Shaddock Kokteil

Shaddock er glæsilegur modern kokteil sem jafnvægir á stórkostlegan hátt jurtablöðin í London Dry gin með bjartan, ferskan sýru í ferskum bleikum greipafruktasafa. Hann er mildaður af sætum, blómalegum tónum eldreblómaliköru og gefinn flókinni, biturri brún og skærri lit frá litlu magni af Aperol. Þessi samsetning skapar fallega lagskiptan og ótrúlega ferskan drykk sem er fullkominn fyrir hvaða árstíð sem er.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem modern classic kokteil. Hann fylgir hefðbundnu sýruformi en var uppfinning á 21. öldinni, og náði fljótlega vinsældum innan barþjóna samfélagsins fyrir jafnvægi og endurgjöf.

Framreiðsla

Þessi kokteilinn er borinn fram 'upp' (án ís) í kældum coupe eða kokteilglasi, og er kísill, kaldur drykkur með miðlungs áfengisinnihald.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz (áður en ís er bætt við)

Áfengismagn

Áætlað 18-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Shaddock kokteilinn var búinn til af fræga barþjóninum og höfundinum Tony Conigliaro í London um 2006. Hann þróaði hann fyrir The Raconteur veitingastaðinn. Nafnið er tilvísun til Captain Shaddock, sem var talinn hafa flutt pomelo fræ til Vestur-Indía frá Austur-Indía á 17. öldinni, og tengir snjalllega lykilgreipafruktarinnihald drykksins við sögulegar rætur hans.

Uppruni

Búinn til af Tony Conigliaro á The Raconteur í London, UK, um 2006.

Shaddock Kokteil

Drykkurinn er venjulega þekktur sem Shaddock eða Shaddock Kokteil. Nafnið "Shaddock" er forn ensk orð fyrir pomelo, stóran sítrusávöxt sem greipafruktin er talin vera afleiðing af. Þetta nafn vísar beint til framúrtrúandi greipafruktarbragðs drykksins.

Upprunalegt heiti

Shaddock

Annað heiti

Shaddock Kokteil

Yfirlit eiginleika

Shaddock skartar fersku sítrus- og blómafili, sem leiðir að bragði sem stjórnar snjalllega sýrum greipafruktum, sætum eldreblómum og hint af bitru. Hann hefur slétta, létta áferð og kísill, hreint lok, sem gerir hann að kjörfylltri drykk allan ársins hring.

Bragð

sítrusáhersla, bittersætt, blómalegt, jurtablöð, sýrt, ferskt

Ilmur

greipafruktarberk, einiber, eldreblóm, appelsínuberki

Bragðjafnvægi

sýrt, sætt, biturt

Eftirbragð

hreint, kísill, langvarandi bittersætt

Freyðing

engt, kyrrt

Útlit og litur

bleikur, blómlitur, tært, gegnsætt

Áferð

slétt, kísill, léttur

Árstíðabundin einkenni

ferskt, allan ársins hring, sumarlegt, vorlíkt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er ráðandi sýrt og fruktótt frá greipafruktinni, með miðlungs sætleika og bitru sem veita jafnvægi. Alkóhólstyrkurinn er til staðar en vel saminn, og drykkurinn er alveg kyrr.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft London Dry gin sem grunn, ásamt ferskum bleikum greipafruktasafa, St-Germain eldreblómaliköru fyrir sætleika og skvettu af Aperol fyrir bitru og lit.

London Dry Gin50 ml / 1.75 oz
Klassískt einiber-fyrir áfram gin virkar best til að skera í gegnum sítrus.
Ferskur Bleikur Greipafruktasafi50 ml / 1.75 oz
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir bestu bragðið og björtleikann.
St-Germain Eldreblómalikör10 ml / 0.33 oz
Veitir blómalegan sætleika til að jafnvæga sýra greipafruktuna.
Aperol5 ml / 1/6 oz
Bætir við hint af biturri appelsínuflið og fallegum lit.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Þetta er shaken kokteil, sem krefst staðlaðs shaker sett með Hawthorne og fínnet strainer til að tryggja slétta, ísflögulausa áferð.

Kokteilshaker til að kæla og þynna.
Mál fyrir nákvæma skammt.
Hawthorne strainer til að halda aftur af ís.
Fínnet strainer fyrir tvöfaldan strainer.

Leiðbeiningar

Aðferðin er einföld: kæla glasið þitt, hristaðu öll vökvaefnin með ís þar til þau eru mjög köld og tvöfaldur strainer í glasið. Lokum með því að kreista greipafruktar snúð yfir drykkinn fyrir ilm.

