Shark

Shark, New York şəhərindəki PDT (Please Don't Tell) speakeasy üçün Tom Macy tərəfindən yaradılmış mürəkkəb tiki-təsirli kokteyldir. Bitki mənşəli gin bazasını Jamaika romunun funklığı və alma brendisinin meyvəliliyi ilə ustalıqla qarışdırır. Təzə ananas və limon şirələrinin əlavə edilməsi parlaq, tropik turşuluq verir, bir az sadə şərbətlə balansı gətirir, nəticədə təzə və aldadıcı dərəcədə güclü içki əldə edilir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Shark müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Sitrus və şəkərli komponentləri sayəsində içkilərin "turşu" ailəsinə daxildir, lakin mürəkkəb, çoxlu spirt bazası ona tiki üslublu içkinin xüsusiyyətlərini də verir.

Servis

Shark soyuq və "up" (buz olmadan) soyudulmuş coupe şüşəsində verilir. Alkoqol tərkibi yüksək olan spirtli içki olduğundan, dadına baxılmalı və ləzzət alınmalıdır.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 150 ml / 5 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 25-30% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Coupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

2009-cu ildə nüfuzlu New York şəhərindəki kokteyl barı PDT-də barman Tom Macy tərəfindən yaradılıb. "Shark" adı üç fərqli spirtin təhlükəli kombinasyonuna işarədir, bu da içkiyə onun güclü "dişini" verir. Tezliklə menyuda sevimli oldu və müasir sənət kokteyl canlanmasını müəyyən edən yaradıcı, mürəkkəb kokteylləri təmsil edir.

Mənşə

Shark kokteyli Tom Macy tərəfindən 2009-cu il ətrafında New York şəhərindəki Please Don't Tell (PDT) barında, ABŞ-da ixtira edilib.

Shark

Bu içki əsasən sadəcə "Shark" kimi tanınır, məşhur New York barı PDT (Please Don't Tell)-dən gələn müasir klassikdir. Bəzən mənşəyini göstərmək üçün barın adı ilə də adlandırılır, lakin geniş tanınan digər alternativ adları yoxdur.

Orijinal ad

Shark

Alternativ ad

PDT Shark Kokteyli

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl romdan bir qədər funki olan meyvəli, bitki mənşəli mürəkkəb bir dad profili təklif edir. Hamar tekstura və uzun, qızdırıcı bitişi ilə təzə və yay içkisidir.

Dad

meyvəli, tropik, bitki mənşəli, mürəkkəb, bir qədər funki, turşu

Ətir

ananas, ardıc, alma, sitrus, melassa

Dad balansı

turşu, şirin

Daddan sonra qalan dad

uzun, mürəkkəb, meyvəli, qızdırıcı

Qazlılıq

yoxdur

Rəng və görünüş

solğun sarı, bir qədər bulanıq

Tekstura

hamar, dolğun

Mövsümilik

təzə, yay

Dad intensivliyi və təəssürat

Shark ifadəli meyvəli və turşu xarakterə malikdir, incə şirinliklə balansı gətirir. Onun yüksək alkoqol tərkibi yaxşı inteqrasiya olunub, lakin diqqətə çarpır, karbonizasiyanın olmaması isə onun mürəkkəb spirt bazasının parlaq parlamasına imkan verir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu içki üçün üç fərqli spirt lazımdır: quru gin, funki çox güclü Jamaika romu və alma brendisi və ya alma brendisi. Parlak, tropik dad profili üçün təzə ananas və limon şirəsi zəruridir.

Quru Gin45 ml / 1.5 oz
Orijinal reseptdə Plymouth Gin göstərilib, lakin yaxşı keyfiyyətli London Dry Gin də yaxşı işləyir.
Çox Güclü Jamaika Romu15 ml / 0.5 oz
Smith & Cross klassik seçimdir və fərqli funki dad verir.
Alma Brendisi və ya Bağlı Alma Brendisi15 ml / 0.5 oz
Laird's Bonded Apple Brandy ənənəvi seçimdir.
Təzə Ananas Şirəsi22.5 ml / 0.75 oz
Ən yaxşı dad üçün təzə sıxılmış tövsiyə olunur.
Təzə Limon Şirəsi15 ml / 0.5 oz
Mütləq təzə sıxılmalıdır.
Sadə Şərbət7.5 ml / 0.25 oz
Standart 1:1 şəkər-su nisbəti.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Bu içki üçün standart kokteyl şeykeri dəsti lazımdır. Hamar tekstura təmin etmək üçün həm Hawthorne, həm də incə torlu süzgəcdən keçirərək ikiqat süzmək tövsiyə olunur.

Kokteyl şeykeri qarışdırmaq və soyutmaq üçün.
İnqrediyentləri dəqiq ölçmək üçün jigger.
Buzdan mayeni ayırmaq üçün Hawthorne süzgəci.
İkiqat süzmək üçün incə torlu süzgəc.

Hazırlanma qaydası

Üsul sadədir: şüşənizi soyudun, bütün ingridiyentləri buzlu şeykerdə qarışdırın və yaxşı çalxalayın. Hamar konsistensiya təmin etmək üçün şüşəyə ikiqat süzün, sonra qarnitürü əlavə edərək verin.

