Шейк Шемрок
«Шейк Шемрок» — это восхитительный и освежающий десертный напиток, известный своим характерным мятным вкусом и праздничным бледно-зеленым цветом. Приготовленный путем смешивания ванильного мороженого с молоком и мятным экстрактом, он достигает идеальной густой и однородной консистенции. Часто украшенный взбитыми сливками и вишенкой, это ностальгическое лакомство, которое передает веселое настроение весны и Дня Святого Патрика.
Приготовление
Время приготовления: 5 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
«Шейк Шемрок» — это классический молочный коктейль, что однозначно относит его к категории десертных напитков. Это сладкий, взбитый напиток, подаваемый холодным, идеальный в качестве угощения или после еды.
Подача
Подавайте этот безалкогольный молочный коктейль очень холодным в высоком охлажденном бокале для молочных коктейлей, чтобы сохранить его густую консистенцию. Это сытный десертный напиток, идеально подходящий для утоления жажды сладкого.
Размер порции
Приблизительно 400 мл / 13.5 унций
Содержание алкоголя
0% ABV
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал для молочного коктейля
Подготовка бокала
Охлажденный
История
«Шейк Шемрок» был впервые представлен McDonald's в 1970 году в честь Дня Святого Патрика. Изначально это был лимонно-лаймовый шербет-шейк, но в начале 1980-х он превратился в свой знаменитый мятный вариант. Его сезонная доступность создала культ последователей, сделав его одним из самых ожидаемых продуктов в меню фаст-фуда каждый год.
Происхождение
США, 1970
Шейк Шемрок
«Шейк Шемрок» — это общепризнанное название, но его также можно обобщенно описать как мятный молочный коктейль. Из-за его тесной связи с мартовским праздником его часто называют коктейлем ко Дню Святого Патрика.
Оригинальное название
Shamrock Shake
Альтернативные названия
- Мятный молочный коктейль
- Коктейль ко Дню Святого Патрика
Обзор характеристик
Этот коктейль отличается выраженным сладким и сливочным вкусом, в котором доминируют освежающие ароматы мяты и ванили. Его текстура густая и однородная, с прохладным, чистым послевкусием, что делает его идеальным весенним лакомством.
Вкус
Мятный, Сладкий, Сливочный, Ванильный
Аромат
Мята, Ваниль, Сладкие сливки
Баланс вкуса
Сладкий
Послевкусие
Чистое, Прохладное, Освежающее, Мятное
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Бледно-зеленый, Непрозрачный, Кремовый
Текстура
Густая, Однородная, Кремовая
Сезонность
Освежающий, Весенний, Праздничный
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкусовой профиль интенсивно сладкий и сливочный, с ярко выраженным мятным вкусом. Поскольку это безалкогольный и негазированный напиток, его насыщенность является главной характеристикой.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Вам понадобятся ванильное мороженое и цельное молоко в качестве основы, мятный экстракт для вкуса и капля зеленого пищевого красителя для культового цвета. В качестве украшений можно использовать взбитые сливки и коктейльную вишню.
- Ванильное мороженое3 больших шарика (около 1 1/2 чашки)Для получения кремовой текстуры лучше всего подходит качественное, жирное ванильное мороженое.
- Цельное молоко120 мл / 4 унцииИспользуйте меньше молока для более густого коктейля и больше — для более жидкого.
- Мятный экстракт1/4 чайной ложкиБудьте осторожны, не добавляйте слишком много, так как вкус может стать слишком сильным. Также можно использовать экстракт перечной мяты.
- Зеленый пищевой краситель1-2 капли(по желанию)исключительно для достижения классического зеленого цвета. Добавляйте до желаемого оттенка.
- Взбитые сливкиДля украшения(по желанию)Подойдут как консервированные, так и свежесваренные сливки.
- Коктейльная вишня1(по желанию)Классический завершающий штрих для молочного коктейля.
