激情海岸
“激情海岸”是一款以其甜美、果香浓郁的口感和鲜艳、分层的外观而闻名的鸡尾酒。它将伏特加和桃子利口酒与蔓越莓汁的酸爽和橙汁的甜美相结合。加冰盛放在高杯中，是一款非常易于饮用的鸡尾酒，非常适合温暖的天气、派对和休闲小酌。其简单的调制方法和易于获得的配料促使其在全球范围内经久不衰。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
“激情海岸”是一款流行的现代经典鸡尾酒。它被国际调酒师协会（IBA）正式列入其当代经典酒单中。这是一款高球风格的饮品，通常加冰盛放在高球杯中。
享用
在高球杯中加冰饮用，这是一款清爽且酒精度相对较低的鸡尾酒。
份量
约 270 毫升 / 9 盎司
酒精含量
酒精度约 10-15%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
“激情海岸”的起源通常归功于1987年佛罗里达州劳德代尔堡Confetti's酒吧的调酒师泰德·皮齐奥。据说这款鸡尾酒是为了推广一家酒类经销商的桃子利口酒销售而创造的。皮齐奥以大学生春假涌向劳德代尔堡的两个主要原因——海滩和性爱——为其命名。这个引人注目的名字无疑帮助它迅速蜚声国际。
产地
美国佛罗里达州劳德代尔堡，约1987年。
激情海岸
这款饮品通常被称为“激情海岸”。一些无酒精版本会使用俏皮的别名，如“沙滩蜜桃”或“沙滩拥抱”，以模仿原版主题，同时表明其无酒精鸡尾酒的身份。
原始名称
Sex on the Beach
别名
- 沙滩蜜桃
- 沙滩拥抱
特点概述
这款鸡尾酒拥有充满活力的日落般外观，以及以果香为主的香气和风味，带有桃子、橙子和蔓越莓的香气。这是一款口感顺滑、清爽、酸甜适中的饮品，非常适合夏季。
风味
果味、甜、酸、桃子味、柑橘味
香气
果香、橙子、蔓越莓、桃子
口感平衡
甜、酸
余味
干净、果味、短促
气泡感
无气泡、静止
色泽外观
橙红分层、日落色、鲜艳
质地
顺滑、多汁、清淡
季节性
清爽、夏日感
风味强度与体验
风味浓郁，果香和甜味突出，蔓越莓汁带来了平衡的酸度。这是一款不含气泡的饮品，酒精感明显但不过于强烈。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
经典配方需要四种简单的原料：伏特加、桃子利口酒、橙汁和蔓越莓汁。使用高质量的果汁将显著提升最终饮品的口感。
- 伏特加45 毫升 / 1.5 盎司最好使用口感中性、纯净的伏特加。
- 桃子利口酒20 毫升 / 0.75 盎司提供标志性的桃子风味。
- 橙汁60 毫升 / 2 盎司推荐使用鲜榨橙汁，口感更佳。
- 蔓越莓汁60 毫升 / 2 盎司为达到更好的平衡，请使用100%纯蔓越莓汁，而非鸡尾酒混合果汁。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个摇酒壶来混合主要配料，以及一个量酒器来进行精确测量。然后将饮品滤入装满冰块的杯中。
- 摇酒壶：用于冷却和混合伏特加、利口酒和橙汁。
- 量酒器或测量工具：用于精确量取配料。
- 滤冰器：在倒酒时用于将冰块与液体分离。
制作步骤
要制作这款饮品，先将伏特加、桃子利口酒和橙汁与冰块一同摇晃，然后滤入装满冰的高球杯中。最后倒入蔓越莓汁以形成分层效果，并加以装饰即可享用。
1. 在高球杯中装满方冰。
2. 在摇酒壶中装满冰块。
3. 将伏特加、桃子利口酒和橙汁加入摇酒壶。
4. 用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
5. 将摇酒壶中的混合物滤入准备好的高球杯中。
6. 将蔓越莓汁沿着勺背缓缓倒入，以营造出日落般的分层效果。
7. 用橙角装饰，如果需要，可加入一颗马拉斯奇诺樱桃。
8. 立即插入吸管饮用。
装饰
最常见的装饰是简单的橙角或橙片，可增添柑橘香气。也可以加入一颗马拉斯奇诺樱桃来点缀色彩。
- 橙角或橙片：置于杯沿或放入杯中。
- 马拉斯奇诺樱桃：放入杯中以增加色彩（可选）。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果等常见过敏原。通过确保所有成分，特别是烈酒和果汁，都经过无麸质和纯素认证，可以将其制成无麸质和纯素饮品。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
单份饮品热量适中，主要来自果汁和利口酒中的高糖分。它含有大量碳水化合物，其中大部分是糖。
卡路里
约 200-250 千卡 / 837-1046 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 20-25 克
碳水化合物水平
糖
约 18-23 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合温暖天气下的场合，如夏日派对、海滩出游和池畔休闲。其清爽易饮的特性也使其成为早午餐、休闲聚会和夜晚外出的热门选择。
- 夏日派对
- 海滩休闲
- 早午餐
- 休闲聚会
- 夜晚外出
配餐建议
“激情海岸”的甜美果香与清淡和咸味食物搭配得很好。可以考虑搭配椰子虾等开胃菜、新鲜水果拼盘或椒盐脆饼和薯片等简单的咸味小吃，以平衡其甜度。
- 清淡开胃菜
- 水果拼盘
- 薯片或椒盐脆饼等咸味小吃
- 椰子虾
“激情海岸”的持久魅力
“激情海岸”是一款世界闻名的鸡尾酒，以其果香风味和引人注目的名字而备受推崇。它结合了伏特加、桃子利口酒、橙汁和蔓越莓汁，带来甜美、酸爽和清新的体验。其充满活力的日落般外观和简单的配方使其成为派对、夏日和休闲饮酒的首选。尽管其声誉略显俗气，但凭借其广受欢迎的口感，它仍然是一款备受喜爱的现代经典之作。