Siesta
सियास्ता एक खूबसूरती से संतुलित कॉकटेल है जो टकीला के मिट्टी के स्वाद को कैम्पेरी की प्रतिष्ठित कड़वाहट के साथ मिलाता है। ताज़ा अंगूर और नींबू का रस एक उज्ज्वल, तीखा खट्टापन जोड़ता है, जबकि थोड़ी सी साधारण सिरप स्वादों को पूरा करता है। इसका आकर्षक रूबी-गुलाबी रंग इसे स्वादिष्ट होने के साथ-साथ देखने में भी आकर्षक बनाता है, जो एक जटिल लेकिन अत्यधिक पीने योग्य अनुभव प्रदान करता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 4 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
सियास्ता एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल है। इसकी ताज़ा और थोड़ी कड़वी प्रोफ़ाइल के कारण इसे अक्सर एपेटाइज़र के रूप में पसंद किया जाता है, जो इसे रात के खाने से पहले एकदम सही पेय बनाता है।
सर्विंग
यह कॉकटेल एक कूप या मार्टिनी ग्लास में ठंडा और सीधा परोसा जाता है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड लेकिन ताज़ा पेय है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री है।
सर्विंग का आकार
Approximately 120 ml / 4 oz
अल्कोहल की मात्रा
Approximately 18-22% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
Cold
गिलास का प्रकार
Coupe
गिलास की तैयारी
Chilled
पृष्ठभूमि
2006 में फ्लैटिरॉन लाउंज, न्यूयॉर्क शहर में बारटेंडर केटी स्टाइप द्वारा बनाया गया। इस पेय को आधुनिक क्लासिक माना जाता है और यह अनिवार्य रूप से रम पर आधारित हेमिंग्वे डाइक्विरी है। स्टाइप ने रम के लिए टकीला और मारस्किनो लिकर के लिए कैम्पेरी का विकल्प चुना, जिससे एक अनूठा और यादगार स्वाद प्रोफ़ाइल तैयार हुई जो जल्दी ही लोकप्रिय हो गई।
उत्पत्ति
न्यूयॉर्क शहर, यूएसए, 2006।
Siesta
यह पेय मुख्य रूप से सियास्ता या सियास्ता कॉकटेल के रूप में जाना जाता है। इसके कोई व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले वैकल्पिक नाम नहीं हैं।
मूल नाम
Siesta
वैकल्पिक नाम
Siesta Cocktail
विशेषताओं का अवलोकन
सियास्ता एक जीवंत, कड़वा-मीठा स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जो खट्टे फलों और कैम्पेरी के हर्बल नोट्स से हावी होता है, जिसमें एक कुरकुरा, चिकना बनावट होती है। इसकी ताज़ा प्रकृति और उज्ज्वल सुगंध इसे एक आदर्श ग्रीष्मकालीन कॉकटेल बनाती है।
स्वाद
bittersweet, citrusy, earthy, herbal, tangy
सुगंध
grapefruit, lime, agave, bitter orange
स्वाद संतुलन
balanced, bitter, sour, slightly sweet
बाद का स्वाद
clean, lingering bitterness, citrus zest
फ़िज़
still
रंग और दिखावट
pink, ruby, coral, clear
बनावट
smooth, crisp, light-bodied
मौसमीयता
refreshing, summery
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद मध्यम रूप से तीव्र है, जिसमें कैम्पेरी और ताज़े खट्टे फलों से एक प्रमुख कड़वा-खट्टा संतुलन है। मिठास कम है, जो पेय को पूरा करने के लिए पर्याप्त है, जबकि टकीला बेस एक सुखद मिट्टी की ताकत जोड़ता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
रेसिपी में ब्लैंको टकीला, कैम्पेरी, ताज़ा अंगूर और नींबू का रस और साधारण सिरप की आवश्यकता होती है। सर्वोत्तम परिणाम के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, ताज़ा निचोड़े हुए जूस का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
- Tequila Blanco60 ml / 2 oz100% एगेव टकीला की सिफारिश की जाती है।
- Campari15 ml / 0.5 oz
- Fresh Grapefruit Juice15 ml / 0.5 ozसर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ आवश्यक है।
