Sicilietiškas bučinys
„Sicilietiškas bučinys“ yra paprastas, bet malonus dviejų ingredientų kokteilis, vertinamas dėl savo švelnaus ir saldaus charakterio. Jame meistriškai susilieja „Southern Comfort“ kaulavaisių ir prieskonių natos su išskirtiniu, marcipaną primenančiu amaretto likerio saldumu. Paprastai patiekiamas su ledu, tai yra lengvai prieinamas ir jaukus gėrimas, patinkantis tiems, kurie mėgsta saldesnį skonį. Dėl paruošimo paprastumo jis yra puikus pasirinkimas greitam, aromatingam gėrimui prieš miegą ar kaip deserto alternatyva.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 2 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Sicilietiškas bučinys“ geriausiai priskiriamas desertinių kokteilių kategorijai dėl savo išreikšto saldumo ir turtingo skonio profilio, dažnai mėgaujamasi po valgio. Tai paprastas maišytas gėrimas, kuris taip pat gali būti patiekiamas kaip taurelė (shot).
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su ledu žemoje „Old Fashioned“ tipo stiklinėje, „Sicilietiškas bučinys“ yra vidutinio stiprumo, bet labai saldus gurkšnojamas gėrimas.
Porcijos dydis
Apytiksliai 3 oz / 90 ml (be ledo)
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 25-30% alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
„Old Fashioned“ tipo stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Tiksli „Sicilietiško bučinio“ kilmė nėra aiški, tačiau manoma, kad jis atsirado Jungtinėse Amerikos Valstijose 1970-aisiais ar 1980-aisiais. Šiuo laikotarpiu išpopuliarėjo saldūs likeriai, tokie kaip amaretto ir „Southern Comfort“, naudojami paprastuose ir lengvai paruošiamuose kokteiliuose. Pavadinimas yra užuomina į itališką amaretto paveldą (Sicilija – žymus Italijos regionas) ir romantišką, šiek tiek pavojingą mistiką, kurią išpopuliarino to meto filmai apie mafiją, pavyzdžiui, „Krikštatėvis“.
Kilmė
Jungtinės Amerikos Valstijos, manoma, kad atsirado 1970-1980 metais.
Sicilietiškas bučinys
Šis kokteilis yra žinomas beveik išskirtinai kaip „Sicilietiškas bučinys“ ir neturi plačiai pripažintų alternatyvių pavadinimų.
Originalus pavadinimas
Sicilian Kiss
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi ryškiu saldžiu ir riešutų skonio profiliu bei sodria, švelnia tekstūra. Aromate dominuoja migdolai ir vanilė, o poskonis yra šiltas ir išliekantis.
Skonis
Saldus, riešutų, migdolų, marcipano, kaulavaisių, vyšnių, vanilės, prieskonių
Aromatas
Migdolų, saldžiųjų vyšnių, vanilės, marcipano
Skonio balansas
Saldus
Poskonis
Išliekantis, saldus, riešutų, šiltas
Gazuotumas
Nėra, negazuotas
Spalva ir išvaizda
Skaidrus, gintaro, aukso rudumo
Tekstūra
Švelni, šiek tiek sirupinga, sodri
Sezoniškumas
Šildantis, tinka visiems sezonams, ypač jaukus vėsesniu oru
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio intensyvumas yra nuo vidutinio iki didelio, stipriai linkęs į saldumą ir vaisiškumą, su juntamu, bet švelniu alkoholio poskoniu. Tai yra tiesmukai saldus ir riešutų skonio gėrimas be didelio sudėtingumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam paprastam kokteiliui reikalingi tik du pagrindiniai ingredientai: „Southern Comfort“ ir amaretto likeris. Naudojant geros kokybės abiejų gėrimų versijas, galutinis skonis bus geresnis.
- Southern Comfort1.5 oz / 45 mlViskio pagrindo likeris su vaisių ir prieskonių skoniais.
- Amaretto1.5 oz / 45 mlItališkas likeris, pasižymintis būdingu migdolų skoniu, dažnai gaminamas iš abrikosų kauliukų.
Ledo tipas
- Ledo kubeliai
Maišymo įranga
Specialios įrangos nereikia; gėrimas ruošiamas tiesiai patiekimo stiklinėje ir švelniai maišomas baro šaukštu ar panašiu įrankiu.
- Baro šaukštas maišymui
Paruošimas
Paruošimas yra neįtikėtinai paprastas: tiesiog supilkite abu likerius ant ledo į stiklinę, išmaišykite, kad susijungtų, ir, jei norite, papuoškite. Dėl šio ruošimo būdo (tiesiai stiklinėje) tai yra vienas iš lengviausiai paruošiamų kokteilių.
