秀蘭·鄧波兒
秀蘭·鄧波兒是一款舉世聞名的無酒精飲料，以其香甜、充滿氣泡的特性和鮮豔的紅色調而聞名。它結合了薑汁汽水的辛香與紅石榴糖漿帶來的石榴甜酸風味。通常加冰飲用，並以傳統的蜜漬櫻桃裝飾，是一款深受兒童和成人喜愛的節慶清爽飲品。在任何場合，它都提供了一個簡單而令人滿意的酒精雞尾酒替代品。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
秀蘭·鄧波兒被歸類為經典無酒精雞尾酒，這是一個經得起時間考驗的無酒精混合飲料類別。它是世界上最著名的無酒精雞尾酒之一，常被視為探索無酒精混合飲料世界的入門款。其歷久不衰的人氣使它穩居經典之列。
飲用方式
這是一款無酒精飲料，使用高球杯或可林杯加冰塊飲用。份量適中，是一款清爽的長飲。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲料以標誌性的童星秀蘭·鄧波兒命名，據說是在 1930 年代為她所創。最廣為流傳的起源故事發生在加州比佛利山的 Chasen's 餐廳。當時這位年輕的女演員希望在與大人用餐時能享用一款精緻的無酒精飲料，於是酒保為她特別調製了這款適合她年齡的特調。
來源地
秀蘭·鄧波兒起源於 1930 年代的美國，具體地點是加州的比佛利山。它是為與其同名的童星所創造的一款無酒精「雞尾酒」。其創作最常被歸功於 Chasen's 餐廳，那是當時好萊塢名人經常光顧的熱門地點。
秀蘭·鄧波兒
這款飲料通稱為秀蘭·鄧波兒，沒有其他常見的別名，但有時會用其主要成分「紅石榴糖漿」和「薑汁汽水」來描述。為了與含酒精的變體區分，它有時會被特別稱為「無酒精秀蘭·鄧波兒」。這個名字本身是認知度最高且使用最廣泛的稱呼。
原始名稱
Shirley Temple
別名
- 紅石榴糖漿與薑汁汽水
- 無酒精秀蘭·鄧波兒
特色總覽
秀蘭·鄧波兒是一款視覺上很吸引人的飲料，呈現粉紅至紅色的色澤，在香甜的果味和辛辣的薑味之間取得了愉悅的平衡。其清脆、充滿氣泡的口感使其非常清爽，適合全年享用。
風味
甜、薑味辛香、微帶果香、石榴
香氣
薑、甜香、果香、蜜漬櫻桃
口感平衡
甜、微酸
餘韻
乾淨、甜、薑味辛香縈繞
氣泡感
氣泡感、泡沫豐富、波光粼粼
色澤外觀
粉紅至紅色、清澈、有氣泡、常有漸層色澤
質地
輕盈、清脆、氣泡感
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
這款飲料的風味特點是高度的甜味和氣泡感，伴隨著中等的果香和溫和的薑味辛香。它不含酒精、苦味或鹹味，因此非常平易近人。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒只需要兩種液體成分：薑汁汽水作為辛香、帶氣泡的基底，以及紅石榴糖漿提供甜味和顏色。標誌性的蜜漬櫻桃裝飾是完成這款經典飲品的關鍵。
- 薑汁汽水180 毫升 / 6 盎司可用檸檬萊姆蘇打水替代，以創造不同的風味。
- 紅石榴糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可根據個人口味調整用量，以達到理想的甜度和色澤。
- 蜜漬櫻桃1 或 2 顆經典秀蘭·鄧波兒必備的裝飾物。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
製作秀蘭·鄧波兒不需要專業的吧台工具。基本的測量工具能確保風味一致，但這款飲料製作簡單，可以直接在杯中憑感覺調製。
- 量酒器或量匙（用於測量）
- 吧叉匙（用於攪拌，可選）
作法
這款飲料的製作非常簡單，直接在裝滿冰的杯中調製即可。只需倒入薑汁汽水，加入紅石榴糖漿，用櫻桃裝飾，即可享用。
1. 將高球杯裝滿冰塊。
2. 將薑汁汽水倒入冰塊上，頂部預留少許空間。
3. 將紅石榴糖漿緩慢地沿著湯匙背面倒入杯中。這會讓它下沉並產生分層效果。
4. 用吧叉匙非常輕柔地攪拌以稍微混合，或以分層方式呈現以達視覺效果。
5. 放入一或兩顆蜜漬櫻桃作為裝飾。
6. 立即附上吸管飲用。
裝飾
標誌性的裝飾是鮮紅色的蜜漬櫻桃，它增添了視覺吸引力並提供了最後一口的香甜。若想增添額外風情，可以在杯緣放上一片柳橙或一角檸檬。
- 蜜漬櫻桃：將一或兩顆放入調好的飲料中。
- 柳橙片或檸檬角：放在杯緣上（可選）。
飲食資訊
作為一款無酒精、無咖啡因的飲料，秀蘭·鄧波兒通常適合大多數飲食限制。它通常是純素的，並且不含乳製品、雞蛋、堅果和麩質等常見過敏原，但最好還是檢查具體成分的標示。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲料的熱量相對較低，但來自紅石榴糖漿和薑汁汽水的糖分含量很高。它不是任何其他主要營養素的重要來源。
熱量
約 90-120 大卡 / 377-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 22-28 公克
碳水化合物等級
糖
約 20-26 公克
糖分等級
場合
這款飲料非常適合任何需要節慶氛圍無酒精飲品的場合。它是兒童派對、家庭聚會、婚禮和節日慶典上的基本款。其簡約的優雅也使其成為隨時享用的休閒清爽飲品的絕佳選擇。
- 派對
- 家庭聚會
- 慶祝活動
- 休閒飲品
- 親子活動
搭配建議
秀蘭·鄧波兒的香甜和氣泡感能夠完美地中和油膩和鹹味食物。它是經典派對零食、開胃菜以及漢堡和薯條等休閒餐點的絕佳搭配。其清爽的特性也與各種清淡的鹹味菜餚相得益彰。
- 鹹味零食，如爆米花、蝴蝶餅或洋芋片
- 經典美式餐廳食物，如漢堡、熱狗和薯條
- 派對開胃菜和手拿點心
- 輕食三明治和捲餅
秀蘭·鄧波兒：最初的名人無酒精雞尾酒
秀蘭·鄧波兒是一款永恆的無酒精雞尾酒，因其簡單、香甜和清爽的口感而備受喜愛。它結合了薑汁汽水和紅石榴糖漿，提供了一種充滿氣泡、富有節慶感的體驗，適合所有年齡和場合。其與著名童星相關的起源故事增添了它的魅力，使其成為全球深受喜愛的經典。以蜜漬櫻桃裝飾，它不僅美味，視覺上也同樣吸引人，證明了好的飲料不一定需要酒精才能與眾不同。