Siesta

Siesta on kaunilt tasakaalustatud kokteil, mis segab tekiila maised noodid Campari ikoonilise mõrkjusega. Värske greibi- ja laimimahl lisavad erksat, särtsakat hapukust, samas kui sorts suhkrusiirupit ümardab maitsed. Selle silmatorkav rubiinroosa toon muudab selle visuaalselt sama ahvatlevaks kui maitsvaks, pakkudes keerukat, kuid samas väga nauditavat elamust.
Siesta

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Siesta on moodne klassikaline kokteil. Tänu oma värskendavale ja kergelt mõrkjale profiilile nauditakse seda sageli aperitiivina, mis teeb sellest täiusliku õhtusöögieelse joogi.

Serveerimine

Seda kokteili serveeritakse jahutatult ja ilma jääta (straight up) coupette- või martiiniklaasis. See on kange, kuid värskendav jook mõõduka alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml / 4 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 18-22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupette-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Loodud 2006. aastal baarmeni Katie Stipe'i poolt New Yorgi Flatiron Lounge'is. Jooki peetakse moodseks klassikaks ja see on sisuliselt Hemingway Daiquiri tekiilapõhine variatsioon. Stipe asendas rummi tekiilaga ja maraschino likööri Campariga, luues ainulaadse ja meeldejääva maitseprofiili, mis kogus kiiresti populaarsust.
Päritolu
New York, USA, 2006.

Siesta

Jook on peamiselt tuntud kui Siesta või Siesta kokteil. Sellel ei ole laialdaselt kasutatavaid alternatiivseid nimesid.
Originaalnimi
Siesta
Alternatiivne nimi
Siesta kokteil

Omaduste ülevaade

Siesta pakub särtsakat, magusmõrkjat maitseprofiili, milles domineerivad tsitrus ja Campari ürdised noodid, ning sellel on karge ja sile tekstuur. Selle värskendav iseloom ja erk aroom muudavad selle ideaalseks suvekokteiliks.
Maitse
magusmõrkjas, tsitruseline, maine, ürdine, terav
Aroom
greip, laim, agaav, mõruapelsin
Maitsetasakaal
tasakaalus, mõru, hapu, kergelt magus
Järelmaitse
puhas, kauakestev mõrkjus, tsitrusekoor
Gaseeritus
gaseerimata
Värv ja välimus
roosa, rubiinpunane, korall, selge
Tekstuur
sile, karge, kerge kehaga
Hooajalisus
värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile kerkib Campari ja värske tsitruse mõru-hapu tasakaal. Magusus on madal, pakkudes just piisavalt joogi ümardamiseks, samal ajal kui tekiila põhi lisab meeldivat maiset kangust.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Retsept nõuab blanco tekiilat, Camparit, värsket greibi- ja laimimahla ning suhkrusiirupit. Parima tulemuse saavutamiseks on ülioluline kasutada kvaliteetseid, värskelt pressitud mahlu.
  • Tequila Blanco60 ml / 2 oz
    Soovitatav on 100% agaavist tekiila.
  • Campari15 ml / 0.5 oz
  • Värske greibimahl15 ml / 0.5 oz
    Värskelt pressitud mahl on parima maitse saavutamiseks hädavajalik.
  • Värske laimimahl15 ml / 0.5 oz
    Värskelt pressitud mahl on hädavajalik.
  • Suhkrusiirup15 ml / 0.5 oz
    1:1 suhkru ja vee suhe. Reguleeri vastavalt maitsele.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteili šeikimiskomplekti, sealhulgas šeikerit, mõõdikut ja sõelu. Värskete mahlade jaoks on hädavajalik ka tsitrusepress.
  • Kokteilišeiker
  • Mõõdik või mõõteriist
  • Sõel (Hawthorne ja peenike sõel)
  • Tsitrusepress

Juhised

Meetod on lihtne: jahuta klaas, raputa kõik koostisosad jääga ja kurna läbi topeltsõela klaasi. Lõpeta garneeringuks greibikoore spiraaliga.
1. Jahuta coupette- või martiiniklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.
2. Lisa kokteilišeikerisse tekiila, Campari, värske greibimahl, värske laimimahl ja suhkrusiirup.
3. Täida šeiker kuubikjääga.
4. Raputa tugevalt 12-15 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.
5. Eemalda jää jahutatud klaasist.
6. Kurna kokteil läbi topeltsõela jahutatud klaasi.
7. Garneeri greibikoore spiraaliga, pressides õlid joogi pinnale enne spiraali joogi sisse kukutamist.

