Sharpie Moustache
Sharpie Moustache mürəkkəb və maraqlı bir kokteyldir ki, çovdar viskisinin baharatlı notlarını Fernet-Branca-nın intensiv bitki acılığı ilə ustalıqla balansılayır. Orgeat siropunun şirəliyi və qoz xarakteri kənarları hamarladır, təzə limon suyu və nənə isə parlaq, aromatik yüksəliş təmin edir. Buzsuz servis edilən, qarışdırılmış bir içkidir ki, macəraçı damaq üçün çoxlu təcrübə təklif edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Sharpie Moustache müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. O, 2000-ci illərin kokteyl inqilabından ortaya çıxıb və unikal ingredientlərinin kombinasiyası və balanslı, mürəkkəb dad profili ilə tanınır.
Servis
Bu, buzsuz servis edilən, soyuq və düz bir şəkildə soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində servis edilən ruhlu bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
2009-cu il ətrafında məşhur New York şəhərindəki PDT (Please Don't Tell) barında Jim Meehan və John Deragon tərəfindən yaradılıb. Adı, içkinin fərqli, cəsur xarakterinə istinad edir, kəskin çəkilmiş bığa oxşayır. O, kokteyl həvəskarları arasında sürətlə sevimli olub ki, onlar balanslı, ruhlu, lakin təzə bir içkiyi qiymətləndirirlər.
Mənşə
Bu kokteyl 2009-cu il ətrafında New York şəhərindəki Please Don't Tell (PDT) barda yaranıb, ABŞ. O, müasir sənət kokteyl hərəkatının bir məhsuludur, klassik və müasir ingredientlərin ixtiraçı istifadəsini nümayiş etdirir.
Sharpie Moustache
Bu içki davamlı olaraq unikal adı, "Sharpie Moustache" ilə tanınır və ümumiyyətlə başqa adları yoxdur. O, New York barı PDT-də yaradılıb və adı onun cəsur və fərqli xarakterini əks etdirir.
Orijinal ad
Sharpie Moustache
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
O, nənə və baharatın mürəkkəb aroması ilə xüsusiyyətlənir, çovdarın baharatı, Fernet-in acılığı və orgeatın şirəliyi gözəl oynayır. Tekstura hamardır, uzun, soyuducu bitki bitişi ilə.
Dad
Bitki, Baharatlı, Nənəli, Qozlu, Turş, Mürəkkəb
Ətir
Nənə, Mentol, Bişirmə baharatları, Badam, Anason
Dad balansı
Acı, Turşu, Şirin
Daddan sonra qalan dad
Uzun, Soyuducu, Bitki, Mürəkkəb
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Dərin qəhvəyi, Qəhvəyi-qızılı, Açıq
Tekstura
İpəkli, Hamar
Mövsümilik
Təzə, Hər Mövsüm
Dad intensivliyi və təəssürat
İçki yüksək intensivli dad profili təqdim edir, Fernet-Branca-dan güclü acılıq və çovdardan gözə çarpacaq alkoqol gücü ilə. Bu, orta turşuluq və baharatlılıqla balansılayır, şirəliyi dəstək rolunu oynayır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün baharatlı çovdar viskisi, fərqli acı Fernet-Branca və qozlu orgeat siropu tələb olunur. Dad profilini balansımaq üçün təzə limon suyu və nənə yarpaqları da vacibdir.
- Çovdar Viskisi45 ml / 1.5 oz100-proof (50% ABV) çovdar, digər cəsur ingredientlərə tab gətirməsi tövsiyə olunur.
- Fernet-Branca15 ml / 0.5 ozBu xüsusi İtalyan amaro içkinin imzası acı və mentollu profili üçün açardır.
- Orgeat Siropu15 ml / 0.5 ozBir qədər porta və ya gül suyu ilə şirin badam siropu. Keyfiyyətli orgeat böyük fərq yaradır.
- Təzə Limon Soku22.5 ml / 0.75 ozParlaqlıq üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Nənə Yarpaqları6-8 yarpaqİçkiyə təzə nənə dadını vermək üçün şeykerdə istifadə olunur.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Sizə standart bir kokteyl şeyker dəsti, ölçmə üçün jigger və təmiz, hamar tökmə üçün iki süzgəc (Hawthorne və incə torlu) lazımdır.
- Ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Şeykerdən süzmək üçün Hawthorne süzgəci.
- Nənə hissəciklərini aradan qaldırmaq üçün incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Üsul, buzla bütün ingredientləri çalkalamaq, soyutmaq, seyreltmek ve nənə dadını verməkdir. Sonra, buz parçaları və ya nənə hissəciklərindən azad bir hamar tekstur təmin etmək üçün ikiqat süzülür.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi dondurucuda soyutmaq üçün qoyun.
