Sidewinder's Fang
Sidewinder's Fang klassik tiki içkisidir ki, marakuya siropunun şirinliyini limon və portağal şirələrinin turşuluğu ilə gözəl balansı təmin edir. İçkidə iki növ rom istifadə olunur - tünd Yamayka romu və demerara romu - bu da içkiyə dərin, mürəkkəb bir ətir verir. Klub sodanın əlavəsi isə yüngül köpüklülük verir, bu da onu xüsusilə təzələşdirici və aldadıcı dərəcədə güclü tropik qaçışa çevirir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Sidewinder's Fang Tiki kokteyli kimi təsnif edilir, romların, meyvə şirələrinin və ekzotik siropun mürəkkəb qarışığı ilə tanınır. Tiki mədəniyyətinin qızıl dövründən gələn bu içki bu kateqoriyada klassik hesab edilir.
Servis
Uzun, təzələşdirici içki, orta alkoqol tərkibi ilə soyuq şəkildə böyük Collins şüşəsində və ya şən tiki qabında verilir.
Porsiya ölçüsü
təxminən 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Collins
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş şüşə
Yaranma hekayəsi
Sidewinder's Fang Kaliforniyanın San Mateo şəhərindəki Lanai restoranında, Don the Beachcomber-in keçmiş işçisi tərəfindən yaradılıb. Resept daha sonra Jeff "Beachbum" Berry tərəfindən "Sippin' Safari" kitabında tapılıb və nəşr edilib, bu da klassikin yeni nəsil tiki həvəskarları üçün yenidən canlandırılmasına kömək edib. İçki özünə xas adını verən ilan formasında qarniri ilə məşhurdur.
Mənşə
1960-cı illərdə ABŞ-ın Kaliforniya ştatının San Mateo şəhərindəki Lanai restoranında yaradılıb.
Sidewinder's Fang
Bu içki həmişə öz orijinal adı ilə tanınır, Sidewinder's Fang. Bu klassik tiki kokteyli üçün geniş tanınan alternativ adlar yoxdur, bu da onu həvəskarlar arasında asanlıqla tanınmasını təmin edir.
Orijinal ad
Sidewinder's Fang
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu, tropik aroması və balanslaşdırılmış şirin-turşu dad profili ilə təzələşdirici yay kokteylidir. Onun hamar, köpüklü teksturası və romların qarışığından gələn uzun, istiləşdirici bitişi var.
Dad
Tropik, Meyvəli, Turş, Şirin, Rom-üstün
Ətir
Sitrus, Marakuya, Molasses, Tropik meyvə
Dad balansı
Balanslaşdırılmış şirin və turşu
Daddan sonra qalan dad
Uzun meyvə, Təmiz, İstiləşdirici rom ədviyyatı
Qazlılıq
Yüngül köpüklü, Köpüklü
Rəng və görünüş
Qızıl portağal, Bulanıq
Tekstura
Hamarlı, Yüngül, Köpüklü
Mövsümilik
Təzələşdirici, Yay, Tropik
Dad intensivliyi və təəssürat
İçki intensiv meyvəlilik və ifadəli turşu ilə xarakterizə olunur, orta şirinlik və alkoqol gücü ilə balansı təmin edilir. Onun yüngül köpüklülüyü və minimal acılıq və ya ədviyyatı var, canlı, tropik dad profili yaradır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Reseptdə tünd Yamayka və demerara romlarının dueti, təzə limon və portağal şirələri ilə balansı təmin edilir. Marakuya siropu içkinin imzası olan tropik şirinliyi verir, hamısı isə köpüklülük üçün klub soda ilə tamamlanır.
- Tünd Yamayka Romu30 ml / 1 unsiyaCoruba və ya Myers's kimi funku və molasses notları olan rom ən yaxşısıdır.
- Demerara Romu30 ml / 1 unsiyaHamilton 86 və ya El Dorado 5 kimi zəngin, tünd şəkər romu idealdır.
- Limon Şirəsi30 ml / 1 unsiyaƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Portağal Şirəsi30 ml / 1 unsiyaTəzə sıxılmış, pulp olmayan şirə tövsiyə olunur.
- Marakuya Siropu45 ml / 1.5 unsiyaİçkinin profilinə cavab verən keyfiyyətli, zəngin marakuya siropu açardır.
- Klub Soda90 ml / 3 unsiya, üstəMaksimum köpüklülük üçün soyudulmuş klub sodası istifadə edin.
Buz növü
- Parçalanmış buz
Qarışdırma avadanlıqları
Tərkibləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün standart kokteyl şeykerinə və içkini təzə buzun üstünə tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl şeykeri
- Süzgəc
Hazırlanma qaydası
Romları, şirələri və siropu buzla çalxalayın, buzlu şüşəyə süzün və klub soda ilə üstünü örtün. Servis etməzdən əvvəl bədii qarnir hazırlayın.
