साइडविंडर का दाँत

साइडविंडर का दाँत एक क्लासिक टिकी पेय है जो पैशन फ्रूट सिरप की मिठास को नींबू और संतरे के रस की खटास के साथ खूबसूरती से संतुलित करता है। यह रम के दो प्रकारों का उपयोग करता है - एक गहरा जमैका और एक डेमरा - एक गहरी, जटिल भावना आधार बनाने के लिए। क्लब सोडा का अतिरिक्त हल्का कार्बोनेशन प्रदान करता है, जिससे यह एक असाधारण रूप से ताज़ा और धोखे से शक्तिशाली उष्णकटिबंधीय पलायन बन जाता है।
साइडविंडर का दाँत

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

साइडविंडर का दाँत को एक टिकी कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो रम, फलों के रस और विदेशी सिरप के जटिल मिश्रण के लिए जाना जाता है। इसे इस श्रेणी के भीतर एक क्लासिक भी माना जाता है, जो टिकी संस्कृति के मध्य-शताब्दी के सुनहरे युग से आया है।

सर्विंग

एक लंबे कॉलिन्स ग्लास या एक उत्सवपूर्ण टिकी मग में बर्फ के ठंडे परोसा जाता है, यह एक लंबा, ताज़ा पेय है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री होती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 240-300 मिली / 8-10 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 15-20% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कॉलिन्स
गिलास की तैयारी
ठंडा गिलास

पृष्ठभूमि

साइडविंडर का दाँत सैन मेटो, कैलिफ़ोर्निया में लानई रेस्तरां में बनाया गया था, जो एक पूर्व डॉन द बीचकॉमबर कर्मचारी के सह-स्वामित्व वाला एक स्थान था। बाद में नुस्खा को जेफ "बीचबम" बेरी द्वारा अपनी पुस्तक "सिप्पिन' सफारी" में खोजा और प्रकाशित किया गया, जिसने इस क्लासिक को टिकी उत्साही लोगों की एक नई पीढ़ी के लिए पुनर्जीवित करने में मदद की। यह पेय अपने सर्प जैसी गार्निश के साथ प्रसिद्ध रूप से जुड़ा हुआ है, जो कॉकटेल को इसका विशिष्ट नाम देता है।
उत्पत्ति
1960 के दशक के आसपास सैन मेटो, कैलिफ़ोर्निया, यूएसए में लानई रेस्तरां में बनाया गया।

साइडविंडर का दाँत

यह पेय लगातार अपने मूल नाम, साइडविंडर का दाँत से जाना जाता है। इस क्लासिक टिकी कॉकटेल के लिए कोई व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त वैकल्पिक नाम नहीं हैं, जिससे उत्साही लोगों के बीच इसकी पहचान करना आसान हो जाता है।
मूल नाम
Sidewinder's Fang

विशेषताओं का अवलोकन

यह एक ताज़ा ग्रीष्मकालीन कॉकटेल है जिसमें एक उष्णकटिबंधीय सुगंध और एक संतुलित मीठा-और-खट्टा स्वाद प्रोफ़ाइल है। इसमें एक चिकना, बुलबुला बनावट और रम के मिश्रण से एक लगातार, गर्म फिनिश है।
स्वाद
उष्णकटिबंधीय, फल, खट्टा, मीठा, रम-फॉरवर्ड
सुगंध
साइट्रस, पैशन फ्रूट, गुड़, उष्णकटिबंधीय फल
स्वाद संतुलन
संतुलित मीठा और खट्टा
बाद का स्वाद
लगातार फल, साफ, गर्म रम मसाला
फ़िज़
हल्का कार्बोनेटेड, बुलबुला
रंग और दिखावट
सुनहरा नारंगी, धुंधला
बनावट
चिकना, हल्का, बुलबुला
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, उष्णकटिबंधीय

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

पेय में तीव्र फल और एक स्पष्ट खट्टा किक है, जो मध्यम मिठास और अल्कोहल शक्ति द्वारा संतुलित है। इसमें एक हल्की फिज और न्यूनतम कड़वाहट या मसाला है, जो एक जीवंत, उष्णकटिबंधीय स्वाद प्रोफ़ाइल बनाता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

नुस्खा में गहरे जमैका और डेमरा रम के एक जोड़ी, ताज़े नींबू और संतरे के रस के साथ संतुलित होने की आवश्यकता होती है। पैशन फ्रूट सिरप हस्ताक्षर उष्णकटिबंधीय मिठास प्रदान करता है, जो सभी फिज के लिए क्लब सोडा के साथ ऊपर है।
  • डार्क जमैका रम30 मिली / 1 औंस
    कोरुबा या मायर्स जैसे फंक और गुड़ नोट्स के साथ रम सबसे अच्छा काम करता है।
  • डेमरा रम30 मिली / 1 औंस
    हैमिल्टन 86 या एल डोराडो 5 जैसे एक समृद्ध, अंधेरे चीनी रम आदर्श है।
  • नींबू का रस30 मिली / 1 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ आवश्यक है।
  • संतरे का रस30 मिली / 1 औंस
    ताज़ा निचोड़ा हुआ, गूदा-मुक्त अनुशंसित है।
  • पैशन फ्रूट सिरप45 मिली / 1.5 औंस
    पेय के प्रोफ़ाइल के लिए एक गुणवत्ता, समृद्ध पैशन फ्रूट सिरप महत्वपूर्ण है।
  • क्लब सोडा90 मिली / 3 औंस, ऊपर
    अधिकतम कार्बोनेशन के लिए एक ठंडा क्लब सोडा का उपयोग करें।

