Sherry Cobbler

Sherry Cobbler tarixi və zərif uzun içkidir, sadəliyi və təzəliyi ilə tanınır. Şerri-nin mürəkkəb, qozlu dadını təzə portağalın parlaqlığı və incə şəkərliliklə ustalıqla balansılayır. Buzdan edilmiş və ya "cobbled" buz üzərində təqdim edilir və mövsümi meyvə və nərgizlə bəzədilir, həm gözlərin, həm də damağın ziyafətidir. Alkoqolun az miqdarı onu ideal günorta içkisi və ya mürəkkəb aperitif edir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Sherry Cobbler 19-cu əsrdə yaranmış klassik bir kokteyl hesab olunur. Alkoqol tərkibinin aşağı olması səbəbindən, həmçinin aşağı ABV kokteyli və ya yeməkdən əvvəl içilən aperitif kimi də qəbul edilə bilər.

Servis

Uzun, soyudulmuş Collins şüşəsində buzla dolu təqdim edilən bu az alkoqollu içki vizual olaraq gözəl və inanılmaz dərəcədə təzədir. Borucuq ənənəvi olaraq təqdim edilməsi tövsiyə olunur.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 150-180 ml / 5-6 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 10-15% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Collins şüşəsi

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

1800-cü illərin ortalarında böyük populyarlıq qazanmış Sherry Cobbler Amerikada ilk kokteyl həssəsi idi. Kokteyl qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri və buzdan keçmək üçün borucuğun istifadə edilməsinə kömək etdiyi deyilir. İçki o qədər məşhur idi ki, hətta Charles Dickens-in 1844-cü ildə yazdığı "Martin Chuzzlewit-in həyatı və macəraları" romanında da adı çəkilmişdir, bu da onun zamanının mədəni simvolu olduğunu təsdiqləyir.

Mənşə

Birləşmiş Ştatlar, təxminən 1830-cu illər.

Sherry Cobbler

Sherry Cobbler özünün orijinal adı ilə tanınır və geniş yayılmış alternativ adları yoxdur. Adı onun əsas ingredienti olan şerri və 19th əsr içkisinin stilini - buzdan edilmiş meyvə ilə təqdim olunan "Cobbler"ı aydın şəkildə təsvir edir.

Orijinal ad

Sherry Cobbler

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu, şerri və bəzəklərdən gələn qozlu və meyvəli aroması ilə çox təzə yay içkisidir. Dadı şəkərli və sitrusun yüngül, təmiz balansı, qısa, sərin axırboşluğa aparır.

Dad

Qozlu, sitruslu, meyvəli, təzə, incə şəkərli

Ətir

Meyvəli, portağal qabıqları, qozlu şerri, təzə nərgiz

Dad balansı

Balanslı şəkərli və turşulu

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, sərin, qısa

Qazlılıq

Yoxdur

Rəng və görünüş

Solğun qızıl rəngdən amberə, rəngli meyvə bəzəyi ilə

Tekstura

Yüngül bədənli, sərin, sulu

Mövsümilik

Təzə, yay, yüngül

Dad intensivliyi və təəssürat

Sherry Cobbler orta dərəcədə dad intensivliyinə malikdir, xoş meyvəli və şəkərli xarakterizə olunur, alkoqolun miqdarı çox aşağıdır və acılıq və karbonizasiya yoxdur.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteylə yalnız üç sadə ingredient tələb olunur: əsas kimi yaxşı keyfiyyətli şerri, şəkərliyi üçün sadə şərbət və sitrus notları üçün təzə portağal dilimi.

Amontillado Sherry120 ml / 4 oz
Daha quru, canlı versiya üçün Fino və ya Manzanilla şerrisi istifadə edilə bilər.
Sadə şərbət15 ml / 0.5 oz
Dadınıza uyğun olaraq tənzimləyin. Şerri içində həll edilmiş bir və ya iki çay qaşığı incə şəkərlə əvəz edilə bilər.
Portağal dilimi1 dilim
Şeykerdə şirə və yağları azad etmək üçün əzilməsi üçün istifadə olunur.

Buz növü

Parçalanmış

Qarışdırma avadanlıqları

Bu içkini düzgün hazırlamaq üçün standart kokteyl dəsti, o cümlədən bir şeyker, əzici və süzgəc lazımdır. Avadanlıq əzilməsi, silkələnməsi və mayenin süzülməsi üçün istifadə olunur.

Kokteyl şeykeri ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
Portağal dilimini yavaşca sıxmaq üçün əzici.
Süzgəc, silkələnmiş buzu saxlayaraq içkini tökmək üçün.

Hazırlanma qaydası

Hazırlanma portağal dilimini şərbətlə əzməyi, şerri əlavə etməyi, buzla silkələməyi və sonra buzla dolu şüşəyə süzməyi əhatə edir. Son, həlledici addım səxavətlə bəzəməkdir.

1. Portağal dilimini və sadə şərbəti kokteyl şeykerinə qoyun.

2. Şirəni və zəfəratlarını azad etmək üçün portağalı yavaşca əzin, ləpini ezməyin.

