Cocktail Shaddock

Name: Cocktail Shaddock
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 50 ml / 1.75 oz London Dry Gin; 50 ml / 1.75 oz Fresh Pink Grapefruit Juice; 10 ml / 0.33 oz St-Germain Elderflower Liqueur; 5 ml / 1/6 oz Aperol

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Shaddock huwa cocktail modern sofistikat li jibbilanċja b'mod brillanti n-noti botanici tal-London Dry gin mat-tartness qawwi u frizzanti tal-ġus tal-grapefruit roża frisk. Huwa mmorrar min-noti ħelwin u fjorili tal-likur tal-elderflower u jingħata ħafna ftit togħma morra kumplessa u kulur vibranti minn ammont żgħir ta' Aperol. Din il-kombinazzjoni toħloq xarba sabiħa b'ħafna livelli u inkredibilment ta' togħma friska li hija perfetta għal kull staġun.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Din ix-xarba hija kklassifikata bħala cocktail klassiku modern. Ssegwi l-format tradizzjonali 'sour' iżda ġiet invetata fis-seklu 21, u malajr kisbet fama fil-komunità tal-bartending għall-karatteru tagħha bilanċjat u ta' togħma friska.

Porzjon

Din ix-xarba hija servuta 'up' (mingħajr ice) f'coupe jew glass tal-cocktail mkessħa, u tippreżenta bħala xarba kiesħa u friska b'kontenut alkoħoliku moderat.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120 ml / 4 oz (qabel l-ice)

Kontenut ta’ alkoħol

Stimat 18-22% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Il-cocktail Shaddock inħoloq mill-bartender rinomat u awtur Tony Conigliaro f'Londra madwar l-2006. Huwa żviluppaha għar-restorant The Raconteur. L-isem huwa riferiment għall-Kaptan Shaddock, li kien akkreditat li ġab żerriegħa tal-pomelo lejn l-Indji tal-Punent mill-Indji tal-Lvant fis-seklu 17, u b'hekk rabat b'mod eleganti l-ingredjent ewlieni tal-grapefruit tax-xarba mal-għeruq storici tagħha.

Oriġini

Inħoloq minn Tony Conigliaro f'The Raconteur f'Londra, UK, madwar l-2006.

Cocktail Shaddock

Din il-xarba hija komuni bħala Shaddock jew Cocktail Shaddock. L-isem "Shaddock" huwa terminu Ingliż arkayku għall-pomelo, frotta ċitru kbira li minnha jkun hemm il-grapefruit. Dan l-isem jirreferi direttament għall-profil tat-togħma prominenti tal-grapefruit tax-xarba.

Isem oriġinali

Shaddock

Isem alternattiv

Cocktail Shaddock

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Shaddock jiftaħar aroma ta' ċitru u fjuri ta' togħma friska, li twassal għal togħma li tibbilanċja b'mod maestuż grapefruit tart, elderflower ħelu, u ftit morr. Għandu tekstura lixxa u ħafifa u finitura friska u nadifa, li jagħmilha sipper ideali matul is-sena.

Togħma

ċitru, morr ħelu, fjorili, botaniku, tart, ta' togħma friska

Aroma

qoxra tal-grapefruit, juniper, elderflower, qoxra tal-laranja

Bilanċ tat-togħma

tart, ħelu, morr

Togħma ta’ wara

nadif, frisk, morr ħelu li jibqa

Effervexxenza

ebda, siekta

Dehra tal-kulur

roża ċara, aħmar, ċara, trasluċenti

Konsistenza

lixx, frisk, ħafifa

Staġjonalità

ta' togħma friska, matul is-sena, tas-sajf, bħall-ħarifa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa dominat minn noti tart u frott tal-grapefruit, b'ħlewwa u morr moderati li jipprovdu bilanċ. Is-saħħa tal-alkoħol hija preżenti iżda integrata tajjeb, u x-xarba hija kompletament siekta.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn London Dry gin bħala l-bażi, ikkombinat ma' għasir frisk tal-grapefruit roża, likur tal-elderflower St-Germain għal ħlewwa, u doża ta' Aperol għal morr u kulur.

London Dry Gin50 ml / 1.75 oz
Gin klassiku b'togħma qawwija ta' juniper jaħdem l-aħjar biex jaqta' t-togħma taċ-ċitru.
Fresh Pink Grapefruit Juice50 ml / 1.75 oz
Għasir frisk imsajjar huwa kruċjali għall-aħjar togħma u qawwa.
St-Germain Elderflower Liqueur10 ml / 0.33 oz
Jipprovdi ħlewwa fjorili biex jibbilanċja l-grapefruit tart.
Aperol5 ml / 1/6 oz
Żid ftit kumplessità morra tal-laranja u kulur sabiħ.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Din hija xarba mxekkla, li teħtieġ sett shaker standard b'Hawthorne u fine mesh strainer biex tiżgura tekstura lixxa u mingħajr biċċiet ice.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u d-dilwizzjoni.
Jigger jew għodda tal-kejl għal dożi preċiżi.
Hawthorne strainer biex iżomm l-ice.
Fine mesh strainer għall-istraining doppju.

