香迪
香迪是一款經典且極其簡單的啤酒雞尾酒，因其解渴的特性而備受喜愛。傳統上，它是將啤酒（通常是拉格或皮爾森啤酒）與檸檬水以等比例混合而成。這種組合降低了酒精濃度，並增添了甜美、柑橘的明亮風味，使啤酒口感更輕盈、更易飲用。在溫暖的天氣裡，它特別受歡迎，可作為全濃度啤酒的清爽替代品。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
香迪是一種簡單的混合飲料，通常被歸類為啤酒雞尾酒。它是一款廣受歡迎且清爽的飲品，尤其在歐洲，以其簡單和解渴的特性而聞名。
飲用方式
香迪以冰鎮品脫杯盛裝冷飲，是一款大杯、低酒精的飲品，專為輕鬆啜飲和提神解渴而設計。
份量
約 450-500 毫升 / 15-17 盎司
酒精含量
酒精濃度約 2-3%，取決於所用啤酒和混合比例。
酒精濃度
飲用溫度
冷飲
酒杯類型
品脫杯
酒杯處理
冰鎮過的杯子
背景故事
「香迪加夫」（Shandygaff）是現代香迪的前身，這個詞最早出現在19世紀的英國，最初是指啤酒和薑汁啤酒的混合物。其名稱的起源雖有爭議，但它迅速成為一種流行的酒吧飲品。隨著時間的推移，檸檬水取代了薑汁啤酒，成為更常見的混合物，從而創造了我們今天所知的香迪。
來源地
英國，19世紀。
香迪
這款飲料主要被稱為香迪（Shandy）。一個較古老的詞彙是香迪加夫（Shandygaff），特指啤酒與薑汁啤酒或薑汁汽水的混合飲品。拉格塔普（Lager Top）則是在英國常見的名稱，指在拉格啤酒中加入少量檸檬水的飲品。
原始名稱
Shandy
別名
- 香迪加夫
- 拉格塔普
特色總覽
香迪帶有清脆的柑橘風味，伴隨著淡淡的麥芽基調和乾淨清爽的餘味。其氣泡口感和淡金色的外觀使其成為理想的夏日解渴飲品。
風味
柑橘味、甜、麥芽味、清脆、輕盈
香氣
檸檬、穀物、啤酒花、酵母
口感平衡
甜味與微苦的平衡
餘韻
乾淨、短暫、清爽
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
淡金色、清澈、少量泡沫頭
質地
酒體輕盈、清脆、水感
季節性
非常清爽、夏日風情
風味強度與體驗
香迪的甜度和果味主要來自檸檬水，口感適中，並由啤酒的極低苦度來平衡。這是一款酒體非常輕盈、氣泡豐富、酒精濃度低的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
製作香迪只需要兩種簡單的材料：一種像拉格這樣的淺色啤酒，以及碳酸檸檬水或柑橘味汽水。
- 拉格啤酒或皮爾森啤酒240 毫升 / 8 盎司清爽的淺色拉格啤酒效果最好。避免使用啤酒花味過重或深色的啤酒。
- 檸檬水240 毫升 / 8 盎司可使用像雪碧或七喜這樣的碳酸檸檬水，或傳統無氣泡的英式檸檬水以獲得不同的口感。
冰塊類型
- 無
調酒設備
無需特殊設備；飲品直接在飲用杯中調製。
- 品脫杯，用於直接調製飲品。
作法
製作香迪，只需將冰鎮啤酒倒入品脫杯，再加入等量的冰鎮檸檬水即可。
1. 將品脫杯放入冷凍庫冰鎮10-15分鐘。
2. 將冰鎮過的啤酒倒入杯中，傾斜杯身以防止產生過多泡沫。
3. 輕輕地在啤酒上層加入冰鎮過的檸檬水或柑橘味汽水。
4. 若需要，可用檸檬輪或檸檬角裝飾。
5. 立即享用。
裝飾
用檸檬輪或檸檬角做簡單的裝飾，可以襯托飲品的柑橘風味並提升其外觀。
- 檸檬輪或檸檬角，置於杯緣或投入杯中。
飲食資訊
此飲品通常不含乳製品、雞蛋和堅果，但因啤酒而含有麩質。若要製作純素版本，需確保所用的啤酒和檸檬水均經過純素認證。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
香迪的熱量相對較低，但含有中等量的碳水化合物和糖分，主要來自檸檬水。
熱量
平均 150-180 大卡 / 628-753 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 18-22 克
糖分等級
場合
香迪非常適合在溫暖天氣下的休閒場合，如烤肉和野餐。其低酒精濃度也使其成為下午提神或在酒吧觀看體育賽事時的絕佳選擇。
- 夏季烤肉
- 休閒聚會
- 體育賽事
- 酒吧小酌
- 下午茶點
搭配建議
香迪輕盈清爽的特性，非常適合搭配炸魚薯條、鹹味零食和燒烤食物等經典酒吧美食。其微甜的口感也有助於在品嚐辛辣菜餚時緩和味蕾。
- 炸魚薯條
- 鹹味零食，如椒鹽脆餅或洋芋片
- 烤香腸
- 輕食沙拉
- 辛辣食物
香迪：簡單、清爽、經典
香迪是簡單清爽酒吧飲品的典範，非常適合在溫暖的日子裡，或當您想要比全濃度啤酒更輕盈的選擇時飲用。其清脆的拉格啤酒和甜美氣泡檸檬水的經典組合，創造出一款完美平衡、低酒精的飲品，既解渴又易於入口。它起源於19世紀的英國，至今仍是休閒聚會和輕鬆午後的熱門選擇。