बर्फ का प्रकार

  • कुचली बर्फ

मिश्रण उपकरण

आपको सामग्री को ठंडा करने और मिलाने के लिए एक मानक कॉकटेल शेकर और ताज़ी बर्फ पर पेय डालने के लिए एक स्ट्रेनर की आवश्यकता होगी।
  • कॉकटेल शेकर
  • स्ट्रेनर

निर्देश

बस रम, जूस और सिरप को बर्फ के साथ हिलाएं, बर्फ से भरे गिलास में छान लें और क्लब सोडा के साथ ऊपर करें। परोसने से पहले रचनात्मक रूप से गार्निश करें।
1. ठंडा करने के लिए एक कॉलिन्स ग्लास या टिकी मग को कुचली बर्फ से भरें।
2. डार्क जमैका रम, डेमरा रम, नींबू का रस, संतरे का रस और पैशन फ्रूट सिरप को एक कॉकटेल शेकर में मिलाएं।
3. शेकर को बर्फ से भरें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक लगभग 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
4. तैयार बर्फ से भरे गिलास में मिश्रण को छान लें।
5. क्लब सोडा के साथ ऊपर करें।
6. सोडा को एकीकृत करने के लिए बार चम्मच से पेय को धीरे से हिलाएं।
7. एक लंबे, पतले नारंगी छिलके को काटकर और इसे सांप के आकार में ढालकर गार्निश बनाएं। आँखों के लिए दो लौंग का प्रयोग करें।
8. गिलास में नारंगी छिलके के सांप की गार्निश रखें और एक ताज़ी पुदीने की टहनी डालें।
9. तुरंत एक स्ट्रॉ के साथ परोसें।

सजावट

पारंपरिक गार्निश एक नारंगी छिलका है जिसे सांप के आकार में काटा गया है, जिसमें आँखों के लिए लौंग हैं, जो पेय के नाम पर खेल रहे हैं। एक ताज़ी पुदीने की टहनी एक सुखद सुगंध जोड़ती है।
  • लौंग की आँखों वाला नारंगी छिलका सांप
  • पुदीने की टहनी

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है, जो इसे शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त बनाता है। यह कैफीन-मुक्त भी है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और चीनी में मध्यम रूप से उच्च है, मुख्य रूप से फलों के रस और पैशन फ्रूट सिरप से।
कैलोरी
लगभग 250-300 किलो कैलोरी / 1046-1255 kJ
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 25-30 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 20-25 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह पेय गर्म मौसम के लिए एकदम सही है, जो इसे ग्रीष्मकालीन पार्टियों, उष्णकटिबंधीय-थीम वाली घटनाओं या बस पूल के किनारे आराम करने के लिए आदर्श बनाता है। इसकी ताज़ा और विदेशी प्रोफ़ाइल इसे एक मजेदार और उत्सवपूर्ण हैप्पी आवर के लिए भी एक बढ़िया विकल्प बनाती है।
  • ग्रीष्मकालीन पार्टी
  • टिकी पार्टी
  • पूलसाइड लाउंजिंग
  • हैप्पी आवर

पेयरिंग सुझाव

साइडविंडर का दाँत क्लासिक टिकी बार के भोजन और ऐपेटाइज़र के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है, जैसे कि पु पु प्लैटर या नारियल झींगा। इसकी उष्णकटिबंधीय और खट्टी प्रोफ़ाइल तली हुई खाद्य पदार्थों की समृद्धि को काटती है और मसालेदार एशियाई या पोलिनेशियाई व्यंजनों के स्वादों को पूरक करती है।
  • पु पु प्लैटर (स्प्रिंग रोल, क्रैब रैंगून जैसे ऐपेटाइज़र)
  • मसालेदार एशियाई नूडल्स
  • ग्रिल्ड अनानास स्कीवर
  • नारियल झींगा

साइडविंडर के दाँत का मोहक बाइट

साइडविंडर का दाँत एक कम ज्ञात लेकिन शानदार टिकी क्लासिक है जो उष्णकटिबंधीय स्वादों का एक आदर्श सिम्फनी प्रदान करता है। रम की दो विशिष्ट शैलियों को पैशन फ्रूट की भरपूर मिठास और साइट्रस की तीखी खटास के साथ मिलाकर, यह एक जटिल फिर भी अत्यधिक ताज़ा पेय है। एक हल्की फिज के लिए सोडा के छींटे के साथ और पारंपरिक रूप से एक चंचल नारंगी छिलके के सांप से सजाया गया, यह कांच में एक उष्णकटिबंधीय स्वर्ग से एक रमणीय पलायन है।

समान कॉकटेल

आपको यह भी पसंद आ सकता है

क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?