Sherry Cobbler

Name: Sherry Cobbler
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 120 ml / 4 oz Amontillado Sherry; 15 ml / 0.5 oz Simple Syrup; Qatgħa 1 Orange Slice

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Ix-Sherry Cobbler huwa long drink storiku u eleganti, magħruf għas-sempliċità u l-kwalitajiet rinfreskanti tiegħu. Huwa jibbilanċja b'mod perfett it-togħmiet kumplessi u ta' ġewż tax-sherry mal-frisk tal-larinġ u ħlewwa delikata. Servut fuq munzell silġ imfarrak u mżejjen b'abbundanza ta' frott tal-istaġun u nagħniegħ, huwa festa għall-għajnejn daqskemm huwa għall-palat. Il-kontenut baxx ta' alkoħol tiegħu jagħmlu ideali biex jitgawda wara nofsinhar jew bħala aperittiv sofistikat.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Ix-Sherry Cobbler huwa kklassifikat bħala koktej klassiku li joriġina fis-seklu 19. Minħabba l-kontenut baxx ta' alkoħol tiegħu, jista' jitqies ukoll bħala koktej b'livell baxx ta' alkoħol jew aperittiv, perfett biex tixorbu bil-mod qabel ikla.

Porzjon

Servuta kiesħa silġ f'tazza Collins twila u mkessħa mimlija bis-silġ imfarrak, din ix-xarba b'livell baxx ta' alkoħol hija viżwalment stupenda u oerhört rinfreskanti. Tradizzjonalment huwa rrakkomandat tiben biex isserviha.

Daqs tal-porzjon

Madwar 150-180 ml / 5-6 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 10-15% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Tazza Collins

Trattament tat-tazza

Imkessħa

L-istorja ta’ wara

Wara li kiseb popolarità enormi f'nofs is-snin 1800, ix-Sherry Cobbler kien wieħed mill-ewwel koktejls li ħolqu manija fl-Amerika. Huwa akkreditat li popolarizza żewġ innovazzjonijiet ewlenin fil-bars: ix-shaker tal-koktejls għat-taħlit u t-tiben għax-xorb, li kien meħtieġ biex jevita s-silġ imfarrak. Ix-xarba tant kienet famuża li saħansitra ssemmiet fir-rumanz tal-1844 ta' Charles Dickens "The Life and Adventures of Martin Chuzzlewit", u b'hekk issaħħaħ l-istatus tagħha bħala ikona kulturali ta' żmienha.

Oriġini

L-Istati Uniti, madwar is-snin 1830.

Sherry Cobbler

Ix-Sherry Cobbler huwa magħruf b'mod konsistenti bl-isem oriġinali tiegħu u m'għandux ismijiet alternattivi magħrufa sew. Ismu jiddeskrivi b'mod ċar l-ingredjent ewlieni tiegħu, ix-sherry, u l-istil tiegħu bħala "Cobbler", tip ta' xarba tas-seklu 19 servuta fuq silġ imfarrak bil-frott.

Isem oriġinali

Sherry Cobbler

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din hija xarba tas-sajf rinfreskanti ħafna, b'aroma ta' ġewż u frott mix-sherry u l-garnitura. It-togħma hija bilanċ ħafif u nadif ta' ħelu u ċitru, li jwassal għal wara togħma iqarmeċ u qasira.

Togħma

Ta' ġewż, taċ-ċitru, tal-frott, rinfreskanti, b'ħlewwa sottili

Aroma

Tal-frott, qoxra tal-larinġ, sherry b'noti ta' ġewż, nagħniegħ frisk

Bilanċ tat-togħma

Bilanċjat bejn ħelu u qares

Togħma ta’ wara

Nadif, iqarmeċ, qasir

Effervexxenza

Xejn

Dehra tal-kulur

Minn deheb ċar sa ambra, imżejjen b'garnitura kkulurita tal-frott

Konsistenza

B'korp ħafif, iqarmeċ, idemma

Staġjonalità

Rinfreskanti, tas-sajf, ħafif

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Ix-Sherry Cobbler għandu intensità moderata ta' togħma, ikkaratterizzata minn frott u ħlewwa pjaċevoli, bi preżenza baxxa ħafna ta' alkoħol u l-ebda imrar jew karbonazzjoni.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-koktej jeħtieġ biss tliet ingredjenti sempliċi: sherry ta' kwalità tajba bħala bażi, ġulepp sempliċi għall-ħlewwa, u qatgħa larinġ friska għan-noti taċ-ċitru.

Amontillado Sherry120 ml / 4 oz
Jista' jintuża sherry Fino jew Manzanilla għal verżjoni aktar niexfa u aktar vivaċi.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Aġġusta skont it-togħma. Jista' jiġi sostitwit b'kuċċarina jew tnejn zokkor fin maħlul fix-sherry.
Orange SliceQatgħa 1
Użata biex tiġi magħfusa fix-shaker biex toħroġ il-meraq u ż-żjut tagħha.