1. Undirbúa skraut og kæla coupe eða kokteilglas vel í frystinum.

2. Hella gininu, ferska bleika greipafruktasafanum, St-Germain og Aperol í kokteilshaker.

3. Fylltu shakerinn þrjáfjórðuhlutum með kúbba ís.

4. Lokaðu lokinu og hristaðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur, þar til ytra hlið shakerinn er frostbítin og mjög köld.

5. Tvöfaldur strainer blöndunni í gegnum Hawthorne strainer og fínnet strainer í kælda glasið þitt.

6. Taktu greipafruktar snúðinn þinn, kreistu hann yfir yfirborð drykksins til að losa ilmolíurnar og slepptu honum síðan í glasið.

7. Berið fram strax og njótið.

Skreyting

Einfaldur greipafruktar snúður er fullkominn skraut, þar sem þrýstingur á olíur yfir drykkinn bætir ilmfræðilegu lagi sem bætir aðalbragð drykksins.

Greipafruktar Snúður: Þrýstu olíunum úr ferskum ræmi af bleikum greipafruktarberki yfir yfirborð drykksins áður en þú sleppir honum í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteilinn er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólkurvörum, eggjum, hnetum og soju. Hann hentar vegan og grænmetisætum, og er venjulega glútenlaust, þó að einstaklingar með celiac sjúkdóm ættu að staðfesta áfengisdrykkinn sinn.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteilinn hefur miðlungs kaloríumagn, aðallega frá áfenginu og likörunum. Kolvetni- og sykriinnihaldið kemur frá safanum og likörunum en er tiltölulega lágt fyrir kokteil.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 195 kcal / 815 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 12 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 11 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Með fersku og sítrusáherslu sínu er Shaddock fullkominn sem forréttur aperitíf, glæsilegt val fyrir brunch eða hátíð á hverri sumar- eða garðveislu.

Brunch
Sumarveisla
Aperitífstund
Kokteilveisla
Garðveisla

Tillögur að pörun

Shaddock passar vel við létta, ferska og aðeins bragðgóða mat. Sítrus- og bittersmakurinn skertir í gegnum auðvelda, sem gerir hann að frábærum fylgja við forrétti, sérstaklega þá sem hafa sjávarrétt, ost eða sítrusþætti.

Léttur sjávarréttur eins og rækjukokteil eða ceviche.
Geitaostur kanapé með kryddjurtum eða fíkju djammi.
Ferskar salöt með sítrusdressingu.
Saltar snakk eins og marcona möndlur eða olívur.

Shaddock Kokteilinn: Modern Samhæfing Sítrus og Jurtablöð

Shaddock Kokteilinn er glæsilegur og ótrúlega ferskur modern classic frá London barþjóninum Tony Conigliaro. Hann samræmir á stórkostlegan hátt kísiljurtablöðin í gininu með sýrum greipafruktum, blómalegum eldreblómum og smá bitru Aperol fyrir fullkomlega jafnvægi og lagskipt bragð. Kjörfylltur sem glæsilegur aperitíf eða bjartur sumardrykkur, hann er vitnisburður um hvernig hugsið valið á innihaldsefnum getur skapað flókin og dásamleg smekki. Fallegur litur og ilmandi greipafruktar snúður gera hann eins áhugaverðan fyrir augað og fyrir bragðlaukana.

Líkir Kokteilar

Greyhound

Einfaldari drykkur úr bara gin (eða vodka) og greipafruktasafa, venjulega borinn fram á ís.

Siesta Cocktail

Notar tequila sem grunn og Campari í stað Aperol, með viðbótar lime safa fyrir öðruvísi sítrusprófíl.

Þér gæti einnig líkað

Singapore Sling

Klassískur, flókinn gin-undirstaða cocktail sem er ávaxtaríkur, jurtaríkur og dýpt ferskur með skærri rósa lit.

50/50 Martini

Jafnvægi og ilmuríkur útgáfa af klassíska Martininu með jafnmikið af gin og þurru vermouth.

Brancamenta Highball

Ótrúlega hressandi og einfaldur highball með myntu-jurtarótum Brancamenta í jafnvægi við sætan gos.

Toreador

Klassískur tequila sour sem jafnvægir ágætlega jarðnæmi agave með sætum ávaxtarót af apríkóslikööri og beittri sýru af límónu.

Hefur þú prófað þessa?

Flor de Caña Cocktail

Hress og endurgjöfandi rumsýra í jafnvægi við sætan, hnetusmakandi créme de cacao og snekk af sýru úr límón.

Nightingale

Vel jafnvægur og lifandi nútíma cocktail með gin, eldflowerlikör, Campari og sítrónasafa.

Brandý Hæboll

Einfaldur, glæsilegur og hressandi kokteill sem sýnir flóknar bragðtegundir brandýs sem eru lengdar með krispandi sodavatni.

Hvítur ljón

Crisp og gefandi klassískur kokteil sem jafnvægir sætleika rúms og þrílegu með sýru fersks símonasafa.