Тип льда
- Отсутствует
Оборудование для смешивания
Единственное необходимое оборудование для этого рецепта — блендер, чтобы молочный коктейль получился идеально однородным и кремовым.
- Блендер для смешивания всех ингредиентов до однородной массы.
Инструкции
Просто смешайте мороженое, молоко, мятный экстракт и пищевой краситель в блендере и взбивайте до однородности. Перелейте в бокал, украсьте взбитыми сливками и вишней и сразу подавайте.
1. Поместите ванильное мороженое, цельное молоко, мятный экстракт и зеленый пищевой краситель в чашу блендера.
2. Закройте крышку и взбивайте на высокой скорости в течение 30-60 секунд, или пока смесь не станет полностью однородной и кремовой.
3. Перелейте взбитый молочный коктейль в охлажденный бокал для молочных коктейлей.
4. Украсьте щедрой порцией взбитых сливок и положите сверху коктейльную вишню.
5. Подавайте немедленно с трубочкой и длинной ложкой.
Украшение
Классическое украшение для «Шейка Шемрок» — это щедрая порция взбитых сливок и ярко-красная коктейльная вишня для цветового акцента.
- Взбитые сливки: щедро украсьте коктейль шапкой из взбитых сливок.
- Коктейльная вишня: положите одну коктейльную вишню на взбитые сливки.
Диетическая информация
Этот молочный коктейль вегетарианский, не содержит кофеина и орехов, но содержит молочные продукты и может содержать сою в зависимости от используемого мороженого. Веганские и безмолочные версии можно приготовить с использованием растительных альтернатив.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✕ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Это калорийный десертный напиток с высоким содержанием калорий, углеводов и сахара из-за мороженого и молока. Его следует употреблять как редкое лакомство.
Калории
В среднем 500-600 ккал / 2092-2510 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 70-80 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 60-70 г
Уровень сахара
События
Этот молочный коктейль — идеальное угощение на День Святого Патрика, но он также прекрасно подходит в качестве обычного десерта или освежающего напитка в теплый день. Это праздничный выбор для вечеринок и торжеств, особенно для тех, кто любит сладкие мятные вкусы.
- Десерт
- День Святого Патрика
- Праздник
- Летнее угощение
Рекомендации по сочетанию
Сладкий и мятный вкус «Шейка Шемрок» прекрасно сочетается с солеными продуктами, такими как картофель фри или крендельки, которые помогают сбалансировать насыщенность. Он также служит идеальным десертом после соленого блюда, такого как бургер, или вместе с другими сладостями, например, шоколадным печеньем.
- Соленый картофель фри
- Классический бургер
- Печенье с шоколадной крошкой
Шейк Шемрок: Сливочное мятное наслаждение
«Шейк Шемрок» — это всемирно известный безалкогольный молочный коктейль, который ценят за его кремовую текстуру и освежающий мятный вкус. Его праздничный зеленый оттенок делает его символом Дня Святого Патрика, но его простой и вкусный рецепт радует круглый год. Легко готовится дома с помощью всего лишь блендера, он сочетает в себе ванильное мороженое, молоко и мятный экстракт в насыщенное, калорийное лакомство, которое любят люди всех возрастов.
Вам также может понравиться
Молочный коктейль «Красный бархат»
Роскошный и сливочный молочный коктейль, который идеально передает в стакане богатую, терпкую и шоколадную сущность классического торта «Красный бархат».
Молочный коктейль «Печенье и крем»
Классический сливочный молочный коктейль, приготовленный путем смешивания ванильного мороженого, молока и шоколадного сэндвич-печенья до густой, восхитительной консистенции.
Молочный коктейль «Клубничный шорткейк»
Роскошный и сливочный молочный коктейль, который объединяет все классические вкусы свежего десерта «клубничный шорткейк» в одном напитке.
Молочный коктейль «Чёрный лес»
Насыщенный и изысканный безалкогольный молочный коктейль, вдохновлённый классическим немецким тортом «Чёрный лес», сочетающий в себе глубокие шоколадные ноты со сладкой вишней и сливками.