香迪
香迪是一款经典且极其简单的啤酒鸡尾酒，因其解渴的特性而备受喜爱。传统上，它是将啤酒（通常是拉格或皮尔森）与柠檬水按等份混合制成。这种组合降低了酒精含量，增添了甜美、柑橘般的明亮感，使啤酒更轻盈、更易饮。在温暖的天气里，它作为全浓度啤酒的清爽替代品尤其受欢迎。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
香迪是一种简单的混合饮料，通常被归类为啤酒鸡尾酒。它是一种流行且清爽的饮品，尤其在欧洲广受欢迎，以其简单和解渴的特性而闻名。
享用
香迪以冰镇品脱杯冷饮供应，是一款量大、低酒精的饮品，专为轻松啜饮和解渴而设计。
份量
约 450-500 毫升 / 15-17 盎司
酒精含量
约 2-3% ABV，取决于所用啤酒和比例。
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
品脱杯
杯具处理
冰镇酒杯
背景故事
“香迪加夫”（Shandygaff）这个词是现代香迪的前身，最早出现在19世纪的英国，最初是啤酒和姜汁啤酒的混合物。其名称的起源尚有争议，但它很快成为一种流行的酒吧饮品。随着时间的推移，柠檬水取代了姜汁啤酒，成为更常见的混合物，从而创造了我们今天所知的香迪。
产地
英国，19世纪。
香迪
这款饮料主要被称为香迪（Shandy）。一个更古老的术语“香迪加夫”（Shandygaff）特指啤酒与姜汁啤酒或姜汁汽水的混合物。“拉格上层”（Lager Top）是英国常见的叫法，指在拉格啤酒中加入少量柠檬水。
原始名称
Shandy
别名
- 香迪加夫
- 拉格上层
特点概述
香迪带有清爽的柑橘风味和淡淡的麦芽基调，余味干净清爽。其气泡丰富的口感和淡金色的外观使其成为理想的夏日解渴饮品。
风味
柑橘味、甜、麦芽味、清爽、清淡
香气
柠檬、谷物、啤酒花、酵母
口感平衡
甜味与微苦平衡
余味
干净、短暂、清爽
气泡感
气泡丰富、泡腾
色泽外观
淡金色、清澈、少量泡沫头
质地
酒体轻盈、清爽、水润
季节性
非常清爽、夏日风情
风味强度与体验
香迪的甜度和果味主要来自柠檬水，与啤酒的极低苦味相平衡。这是一款酒体非常轻盈、碳酸感强、酒精含量低的饮品。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作香迪只需要两种简单的原料：像拉格这样的淡啤酒和碳酸柠檬水或柑橘汽水。
- 拉格或皮尔森啤酒240 毫升 / 8 盎司口感清淡、爽脆的拉格啤酒效果最佳。避免使用酒花味过重或颜色过深的啤酒。
- 柠檬水240 毫升 / 8 盎司使用像雪碧（Sprite）或七喜（7-Up）这样的碳酸柠檬水，或者传统的无气泡英式柠檬水，以获得不同的口感。
冰块类型
- 无
调制设备
不需要特殊设备；直接在饮用杯中调制。
- 用于调制饮品的品脱杯。
制作步骤
要制作香迪，只需将冰镇啤酒倒入品脱杯中，然后加入等量的冰镇柠檬水即可。
1. 将您的品脱杯在冰箱中冷藏10-15分钟。
2. 将冰镇啤酒倒入杯中，倾斜杯子以防止产生过多泡沫。
3. 轻轻地在啤酒上倒入冰镇的柠檬水或柑橘汽水。
4. 如果需要，用柠檬轮或柠檬角装饰。
5. 立即享用。
装饰
用一片柠檬轮或柠檬角做简单的装饰，可以衬托饮品的柑橘风味并提升其外观。
- 柠檬轮或柠檬角，置于杯沿或投入杯中。
饮食信息
这款饮料通常不含乳制品、鸡蛋和坚果，但因啤酒而含有麸质。可以通过确保啤酒和柠檬水都经过素食认证来制作纯素版本。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
香迪的卡路里相对较低，但含有中等量的碳水化合物和糖分，主要来自柠檬水。
卡路里
平均 150-180 千卡 / 628-753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 18-22 克
糖分水平
适用场合
香迪非常适合休闲、温暖天气的场合，如烧烤和野餐。其低酒精含量也使其成为下午茶点或在酒吧观看体育赛事时的绝佳选择。
- 夏季烧烤
- 休闲聚会
- 体育赛事
- 酒吧小酌
- 下午茶点
配餐建议
香迪清淡爽口的特性与炸鱼薯条、咸味零食和烧烤食品等经典酒吧美食非常搭配。其微甜的口感也有助于在吃辛辣菜肴时缓和味蕾。
- 炸鱼薯条
- 咸味零食，如椒盐脆饼或薯片
- 烤香肠
- 清淡沙拉
- 辛辣食物
香迪：简单、清爽、经典
香迪是简单清爽的酒吧饮品的典范，非常适合在温暖的日子里或当您想要比全浓度啤酒更清淡的饮品时享用。其清爽的拉格啤酒和甜美的气泡柠檬水的经典组合，创造出一款完美平衡、低酒精的饮料，既解渴又易于饮用。它起源于19世纪的英国，至今仍是休闲聚会和轻松午后的挚爱之选。