Shandy
De Shandy is een klassieke en heerlijk eenvoudige biercocktail, geliefd om zijn dorstlessende eigenschappen. Het wordt traditioneel gemaakt door bier, meestal een pils of lager, te mengen met limonade in gelijke delen. Deze combinatie verlaagt het alcoholgehalte en voegt een zoete, citrusachtige helderheid toe, waardoor het bier lichter en makkelijker doordrinkbaar wordt. Het is vooral populair tijdens warm weer als een verfrissend alternatief voor een vol-sterkte bier.
Bereiding
Bereidingstijd: 2 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Shandy is een eenvoudige mixdrank, vaak gecategoriseerd als een biercocktail. Het is een populaire en verfrissende drank, vooral in Europa, bekend om zijn eenvoud en dorstlessende eigenschappen.
Serveren
Koud geserveerd in een gekoeld bierglas, is de Shandy een grote, laag-alcoholische drank ontworpen voor gemakkelijk drinken en verfrissing.
Portiegrootte
Ongeveer 450-500 ml
Alcoholgehalte
Ongeveer 2-3% ABV, afhankelijk van het gebruikte bier en de verhouding.
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Bierglas
Glasbehandeling
Gekoeld glas
Achtergrondverhaal
De term 'Shandygaff', een voorloper van de moderne Shandy, verscheen voor het eerst in het 19e-eeuwse Groot-Brittannië, oorspronkelijk een mix van bier en gemberbier. De oorsprong van de naam wordt betwist, maar het werd al snel een populaire pubdrank. Na verloop van tijd verving limonade gemberbier als de meer gebruikelijke mixer, waardoor de drank ontstond die we vandaag de dag kennen als de Shandy.
Oorsprong
Verenigd Koninkrijk, 19e eeuw.
Shandy
De drank staat voornamelijk bekend als een Shandy. Een oudere term, Shandygaff, verwijst specifiek naar een mix van bier en gemberbier of ginger ale. Lager Top is een veelvoorkomende naam in het VK voor een pils met slechts een kleine hoeveelheid limonade toegevoegd.
Originele naam
Shandy
Alternatieve namen
- Shandygaff
- Lager Top
Overzicht van kenmerken
De Shandy biedt een frisse, citrusachtige smaak met een lichte moutige basis en een schone, verfrissende afdronk. De bruisende textuur en lichtgouden verschijning maken het een ideale zomerse dorstlesser.
Smaak
Citrusachtig, zoet, moutig, fris, licht
Aroma
Citroen, graan, hop, gist
Smaakbalans
Gebalanceerd zoet en licht bitter
Afdronk
Schoon, kort, verfrissend
Bruisen
Bruisend, sprankelend
Kleur en uiterlijk
Lichtgoud, helder, lichte schuimkraag
Textuur
Licht van body, fris, waterig
Seizoensgebondenheid
Zeer verfrissend, zomers
Smaakintensiteit & Ervaring
De Shandy heeft een gematigde zoetheid en fruitigheid van de limonade, in evenwicht gehouden door een zeer lage bitterheid van het bier. Het is een zeer lichte, sterk koolzuurhoudende en laag-alcoholische drank.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Voor het maken van een Shandy zijn slechts twee eenvoudige ingrediënten nodig: een licht bier zoals pils en een koolzuurhoudende limonade of citrus frisdrank.
- Pils of Lager240 milliliterEen licht, fris pils werkt het best. Vermijd overdreven hoppige of donkere bieren.
- Limonade240 milliliterGebruik een koolzuurhoudende limonade zoals Sprite of 7-Up, of een traditionele, niet-bruisende Britse limonade voor een andere textuur.
Type ijs
- Geen
Mixapparatuur
Er is geen speciaal materiaal nodig; de drank wordt direct in het serveerglas gemaakt.
- Bierglas om de drank in te maken.
Instructies
Om een Shandy te maken, schenk je simpelweg gekoeld bier in een bierglas en vul je het aan met een gelijke hoeveelheid gekoelde limonade.
