Siesta
Siesta ir lieliski sabalansēts kokteilis, kas apvieno tekilas zemes notis ar Campari ikonisko rūgtumu. Svaiga greipfrūtu un laima sula piešķir spilgtu, enerģisku skābumu, savukārt nedaudz vienkāršā sīrupa noapaļo garšas. Tā pārsteidzošā rubīnsārtā nokrāsa padara to tikpat vizuāli pievilcīgu, cik gardu, piedāvājot sarežģītu, bet viegli dzeramu pieredzi.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 4 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Siesta ir mūsdienu klasisks kokteilis. To bieži bauda kā aperitīvu, pateicoties tā atsvaidzinošajam un nedaudz rūgtenajam profilam, kas padara to par ideālu dzērienu pirms vakariņām.
Pasniegšana
Šo kokteili pasniedz atdzesētu un bez ledus "coupe" vai Martini glāzē. Tas ir alkoholisks, bet atsvaidzinošs dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 120 ml / 4 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 18-22% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Coupe" glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
To 2006. gadā radīja bārmene Keitija Staipa (Katie Stipe) bārā "Flatiron Lounge" Ņujorkā. Dzēriens tiek uzskatīts par mūsdienu klasiku un būtībā ir Hemingveja Daikiri (Hemingway Daiquiri) versija uz tekilas bāzes. Staipa aizstāja rumu ar tekilu un maraskīno liķieri ar Campari, radot unikālu un neaizmirstamu garšas profilu, kas ātri ieguva popularitāti.
Izcelsme
Ņujorka, ASV, 2006.
Siesta
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Siesta vai Siesta kokteilis. Tam nav plaši izplatītu alternatīvu nosaukumu.
Oriģinālnosaukums
Siesta
Alternatīvs nosaukums
Siesta kokteilis
Raksturojuma pārskats
Siesta piedāvā spilgtu, rūgteni saldu garšas profilu, kurā dominē citrusaugļi un Campari zāļu notis, ar svaigu, maigu tekstūru. Tā atsvaidzinošais raksturs un spilgtais aromāts padara to par ideālu vasaras kokteili.
Garša
rūgteni salds, citrusu, zemes, zāļu, ass
Aromāts
greipfrūts, laims, agave, rūgtais apelsīns
Garšas līdzsvars
līdzsvarots, rūgts, skābs, nedaudz salds
Pēcgarša
tīra, ilgstošs rūgtums, citrusu miziņa
Gāzējums
negāzēts
Krāsa un izskats
rozā, rubīna, koraļļu, dzidrs
Tekstūra
maiga, svaiga, viegla
Sezonalitāte
atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir mēreni intensīva, ar izteiktu rūgti-skābu līdzsvaru, ko nodrošina Campari un svaigi citrusaugļi. Saldums ir zems, nodrošinot tikai tik daudz, lai noapaļotu dzērienu, savukārt tekilas bāze piešķir patīkamu zemes stiprumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Recepte paredz blanco tekilu, Campari, svaigu greipfrūtu un laima sulu, kā arī vienkāršo sīrupu. Augstas kvalitātes, svaigi spiestu sulu izmantošana ir izšķiroša labākajam rezultātam.
- Tequila Blanco60 ml / 2 uncesIeteicams izmantot 100% agaves tekilu.
- Campari15 ml / 0.5 unces
- Svaiga greipfrūtu sula15 ml / 0.5 uncesLabākai garšai obligāti jāizmanto svaigi spiesta sula.
- Svaiga laima sula15 ml / 0.5 uncesObligāti svaigi spiesta.
- Vienkāršais sīrups15 ml / 0.5 unces1:1 cukura un ūdens attiecība. Pielāgojiet pēc garšas.
Ledus veids
- Kubikveida
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu pagatavošanas komplekts, ieskaitot šeikeri, džigeri un sietiņus. Citrusaugļu spiede ir nepieciešama svaigām sulām.
- Kokteiļu šeikeris
- Džigeris jeb mērtrauks
- Sietiņš (Hawthorne un smalkais sietiņš)
- Citrusaugļu spiede
Instrukcijas
Metode ir vienkārša: atvēsiniet glāzi, sakratiet visas sastāvdaļas ar ledu un nokāsiet caur diviem sietiņiem glāzē. Noslēgumā garnējiet ar greipfrūta miziņas spirāli.
