西西里之吻
西西里之吻是一款簡單卻令人滿足的雙成分雞尾酒，以其順滑甜美的特性而聞名。它巧妙地將南方安逸的核果與香料風味，與杏仁利口酒獨特的杏仁膏般甜味融合在一起。通常加冰飲用，是一款平易近人、撫慰人心的飲品，特別吸引偏好甜食的人。其製作方法簡單，是快速來一杯風味晚安酒或替代甜點的絕佳選擇。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
西西里之吻因其顯著的甜味和豐富的風味，最適合作為甜點雞尾酒，通常在餐後享用。這是一款簡單的調酒，也可以當作純飲烈酒 (shooter) 來品嚐。
飲用方式
西西里之吻以加冰的方式盛裝在矮的古典杯中，是一款酒精濃度中等但非常甜美的啜飲型調酒。
份量
約 3 盎司 / 90 毫升 (不含冰塊)
酒精含量
酒精濃度約 25-30%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
古典杯
酒杯處理
無
背景故事
西西里之吻的確切起源已不可考，但很可能是在1970或1980年代的美國出現。那個時代，像杏仁利口酒和南方安逸這樣的甜味利口酒，在簡單易調的雞尾酒中大受歡迎。其名稱是向杏仁利口酒的義大利傳統致敬（西西里是義大利一個著名的地區），同時也呼應了當時如《教父》等黑手黨電影所普及化的那種浪漫又帶點危險的神秘感。
來源地
美國，推測源於1970至1980年代。
西西里之吻
這款雞尾酒幾乎只被稱為西西里之吻，沒有其他廣為人知的別名。
原始名稱
Sicilian Kiss
特色總覽
這款飲品呈現出顯著的甜味與堅果風味，口感濃郁滑順。香氣以杏仁和香草為主，尾韻溫暖悠長。
風味
甜、堅果、杏仁、杏仁膏、核果、櫻桃、香草、香料
香氣
杏仁、甜櫻桃、香草、杏仁膏
口感平衡
甜味
餘韻
悠長、香甜、堅果、溫暖
氣泡感
無，靜置型
色澤外觀
清澈、琥珀色、金棕色
質地
滑順、微帶糖漿感、濃郁
季節性
暖身、四季皆宜，特別適合在天氣較冷時享用
風味強度與體驗
風味強度中等偏高，明顯偏向甜味與果香，酒精感清晰但順口。這是一款直接的甜味堅果飲品，沒有顯著的複雜度。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款簡單的雞尾酒只需要兩種關鍵材料：南方安逸和杏仁利口酒。使用品質優良的酒款將會提升最終的風味。
- 南方安逸 (Southern Comfort)1.5 盎司 / 45 毫升一款以威士忌為基底，帶有水果和香料風味的利口酒。
- 杏仁利口酒 (Amaretto)1.5 盎司 / 45 毫升一款帶有獨特杏仁風味的義大利利口酒，通常由杏核製成。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
不需要特殊設備；這款酒直接在杯中調製，用吧叉匙或類似的器具輕輕攪拌即可。
- 用於攪拌的吧叉匙
作法
準備過程非常簡單：只需將兩種利口酒倒入加冰的杯中，攪拌均勻，如果需要再加以裝飾即可。這種直調法使其成為最容易調製的雞尾酒之一。
1. 將古典杯或岩石杯裝滿方冰。
2. 在冰塊上倒入 1.5 盎司（45 毫升）的南方安逸。
3. 在同一個杯中倒入 1.5 盎司（45 毫升）的杏仁利口酒。
4. 輕輕攪拌材料約 10 秒，使其混合並冷卻。
5. 上桌前，可選擇性地用橙皮捲或糖漬櫻桃裝飾。
裝飾
裝飾是可選的，但橙皮捲可以增添宜人的柑橘香氣，與甜味相得益彰；而櫻桃則能強化其甜點般的特質。
- 橙皮捲或糖漬櫻桃（可選）
飲食資訊
此飲品為純素，不含咖啡因、乳製品、蛋和麩質。然而，由於杏仁利口酒帶有杏仁風味，可能對堅果過敏者構成風險，因此不被視為無堅果飲品。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
由於使用了兩種利口酒，這款雞尾酒的糖分和碳水化合物含量較高，每份的熱量也屬中等。
熱量
平均 180-220 大卡 / 753-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 15-20 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合作為餐後消化酒或液態甜點。當您想在家中享受一個輕鬆、休閒的夜晚，渴望來點甜美暖心的飲品時，它也是絕佳的選擇。
- 餐後酒
- 甜點時段
- 晚間休閒小酌
搭配建議
西西里之吻與不會過甜的甜點搭配得很好，例如義大利杏仁脆餅、黑巧克力或經典的紐約起司蛋糕。它也能襯托烤杏仁或胡桃的風味。這些搭配可以平衡飲品的甜度，並突顯其堅果特性。
- 義大利杏仁脆餅 (Biscotti)
- 黑巧克力
- 起司蛋糕
- 烤堅果
西西里之吻：一個香甜而簡單的利口酒擁抱
西西里之吻是一款絕佳、簡單又甜美的雞尾酒，非常適合作為餐後享受，或獻給任何喜愛甜食的人。其魅力在於南方安逸的果香與香料味，以及杏仁利口酒濃郁的杏仁精華和諧地融合，創造出一杯順滑、暖心的啜飲型調酒。儘管配方只有兩種簡單的材料，但其富有想像力的名稱和直接的特性，已鞏固了它作為一款撫慰人心飲品的地位。它易於調製，更易於享用，總能帶來風味一致且令人滿足的體驗。