1. Koel je bierglas 10-15 minuten in de vriezer.
2. Schenk het gekoelde bier in het glas, houd het glas schuin om overmatig schuim te voorkomen.
3. Vul het bier voorzichtig aan met de gekoelde limonade of citrus frisdrank.
4. Garneer met een schijfje of partje citroen, indien gewenst.
5. Serveer direct en geniet ervan.
Garnering
Een eenvoudige garnering van een schijfje of partje citroen vult de citrussmaak van de drank aan en verbetert het uiterlijk.
- Schijfje of partje citroen, op de rand geplaatst of in het glas gedaan.
Dieetinformatie
Deze drank is doorgaans zuivelvrij, eivrij en notenvrij, maar bevat gluten van het bier. Een veganistische versie kan worden gemaakt door ervoor te zorgen dat zowel het bier als de limonade gecertificeerd veganistisch zijn.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✕ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Een Shandy is relatief laag in calorieën, maar bevat een gematigde hoeveelheid koolhydraten en suiker, voornamelijk afkomstig van de limonade.
Calorieën
Gemiddeld 150-180 kcal / 628-753 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 20-25 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 18-22 g
Suikerniveau
Gelegenheden
De Shandy is perfect voor informele gelegenheden bij warm weer, zoals BBQ's en picknicks. Het lage alcoholgehalte maakt het ook een uitstekende keuze voor een middagverfrissing of tijdens het kijken naar een sportevenement in een café.
- Zomer-BBQ
- Informeel samenzijn
- Sportevenement
- Cafébezoek
- Middagverfrissing
Suggesties voor combinaties
De lichte en verfrissende aard van de Shandy past goed bij klassieke pubgerechten zoals fish and chips, zoute snacks en gegrild voedsel. De lichte zoetheid kan ook helpen het gehemelte te verkoelen bij het eten van pittige gerechten.
- Fish and chips
- Zoute snacks zoals pretzels of chips
- Gegrilde worsten
- Lichte salades
- Pittig eten
De Shandy: Eenvoudig, Verfrissend en Klassiek
De Shandy is het toonbeeld van een eenvoudige en verfrissende pubdrank, perfect voor warme dagen of wanneer je iets lichters wilt dan een vol-sterkte bier. De klassieke combinatie van fris pils en zoete, bruisende limonade creëert een perfect gebalanceerde, laag-alcoholische drank die zowel dorstlessend als gemakkelijk te drinken is. Het is ontstaan in het 19e-eeuwse Groot-Brittannië en is sindsdien een geliefde keuze gebleven voor informele bijeenkomsten en ontspannen middagen.
Vergelijkbare dranken
Dit vind je misschien ook leuk
Mezcal Mule
Een rokerige en verkwikkende variant op de klassieke Moscow Mule, met mezcal, vers limoensap en pittig gemberbier.
Wodka Espresso
De originele, gedurfde en directe koffiecocktail die de weg vrijmaakte voor de moderne Espresso Martini.
Caipirinha
De Caipirinha is een verfrissende en krachtige Braziliaanse cocktail gemaakt met cachaça, suiker en limoen.
Fog Cutter
Een krachtige en complexe klassieke Tiki-cocktail met een unieke combinatie van rum, brandy, gin, citrus en een sherry float.
Heb je deze al geprobeerd?
Demerara Dry Float
Een klassieke Don the Beachcomber tiki-cocktail met een zure, fruitige basis en een krachtige float van 151 proof Demerara-rum.
Rosalind Russell
Een verfijnde, 'spirit-forward' cocktail die kruidige roggewhisky balanceert met droge vermout en de kruidige zoetheid van Bénédictine.
East of Eden
Een verfrissend complexe en kruidige cocktail met fino sherry, ananasrum, komkommer en munt.
Guadalajara
Een verfrissende en complexe tequila sour met het unieke samenspel van ananas, bitterzoete Cynar en een vleugje zout.