Siesta
La Siesta és un cocktail bellament equilibrat que barreja les notes terroses del tequila amb l'amargor icònic de Campari. Els sucs frescos de pomelo i llima afegeixen una acidesa brillant i picant, mentre que un toc de xarop simple arrodoneix els sabors. El seu colp visualment rosa rubí el fa tan atractiu visualment com deliciós, oferint una experiència complexa però molt beu.
Preparació
Temps de preparació: 4 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
La Siesta és un cocktail clàssic modern. Sovint se serveix com a aperitiu a causa del seu perfil refrescant i lleugerament amarg, el que el fa una beguda perfecta per abans de sopar.
Servei
Aquest cocktail se serveix fred i directe en una copa coupe o Martini. És una beguda amb molt d'esperit però refrescant amb un contingut d'alcohol moderat.
Mida de la ració
Aproximadament 120 ml / 4 oz
Contingut d'alcohol
Aproximadament 18-22% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
Creat el 2006 per la bartender Katie Stipe al Flatiron Lounge de Nova York. La beguda es considera un clàssic modern i és essencialment una versió del Hemingway Daiquiri a base de tequila. Stipe va substituir el rom per tequila i el Campari per licor de marrasquino, creant un perfil de sabor únic i memorable que ràpidament va guanyar popularitat.
Origen
Nova York, EUA, 2006.
Siesta
La beguda és coneguda principalment com a Siesta o Siesta Cocktail. No té noms alternatius àmpliament utilitzats.
Nom original
Siesta
Nom alternatiu
Siesta Cocktail
Visió general de les característiques
La Siesta ofereix un perfil de sabor vibrant i agredolç dominat pels cítrics i les notes herbals del Campari, amb una textura cruixent i suau. El seu caràcter refrescant i aroma brillant el fan un cocktail ideal per a l'estiu.
Sabor
agredolç, cítric, terrosi, herbal, picant
Aroma
pomelo, llima, agave, taronja amarga
Equilibri del gust
equilibrat, amarg, àcid, lleugerament dolç
Regust
net, amargor persistent, zest de cítrics
Efervescència
sense gas
Aparença del color
rosa, rubí, coral, clar
Textura
suau, cruixent, lleuger
Temporalitat
refrescant, estiuenc
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és moderadament intens, amb un prominent equilibri amarg-àcid del Campari i els cítrics frescos. La dolçor és baixa, proporcionant només el suficient per arrodonir la beguda, mentre que la base de tequila afegeix una força terrosa agradable.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
La recepta requereix tequila blanco, Campari, suc fresc de pomelo i llima, i xarop simple. Utilitzar sucs frescos i d'alta qualitat és crucial per obtenir el millor resultat.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozEs recomana un tequila 100% agave.
- Campari15 ml / 0.5 oz
- Suc de Pomelo Fresc15 ml / 0.5 ozÉs essencial utilitzar suc acabat d'esprémer per obtenir el millor sabor.
- Suc de Llima Fresc15 ml / 0.5 ozÉs essencial utilitzar suc acabat d'esprémer.
- Xarop Simple15 ml / 0.5 ozRelació 1:1 de sucre a aigua. Ajustar al gust.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
Necessitaràs un conjunt estàndard per fer còctels, que inclogui una coctelera, jigger i coladors. Un espremedor de cítrics també és essencial per als sucs frescos.
- Coctelera
- Jigger o eina de mesurar
- Colador (Hawthorne i de malla fina)
- Espremedor de cítrics
Instruccions
El mètode és senzill: refreda la copa, sacseja tots els ingredients amb gel i cola-ho a la copa. Acaba amb una guarnició de twist de pomelo.
1. Refrigera una copa coupe o Martini omplint-la amb gel o col·locant-la al congelador.
2. Afegeix tequila, Campari, suc de pomelo fresc, suc de llima fresc i xarop simple a una coctelera.
3. Omple la coctelera amb gel a cubs.
4. Sacseja vigorosament durant 12-15 segons fins que estigui ben fred.
5. Retira el gel de la copa refrigerada.
6. Cola el cocktail a la copa refrigerada amb un doble colador.
7. Guarneix amb un twist de pomelo, expressant els olis sobre la superfície de la beguda abans de deixar-lo caure.
Decoració
Un simple twist de pomelo, expressat sobre la beguda per alliberar els seus olis, és la guarnició clàssica. Una petita falda de pomelo a la vora també funciona bé.
- Twist de pomelo
Informació dietètica
Aquest cocktail és naturalment lliure de comuns al·lergens com ara làctics, ous, gluten, fruits secs i soja. És apte per a dietes veganes i vegetarianes.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest cocktail conté un nombre moderat de calories, principalment de l'alcohol i el xarop simple. El contingut de carbohidrats i sucre és relativament baix per a un cocktail.
Calories
Aproximadament 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Aproximadament 10-12 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Aproximadament 9-11 g
Nivell de sucre
Ocasions
Perfecta per a temps càlid, la Siesta és una gran opció per a festes d'estiu, happy hours o com a aperitiu per abans de sopar. El seu caràcter brillant i refrescant també el fa apte per a un brunch sofisticat.
- Festa d'estiu
- Beguda per abans de sopar
- Happy hour
- Brunch
Suggeriments de maridatge
El perfil agredolç i cítric de la Siesta s'associa meravellosament amb aliments picants i salats. Tall a través de la riquesa dels aperitius com ara tacos o quesadillas i complementa els sabors frescos del ceviche. Els snacks salats també proporcionen un gran contrast.
- Aperitius mexicans picants
- Ceviche
- Snacks salats com olives o ametlles
- Formatges lleugers
La Siesta: Un Clàssic Modern Despertar
La Siesta és un cocktail clàssic modern sofisticat i refrescant creat per Katie Stipe el 2006. Equilibra perfectament les notes terroses del tequila, l'amargor icònic del Campari i l'acidesa brillant del suc de pomelo i llima frescos. Servit directe en una copa coupe refrigerada, el seu vibrant to coral i sabor complex el fan una beguda memorable i agradable per a qualsevol ocasió, especialment com a aperitiu per abans de sopar.
Cocktails Similars
També et pot agradar
1934 Zombie
Un còctel tiki llegendari i potent amb una barreja secreta de tres roms diferents, cítrics i espècies exòtiques.
Vodka Red Bull
Una beguda mixta senzilla i energètica que combina vodka amb la beguda energètica Red Bull, distintivament dolça i picant.
Set i Set
Un highball americà senzill, dolç i refrescant fet amb whisky Seagram's 7 Crown i refresc 7 Up.
White Negroni
Un gir brillant, agredolç i floral al Negroni clàssic, amb ginebre, Lillet Blanc i el licor de genciana francès Suze.
Ja els has provat?
Newark
Una variació sofisticada i robusta del còctel Brooklyn, amb brandy de poma, vermut dolç, Fernet-Branca i licor de marrascà.
Chartreuse Green Chaud
Una beguda calenta senzilla i profundament reconfortant dels Alps francesos, amb el complex caràcter herbal del Green Chartreuse.
Glögg
Una beguda de vi negre calenta, especiada i ensucrada, popular als països nòrdics durant l'hivern.
Zummy Cocktail
Un còctel d'estil tiki encantador i obscur que equilibra a la perfecció el rom fosc amb la mel, el préssec i la llima.