Shark

Shark er smekkuríkur, tiki-áhrifamikill drykkur búinn til af Tom Macy fyrir New York City speakeasy PDT (Please Don't Tell). Hann blanar sérfræðilega jurtabasa gin með bragðinu af sterkari Jamaíku rommi og ávaxtaríki eplabrennivíns. Bæting á ferskum ananas- og sítrónasöfum veitir bjartan, hitabeltis sýrustig, jafnvægt af örlítið af einföldu sirki, sem skapar drykk sem er jafnt ferskur og bleysandi sterkur.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Shark er flokkaður sem nútíma klassískur drykkur. Hann fellur í "súr" fjölskyldu drykkja vegna sítrus- og sætuefnaþátta, en flókin, margspiritabasi hans gefur honum einnig einkenni tiki-stíls drykks.

Framreiðsla

Shark er borinn fram kaldur og "upp" (án ís) í kældum coupe glasi. Hann er áfengisríkur drykkur með hátt áfengisinnihald, svo hann ætti að sepa og njóta.

Skammtastærð

U.þ.b. 150 ml / 5 oz

Áfengismagn

U.þ.b. 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af barþjóninum Tom Macy árið 2009 í áhrifaríka New York City drykkjabarnum PDT. Nafnið "Shark" er vísun til hættulegrar samsetningar þriggja mismunandi áfengis, sem gefur drykkinn kraftmikið "bít". Hann varð fljótlega uppáhald á matseðlinum og er fulltrúi skapandi, flókinna drykkja sem skilgreindu nútíma handverksdrykkjahópinn.

Uppruni

Shark drykkurinn var uppgötvaður af Tom Macy um 2009 í Please Don't Tell (PDT) barnum í New York City, Bandaríkjunum.

Shark

Drykkurinn er aðallega þekktur einfaldlega sem "Shark", einn nútíma klassíkari sem uppruninn er í fræga New York barinn, PDT (Please Don't Tell). Stundum er hann nefndur eftir barinn til að gefa til kynna uppruna hans, en hann hefur ekki önnur vel þekkt tenginöfn.

Upprunalegt heiti

Shark

Annað heiti

PDT Shark Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á flókið bragðsnið sem er áveitalegt, jurtabasírað og örlítið bragðgott af romminu. Hann er ferskur og sumarlegur drykkur með sléttri áferð og langri, hlýjandi lokabragði.

Bragð

áveitalegur, hitabeltis, jurtabasíraður, flókinn, örlítið bragðgóður, sýrlegur

Ilmur

ananas, einiber, epli, sítrus, melass

Bragðjafnvægi

sýr, sætur

Eftirbragð

langur, flókinn, áveitalegur, hlýjandi

Freyðing

engin

Útlit og litur

bleikgulur, örlítið þokaður

Áferð

sléttur, fylltur

Árstíðabundin einkenni

ferskur, sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Shark hefur áberandi áveitalegt og sýrlegt einkenni, jafnvægt af subtíllegrar sætleika. Hátt áfengisinnihald hans er vel samþætt en merkjanlegt, á meðan skortur á kolsýningu leyfir flóknan áfengisbasa hans að skína.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi drykkur krefst þriggja mismunandi áfengis: þurrra gins, bragðgottra sterkra Jamaíku romms og eplabrennivíns eða eplajacks. Ferskur ananas- og sítrónasafi er nauðsynlegur fyrir bjarta, hitabeltis bragðsnið.

Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Plymouth Gin er tilgreint í upprunalegu uppskriftinni, en góð gæða London Dry Gin virkar líka vel.
Overproof Jamaican Rum15 ml / 0.5 oz
Smith & Cross er klassískt val og veitir sérstakt bragðgott bragð.
Applejack eða Bonded Apple Brandy15 ml / 0.5 oz
Laird's Bonded Apple Brandy er hefðbundet val.
Fresh Pineapple Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er mjög mælt með fyrir besta bragðið.
Fresh Lemon Juice15 ml / 0.5 oz
Verður að vera nýpressaður.
Simple Syrup7.5 ml / 0.25 oz
Venjulegt 1:1 sykur-til-vatns hlutfall.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan drykkjarhristaraset fyrir þennan drykk. Mælt er með tvífljótun í gegnum Hawthorne og fínnet síti til að fjarlægja ísflögur og ananasmassa fyrir slétta áferð.

Drykkjarhristari til að blanda og kæla.
Mælir til að mæla nákvæmlega innihald.
Hawthorne síti til að aðskilja ís frá vökvanum.
Fínnet síti til að tvífljóta.

Leiðbeiningar

Aðferðin er beind: kæla glasið þitt, blanda öllum innihaldsefnum í ísfylltan hristara og hrista vel. Tvístjórnun er mælt með til að tryggja sléttan samkvæmni, þá bættu skrautinu við til að borða.

