Siesta
Der Siesta ist ein wunderbar ausgewogener Cocktail, der die erdigen Noten von Tequila mit der ikonischen Bitterkeit von Campari verbindet. Frischer Grapefruit- und Limettensaft fügen eine helle, spritzige Säure hinzu, während ein Hauch Zuckersirup die Aromen abrundet. Sein auffälliger rubinrosa Farbton macht ihn ebenso visuell ansprechend wie köstlich und bietet ein komplexes, aber sehr trinkbares Erlebnis.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 4 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Siesta ist ein moderner klassischer Cocktail. Er wird oft als Aperitif genossen, wegen seines erfrischenden und leicht bitteren Profils, was ihn zu einem perfekten Getränk vor dem Abendessen macht.
Servieren
Dieser Cocktail wird gekühlt und "straight up" (ohne Eis) in einem Coupe- oder Martiniglas serviert. Es ist ein spirituosenbetonter, aber erfrischender Drink mit einem moderaten Alkoholgehalt.
Portionsgröße
Ungefähr 120 ml / 4 oz
Alkoholgehalt
Ungefähr 18-22% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupe-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Kreiert im Jahr 2006 von der Barkeeperin Katie Stipe in der Flatiron Lounge in New York City. Das Getränk gilt als moderner Klassiker und ist im Wesentlichen eine auf Tequila basierende Variante des Hemingway Daiquiri. Stipe ersetzte Rum durch Tequila und Maraschino-Likör durch Campari, wodurch ein einzigartiges und unvergessliches Geschmacksprofil entstand, das schnell an Popularität gewann.
Ursprung
New York City, USA, 2006.
Siesta
Das Getränk ist hauptsächlich als Siesta oder Siesta-Cocktail bekannt. Es hat keine weit verbreiteten alternativen Namen.
Originalname
Siesta
Alternativer Name
Siesta-Cocktail
Übersicht der Eigenschaften
Der Siesta bietet ein lebendiges, bittersüßes Geschmacksprofil, das von Zitrusfrüchten und den Kräuternoten des Campari dominiert wird, mit einer frischen, weichen Textur. Sein erfrischender Charakter und sein helles Aroma machen ihn zu einem idealen Sommercocktail.
Geschmack
bittersüß, zitrusartig, erdig, kräuterig, spritzig
Aroma
Grapefruit, Limette, Agave, Bitterorange
Geschmacksbalance
ausgewogen, bitter, sauer, leicht süß
Nachgeschmack
sauber, anhaltende Bitterkeit, Zitruszeste
Spritzigkeit
still
Farbton und Aussehen
rosa, rubinrot, korallenrot, klar
Textur
weich, frisch, leicht
Saisonalität
erfrischend, sommerlich
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Geschmack ist mäßig intensiv, mit einer prominenten bitter-sauren Balance von Campari und frischen Zitrusfrüchten. Die Süße ist gering und bietet gerade genug, um das Getränk abzurunden, während die Tequila-Basis eine angenehme erdige Stärke hinzufügt.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Das Rezept verlangt nach Blanco Tequila, Campari, frischem Grapefruit- und Limettensaft sowie Zuckersirup. Die Verwendung von hochwertigen, frisch gepressten Säften ist für das beste Ergebnis entscheidend.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozEin 100% Agaven-Tequila wird empfohlen.
- Campari15 ml / 0.5 oz
- Frischer Grapefruitsaft15 ml / 0.5 ozFrisch gepresst ist für den besten Geschmack unerlässlich.
- Frischer Limettensaft15 ml / 0.5 ozFrisch gepresst ist unerlässlich.
- Zuckersirup15 ml / 0.5 oz1:1 Zucker-Wasser-Verhältnis. Nach Geschmack anpassen.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Sie benötigen ein Standard-Cocktail-Shaker-Set, bestehend aus einem Shaker, Jigger und Sieben. Eine Zitruspresse ist ebenfalls für die frischen Säfte unerlässlich.
- Cocktail-Shaker
- Jigger oder Messbecher
- Sieb (Hawthorne- und Feinsieb)
- Zitruspresse
Anleitung
Die Methode ist einfach: Glas kühlen, alle Zutaten mit Eis schütteln und doppelt in das Glas abseihen. Mit einer Grapefruitzeste garnieren.
1. Ein Coupe- oder Martiniglas kühlen, indem man es mit Eis füllt oder in den Gefrierschrank stellt.
2. Tequila, Campari, frischen Grapefruitsaft, frischen Limettensaft und Zuckersirup in einen Cocktail-Shaker geben.
3. Den Shaker mit Eiswürfeln füllen.
4. 12-15 Sekunden kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist.
5. Das Eis aus dem gekühlten Glas entfernen.
6. Den Cocktail doppelt in das gekühlte Glas abseihen.
7. Mit einer Grapefruitzeste garnieren, dabei die Öle über der Oberfläche des Getränks ausdrücken, bevor sie hineingegeben wird.
Garnierung
Eine einfache Grapefruitzeste, über dem Getränk ausgedrückt, um ihre Öle freizusetzen, ist die klassische Garnitur. Eine kleine Grapefruitspalte am Rand funktioniert ebenfalls gut.
- Grapefruitzeste
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Gluten, Nüssen und Soja. Er ist sowohl für eine vegane als auch für eine vegetarische Ernährung geeignet.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser Cocktail enthält eine moderate Anzahl an Kalorien, hauptsächlich aus dem Alkohol und dem Zuckersirup. Der Kohlenhydrat- und Zuckergehalt ist für einen Cocktail relativ niedrig.
Kalorien
Ungefähr 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Ungefähr 10-12 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Ungefähr 9-11 g
Zuckergehalt
Anlässe
Perfekt für warmes Wetter ist der Siesta eine ausgezeichnete Wahl für Sommerpartys, Happy Hours oder als Aperitif vor dem Abendessen. Sein heller und erfrischender Charakter macht ihn auch für einen anspruchsvollen Brunch geeignet.
- Sommerparty
- Getränk vor dem Abendessen
- Happy Hour
- Brunch
Passende Speisen
Das bittersüße und zitrusartige Profil des Siesta passt wunderbar zu scharfen und herzhaften Speisen. Es durchbricht die Reichhaltigkeit von Vorspeisen wie Tacos oder Quesadillas und ergänzt die frischen Aromen von Ceviche. Salzige Snacks bieten ebenfalls einen tollen Kontrast.
- Scharfe mexikanische Vorspeisen
- Ceviche
- Salzige Snacks wie Oliven oder Mandeln
- Leichte Käsesorten
Der Siesta: Das Erwachen eines modernen Klassikers
Der Siesta ist ein anspruchsvoller und erfrischender moderner klassischer Cocktail, der 2006 von Katie Stipe kreiert wurde. Er schafft eine perfekte Balance zwischen den erdigen Noten von Tequila, der ikonischen Bitterkeit von Campari und der hellen Säure von frischem Grapefruit- und Limettensaft. "Straight up" in einem gekühlten Coupe-Glas serviert, machen ihn sein leuchtender Korallenton und sein komplexer Geschmack zu einem unvergesslichen und köstlichen Getränk für jeden Anlass, besonders als Aperitif vor dem Abendessen.
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