1. Collins şüşəsini və ya tiki qabını buzla doldurun ki, soyuq olsun.
2. Tünd Yamayka romunu, demerara romunu, limon şirəsini, portağal şirəsini və marakuya siropunu kokteyl şeykerində qarışdırın.
3. Şeykeri buzla doldurun və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə enerjili bir şəkildə çalxalayın.
4. Qarışığı hazırlanan buzlu şüşəyə süzün.
5. Klub soda ilə üstünü örtün.
6. İçkini bar qaşığı ilə yüngülcə qarışdırın ki, soda inteqrasiya olsun.
7. Uzun, incə bir portağal qabıqını kəsərək ilan formasında düzəldin. Gözləri üçün iki heyvan gözü istifadə edin.
8. Portağal qabıqından olan ilan qarnirini şüşəyə qoyun və təzə nanə yarpağı əlavə edin.
9. Dərhal borcuqla verin.
Bəzədilmə
Ənənəvi qarnir ilan formasında kəsilmiş portağal qabıqlarıdır, gözləri isə heyvan gözləri ilə bəzədilir, bu da içkinin adına istinad edir. Təzə nanə yarpağı isə xoşagələn ətir verir.
- Heyvan gözləri ilə portağal qabıqından ilan
- Nanə yarpağı
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl süd, yumurta, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır, bu da onu vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğun edir. Həmçinin kafeinsizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl meyvə şirələri və marakuya siropundan əmələ gələn kalorilərə, karbohidratlara və şəkərə görə orta dərəcədə yüksəkdir.
Kalori
Təxminən 250-300 kkal / 1046-1255 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 25-30 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 20-25 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki isti hava üçün mükəmməldir, yay şənlikləri, tropik mövzuya malik tədbirlər və ya sadəcə hovuzun kənarında dincəlmək üçün idealdır. Onun təzələşdirici və ekzotik profili həmçinin onu əyləncəli və şən happy hour üçün əla seçim edir.
- Yay şənliyi
- Tiki şənliyi
- Hovuz kənarında dincəlmə
- Happy hour
Uyğunlaşdırma təklifləri
Sidewinder's Fang klassik tiki bar yeməkləri və aperitivlərlə yaxşı gedir, məsələn Pu Pu Platter və ya hindistan qərzəfi. Onun tropik və turşu profili qızartılmış qidaların zənginliyinə keçir və kəskin Asiya və ya Polineziya yeməklərinin dadını tamamlayır.
- Pu Pu Platter (sprinq rollar, xərçəng qızartması kimi aperitivlər)
- Kəskin Asiya makaronu
- Qril edilmiş ananas şişləri
- Hindistan qərzəfi
Sidewinder's Fang-ın Sehrli Ləqəbi
Sidewinder's Fang az tanınan, lakin parlaq tiki klassikidir ki, tropik dadların mükəmməl simfoniyasını təqdim edir. İki fərqli rom stilini marakuya şirinliyi və sitrusların kəskin turşuluğu ilə birləşdirən bu, mürəkkəb, lakin çox təzələşdirici içkidir. Yüngül köpüklülük üçün soda ilə tamamlanan və ənənəcə portağal qabıqından olan ilanla bəzədilən bu, şüşədə tropik cənnətə qaçışdır.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tommy's Margarita
Klassik Margarita-nın təzələşdirici və tekila ilə zənginləşdirilmiş variantı, portağal liköründən əvəzinə agave nektarı ilə şəkərləndirilmişdir.
Tom Kollins
İsti hava üçün mükəmməl olan, köpüklü, təzə və gözəl bir gin və limon kokteyli.
Viski Zəncəfil
Viski, zəncəfil ale və limon sıxması ilə hazırlanan sadə, təzə və heç vaxt doymayan yüksək şar.
Elderflower Spritzer
Elderflower likörünün şirətliliyi ilə qızıl köpüklü şərabın və bir az soda suyunun mükəmməl balansı olan yüngül, köpüklü və çiçəkli aperitif.
Bunları artıq sınamısınız?
Son Uçuş
Bürbon əsaslı, kompleks və balanslı bir turşu, Paper Plane və The Last Word arasında boşluğu doldurur.
Sherry Sour
Klassik turşuya sofistikləşdirilmiş və qozlu bir bükülmə, şerri-nin unikal dadlarını parlaq sitrus və bir az şəkərliliklə balansılayır.
Boston Sidecar
Limon şərbəti əvəzinə əhəng şərbəti ilə klassik Sidecarın parlaq, Yeni İngiltərə bükülməsi, brendi və yüngül rumun ikiqat bazası ilə.
Chartreuse Mule
Klassik Mule formatında vodka əvəzinə otlu Yaşıl Chartreuse istifadə edən təzə və mürəkkəb highball.