Sicīliešu skūpsts
Sicīliešu skūpsts ir vienkāršs, bet baudāms divu sastāvdaļu kokteilis, kas slavens ar savu maigo un saldo raksturu. Tas meistarīgi apvieno Southern Comfort kauliņaugļu un garšvielu notis ar amaretto liķiera izteikto marcipānam līdzīgo saldumu. Parasti pasniegts ar ledu, tas ir viegli pagatavojams un patīkams dzēriens, kas patiks tiem, kam garšo saldāki dzērieni. Tā pagatavošanas vienkāršība padara to par lielisku izvēli ātrai, garšīgai vakara noslēguma glāzei vai deserta alternatīvai.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Sicīliešu skūpstu vislabāk var klasificēt kā deserta kokteili tā izteiktā salduma un bagātīgā garšas profila dēļ, un to bieži bauda pēc ēdienreizes. Tas ir vienkāršs jauktais dzēriens, ko var pasniegt arī kā šotu.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar ledu zemā Old Fashioned glāzē, Sicīliešu skūpsts ir mēreni stiprs, bet ļoti salds dzēriens, ko malkot lēnām.
Porcijas lielums
Aptuveni 3 oz / 90 ml (bez ledus)
Alkohola saturs
Aptuveni 25-30% alkohola tilpumkoncentrācijas
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Old Fashioned glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Precīza Sicīliešu skūpsta izcelsme nav zināma, bet tas, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs 1970. vai 1980. gados. Šajā laikmetā pieauga saldo liķieru, piemēram, amaretto un Southern Comfort, popularitāte vienkāršos un viegli pagatavojamos kokteiļos. Nosaukums ir atsauce uz amaretto itāļu mantojumu (Sicīlija ir nozīmīgs Itālijas reģions) un romantisko, nedaudz bīstamo mistiku, ko popularizēja tā laika mafijas filmas, piemēram, "Krusttēvs".
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, domājams, no 1970.–1980. gadu laikmeta.
Sicīliešu skūpsts
Šis kokteilis ir gandrīz vienīgi pazīstams kā Sicīliešu skūpsts, bez plaši atzītiem alternatīviem nosaukumiem.
Oriģinālnosaukums
Sicilian Kiss
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir izteikts salds un riekstains garšas profils ar bagātīgu, maigu tekstūru. Aromātā dominē mandeles un vaniļa, kas noved pie siltas, ilgstošas pēcgaršas.
Garša
Salds, riekstains, mandeļu, marcipāna, kauliņaugļu, ķiršu, vaniļas, garšvielu
Aromāts
Mandeļu, salda ķirša, vaniļas, marcipāna
Garšas līdzsvars
Salds
Pēcgarša
Ilgstoša, salda, riekstaina, silta
Gāzējums
Nav, negāzēts
Krāsa un izskats
Dzidrs, dzintara, zeltaini brūns
Tekstūra
Maiga, nedaudz sīrupaina, bagātīga
Sezonalitāte
Sildošs, piemērots visiem gadalaikiem, īpaši mājīgs vēsākā laikā
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas intensitāte ir mērena līdz augsta, ar lielu uzsvaru uz saldumu un augļu notīm, ar jūtamu, bet maigu alkohola klātbūtni. Tas ir nepārprotami salds un riekstains dzēriens bez īpašas sarežģītības.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim vienkāršajam kokteilim nepieciešamas tikai divas galvenās sastāvdaļas: Southern Comfort un Amaretto liķieris. Labas kvalitātes versiju izmantošana uzlabos gala garšu.
- Southern Comfort1.5 oz / 45 mlViskija bāzes liķieris ar augļu un garšvielu garšām.
- Amaretto1.5 oz / 45 mlItāļu liķieris ar raksturīgu mandeļu garšu, bieži gatavots no aprikožu kauliņiem.
Ledus veids
- Ledus kubiņi
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums; dzēriens tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē un viegli apmaisīts ar bāra karoti vai līdzīgu rīku.
- Bāra karote maisīšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir neticami vienkārša: vienkārši ielejiet abus liķierus glāzē ar ledu, samaisiet un, ja vēlaties, garnējiet. Šī "build-in-glass" (pagatavošana glāzē) metode padara to par vienu no visvieglāk pagatavojamajiem kokteiļiem.