Tip ta’ silġ

Imfarrak

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard tal-koktejls li jinkludi shaker, muddler, u strainer biex tħejji din ix-xarba kif suppost. L-apparat jintuża biex tgħaffeġ, tħawwad, u tpassi l-likwidu.

Shaker tal-koktejls biex tkessaħ u tħallat l-ingredjenti.
Muddler biex tagħfas il-qatgħa tal-larinġ bil-mod.
Strainer biex tferra' x-xarba filwaqt li żżomm lura s-silġ imħawwad.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi l-għafis ta' qatgħa larinġ bil-ġulepp, iż-żieda tax-sherry, it-tħawwid bis-silġ, u mbagħad it-tferrigħ permezz ta' passatur ġo tazza mimlija silġ imfarrak. L-aħħar pass kruċjali huwa li żżejjen b'mod abbundanti.

1. Poġġi l-qatgħa tal-larinġ u l-ġulepp sempliċi ġo shaker tal-koktejls.

2. Agħfas il-larinġa bil-mod biex toħroġ il-meraq u ż-żjut essenzjali tagħha mingħajr ma tfarrak il-parti l-bajda.

3. Żid ix-sherry fix-shaker.

4. Imla żewġ terzi tax-shaker b'kubi tas-silġ u ħawwad b'mod vigoruż għal 12-15-il sekonda sakemm jiksaħ sew.

5. Imla tazza Collins jew goblet imkessħa b'silġ imfarrak, u fforma munzell fil-wiċċ.

6. Passa l-kontenut tax-shaker fuq is-silġ imfarrak fit-tazza.

7. Żejjen b'mod abbundanti b'qatgħa larinġ friska, berries tal-istaġun, u fergħa nagħniegħ.

8. Servi immedjatament b'tiben.

Dekorazzjoni

Il-garnitura hija karatteristika ewlenija tax-Sherry Cobbler; kun ġeneruż b'qatgħa larinġ friska, fergħa vivaċi ta' nagħniegħ, u ponn frott tal-foresta tal-istaġun għal dehra viżwalment spettakolari.

Qatgħa jew rota tal-larinġ biex tikkumplimenta l-larinġa mgħaffsa.
Fergħa ġeneruża ta' nagħniegħ frisk, imsawta bil-mod bejn idejk biex toħroġ l-aroma tagħha.
Varjetà ta' berries tal-istaġun, bħal lampun jew tut, għall-kulur u t-togħma.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktej huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħall-prodotti tal-ħalib, il-bajd, il-ġewż, u l-glutina. Huwa adattat kemm għal dieti vegani kif ukoll veġetarjani, sakemm jintuża sherry iċċertifikat bħala vegan.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan huwa koktej b'kaloriji relattivament baxxi, b'kontenut moderat ta' zokkor li ġej mill-ġulepp sempliċi u z-zokkor naturali fix-sherry u fil-frott.

Kaloriji

Bħala medja 180-220 kcal / 753-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-20 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 12-18 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija perfetta għal okkażjonijiet f'temp sħun bħal festini tas-sajf u biex titgawda bil-mod wara nofsinhar. Il-karattru ħafif u rinfreskanti tagħha jagħmilha wkoll għażla eċċellenti għall-brunch jew bħala aperittiv qabel l-ikla ta' filgħaxija.

Wara nofsinhar tas-sajf
Brunch
Aperittiv
Festin fil-ġnien

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Ix-Sherry Cobbler jaqbel perfettament ma' ikel ħafif u mielaħ li jikkumplimenta l-karattru tiegħu ta' ġewż u frott. Aħseb f'tapas stil Spanjol, bħal żebbuġ, lewż, u ġobnijiet mhux qawwija, li joħolqu kuntrast mill-isbaħ.

Snacks mielħa bħal lewż Marcona jew żebbuġ.
Appetizers ħfief u tapas, speċjalment frott tal-baħar.
Ġobnijiet ħfief bħal Manchego.
Platti tal-frott frisk.

Ix-Sherry Cobbler: Togħma Rinfreskanti ta' Eleganza tas-Seklu 19

Ix-Sherry Cobbler huwa pedament fl-istorja tal-koktejls u xhieda ta' sempliċità li ma tmut qatt. It-taħlita delikata tiegħu ta' sherry, ċitru, u zokkor toħloq xarba li hija kemm sofistikata kif ukoll pjaċevoli immens biex tixrobha. Bħala waħda mill-aktar xorbiet popolari tas-seklu 19, introduċa d-dinja għall-pjaċiri tax-shaker u tat-tiben. Perfett għal kull ġurnata sħuna, dan il-klassiku b'livell baxx ta' alkoħol joffri ħarba rinfreskanti ma' kull boqqa.