1. Atvēsiniet "coupe" vai Martini glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Pievienojiet tekilu, Campari, svaigu greipfrūtu sulu, svaigu laima sulu un vienkāršo sīrupu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem.
4. Enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
5. Izņemiet ledu no atvēsinātās glāzes.
6. Nokāsiet kokteili caur diviem sietiņiem atvēsinātajā glāzē.
7. Garnējiet ar greipfrūta miziņas spirāli, izspiežot eļļas virs dzēriena virsmas, pirms to iemetat iekšā.
Garnēšana
Vienkārša greipfrūta miziņas spirāle, kas izspiesta virs dzēriena, lai atbrīvotu tās eļļas, ir klasisks garnējums. Neliela greipfrūta šķēlīte uz glāzes malas arī labi der.
- Greipfrūta miziņas spirāle
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, lipekli, riekstus un soju. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētai.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis satur mērenu kaloriju daudzumu, galvenokārt no alkohola un vienkāršā sīrupa. Ogļhidrātu un cukura saturs kokteilim ir salīdzinoši zems.
Kalorijas
Aptuveni 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 10-12 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 9-11 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Siesta ir ideāli piemērots siltam laikam, lieliska izvēle vasaras ballītēm, laimīgajām stundām vai kā pirmsvakariņu aperitīvs. Tā spilgtais un atsvaidzinošais raksturs padara to piemērotu arī izsmalcinātām vēlajām brokastīm.
- Vasaras ballīte
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Laimīgā stunda
- Vēlās brokastis
Saderības ieteikumi
Siesta rūgteni saldais un citrusu profils lieliski sader ar asiem un sāļiem ēdieniem. Tas neitralizē tādu uzkodu kā tako vai kesadilju bagātīgo garšu un papildina sevičes svaigās garšas. Sāļās uzkodas arī nodrošina lielisku kontrastu.
- Asas meksikāņu uzkodas
- Seviče
- Sāļas uzkodas, piemēram, olīvas vai mandeles
- Vieglie sieri
Siesta: Mūsdienu klasikas atmoda
Siesta ir izsmalcināts un atsvaidzinošs mūsdienu klasisks kokteilis, ko 2006. gadā radīja Keitija Staipa (Katie Stipe). Tas panāk perfektu līdzsvaru starp tekilas zemes notīm, Campari ikonisko rūgtumu un svaigas greipfrūtu un laima sulas spilgto skābumu. Pasniegts bez ledus atdzesētā "coupe" glāzē, tā košais koraļļu tonis un sarežģītā garša padara to par neaizmirstamu un baudāmu dzērienu jebkuram gadījumam, īpaši kā pirmsvakariņu aperitīvu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Vieux Carré
Sarežģīts un stiprs klasisks Ņūorleānas kokteilis, kurā līdzsvarots rudzu viskijs, konjaks un saldais vermuts ar zāļu liķieriem.
Jack and Ginger
Klasisks un atspirdzinošs highball kokteilis, kas apvieno Jack Daniel's Tenesī viskija raksturīgo garšu ar ingvera eila pikanto saldumu.
Aperol & Soda
Vienkāršs, dzidrs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis ar zemu alkohola saturu, kura pamatā ir ikoniskais itāļu rūgtais aperitīvs Aperol un gāzēts ūdens.
Baltā Lēdija
Izsmalcināts un elegants skābais kokteilis uz džina bāzes ar zīdainu tekstūru un perfektu citrusaugļu un salduma līdzsvaru.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Brendija Buks
Atspirdzinošs un pikants Highball kokteilis, kas pagatavots no brendija, laima sulas un ingvera eila vai ingvera alus.
Brazīlijas Buks
Dzīvīgs un ass tropisks klasiskā "Moscow Mule" paveids ar Brazīlijas nacionālo stipro dzērienu – kašasu.
Cementa Maisītājs
Bēdīgi slavens joku šots, kurā tiek apvienots īru krējuma liķieris un laima sula, kā rezultātā maisījums dramatiski sarec un sabiezē.
Zelta Zvaigzne
Elegants un augļains klasisks kokteilis, kura sastāvā ir Kalvadoss, saldais vermuts un aprikožu brendijs, ko atsvaidzina nedaudz apelsīnu sulas.