1. Servis şüşənizi ən az 10 dəqiqəlik soyutmaq üçün dondurucuda qoyaraq hazırlayın.

2. Gin, çox güclü rom, alma brendisi, ananas şirəsi, limon şirəsi və sadə şərbəti kokteyl şeykerində qarışdırın.

3. Şeykeri üç dörddə bir hissəsinə kublu buz doldurun.

4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi donana və çox soyuq olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.

5. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş coupe şüşəsinə ikiqat süzün.

6. Şüşənin kənarına təzə ananas dilimi ilə qarnitürləyin və dərhal verin.

Bəzədilmə

Sadə ananas dilimi mükəmməl qarniturdur. Tropik aromanı artırır və içkinin əsas dad komponentlərindən birini vizual olaraq göstərir.

Ananas dilimi, şüşənin kənarına qoyulmuşdur.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl, kafein, süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur və istifadə olunan spirtlərdən aslı olaraq, adətən qlütensizdir.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Shark orta kalorili kokteyldir, kalorilərin çoxu yüksək alkoqol tərkibindən və şirələrdəki və şərbətdəki şəkərdən gəlir. Karbohidrat və şəkər miqdarı meyvəli kokteyl üçün nisbətən aşağıdır.

Kalori

Təxminən 200-240 kkal / 837-1004 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 10-12 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 8-10 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu kokteyl yay görüşləri, tiki partiləri və ya mürəkkəb və təzə içkinin arzu edildiyi hər hansı kokteyl saatı üçün mükəmməldir. Onun tropik notları onu isti hava şəraitində içmək və qonaqları müasir sənət kokteyli ilə təəccübləndirmək üçün əla seçim edir.

Yay Şənlikləri
Kokteyl Saatı
Tiki-Temalı Tədbirlər
Şad Saat

Uyğunlaşdırma təklifləri

Shark-ın tropik və turşu profili qril edilmiş krevetlər və ya təzə seviche kimi dəniz məhsulları ilə gözəl uyğunlaşır. Kəskin kokos karri yeməklərinin istiliyinə və zənginliyinə də tamamlayır və ya banan çipsi kimi sadə duzlu qəmaşlarla təzə kontrast təklif edir.

Qril edilmiş Krevet Skewerləri
Kəskin Kokos Karrisi
Duzlu Banan Çipsi
Seviche

Shark: Aldadıcı Təhlükəli Ləzzət

Shark, New Yorkun məşhur PDT barından gələn güclü və mürəkkəb müasir klassikdir. Gin, çox güclü rom və alma brendisini unikal spirt bazası yaratmaq üçün cəsurca birləşdirir, sonra təzə ananas və limon şirəsinin parlaq tropik notları ilə mükəmməl balansı gətirir. Bu tiki üslublu turşu təzə, mürəkkəb və təəccüblü dərəcədə güclüdür, bu da onu macəraçı kokteyl həvəskarları üçün mükəmməl seçim edir. Bu, sənət kokteyl canlanma dövrünün yaradıcılığına şahidlikdir.

Oxşar Kokteyllər

Jungle Bird

Qaranlıq rom, Kampari, ananas şirəsi və limon şirəsi ilə oxşar tiki üslublu kokteyl, tropik və mürəkkəb dad profilini bölüşür.

Saturn

Gin, limon şirəsi, marakuya şərbəti, orgeat və falernum istifadə edən klassik tiki gin turşusu, fərqli, lakin eyni dərəcədə mürəkkəb tropik gin təcrübü təklif edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Vodka Soda

Vodka və soda ilə hazırlanan, adətən sitrus dilimi ilə təqdim olunan, təmiz, sərinləşdirici effervescent highball.

Juan Collins

Təzə, xırtıldayan və gözəl təzə uzun içki, Tom Collinsin ənənəvi jininin yerini tequilla ilə dəyişdirir.

Singapore Sling

Meyvəli, otlu və canlı çəhrayı rəngə malik, mürəkkəb zərfəli bir klassik cin əsaslı kokteyl.

Coronita Margarita

Böyük bir şüşədə tərs çevrilmiş bir Corona bira butulkası olan əyləncəli və şən dondurulmuş margarita.

Bunları artıq sınamısınız?

Səssiz Üçüncü

Şotland viskisinin tüstülü notlarını Cointreau-nun şirin sitrusu və təzə limonun turşuluğu ilə mükəmməl balansı gətirən mürəkkəb klassik kokteyl.

Jubilee Kokteyli

Otlar və sitrus notları ilə klassik, təzə, aromatik və zərif qin əsaslı kokteyl.

Havana Special

Yüngül romu ananasın tropik şirniyi və bir qədər qozlu maraskino likörü ilə mükəmməl şəkildə birləşdirən klassik Kuba kokteyli.

Brandi Kobler

Ezilmiş buz üzərində brandi, sitrus meyvələri və bol meyvə bəzəyi ilə təchiz olunmuş təravətləndirici 19-cu əsr klassiki.