Istruzzjonijiet

Il-metodu huwa sempliċi: kessaħ il-glass tiegħek, ħawwad l-ingredjenti likwidi kollha ma' ice sakemm ikun kiesaħ ħafna, u strain id-dawl doppju fil-glass. Temm billi tesprimi grapefruit twist fuq ix-xarba għall-aroma.

1. Ħejji l-garnish u kessaħ sewwa coupe jew glass tal-cocktail fil-freezer.

2. Ferra l-gin, l-għasir frisk tal-grapefruit roża, St-Germain, u Aperol f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker tliet kwarti sħaħ b'ice cubed.

4. Żgura l-għatu u ħawwad b'vigor għal madwar 12-15-il sekonda, sakemm il-barra ta' barra tax-shaker ikun imkessħa u kiesaħ ħafna.

5. Istrain id-dawl doppju mix-xarba permezz ta' Hawthorne strainer u fine mesh strainer fil-glass mkessħa tiegħek.

6. Ħu l-grapefruit twist tiegħek, agħfasu fuq il-wiċċ tax-xarba biex toħroġ iż-żejt aromatiku, u mbagħad waqqagħha fil-glass.

7. Servi immedjatament u tgawdi.

Dekorazzjoni

Grapefruit twist sempliċi huwa l-garnish perfett, peress li l-esprimien taż-żejt tiegħu fuq ix-xarba jżid saff aromatiku li jtejjeb it-togħma ewlenija tal-cocktail.

Grapefruit Twist: Esprimi ż-żejt minn strixxa friska tal-qoxra tal-grapefruit roża fuq il-wiċċ tax-xarba qabel ma tqiegħedha fil-glass.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija naturali ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż u sojja. Huwa adattat għal dieti vegani u veġetarjani, u tipikament ħieles mill-glutine, għalkemm individwi b'marda ċeliaka għandhom jikkonfermaw l-ispirti speċifiċi tagħhom.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din ix-xarba għandha kont ta' kaloriji moderat, prinċipalment mill-alkoħol u l-likuri. Il-kontenut tal-karboidrati u taz-zokkra ġej mill-ġus u l-likuri iżda huwa relattivament baxx għal cocktail.

Kaloriji

Madwar 195 kcal / 815 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 12 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 11 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Bil-profil ta' togħma friska u ċitru tiegħu, il-Shaddock huwa perfett bħala aperitif qabel l-ikla, għażla sofistikata għall-brunch, jew evidenzja f'kull festa tas-sajf jew fil-ġnien.

Brunch
Festi tas-Sajf
Siegħa tal-Aperitif
Festi tal-Cocktail
Festi fil-Ġnien

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Shaddock jmur tajjeb ma' ikel ħafif, frisk u ftit togħmi. In-noti taċ-ċitru u morr tiegħu jaqtgħu r-rikkezza, u jagħmluh kumpanju eċċellenti għal appetizers, partikolarment dawk li fihom ħut, ġobn jew elementi taċ-ċitru.

Appetizers ħfief tal-ħut bħal shrimp cocktail jew ceviche.
Canapés tal-ġobn tal-mogħoż b'ħwawar jew ġam fig.
Salads friski b'vinaigrette taċ-ċitru.
Snacks melħin bħal marcona almonds jew żebbuġ.

Il-Cocktail Shaddock: Sinfonija Moderna ta' Ċitru u Botanicals

Il-Cocktail Shaddock huwa klassiku modern sofistikat u estremament ta' togħma friska minn Tony Conigliaro, bartender ta' Londra. Jgħaqqad b'mod armonjuż il-botanicals qawwija tal-gin mat-tartness tal-grapefruit, elderflower fjorili, u ftit Aperol morr għal esperjenza ta' togħma perfettament ibbilanċjata u b'ħafna livelli. Ideali bħala aperitif eleganti jew sipper tas-sajf qawwi, huwa prova ta' kif ingredjenti magħżula b'mod ħafif jistgħu joħolqu togħmiet kumplessi u delizzjużi. Il-kulur aħmar sabiħ tiegħu u l-grapefruit twist aromatiku jagħmluh daqstant pjaċevoli għall-għajn kif huwa għat-togħma.