Kaunistamine

Lihtne greibikoore spiraal, millest pressitakse õlid joogi kohale, on klassikaline garneering. Hästi sobib ka väike greibisektor klaasi serval.
  • Greibikoore spiraal

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen, pähklid ja soja. See sobib nii vegan kui ka taimetoitlase dieediga.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab mõõdukal hulgal kaloreid, peamiselt alkoholist ja suhkrusiirupist. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on kokteili kohta suhteliselt madal.
Kalorid
Umbes 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 10-12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 9-11 g
Suhkru tase

Sündmused

Sooja ilmaga ideaalselt sobiv Siesta on suurepärane valik suvepidudeks, happy hour'ideks või õhtusöögieelseks aperitiiviks. Selle erk ja värskendav iseloom muudab selle sobivaks ka peeneks brunch'iks.
  • Suvepidu
  • Õhtusöögieelne jook
  • Happy hour
  • Brunch

Sobitamissoovitused

Siesta magusmõrkjas ja tsitruseline profiil sobib suurepäraselt vürtsikate ja soolaste toitudega. See lõikab läbi suupistete, nagu tacod või quesadillad, rammususe ja täiendab ceviche värskeid maitseid. Soolased suupisted pakuvad samuti suurepärast kontrasti.
  • Vürtsikad Mehhiko suupisted
  • Ceviche
  • Soolased suupisted nagu oliivid või mandlid
  • Kerged juustud

Siesta: Moodsa klassika ärkamine

Siesta on peen ja värskendav moodne klassikaline kokteil, mille lõi Katie Stipe 2006. aastal. See saavutab täiusliku tasakaalu tekiila maisete nootide, Campari ikoonilise mõrkjuse ning värske greibi- ja laimimahla erksa happesuse vahel. Serveerituna ilma jääta jahutatud coupette-klaasis, muudavad selle särtsakas korallitoon ja keerukas maitse selle meeldejäävaks ja nauditavaks joogiks igaks sündmuseks, eriti õhtusöögieelse aperitiivina.

Sarnased kokteilid

Hemingway Daiquiri

Joogi inspiratsioon. Selles kasutatakse valget rummi, maraschino likööri, greibi- ja laimimahla.

Võib-olla meeldib sulle ka

Añejo Old Fashioned

Peen ja kaasaegne versioon klassikalisest Old Fashioned kokteilist, kus viski on asendatud rikkaliku, laagerdunud añejo tekiilaga.

Jungle Bird

Keerukas ja kompleksne tiki-kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult ananassi magususe, Campari mõrkjuse ja tumeda rummi rikkalikkuse.

Mezcal Negroni

Suitsune, magusmõrkjas ja kompleksne versioon klassikalisest Negronist, kus džinni asemel on kasutatud mezcali.

Hinoki Martini

Elegantne, aromaatne ja soolakas versioon klassikalisest Martinist, mis on inspireeritud lõhnavast jaapani hinoki küpressist.

Kas oled neid juba proovinud?

Bramblin' Man

Tugev ja puuviljane rukkiviskil põhinev versioon klassikalisest Bramble'i kokteilist, milles on tunda põldmarja, sidrunit ja värske mündi hõngu.

Alabazami kokteil

Ajalooline ja aromaatne brändikokteil, tasakaalustatud apelsinimaitselise curaçao likööri, bitterite ja õrna sidruninüansiga.

Brandy Crusta

Elegantne ja ajalooline kokteil, mis sisaldab brändit, curaçaod ja sidrunit ning mida serveeritakse kuulsal moel suhkruäärise ja pika, katkematu sidrunikoorega klaasis.

Jupiteri kokteil

Elegantne ja lilleline džinnipõhine klassikaline kokteil, millel on silmatorkav, udune violetne toon.