- Fresh Lime Juice15 ml / 0.5 ozताज़ा निचोड़ा हुआ आवश्यक है।
- Simple Syrup15 ml / 0.5 oz1:1 चीनी से पानी का अनुपात। स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
बर्फ का प्रकार
- Cubed
मिश्रण उपकरण
आपको एक मानक कॉकटेल शेकिंग सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें एक शेकर, जिगर और स्ट्रेनर शामिल हैं। ताज़े जूस के लिए एक खट्टे फल का जूसर भी आवश्यक है।
- Cocktail shaker
- Jigger or measuring tool
- Strainer (Hawthorne and fine-mesh)
- Citrus juicer
निर्देश
विधि सीधी है: अपना गिलास ठंडा करें, सभी सामग्री को बर्फ के साथ हिलाएं, और गिलास में डबल-स्ट्रेन करें। एक अंगूर के मोड़ गार्निश के साथ समाप्त करें।
1. एक कूप या मार्टिनी ग्लास को बर्फ भरकर या फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. टकीला, कैम्पेरी, ताज़ा अंगूर का रस, ताज़ा नींबू का रस और साधारण सिरप को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को क्यूब्स वाली बर्फ से भरें।
4. अच्छी तरह से ठंडा होने तक 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
5. ठंडे ग्लास से बर्फ निकाल दें।
6. कॉकटेल को ठंडे ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
7. एक अंगूर के मोड़ से सजाएं, पेय की सतह पर तेल छोड़ने से पहले उसे गिरा दें।
सजावट
एक साधारण अंगूर का मोड़, तेल छोड़ने के लिए पेय पर व्यक्त किया जाता है, क्लासिक गार्निश है। रिम पर एक छोटा अंगूर का टुकड़ा भी अच्छी तरह से काम करता है।
- Grapefruit twist
आहार संबंधी जानकारी
यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, ग्लूटेन, नट्स और सोया जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
इस कॉकटेल में मध्यम मात्रा में कैलोरी होती है, मुख्य रूप से अल्कोहल और साधारण सिरप से। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा एक कॉकटेल के लिए अपेक्षाकृत कम है।
कैलोरी
लगभग 180-210 किलो कैलोरी / 753-879 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 10-12 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 9-11 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
गर्म मौसम के लिए एकदम सही, सियास्ता गर्मियों की पार्टियों, हैप्पी ऑवर या रात के खाने से पहले एपेटाइज़र के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसका उज्ज्वल और ताज़ा चरित्र इसे एक परिष्कृत ब्रंच के लिए भी उपयुक्त बनाता है।
- Summer party
- Pre-dinner drink
- Happy hour
- Brunch
पेयरिंग सुझाव
सियास्ता की कड़वा-मीठी और खट्टी प्रोफ़ाइल मसालेदार और स्वादिष्ट भोजन के साथ अद्भुत रूप से मेल खाती है। यह टैको या क्वेसाडिला जैसे ऐपेटाइज़र की समृद्धि को काटता है और सेविच के ताज़े स्वादों को पूरक करता है। नमकीन स्नैक्स भी एक शानदार विपरीत प्रदान करते हैं।
- Spicy Mexican appetizers
- Ceviche
- Salty snacks like olives or almonds
- Light cheeses
सियास्ता: एक आधुनिक क्लासिक जागरण
सियास्ता एक परिष्कृत और ताज़ा आधुनिक क्लासिक कॉकटेल है जिसे 2006 में केटी स्टाइप द्वारा बनाया गया था। यह टकीला के मिट्टी के स्वाद, कैम्पेरी की प्रतिष्ठित कड़वाहट और ताज़े अंगूर और नींबू के रस की उज्ज्वल अम्लता के बीच एक सही संतुलन बनाता है। एक ठंडे कूप में सीधा परोसा जाने वाला, इसका जीवंत कोरल रंग और जटिल स्वाद इसे किसी भी अवसर के लिए एक यादगार और सुखद पेय बनाते हैं, खासकर रात के खाने से पहले एपेटाइज़र के रूप में।
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