Shandy
Shandy on klassikaline ja imeliselt lihtne õllekokteil, mida armastatakse selle janukustutavate omaduste tõttu. Traditsiooniliselt valmistatakse seda õlle, tavaliselt laagri- või pilsneri tüüpi õlle, segamisel limonaadiga võrdsetes osades. See kombinatsioon vähendab alkoholisisaldust ja lisab magusat, tsitruselist särtsu, muutes õlle kergemaks ja lihtsamini joodavaks. See on eriti populaarne soojal ajal kui värskendav alternatiiv kangemale õllele.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Shandy on lihtne segujook, mida sageli liigitatakse õllekokteiliks. See on populaarne ja värskendav jook, eriti Euroopas, mis on tuntud oma lihtsuse ja janukustutavate omaduste poolest.
Serveerimine
Külmalt serveerituna jahutatud pindiklaasis on Shandy suur, madala alkoholisisaldusega jook, mis on mõeldud lihtsaks rüüpamiseks ja värskenduseks.
Portsjoni suurus
Umbes 450-500 ml / 15-17 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 2-3% vol, sõltuvalt kasutatud õllest ja vahekorrast.
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Pindiklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud klaas
Taustalugu
Termin "Shandygaff", tänapäevase Shandy eelkäija, ilmus esmakordselt 19. sajandi Suurbritannias, olles algselt õlle ja ingveriõlu segu. Nime päritolu on vaieldav, kuid sellest sai kiiresti populaarne pubijook. Aja jooksul asendas limonaad ingveriõlu kui tavalisema segaja, luues joogi, mida me täna tunneme Shandy nime all.
Päritolu
Ühendkuningriik, 19. sajand.
Shandy
Jook on peamiselt tuntud kui Shandy. Vanem termin, Shandygaff, viitab spetsiifiliselt õlle ja ingveriõlu või ingverilimonaadi segule. Lager Top on Suurbritannias levinud nimetus laagriõllele, millele on lisatud vaid väike kogus limonaadi.
Originaalnimi
Shandy
Alternatiivsed nimed
- Shandygaff
- Lager Top
Omaduste ülevaade
Shandy pakub karget, tsitruselist maitset kerge linnaselise põhjaga ning puhta ja värskendava lõpuga. Selle mullitav tekstuur ja kahvatukuldne välimus teevad sellest ideaalse suvise janukustutaja.
Maitse
Tsitruseline, magus, linnaseline, karge, kerge
Aroom
Sidrun, teravili, humal, pärm
Maitsetasakaal
Tasakaalus magus ja kergelt mõrkjas
Järelmaitse
Puhas, lühike, värskendav
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Kahvatukuldne, selge, kerge vahumüts
Tekstuur
Kerge kehaga, karge, vesine
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Shandyl on limonaadist tulenev mõõdukas magusus ja puuviljasus, mida tasakaalustab õlle väga madal mõrkjus. See on väga kerge kehaga, tugevalt gaseeritud ja madala alkoholisisaldusega jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Shandy valmistamiseks on vaja vaid kahte lihtsat koostisosa: kerget õlut nagu laager ja gaseeritud limonaadi või tsitruselist soodavett.
- Laagri- või Pilsneri tüüpi õlu240 milliliitrit / 8 untsiKõige paremini sobib kerge, karge laagriõlu. Vältige liiga humalaseid või tumedaid õllesid.
- Limonaad240 milliliitrit / 8 untsiKasutage gaseeritud limonaadi nagu Sprite või 7-Up või traditsioonilist gaseerimata Briti stiilis limonaadi teistsuguse tekstuuri saamiseks.
Jää tüüp
- Puudub
Segamisvahendid
Erilisi vahendeid pole vaja; jook valmib otse serveerimisklaasis.
- Pindiklaas joogi valmistamiseks.
Juhised
Shandy valmistamiseks valage lihtsalt jahutatud õlu pindiklaasi ja lisage sellele võrdne kogus jahutatud limonaadi.
