Shiso Delicious

Is cóctail nua-aimsir elegant agus aromatach é an Shiso Delicious a chomhtháiteann go foirfe bláthanna luibheanna, bláthanna, agus nótaí citris. Brúitear duilleoga shiso úsna agus cúcamar chun a n-blasanna beatha a scaoileadh, ansin cruthaítear le gin, liqueur elderflower, sú citris, agus siúcra simplí. Is féidir foireann roghnach de bhfíochán caillte a thabhairt air a ndéanamh aige a bhfíochán silky agus barr foam álainn. Is é an toradh ná drink crisp, casta, agus álainn glas a bhfuil sóistíocht agus úire an-mhaith aige.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Shiso Delicious á catagóiriú mar cóctail clasaic nua-aimsir. Baineann sé le teaghlach na ndrinks sour, a bhfuil spiorad bunúsach, eilimint sour, agus eilimint milis ag an gceann, ach tá sé ardaithe ag a úsáid de luibheanna úsna, brúite.

Riar

Is cóctail mórchumhachta é seo a sheirbhítear "up" (fuaraithe, gan oighis) i gcupa réamh-fhuaraithe nó glas cóctail chun a thempairt fhuar agus a chur i láthair elegant a choinneáil.

Méid riartha

Timpeall 150 ml / 5 oz

Cion alcóil

Meastach 18-22% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Cruthaíodh ag bar tender cáil Jim Meehan ag PDT (Please Don't Tell) i gCathair Nua-Eabhrac, tháinig an Shiso Delicious chun cinn le linn athbheochan cóctail na n-ealaíon nua-aimsir i lár na 2000í. Léiríonn sé an úsáid chruthaitheach comhábhar úsna, cócaireachta cosúil le duilleog shiso Seapánach i template sour clasaic. Tháinig an drink seo go tapa i mbéal an phobail i measc díograisí cóctail mar gheall ar a phróifíl blas uathúil, glan, agus luibheanna.

Bunús

Cruthaíodh ag Jim Meehan ag PDT (Please Don't Tell) i gCathair Nua-Eabhrac, SAM, thart ar 2008.

Shiso Delicious

Tá an drink seo ar a dtugtar go príomha Shiso Delicious, a ainm bunaidh. Is féidir a chur síos air uaireanta mar Shiso Gin Sour, a léiríonn go cruinn a bhláthanna luibheanna agus a áit laistigh de theaghlach cocktails sour.

Bunainm

Shiso Delicious

Ainm eile

Shiso Gin Sour

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá aroma beatha luibheanna agus bláthanna ag an cóctail seo, le blas atá comhtháite úr de sour agus milis. Tá dath pale glas delicate ag a chuma, le texture silky go háirithe nuair a dhéantar é le fíochán caillte, rud a fhágann go bhfuil sé ina drink idéalach samhraidh.

Blas

luibheanna, úr, citris, bláthanna, crisp, beagán milis, savory

Cumhra

shiso, cúcamar, luibheanna, citris, elderflower

Cothromaíocht bhlasta

sour, milis

Iarbhlas

glan, luibheanna, gearr

Súilíneacht

gan

Cuma datha

glas pale, scamhadach, barr foam frothy (le fíochán caillte)

Uigeacht

smooth, éadrom-bodied, silky (le fíochán caillte)

Séasúracht

úr, samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Is drink flavor-forward é seo ach ní over-powering, ag comhtháite sourness geal le milteas gentle agus nótaí luibheanna casta. Tá an alcól comhtháite go maith, ag soláthar struchtúr gan dóiteán láidir.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Tá gin London Dry, sú citris úr, siúcra simplí, agus liqueur elderflower ag teastáil ón gcóipe seo. Tagann a chomharthaíocht ó duilleoga shiso úr agus sliceanna cúcamar brúite go díreach sa cruthaí.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Oibríonn gin clasaic botanical-forward is fearr.
Duilleoga Shiso3 duilleog
Úsáid shiso glas úr (aojiso). Plus one le haghaidh garnish.
Cúcamar3 slice
Sliceanna tanaí, craiceann ar.
Sú Citris22.5 ml / 0.75 oz
Caithfidh sé a bheith úr-squeezed le haghaidh torthaí is fearr.
Siúcra Simplí15 ml / 0.5 oz
Cóimheas 1:1 de siúcra le huisce.
Liqueur Elderflower7.5 ml / 0.25 oz
Is rogha choitianta St-Germain.
Fíochán Caillte15 ml / 0.5 oz(roghnach)
Cuireann sé texture agus foam leis. Is féidir a chur in ionad aquafaba le haghaidh leagan vegan.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cruthaí cóctail agus muddler ag teastáil uait chun blasanna a bhaint as na comhábhar úr. Le haghaidh drink glan, smooth, tá straining dúbailte le Hawthorne agus strainer fine-mesh riachtanach.

Cruthaí cóctail (tin-on-tin nó Cobbler)
Jigger nó uirlis tomhais
Muddler
Hawthorne strainer
Fine-mesh strainer

Treoracha

Tá an t-ullmhú i gceist brúigh go gentle shiso úr agus cúcamar, ag cur leis na leachtanna, agus ag déanamh cruthaí dhá chéim má úsáidtear fíochán caillte. Tá straining dúbailte isteach i glas fhuaraithe ríthábhachtach le haghaidh críochnaithe proifeisiúnta.

