou a osviežujúcou chuťou. Kombinácia whisky Seagram's 7 Crown a sódy 7 Up ponúka sladký, chuť limetky a citrónu, ktorý je prístupný a ľahko sa pije. Zpopularizovaný v 70. rokoch 20. storočia a zvečnený v popkultúre, zostáva obľúbenou voľbou v neformálnych baroch a pri domácej príprave kokteilov. Je to dokonalý nápoj bez nárokov na každú uvoľnenú príležitosť, pripravený za minúty s iba dvoma hlavnými ingredienciami.
Variácie
Podobné koktaily
Mohlo by sa vám páčiť aj
Elderflower French 75
Elegantná a aromatická verzia klasického French 75, s ginom, citrónom a šampanským, vylepšená o sladké, kvetinové tóny kvetinového likéru.
Špinavé Slovo
Dymová a bylinná verzia klasického koktailu Last Word, kde sa gin nahrádza mezcalom.
Averna Manhattan
Bohatá, horkosladká a komplexná verzia klasického Manhattanu, kde sa sladký vermút nahrádza bylinnými tónmi Amara Averna.
Gin a Sýtená voda
Brilantne jednoduchý a osviežujúci highball, ktorý dokonale prezentuje botanickú charakteristiku ginu.
Už ste vyskúšali tieto?
Honey Bee Kokteil
Vynikajúci a jednoduchý sour kokteil s použitím zreloho rumu, sladkého medového sirupu a čerstvej citrónovej šťavy.
Koktail Poľovačka na čarodejnice
Komplexný a bylinný bourbon sour s jedinečným talianskym likérom Strega, vyvážený horkým Aperolom a čerstvou citrónovou šťavou.
Montenegro Sour
Nádherne vyvážený sour kokteil, ktorý prezentuje komplexné, horkosladké a pomarančové tóny Amara Montenegro.
Rebujito
Nádherne osviežujúci a jednoduchý španielsky highball vyrobený z fino alebo manzanilla sherry a limonády s príchuťou citrónu a limetky.