1. Undirbúðu þjónustuglas þitt með því að setja það í frystinn til að kæla í að minnst 10 mínútur.

2. Blandið gininu, sterkari romminu, eplabrenninu, ananasasafanum, sítrónasafanum og einföldu sirki í drykkjarhristara.

3. Fylltu hristarann þrjáfjórðuhlutum fullan af teningum.

4. Lokaðu lokið og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið hristarans er frostbitin og mjög köld.

5. Tvístjórnaðu drykkinn í gegnum Hawthorne síti og fínnet síti í kælda coupe glasið.

6. Skreyttu með ferskum ananasbiti á brún glersins og borðaðu strax.

Skreyting

Einfaldur ananasbítur þjónar sem fullkominn skraut. Hann bætir hitabeltis ilminn og sýnir sjónrænt eitt lykilbragðþátt drykksins.

Ananasbítur, settur á brún glersins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, soju og hnetur. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum og er venjulega glútenlaust, eftir því hvort áfengisdrykkirnir sem notaðir eru eru glútenlausir.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Shark er um miðjarikur kaloríudrykkur, þar sem flest kaloríur koma frá háu áfengisinnihaldi hans og einhverjum frá sykri í sáfönum og sirki. Kolvetni- og sykurmagnið er tiltölulega lágt fyrir áveitalegan drykk.

Hitaeiningar

U.þ.b. 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

U.þ.b. 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

U.þ.b. 8-10 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir sumarfundi, tiki-partý eða hvers kyns drykkjatíma þar sem flókin og ferskur drykkur er óskaður. Hitabeltis tónar hans gera hann frábært val fyrir hlýjar veðurskyggingar og til að imponera gesti með nútíma handverksdrykk.

Sumarpartý
Drykkjatími
Tiki-þemaðir viðburðir
Hamingjulegur tími

Tillögur að pörun

Hitabeltis- og sýrlegt prófíl Shark passar vel við sjávarrétti eins og grillaðar rækju eða ferskt ceviche. Hann bætir einnig við hitann og auðlegð kryddaðra kókosnóturrétta eða einfaldar saltar snakk eins og plantain flísar, sem veitir ferska andstæðu.

Grillaðar rækju.
Kryddaðar kókosnótur.
Saltar plantain flísar.
Ceviche.

Shark: Bleysandi hættulegur gleði.

Shark er kraftmikill og flókinn nútíma klassíkari frá fræga PDT barnum í New York. Hann samanstendur hugraklega af gin, sterkari rommi og eplabrenninu til að skapa einstakt áfengisríkan grunn, sem er síðan fullkomlega jafnvægt af björtum, hitabeltis tónum fersks ananas og sítrónasafa. Þessi tiki-stíls sýrur er ferskur, smekkuríkur og óvænt sterkur, sem gerir hann fullkominn valkost fyrir ævintýraþyrsta drykkjafólk. Hann er vitnisburður um skapandi hugtak handverksdrykkjahópnum.

Similar Cocktails

Jungle Bird

Svipaður tiki-stíls drykkur með dökkum rommi, Campari, ananasasafa og límisafa, sem deilir flóknu hitabeltis bragði.

Saturn

Klassísk tiki gin sýrur sem notar gin, límisafa, ástríkur ávaxtasirup, orgeat og falernum, sem býður upp á öðruvísi en jafn flókið hitabeltis gin upplifun.

Þér gæti einnig líkað

Hvítur Lín

Hress og hressandi nútímalegur gin-kókteil með blómaílátum eldfjallablómalikörens og fersks agúrku.

Blá Máni Kokteill

Elegantes og blómlagskur ginsýra með sérkenni fjólublárri lit frá crème de violette.

Averna Manhattan

Ríkur, bittersætur og flókinn snúningur á klassíska Manhattan, þar sem sætur vermúth er skipt út fyrir jurtablöndu Amaro Averna.

Lemon Drop Martini

Sætur og sýrur vodka-undirstaður kokkteill sem bragðast eins og harða nammið sem hann er nefndur eftir.

Hefur þú prófað þessa?

New York Cocktail

Klassískur brandysýrur bjartari með sýru úr lime, ávaxtasætu úr grenadíni og snekk af appelsínu.

Whiskey Shrub

Sýruríkur og gefandi viskídrykkur í jafnvægi við sætt-og-sýrt ávaxta-edikssirki.

Viejo Verde

Flókin og jurtabótleg sýra sem jafnvægir bragðið af öldruðum cachaça með flóknu jurtabótlegu efni Green Chartreuse og skærleika límons.

Arrack Punch

Sögulegur og ilmurmikill punch með einstaka bragð Batavia Arrack, jafnvægi við sítrus og krydd.