Сиеста
Сиеста е красиво балансиран коктейл, който съчетава земните нотки на текила с емблематичната горчивина на Кампари. Пресните сокове от грейпфрут и лайм придават ярък, цитрусов вкус, докато щипка обикновен сироп закръгля вкусовете. Забележителният рубинено-розов цвят го прави толкова визуално привлекателен, колкото и вкусен, предлагайки комплексно, но изключително пивко изживяване.
Приготвяне
Време за приготвяне: 4 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Сиеста е модерен класически коктейл. Често се наслаждава като аперитив заради освежаващия и леко горчив вкус, което го прави перфектна напитка преди вечеря.
Сервиране
Този коктейл се сервира охладен и чист в купа или чаша за мартини. Това е напитка с подчертан алкохолен вкус, но освежаваща, с умерено съдържание на алкохол.
Размер на порцията
Приблизително 120 мл / 4 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 18-22% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Създаден през 2006 г. от барманката Кейти Стип в Flatiron Lounge в Ню Йорк. Напитката се счита за модерен класика и по същество е текила версия на Hemingway Daiquiri. Стип заменила рома с текила и мараскиновия ликьор с Кампари, създавайки уникален и запомнящ се вкусов профил, който бързо набира популярност.
Произход
Ню Йорк, САЩ, 2006 г.
Сиеста
Напитката е известна най-вече като Сиеста или Коктейл Сиеста. Няма широко използвани алтернативни имена.
Оригинално име
Siesta
Алтернативно име
Коктейл Сиеста
Общ преглед на характеристиките
Сиеста предлага ярък, горчиво-сладък вкусов профил, доминиран от цитруси и билковите нотки на Кампари, с хрупкава, гладка текстура. Освежаващият му характер и ярък аромат го правят идеален летен коктейл.
Вкус
горчиво-сладък, цитрусов, земен, билков, пикантен
Аромат
грейпфрут, лайм, агаве, горчив портокал
Баланс на вкуса
балансиран, горчив, кисел, леко сладък
Послевкус
чист, продължителна горчивина, цитрусова кора
Газираност
несъдържащ газировка
Цвят и външен вид
розов, рубинен, коралов, прозрачен
Текстура
гладък, хрупкав, лек
Сезонност
освежаващ, летен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е умерено интензивен, с подчертан горчиво-кисел баланс от Кампари и пресни цитруси. Сладостта е ниска, осигурявайки достатъчно, за да закръгли напитката, докато текилата придава приятна земна сила.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Рецептата изисква бяла текила, Кампари, пресен сок от грейпфрут и лайм и обикновен сироп. Използването на висококачествени, прясно изцедени сокове е от решаващо значение за най-добър резултат.
- Текила Бланко60 мл / 2 унцииПрепоръчва се текила 100% агаве.
- Кампари15 мл / 0.5 унции
- Прясно изцеден сок от грейпфрут15 мл / 0.5 унцииПрясно изцеденият е от съществено значение за най-добър вкус.
- Прясно изцеден сок от лайм15 мл / 0.5 унцииПрясно изцеденият е от съществено значение.
- Обикновен сироп15 мл / 0.5 унцииСъотношение 1:1 захар към вода. Регулирайте според вкуса.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходим стандартен комплект за разклащане на коктейли, включително шейкър, джигер и цедки. Сокоизстисквачка за цитруси също е от съществено значение за пресните сокове.
- Шейкър за коктейли
- Джигер или измервателен инструмент
- Цедка (Hawthorne и фина мрежа)
- Сокоизстисквачка за цитруси
Инструкции
Методът е прост: охладете чашата, разклатете всички съставки с лед и прецедете двойно в чашата. Завършете с гарнитура от грейпфрут.
1. Охладете купа или чаша за мартини, като я напълните с лед или я поставите във фризера.
2. Добавете текила, Кампари, пресен сок от грейпфрут, пресен сок от лайм и обикновен сироп в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра с кубчета лед.
4. Разклатете енергично за 12-15 секунди, докато се охлади добре.
5. Изхвърлете леда от охладената чаша.
6. Прецедете двойно коктейла в охладената чаша.
7. Гарнирайте със спирала от грейпфрут, изстисквайки маслата върху повърхността на напитката, преди да я пуснете вътре.
Гарнитура
Спирала от грейпфрут, изстискана над напитката, за да се освободят маслата, е класическата гарнитура. Малък резен грейпфрут на ръба също работи добре.
- Спирала от грейпфрут
Диетична информация
Този коктейл е естествено без често срещани алергени като млечни продукти, яйца, глутен, ядки и соя. Подходящ е за веганска и вегетарианска диета.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл съдържа умерено количество калории, главно от алкохола и обикновения сироп. Съдържанието на въглехидрати и захар е относително ниско за коктейл.
Калории
Приблизително 180-210 kcal / 753-879 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 10-12 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 9-11 г
Ниво на захар
Поводи
Перфектен за топло време, Сиеста е чудесен избор за летни партита, хепи часове или като аперитив преди вечеря. Светлият и освежаващ характер го прави подходящ и за изискан брънч.
- Лятно парти
- Напитка преди вечеря
- Хепи час
- Брънч
Предложения за комбиниране
Горчиво-сладкият и цитрусов профил на Сиеста се съчетава чудесно с пикантни и солени храни. Той прерязва богатството на предястия като такос или кесадили и допълва пресните вкусове на севиче. Солените закуски също осигуряват чудесен контраст.
- Пикантни мексикански предястия
- Севиче
- Солени закуски като маслини или бадеми
- Леки сирена
Сиеста: Модерен Класик, който Събужда
Сиеста е изтънчен и освежаващ модерен класически коктейл, създаден от Кейти Стип през 2006 г. Той постига перфектен баланс между земните нотки на текила, емблематичната горчивина на Кампари и ярката киселинност на пресен грейпфрут и лайм. Сервиран чист в охладена купа, неговият ярък коралов цвят и сложен вкус го правят запомняща се и приятна напитка за всеки повод, особено като аперитив преди вечеря.
Подобни Коктейли
Може да ви хареса още
Отвинтка
Прост и освежаващ хайбол коктейл, направен с водка и портокалов сок.
Коктейл „Укритието на контрабандистите“
Сложен и мощен тики коктейл с отлежал ром, бърбън и намек за абсент за интригуващ привкус.
Spritz Veneziano
Spritz Veneziano е емблематичен италиански аперитив, съчетаващ пенливо просеко, горчиво-сладък билков ликьор и газирана вода върху лед.
Ramos Gin Fizz
Известен пенлив и кремообразен джин коктейл с цитрусови и флорални нотки, произхождащ от New Orleans.
Опитахте ли вече тези?
Мустаците на Сатаната
Перфектно балансиран джин коктейл със сладки и сухи вермути, прясно портокалово сок и нотка портокалов ликьор.
Puka Punch
Силна и многопластова класика в стил тики от средата на века, съчетаваща три различни вида ром, силен демерара ром (overproof), тропически сокове, маракуя и подправени сиропи.
Коктейл Номе
Хрупкав, билков и ароматен разбъркан коктейл с джин и жълт Шартрьоз за перфектно балансирано изживяване, фокусирано върху спиртните напитки.
Коктейл Скитник
Сладко-горчив и билков ром сор, отличаващ се с уникалния характер на Cynar amaro и пикантен ямайски ром.