1. Pripildykite „Old Fashioned“ arba „rocks“ tipo stiklinę ledo kubeliais.
2. Ant ledo užpilkite 1.5 oz (45 ml) „Southern Comfort“.
3. Į tą pačią stiklinę įpilkite 1.5 oz (45 ml) amaretto.
4. Švelniai maišykite ingredientus apie 10 sekundžių, kad jie susimaišytų ir atšaltų.
5. Prieš patiekiant, jei norite, papuoškite apelsino žievelės juostele arba maraskino vyšnia.
Papuošimas
Papuošimas yra neprivalomas, tačiau apelsino žievelės juostelė gali suteikti malonų citrusų aromatą, kuris papildo saldžius skonius, o vyšnia gali sustiprinti desertines savybes.
- Apelsino žievelės juostelė arba maraskino vyšnia (nebūtina)
Dietinė informacija
Šis gėrimas yra veganiškas, be kofeino, pieno produktų, kiaušinių ir glitimo. Tačiau jis nelaikomas gėrimu be riešutų, nes amaretto yra migdolų skonio ir gali kelti pavojų alergiškiems riešutams žmonėms.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Dėl dviejų likerių šis kokteilis turi daug cukraus ir angliavandenių, todėl porcijoje yra vidutinis kalorijų kiekis.
Kalorijos
Vidutiniškai 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 15-20 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis puikiai tinka kaip digestivas po vakarienės arba skystas desertas. Tai taip pat puikus pasirinkimas ramiam, neformaliam vakarui namuose, kai norisi kažko saldaus ir šildančio.
- Gėrimas po vakarienės
- Desertas
- Jaukus vakaro gurkšnojimas
Rekomenduojami deriniai
„Sicilietiškas bučinys“ puikiai dera su desertais, kurie nėra pernelyg saldūs, pavyzdžiui, biskoti, juoduoju šokoladu ar klasikiniu Niujorko sūrio pyragu. Jis taip pat papildo skrudintų migdolų ar pekano riešutų skonį. Šie deriniai subalansuoja gėrimo saldumą ir pabrėžia jo riešutinį charakterį.
- Biskoti
- Juodasis šokoladas
- Sūrio pyragas
- Skrudinti riešutai
Sicilietiškas bučinys: saldus ir paprastas likerio glėbys
„Sicilietiškas bučinys“ yra nuostabiai paprastas ir saldus kokteilis, idealiai tinkantis kaip malonumas po vakarienės arba tiems, kas mėgsta saldumynus. Jo žavesys slypi harmoningame „Southern Comfort“ vaisinio aštrumo ir sodrios amaretto migdolų esencijos derinyje, sukuriančiame švelnų, šildantį gėrimą. Nepaisant kuklaus, dviejų ingredientų recepto, jo iškalbingas pavadinimas ir paprastumas įtvirtino jį kaip mėgstamą jaukų gėrimą. Lengvai paruošiamas ir dar lengviau mėgaujamas, jis suteikia nuosekliai aromatingą ir malonią patirtį.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Southside
Gaivus ir žvalus džino „sour“ kokteilis, subalansuotas su vėsia, šviežia mėta ir ryškiomis laimo natomis.
French 76
Gaivus ir putojantis kokteilis, kuriame tradicinis „French 75“ kokteilio džinas pakeičiamas švelnia degtine, sukuriant gaivią šiuolaikinę klasiką.
Hinoki Martini
Elegantiška, aromatinga ir pikantiška klasikinio Martini interpretacija, įkvėpta kvapniojo japoniškojo Hinoki kipariso.
French 75
Elegantiškas ir gaivus klasikinis kokteilis, kuriame derinamas džinas, citrinų sultys, cukrus ir šampanas.
Ar jau išbandėte šiuos?
Jupiterio kokteilis
Rafinuotas ir gėliškas, džino pagrindu pagamintas klasikinis kokteilis su ryškiu, miglotu violetiniu atspalviu.
The Slope
Rafinuotas ir stiprus ruginio viskio kokteilis, subalansuotas saldaus abrikoso ir žolelių vermuto.
Ryklis
Sudėtingas ir vaisiškas tiki stiliaus rūgštusis (sour) kokteilis, derinantis džiną, stiprųjį romą ir obelių brendį (applejack) su ananasų ir citrinų sultimis.
Tequila Stinger
Ryškus ir gaivus dviejų ingredientų kokteilis, sujungiantis žolelių natas su vėsia crème de menthe saldumu.