3. Şerri-ni şeykerə əlavə edin.

4. Şeykeri iki üçdə bir hissəyə qədər buzla doldurun və yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.

5. Soyudulmuş Collins şüşəsini və ya qədhi buzla doldurun, üstünə yığın.

6. Şeykerin içərisini şüşədəki buzun üstünə süzün.

7. Təzə portağal dilimi, mövsümi giləmeyvələr və nərgiz budağı ilə səxavətlə bəzəyin.

8. Dərhal borucuqla təqdim edin.

Bəzədilmə

Bəzək Sherry Cobbler-in açar xüsusiyyətidir; təzə portağal dilimi, canlı nərgiz budağı və mövsümi giləmeyvələr ilə səxavətlə bəzəyin, göz oxşayan bir görünüş yaratmaq üçün.

Əzilmiş portağala tamamlayıcı olaraq portağal dilimi və ya dairəsi.
Aromunu yaymaq üçün əllərinizin arasında çırpılmış təzə nərgiz budağı.
Rəng və dad üçün malina və ya böyürtük kimi mövsümi giləmeyvələr.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan sertifikatlı şerri istifadə edildiyi təqdirdə vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu nisbətən az kalorili kokteyl, sadə şərbətdən və şerri və meyvələrdəki təbii şəkərdən gələn orta şəkər miqdarına malikdir.

Kalori

Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 15-20 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 12-18 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu içki yay partiləri və günorta içkiləri kimi isti hava tədbirləri üçün mükəmməldir. Onun yüngül və təzə xarakteri onu brunch üçün və ya yeməkdən əvvəl aperitif kimi seçmək üçün əla seçim edir.

Yay günorta
Brunch
Aperitif
Bağça partiyası

Uyğunlaşdırma təklifləri

Sherry Cobbler qozlu və meyvəli xarakterini tamamlayan yüngül, dadlı və duzlu qidalarla gözəl uyğunlaşır. İspan tapasları, zeytun, badam və yüngül pendirlər kimi düşünün, bu da gözəl kontrast yaradır.

Marcona badamları və ya zeytun kimi duzlu qəlyanaltılar.
Yüngül qəlyanaltılar və tapaslar, xüsusən dəniz qidası.
Mançeqo kimi yüngül pendirlər.
Təzə meyvə platerləri.

Sherry Cobbler: 19-cu əsrin zərifliyinin təzə dadı

Sherry Cobbler kokteyl tarixinin daşdırnağıdır və zamanı aşan sadəliyin şahidi. Şerri, sitrus və şəkərin incə qarışığı həm mürəkkəb, həm də inanılmaz dərəcədə içilə bilən içki yaradır. 19-cu əsrin ən populyar içkilərindən biri olaraq, dünyaya şeykerin və borucuğun ləzzətini təqdim etdi. İstənilən isti gün üçün mükəmməl olan bu az alkoqollu klassik hər yudumla təzə bir qaçış təklif edir.

Variaziyalar

Brandi Kobler

Şerri-ni brendi ilə əvəz edir, nəticədə daha güclü, daha ruhlu və qızdırıcı içki əldə edilir.

Viski Kobler

Şerri əvəzinə burbon və ya çəhrayı viski istifadə edir, möhkəm Amerika üslublu bir cobbler yaradır.

Champagne Cobbler

Əsas içki adət üzrə hazırlanır, sonra daha çox zəriflik və köpüklülük üçün bir az şampan və ya köpüklü şərab əlavə edilir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Brooklyn

Rye əsaslı, quru və mürəkkəb bir klassik kokteyl, məşhur Manhattan qohumundan daha fərqlidir.

Porto Tonico

Ağ port və tonik suyu ilə hazırlanan, sitrus və nənə ilə bəzədilmiş, gözəl, təzə və sadə highball.

Hot Toddy

Viski, isti su, bal və limonla hazırlanan, ədviyyatlarla zənginləşdirilən isti və sakitləşdirici kokteyl.

Dirty Shirley

Vodka, qranat şərbəti və limon-əhəngli soda ilə hazırlanan klassik Shirley Templenin sadə və şirin alkoqollu versiyası.

Bunları artıq sınamısınız?

Polynesian Paralysis

Çoxlu romların sitrus və ananasla birləşdiyi güclü və meyvəli tiki kokteyli, şüşədə tropik qaçış.

Mauresque

Pastisin cəsur anis aromasını orgeat siropunun şirin, qozlu notları ilə birləşdirən klassik bir Fransız aperitivi, soyuq su ilə uzun müddət servis edilir.

Haleakala Cooler

Burbonun baza spirti kimi unikal istifadə etdiyi, ananas və limonla balansı olan gözəl təzələşdirici və meyvəli Tiki kokteyli.

Oaxacan Dead

Klassik “Zombie” kokteylinin unikal variantı üçün romu mezcal ilə əvəz edən tüstülü və mürəkkəb tiki kokteyli.