Sidewinder's Fang

Sidewinder's Fang er klassískur tiki drykkur sem jafnvægir ágætlega sætleika marakujasíróps með sýru límónu- og appelsínusafa. Hann notar tvo gerðir af rommi - dökkan Jamaíkanskan og demerara - til að skapa djúpan og flókinn áfengisgrundvelli. Bæting klúbbsóda veitir létta gos, sem gerir hann einstaklega ferskan og töfrandi sterkann tropískan flótta í glasi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Sidewinder's Fang er flokkaður sem Tiki drykkur, þekktur fyrir flókið blöndu af rommi, ávaxtasöfum og óvenjulegum sirópi. Hann er einnig talinn klassískur innan þessarar flokks, hann er frá mið-öldinni gullöld tiki menningar.

Framreiðsla

Borinn upp ís-kaldur í hátt Collins glasi eða hátíðlegt tiki bikar, þetta er langur, ferskur drykkur með miðlungs áfengnisinnihald.

Skammtastærð

um það bil 240-300 ml / 8-10 oz

Áfengismagn

Um það bil 15-20% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Collins

Undirbúningur glass

Kæld glasi

Baksaga

Sidewinder's Fang var búinn til á Lanai veitingastaðnum í San Mateo, Kaliforníu, stað sem var í eigu fyrrverandi starfsmanns Don the Beachcomber. Uppskriftin var síðar fundin og gefin út af Jeff "Beachbum" Berry í bók sinni "Sippin' Safari", sem hjálpaði til við að endurvekja þennan klassík fyrir nýja kynslóð tiki áhugamanna. Drykkurinn er frægur fyrir snákalaga skreytinguna, sem gefur drykkinn sérstakt nafn.

Uppruni

Búinn til á Lanai veitingastaðnum í San Mateo, Kaliforníu, Bandaríkjunum, um 1960.

Sidewinder's Fang

Drykkurinn er stöðuglega þekktur á upprunalegu nafninu, Sidewinder's Fang. Það eru engin almennt viðurkennd önnur nöfn fyrir þennan klassíska tiki drykk, sem tryggir að auðvelt sé að bera kennsl á hann meðal áhugamanna.

Upprunalegt heiti

Sidewinder's Fang

Yfirlit eiginleika

Þetta er ferskur sumarlegur drykkur með tropískan ilm og jafnvægi milli sætu og sýru. Hann hefur sléttan, bubbly áferð og langvarandi, hlýjan lokabragð frá blöndunni af rommi.

Bragð

Tropískur, Ávaxtaríkur, Sýrður, Sætur, Romm-áhersla

Ilmur

Sitrón, Marakuja, Melass, Tropískir ávextir

Bragðjafnvægi

Jafnvægi milli sætu og sýru

Eftirbragð

Langvarandi ávextir, Hreinn, Hitarommur rommur

Freyðing

Létt gos, Bubbly

Útlit og litur

Gullorange, Ógegnsær

Áferð

Sléttur, Léttur, Bubbly

Árstíðabundin einkenni

Ferskur, Sumarlegur, Tropískur

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn er með mikla ávaxtaríkt og áberandi sýru, jafnvægi við miðlungs sætleika og áfengisstyrk. Hann hefur létt gos og lágmarksbiturleika eða krydd, sem skapar lifandi, tropískan bragðsniður.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Uppskriftin kallar á tvíund af dökkum Jamaíkanskan og demerara rommi, jafnvægi við ferskan límónu- og appelsínusafa. Marakujasíróp veitir undirskriftartrópískan sætleika, allt ofan á klúbbsóda fyrir gos.

Dark Jamaican Rum30 ml / 1 ounce
Romm með funk og melassu nótum eins og Coruba eða Myers's virkar best.
Demerara Rum30 ml / 1 ounce
Ríkur, dökkur sykurromm eins og Hamilton 86 eða El Dorado 5 er tilvalinn.
Lime Juice30 ml / 1 ounce
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir besta bragðið.
Orange Juice30 ml / 1 ounce
Nýpressaður, pulp-frjáls er mælt með.
Passion Fruit Syrup45 ml / 1.5 ounces
Gæða, ríkur marakujasíróp er lykillinn að bragði drykksins.
Club Soda90 ml / 3 ounces, to top
Notaðu kælt klúbbsóda fyrir hámarks gos.

Tegund íss

Crushed ice

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktail shaker til að kæla og blanda saman hráefnin, ásamt sigti til að hella drykknum yfir ferskan ís.