1. Piepildiet Old Fashioned vai "rocks" glāzi ar ledus kubiņiem.
2. Pārlejiet ledu ar 45 ml (1.5 oz) Southern Comfort.
3. Pievienojiet tajā pašā glāzē 45 ml (1.5 oz) Amaretto.
4. Viegli maisiet sastāvdaļas apmēram 10 sekundes, lai tās sajauktos un atdzistu.
5. Pirms pasniegšanas pēc izvēles garnējiet ar apelsīna miziņas strēmeli vai maraskīno ķirsi.
Garnēšana
Garnējums nav obligāts, bet apelsīna miziņas strēmele var piešķirt patīkamu citrusaugļu aromātu, kas papildina saldās garšas, savukārt ķirsis var uzsvērt tā deserta raksturu.
- Apelsīna miziņas strēmele vai maraskīno ķirsis (pēc izvēles)
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir vegānisks un nesatur kofeīnu, piena produktus, olas un lipekli. Tomēr tas netiek uzskatīts par riekstus nesaturošu, jo amaretto ir ar mandeļu garšu un var radīt risku cilvēkiem ar riekstu alerģijām.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Divu liķieru dēļ šim kokteilim ir augsts cukura un ogļhidrātu saturs, kas veido mērenu kaloriju daudzumu porcijā.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 15-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots kā didžestīvs pēc vakariņām vai šķidrs deserts. Tā ir arī lieliska izvēle relaksētam, ikdienišķam vakaram mājās, kad vēlaties ko saldu un sildošu.
- Dzēriens pēc vakariņām
- Deserts
- Ikdienišķai vakara malkošanai
Saderības ieteikumi
Sicīliešu skūpsts lieliski sader ar desertiem, kas nav pārlieku saldi, piemēram, biskoti, tumšo šokolādi vai klasisko Ņujorkas siera kūku. Tas arī papildina grauzdētu mandeļu vai pekanriekstu garšu. Šīs kombinācijas līdzsvaro dzēriena saldumu un pastiprina tā riekstaino raksturu.
- Biskoti
- Tumšā šokolāde
- Siera kūka
- Grauzdēti rieksti
Sicīliešu skūpsts: Salds un vienkāršs liķiera apskāviens
Sicīliešu skūpsts ir brīnišķīgi vienkāršs un salds kokteilis, kas ideāli piemērots kā baudījums pēc vakariņām vai ikvienam, kam garšo saldumi. Tā šarms slēpjas harmoniskajā Southern Comfort augļu garšvielu un amaretto bagātīgās mandeļu esences apvienojumā, radot maigu, sildošu dzērienu, ko malkot lēnām. Neskatoties uz tā pieticīgo, divu sastāvdaļu recepti, tā zīmīgais nosaukums un vienkāršā daba ir nostiprinājusi tā vietu kā iecienītu komforta dzērienu. Viegli pagatavojams un vēl vieglāk baudāms, tas nodrošina nemainīgi garšīgu un apmierinošu pieredzi.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Juan Collins
Spilgts, dzidrs un brīnišķīgi atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kurā tradicionālais džins no Tom Collins tiek aizstāts ar tekilu.
Plūškoka Ziedu "Spritz"
Skaisti viegls, ziedains un dzirkstošs kokteilis, kas pagatavots no plūškoka ziedu liķiera, prosecco un sodas ūdens, ideāli piemērots malkošanai siltā laikā.
Džordžijas persiks
Salds un atspirdzinošs "highball" tipa kokteilis ar sulīgu persiku garšu, ko līdzsvaro degvīns, apelsīns un nedaudz skābenas dzērveņu sulas.
Pisco Sour
Klasisks Dienvidamerikas kokteilis, kura sastāvā ir pisco, laima sula, cukura sīrups un olas baltums, veidojot putainu, citrusīgu un maigu dzērienu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kolibri
Krēmīgs, blendēts jamaikiešu kokteilis, kura sastāvā ir rums, kafijas liķieris, banāns un zemenes, kas atgādina alkoholisku tropu piena kokteili.
Kokteilis "End of the Road"
Spēcīgs un zālains rudzu viskija kokteilis ar Fernet-Branca un zaļo Šartrēzi, kas nodrošina sarežģītu, uz alkoholu balstītu pieredzi.
Sidewinder's Fang
Atspirdzinošs un sarežģīts tiki kokteilis ar rumu maisījumu, pasifloras augļiem un laimu, kam raksturīgu dzirkstīgumu piešķir gāzēts ūdens.
Kokteilis Contessa
Vieglāka, svaigāka un ziedaināka klasiskā Negroni versija, kurā izmantots Aperols un sausais vermuts.