Siesta
Siesta on kauniisti tasapainotettu cocktail, jossa tequilan maanläheiset vivahteet yhdistyvät Camparin ikoniseen katkeruuteen. Tuoreet greippi- ja limemehut lisäävät kirkasta, kirpeää happamuutta, ja ripaus sokerisiirappia viimeistelee maut. Sen näyttävä rubiininpunainen sävy tekee siitä yhtä visuaalisesti houkuttelevan kuin herkullisenkin, tarjoten moniulotteisen mutta erittäin juotavan kokemuksen.
Valmistus
Valmistusaika: 4 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Siesta on moderni klassikkococktail. Sitä nautitaan usein aperitiivina sen virkistävän ja hieman karvaan profiilin ansiosta, mikä tekee siitä täydellisen ennen illallista nautittavan juoman.
Tarjoilu
Tämä cocktail tarjoillaan jäähdytettynä ja siivilöitynä coupe- tai martinilasiin. Se on alkoholipitoinen mutta virkistävä juoma kohtuullisella alkoholipitoisuudella.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 18–22 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Baarimikko Katie Stipe loi juoman vuonna 2006 New Yorkin Flatiron Loungessa. Juomaa pidetään modernina klassikkona, ja se on pohjimmiltaan tequila-pohjainen versio Hemingway Daiquirista. Stipe korvasi rommin tequilalla ja maraschinoliköörin Camparilla, luoden ainutlaatuisen ja mieleenpainuvan makuprofiilin, joka saavutti nopeasti suosiota.
Origin
New York, USA, 2006.
Siesta
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Siesta tai Siesta-cocktail. Sillä ei ole laajalti käytössä olevia vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Siesta
Vaihtoehtoinen nimi
Siesta-cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Siesta tarjoaa eloisan, karvasmakean makuprofiilin, jota hallitsevat sitrus ja Camparin yrttiset vivahteet. Sen rakenne on raikas ja pehmeä. Virkistävä luonne ja kirkas aromi tekevät siitä ihanteellisen kesäcocktailin.
Maku
karvasmakea, sitruksinen, maanläheinen, yrttinen, kirpeä
Aromi
greippi, lime, agave, pomeranssi
Makutasapaino
tasapainoinen, karvas, hapan, hieman makea
Jälkimaku
puhdas, viipyilevä katkeruus, sitruksen kuori
Poreilevuus
hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
pinkki, rubiini, koralli, kirkas
Rakenne
pehmeä, raikas, kevyt
Kausiluonteisuus
virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Maku on kohtalaisen voimakas, ja siinä korostuu Camparin ja tuoreen sitruksen tuoma karvas-hapan tasapaino. Makeus on vähäistä, tarjoten juuri tarpeeksi pyöristämään juoman, kun taas tequila-pohja lisää miellyttävää maanläheistä voimakkuutta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Resepti vaatii blanco-tequilaa, Camparia, tuoreita greippi- ja limemehuja sekä sokerisiirappia. Laadukkaiden, vastapuristettujen mehujen käyttö on ratkaisevaa parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.
- Blanco-tequila60 ml / 2 oz100-prosenttinen agave-tequila on suositeltava.
- Campari15 ml / 0.5 oz
- Tuore greippimehu15 ml / 0.5 ozVastapuristettu on välttämätöntä parhaan maun saavuttamiseksi.
- Tuore limemehu15 ml / 0.5 ozVastapuristettu on välttämätöntä.
- Sokerisiirappi15 ml / 0.5 ozSuhde 1:1 sokeria ja vettä. Säädä maun mukaan.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavallisen cocktailravistinsetin, johon kuuluu ravistin, mitta ja siivilät. Sitruspuserrin on myös välttämätön tuoreita mehuja varten.
- Cocktailravistin
- Mitta tai mittaväline
- Siivilä (Hawthorne- ja fine mesh -siivilä)
- Sitruspuserrin
Instructions
Valmistustapa on yksinkertainen: jäähdytä lasi, ravista kaikki ainesosat jään kanssa ja tuplasiivilöi lasiin. Viimeistele greipin kuorisuikaleella.
1. Jäähdytä coupe- tai martinilasi täyttämällä se jäällä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Lisää tequila, Campari, tuore greippimehu, tuore limemehu ja sokerisiirappi cocktailravistimeen.
3. Täytä ravistin jääkuutioilla.
4. Ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes juoma on hyvin jäähtynyt.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasista.
6. Tuplasiivilöi cocktail jäähdytettyyn lasiin.
7. Koristele greipin kuorisuikaleella. Purista öljyt juoman pinnalle ennen kuin pudotat kuoren lasiin.
Koristelu
Yksinkertainen greipin kuorisuikale, jonka öljyt puristetaan juoman päälle, on klassinen koriste. Pieni greippilohko lasin reunalla toimii myös hyvin.
- Greipin kuorisuikale
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, gluteenista, pähkinöistä ja soijasta. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Tämä cocktail sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, pääasiassa alkoholista ja sokerisiirapista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on cocktailiksi suhteellisen alhainen.
Kalorit
Noin 180–210 kcal / 753–879 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 10–12 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 9–11 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Siesta sopii täydellisesti lämpimään säähän ja on loistava valinta kesäjuhliin, happy houriin tai illallista edeltäväksi aperitiiviksi. Sen kirkas ja virkistävä luonne tekee siitä sopivan myös hienostuneelle brunssille.
- Kesäjuhlat
- Ennen illallista
- Happy hour
- Brunssi
Paritusehdotukset
Siestan karvasmakea ja sitruksinen profiili sopii erinomaisesti tulisten ja suolaisten ruokien kanssa. Se leikkaa tacojen tai quesadillojen kaltaisten alkupalojen täyteläisyyden läpi ja täydentää cevichen raikkaita makuja. Myös suolaiset naposteltavat tarjoavat hyvän kontrastin.
- Tuliset meksikolaiset alkupalat
- Ceviche
- Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai mantelit
- Kevyet juustot
Siesta: Modernin klassikon herääminen
Siesta on hienostunut ja virkistävä moderni klassikkococktail, jonka Katie Stipe loi vuonna 2006. Se saavuttaa täydellisen tasapainon tequilan maanläheisten vivahteiden, Camparin ikonisen katkeruuden sekä tuoreen greippi- ja limemehun kirkkaan happamuuden välillä. Jäähdytettyyn coupe-lasiin siivilöitynä tarjoiltuna sen eloisa korallin sävy ja moniulotteinen maku tekevät siitä mieleenpainuvan ja herkullisen juoman mihin tahansa tilaisuuteen, erityisesti illallista edeltävänä aperitiivina.