Cocktail shaker
Strainer

Leiðbeiningar

Hristu einfaldlega romminn, safana og sírópið með ís, sigtaðu í ísfyllt glas og toppaðu með klúbbsóda. Skreyttu skapandi áður en þú borgar.

1. Fylltu Collins glas eða tiki bikar með mulnum ís til að kæla.

2. Blandið dökkum Jamaíkanskan rommi, demerara rommi, límónusafa, appelsínusafa og marakujasírópi í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn með ís og hristu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.

4. Sigtu blönduna í ískældan glasið.

5. Toppaðu með klúbbsóda.

6. Hrærðu drykkinn varlega með barspoon til að samþætta sódinn.

7. Búðu til skreytinguna með því að skera langt, þunnt ræmu af appelsínuberki og móta það eins og snáki. Notaðu tvo negla fyrir augun.

8. Settu appelsínuberki snákaskreytinguna í glasið og bættu við ferskri myntagrein.

9. Borðaðu strax með strá.

Skreyting

Heimildarskemmtunin er appelsínuberki skorinn í snákalaga lögun, með neglum fyrir augu, sem leikur með nafn drykksins. Fersk myntagrein bætir við skemmtilegan ilm.

Orange peel snake with clove eyes
Mint sprig

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten, sem gerir hann hentugan fyrir vegan og grænmetisætur. Hann er einnig kaffínínlaus.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er umtalsvert hár í kaloríum, kolvetnum og sykri, aðallega vegna ávaxtasafanna og marakujasírópsins.

Hitaeiningar

Um það bil 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Um það bil 25-30 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Um það bil 20-25 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir hlýtt veður, sem gerir hann tilvalinn fyrir sumarveislur, tropísk-þemaða viðburði eða einfaldlega slökun við sundlaugina. Ferskur og óvenjulegur bragðsniðurinn gerir hann líka að frábæru vali fyrir skemmtilega og hátíðlega hamingjubæ.

Sumarveisla
Tiki-veisla
Slaka við við sundlaug
Hamingjubær

Tillögur að pörun

Sidewinder's Fang passar vel við klassískan tiki bar mat og snarlíka, eins og Pu Pu Platter eða kokahrauta. Tropískur og sýrður bragðsniðurinn skeri í gegnum auðmjúklegheit steiktra matvara og bætir við bragði kryddaðra Asískra eða pólýnesískra rétta.

Pu Pu Platter (snarlíkir eins og spring rolls, krabbakökur)
Kryddaðir Asískir nudlar
Grillaðir ananasspikar
Kokahrautar

Töfrandi bítur Sidewinder's Fang

Sidewinder's Fang er minna þekktur en frábær tiki klassík sem býður upp á fullkomna samstöðu tropískra bragða. Með því að sameina tvo mismunandi stíla af rommi með ríkum sætleika marakujunnar og skerpandi sýru sítrus, er þetta flókin en mjög ferskandi drykkur. Toppað með skvettu af sóda fyrir létt gos og venjulega skreytt með leikfullum appelsínuberki snáki, þetta er dásamleg flótti til tropískra paradís í glasi.

Similar Cocktails

Hurricane

Svipaður marakujasafi og romm-undirstaða tiki drykkur, en venjulega notar hann bæði léttan og dökkan romm og sleppur sódavatninu og appelsínusafanum.

Þér gæti einnig líkað

Little Italy

Flókin, bittersætur Manhattan afbrigði með rúgviskí og ítalska artískokka drykkinn, Cynar.

Gordon's Cup

Ferskjandi og bragðmikill gin-kokkteill með muldum agúrku, límónu og snekk af salti og pipar.

Brancamenta Highball

Ótrúlega hressandi og einfaldur highball með myntu-jurtarótum Brancamenta í jafnvægi við sætan gos.

Chelsea Sidecar

Skarpt, hressandi og jurtabætt gin-undirstaða útgáfa af klassíska Sidecar kokteilinum.

Hefur þú prófað þessa?

Montreal Cocktail

Flókin og kryddaður rúgviskydrykkur í jafnvægi við þurran vermouth og jurtalegan sætleika Bénédictine.

Ambrosia Cocktail

Fágaður cocktail fyrir bannið sem jafnvægir brandy, Calvados og þurran vermouth fyrir sléttan, ilmandi og spirit-forward upplifun.

Veep Cocktail

Flókin og reyktur hrærður cocktail sem jafnvægir jarðnesku mezcal með jurtaflóknleika Chartreuse og Cynar.

Leitaðu að Dýrindis

Reyktur og ávaxtaríkur nútímalegur klassík sem endurskipar snilldarlega Blood and Sand með Islay skosku og greipafruktalíköri.