1. Cuir do ghlas coupe sa reoiteoir chun fuarú.

2. Sa bhonn de chruthaí cóctail, brúigh go gentle na 3 duilleoga shiso agus 3 sliceanna cúcamar le siúcra simplí chun a n-olaí agus a n-súlaí a scaoileadh.

3. Cuir gin, sú citris úr, liqueur elderflower, agus an fíochán caillte roghnach sa cruthaí.

4. Má úsáidtear fíochán caillte, séala an cruthaí agus déan "cruthaí tirim" (gan oighis) ar feadh thart ar 15 soicind chun na comhábhar a comhtháite agus foam saibhir a chruthú.

5. Oscail an cruthaí, líon é le oighis cubed, agus séala é arís.

6. Déan "cruthaí fliuch" tríd an gcruthaí a sheiceáil go láidir ar feadh 12-15 soicind go mbeidh an taobh amuigh den chruthaí frosty agus fhuar go maith.

7. Strain go dúbailte an t-ábhar tríd Hawthorne strainer agus strainer fine-mesh isteach i do ghlas coupe fhuaraithe.

8. Garnish tríd duilleog shiso úr amháin a chur ar dhromchla an foam.

Maisiú

Garnish go simplí le duilleog shiso úr amháin. Cuirtear ar bharr an cheann foam (má úsáidtear fíochán caillte), cuireann sé teagmhas aromatach deireanach leat agus tú ag ól.

Duilleog shiso úr amháin, ar snámh ar bharr foam an drink.

Faisnéis aiste bia

Tá an drink seo vegetarian ach ní vegan mar gheall ar an úsáid choitianta fíocháin caillte. Is féidir a dhéanamh vegan tríd an fíochán caillte a aimsearach nó úsáid a bhaint as comhroinnte cosúil le aquafaba. Is é tipically dairy-free, nut-free, agus gluten-free.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✕ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an cóctail seo moderately caloric, le a fhuinneamh ag teacht go príomha ón alcól agus siúcra sa siúcra agus liqueur. Tá a ábhar siúcra relatively íseal le haghaidh cóctail sour-style.

Calraí

Meánach 190-220 kcal / 795-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meánach 10-12 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meánach 9-11 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe do aimsir the, rud a fhágann go bhfuil sé ina rogha ar fheabhas do córais samhraidh agus comhairleoirí garraí. Is aperitif superb roimh béile nó rogha sófistíochtúil le haghaidh brunch de weekend a bhaineann le a chuid nádúr úr agus invigorating.

Córais Samhraidh
Aperitif
Uair Cóctail
Brunch

Moltaí péireála

Páirtear na nótaí luibheanna agus citris den cóctail seo go hexceptionally le cuisine Seapánach cosúil le sushi agus sashimi. Comhlánann sé freisin éisc éadrom, salads úr, agus plátaí eile delicate, luibheanna ó cuisines Oirdheisceart na hÁise. Gearrann a próifíl glan tríd na saibhrí gan blasanna delicate a over-powering.

Sushi agus sashimi
Éisc éadrom cosúil le ceviche nó éisc gríolta
Salads úr le vinaigrette
Rollanna samhraidh Vítneamacha

An Shiso Delicious: Blas Luibheanna de Mixology Nua-aimsir

Is cóctail gin nua-aimsir sófistíochtúil é an Shiso Delicious a léiríonn go maith comhábhar úr, cócaireachta. A chomhtháite de shiso luibheanna, cúcamar fuar, agus elderflower bláthanna a chruthú a unique agus deeply invigorating flavor profile, comhtháite ag tartness clasaic de gin sour. Foirfe le haghaidh drinkers discerning ag lorg rud éigin níos faide ná na clasaic caighdeánacha, is eispéireas elegant agus aromatach é a ghabhann essence an ghluaiseacht cóctail na n-ealaíon.

Cóctail Chomhchosúil

Gin Basil Smash

Clasaic nua-aimsir comhchosúil Germánach a úsáideann méid mór de bhuíseann brúite in ionad shiso agus cúcamar, rud a fhágann go bhfuil próifíl blas sweeter-luibheanna níos assertive aige.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Smuggler's Cove Cocktail

Cóctail tiki-stíle casta agus láidir le rum aosta, bourbon, agus beagán absinthe le twist suimiúil.

Gin Sonic

Ard-bhealach crisp, glan, agus eibhlisíoch a chomhthéite go foirfe le bitheacht tonach uisce tonach le neodracht uisce sóda le taithí níos lú mil, níos mó gin-mhullach.

Elderflower Gimlet

Athrú bláthanna, milis, agus tart ar an Gimlet clasaic, a bhuíochas leis na nótaí fíneacha de liqueur elderflower.

Final Ward

Cóctail clasaiceach nua-aimsireach comhionann-páirteanna a bhuíochas le whiskey rí, Green Chartreuse, liqueur maraschino, agus sú juice lemon.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cóctail Domhan Nua Aislingeach

Cóctail stirred casta, bittersweet, smoky, a bhuíochas le mezcal, Cynar, vermouth milis, agus Batavia Arrack.

White Lily Cocktail

Cóctail sour gin crisp agus aromatic le nótaí geal citris, milseoir orange, agus breath de anise ó rinse absinthe.

Frisco Cocktail

Cóctail clasaiceach tapa agus simplí le fíonraí spíosrach agus Bénédictine milis, luibheanna.

Artillery Cocktail

Deoch bhorbáin chlasaiceach, sofaisticiúil agus spiorad-láidir, cothromaithe le vermouth milis agus biotairí aramatacha.