1. Jahutage oma pindiklaasi sügavkülmas 10-15 minutit.
2. Valage jahutatud õlu klaasi, kallutades klaasi liigse vahu tekkimise vältimiseks.
3. Lisage õllele õrnalt jahutatud limonaad või tsitruseline soodavesi.
4. Soovi korral kaunistage sidruniratta või -sektoriga.
5. Serveerige kohe ja nautige.
Kaunistamine
Lihtne garneering sidruniratta või -sektoriga täiendab joogi tsitruselist maitset ja parandab selle välimust.
- Sidruniratas või -sektor, asetatud klaasi servale või klaasi sisse.
Toitumisalane teave
See jook on tavaliselt piima-, muna- ja pähklivaba, kuid sisaldab õllest pärinevat gluteeni. Veganversiooni saab valmistada, veendudes, et nii õlu kui ka limonaad on sertifitseeritud vegan.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Shandy on suhteliselt madala kalorsusega, kuid sisaldab mõõdukas koguses süsivesikuid ja suhkrut, mis pärinevad peamiselt limonaadist.
Kalorid
Keskmiselt 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 20-25 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 18-22 g
Suhkru tase
Sündmused
Shandy sobib ideaalselt vabadeks, soojade ilmadega sündmusteks nagu grillipeod ja piknikud. Selle madal alkoholisisaldus teeb sellest ka suurepärase valiku pärastlõunaseks värskenduseks või pubis spordiüritust vaadates.
- Suvine grillipidu
- Vabas vormis koosviibimine
- Spordiüritus
- Pubikülastus
- Pärastlõunane värskendus
Sobitamissoovitused
Shandy kerge ja värskendav olemus sobib hästi klassikaliste pubiroogadega nagu kala ja friikartulid, soolaste suupistete ja grilltoitudega. Selle kerge magusus aitab ka vürtsikaid roogasid süües suud jahutada.
- Kala ja friikartulid
- Soolased suupisted nagu soolakringlid või krõpsud
- Grillvorstid
- Kerged salatid
- Vürtsikas toit
Shandy: Lihtne, Värskendav ja Klassikaline
Shandy on lihtsa ja värskendava pubijoogi kehastus, mis sobib ideaalselt soojadeks päevadeks või siis, kui soovite midagi kergemat kui täiskange õlu. Selle klassikaline kombinatsioon kargest laagriõllest ning magusast ja mullitavast limonaadist loob täiuslikult tasakaalustatud, madala alkoholisisaldusega joogi, mis on ühtaegu janukustutav ja kergesti joodav. Pärinedes 19. sajandi Suurbritanniast, on see jäänud armastatud valikuks vabas vormis koosviibimistel ja lõõgastavatel pärastlõunatel.
Sarnased joogid
Võib-olla meeldib sulle ka
Kentucky Mule
Värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis vahetab viina rikkaliku Kentucky burbooni vastu, pakkudes meeldivat pööret klassikalisele Moskva muulale.
French 77
Keerukas ja lilleline variatsioon klassikalisest French 75-st, mis sisaldab leedriõielikööri, lisades magusust ja aroomi.
Game Changer
Kreemjas, kange ja petlikult mahe troopiline rummikokteil, mis on Kariibi mere kultuslemmik.
Beergarita
Lõbus ja kihisev versioon klassikalisest Margaritast, millele on lisatud karget laagriõlut ülima värskenduse saavutamiseks.
Kas oled neid juba proovinud?
Chartreuse Mule
Värskendav ja kompleksne highball, mis asendab klassikalises Mule'i formaadis viina ürdise rohelise Chartreuse'iga.
El Capitán Kokteil
Peen Peruu kokteil, mis meisterlikult segab viinamarjapõhist alkoholi pisco magusa vermuti ja tilga bitteriga.
Horse's Neck
Värskendav ja elegantne highball-kokteil, mis ühendab brändi või burbooni vürtsika ingveriõlle ja iseloomuliku pika sidrunikoorespiraaliga.
Artisti erikokteil
Mõnus ja tasakaalustatud klassikaline kokteil, mis sisaldab šoti viskit, pähklist šerrit, hapukat sidrunit ja killukest punaste marjade magusust.