2. Nənə yarpaqlarını kokteyl şeykerinizin dibinə qoyun.
3. Çovdar viskisi, Fernet-Branca, orgeat və təzə limon suyunu şeykerə əlavə edin.
4. Şeyker qabını üç dörddə bir hissəsinə qədər kublu buzla doldurun.
5. Şeykeri təmin edin və xarici hissəsi buzlu və yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə boyunca şiddətlə çalxalayın.
6. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən soyudulmuş şüşənizə ikiqat süzün.
7. Çırpılmış təzə nənə budağı ilə bəzəyin və dərhal servis edin.
Bəzədilmə
Yeganə bəzək təzə nənə budağıdır, aromatı artırmaq və içkinin ümumi duyğu təcrübəsini artırmaq üçün 'oyandırılmalıdır'.
- Aromatik yağlarını azad etmək üçün ovcunuz arasında yavaşca çırpılmış təzə nənə budağı, şüşəyə qoyulmadan əvvəl.
Qidalanma məlumatı
Bu vegan və süd məhsulu olmayan bir kokteyldir, lakin orgeat siropundan badam tərkibindədir, bu da onu qoz allerjisi olanlar üçün yararsız edir. Çovdar viskisi bazasına görə qlütenlərin olmadığı hesab edilmir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kalorisi var, əsasən alkoqoldan və orgeat siropundan. Karbohidrat və şəkər miqdarı bir turşu kokteyli üçün nisbətən aşağıdır.
Kalori
Təxminən 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 10-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 9-11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Mürəkkəb və cəsur dad profili ilə Sharpie Moustache, təkmil bir kokteyl partisi üçün və ya nahardan sonra həzm üçün əla seçimdir. O, bitki, ruhlu içkiləri qiymətləndirənlər üçün düşünülmüş bir gecə içkisi kimi də yaxşı xidmət edir.
- Kokteyl Partiyası
- Nahardan Sonra İçki
- Məhdud Toplantı
- Gecə İçkisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Sharpie Moustache, intensivliyinə tab gətirə bilən cəsur və dadlı dadlarla yaxşı gedir. Onun acı və bitki notlarını tamamlayan bir çarteri taxtası, zəngin pendirlər və ya qara şokolad ilə servis etməyi düşünün. Onun profilini ziddiyyət yaratmaq üçün duzlu və baharatlı atıştırmalıqlar da yaxşı işləyir.
- Kürələn ətlərlə bir çarteri taxtası
- Qara şokolad (70% və ya daha çox)
- Baharatlı qovrulmuş qozlar
- Zəngin, sərt pendirlər, yaşlı çedar və ya Parmesan kimi
Sharpie Moustache: Cəsur bir Dahi Strok
Sharpie Moustache, efsanəvi New York barı PDT-dən bir təkmil müasir kokteyldir. Çovdar viskisinin baharatını Fernet-Branca-nın intensiv bitki acılığı ilə ustalıqla balansılayan ruhlu bir içkidir. Şirəli orgeat ilə şirinləşdirilmiş və limon və nənə ilə parlaqlaşdırılmışdır, mürəkkəb, təzə və yaddaqalan bir içki təcrübəsi təklif edir. Klassik kokteyllərin əsaslarından kənara çıxmaq istəyən macəraçı içicilər üçün idealdır.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Spicy Paloma
Tequila, qreypfrut soda, limon və jalapeño ilə əlavə acılıq əlavə edilmiş klassik Paloma kokteylinin alovlu və təzə bükülməsi.
Saketini
Klassik Martini-nin hamar, zərif variantı, vermut əvəzinə Yapon sake-si ilə hazırlanıb, incə, nüanslı dad verir.
White Russian
Vodka, kofe likörü və təzə xama ilə hazırlanan kremalı və lüks kokteyl.
Jack and Coke
Jack Daniel's Tennessee viskisi ilə Coca-Cola-nın buz üzərində qarışdırılması ilə hazırlanan ikonik və təzələşdirici hündür şüşə içki.
Bunları artıq sınamısınız?
Black Velvet
Eşit miqdarda qara bira və köpüklü şərabdan ibarət gözəlliyi ilə seçilən təbəqəli kokteyl.
Phlogiston Kokteyli
Mezkal, Cynar və Yaşıl Chartreuse eyni miqdarda istifadə edilən tüstülü, acı və otlu turşu kokteyli.
Monte Carlo
Bénédictine-in bitki şirəti ilə balansı və Angostura acılıqlarının ədviyyatı ilə balansı olan təkmilləşdirilmiş və spirtli çovdar viski kokteyli.
Mary Rose Kokteyli
Şotlandiya viskisi ilə Dubonnet Rouge-un otlu və şərab notlarının qarışımı olan hamar və zərif bir kokteyl.