Siesta
Siesta este un cocktail frumos echilibrat care combină notele pământii ale tequilei cu amăreala iconică a Campari. Sucurile proaspete de grapefruit și lime adaugă o aciditate vibrantă și proaspătă, în timp ce un strop de sirop simplu completează aromele. Nuanța sa izbitoare de roz-rubiniu îl face la fel de atrăgător vizual pe cât este de delicios, oferind o experiență complexă, dar foarte ușor de băut.
Preparare
Timp de preparare: 4 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Siesta este un cocktail clasic modern. Este adesea savurat ca aperitiv datorită profilului său răcoritor și ușor amar, ceea ce îl face o băutură perfectă înainte de cină.
Servire
Acest cocktail se servește rece, fără gheață (straight up), într-un pahar cupă sau de Martini. Este o băutură cu un conținut proeminent de alcool, dar răcoritoare, cu un nivel moderat de alcool.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120 ml / 4 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 18-22% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Creat în 2006 de barmanița Katie Stipe la Flatiron Lounge din New York City. Băutura este considerată un clasic modern și este, în esență, o variantă pe bază de tequila a cocktailului Hemingway Daiquiri. Stipe a înlocuit romul cu tequila și lichiorul maraschino cu Campari, creând un profil de aromă unic și memorabil care a câștigat rapid popularitate.
Origine
New York City, SUA, 2006.
Siesta
Băutura este cunoscută în principal ca Siesta sau Cocktail Siesta. Nu are alte denumiri alternative larg răspândite.
Nume original
Siesta
Nume alternativ
Cocktail Siesta
Prezentare generală a caracteristicilor
Siesta oferă un profil de aromă vibrant, dulce-amărui, dominat de citrice și notele ierboase ale Campari, cu o textură proaspătă și fină. Caracterul său răcoritor și aroma sa intensă îl fac un cocktail ideal pentru vară.
Gust
dulce-amărui, citric, pământiu, ierbos, acrișor
Aromă
grapefruit, lime, agave, portocală amară
Echilibrul gustului
echilibrat, amar, acru, ușor dulce
Postgust
curat, amăreală persistentă, coajă de citrice
Efervescență
necarbonatat
Culoare și aspect
roz, rubiniu, coral, limpede
Textură
fin, proaspăt, corp lejer
Sezonalitate
răcoritor, de vară
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este moderat intensă, cu un echilibru proeminent amar-acru de la Campari și citricele proaspete. Dulceața este redusă, oferind exact atât cât este necesar pentru a rotunji băutura, în timp ce baza de tequila adaugă o tărie plăcută, pământie.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Rețeta necesită tequila blanco, Campari, sucuri proaspete de grapefruit și lime și sirop simplu. Folosirea sucurilor de înaltă calitate, proaspăt stoarse, este crucială pentru cel mai bun rezultat.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozSe recomandă o tequila 100% agave.
- Campari15 ml / 0.5 oz
- Suc proaspăt de grapefruit15 ml / 0.5 ozProaspăt stors este esențial pentru cea mai bună aromă.
- Suc proaspăt de lime15 ml / 0.5 ozProaspăt stors este esențial.
- Sirop simplu15 ml / 0.5 ozRaport 1:1 zahăr-apă. Ajustați după gust.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard pentru agitat cocktailuri, incluzând un shaker, jigger și strecurători. Un storcător de citrice este, de asemenea, esențial pentru sucurile proaspete.
- Shaker de cocktail
- Jigger sau instrument de măsurat
- Strecurătoare (Hawthorne și cu sită fină)
- Storcător de citrice
Instrucțiuni
Metoda este simplă: răciți paharul, agitați toate ingredientele cu gheață și strecurați dublu în pahar. Finalizați cu o garnitură de spirală de grapefruit.
1. Răciți un pahar cupă sau de Martini umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator.
2. Adăugați tequila, Campari, sucul proaspăt de grapefruit, sucul proaspăt de lime și siropul simplu într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață.
4. Agitați energic timp de 12-15 secunde, până se răcește bine.
5. Aruncați gheața din paharul răcit.
6. Strecurați dublu cocktailul în paharul răcit.
7. Ornați cu o spirală de coajă de grapefruit, stoarcând uleiurile deasupra suprafeței băuturii înainte de a o lăsa să cadă înăuntru.
Garnitură
O simplă spirală de coajă de grapefruit, stoarsă deasupra băuturii pentru a elibera uleiurile, este garnitura clasică. O felie mică de grapefruit pe marginea paharului funcționează de asemenea bine.
- Spirală de grapefruit
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, glutenul, nucile și soia. Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail conține un număr moderat de calorii, provenind în principal din alcool și siropul simplu. Conținutul de carbohidrați și zahăr este relativ scăzut pentru un cocktail.
Calorii
Aproximativ 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 10-12 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 9-11 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Perfect pentru vremea caldă, Siesta este o alegere excelentă pentru petreceri de vară, happy hours sau ca aperitiv înainte de cină. Caracterul său vibrant și răcoritor îl face potrivit și pentru un brunch sofisticat.
- Petrecere de vară
- Băutură înainte de cină
- Happy hour
- Brunch
Sugestii de asociere
Profilul dulce-amărui și citric al Siestei se potrivește minunat cu mâncăruri picante și savuroase. Taie bogăția aperitivelor precum tacos sau quesadillas și completează aromele proaspete ale ceviche-ului. Gustările sărate oferă, de asemenea, un contrast excelent.
- Aperitive mexicane picante
- Ceviche
- Gustări sărate precum măsline sau migdale
- Brânzeturi ușoare
Siesta: O Trezire Clasică Modernă
Siesta este un cocktail clasic modern, sofisticat și răcoritor, creat de Katie Stipe în 2006. Acesta atinge un echilibru perfect între notele pământii ale tequilei, amăreala iconică a Campari și aciditatea vibrantă a sucului proaspăt de grapefruit și lime. Servit fără gheață (straight up) într-o cupă răcită, nuanța sa vibrantă de coral și aroma complexă îl fac o băutură memorabilă și încântătoare pentru orice ocazie, în special ca aperitiv înainte de cină.
Cocktailuri Similare
S-ar putea să vă placă și
Mary Pickford
Un cocktail clasic tropical din epoca Prohibiției care echilibrează frumos dulceața ananasului și a grenadinei cu romul alb și o notă de lichior Maraschino.
Texas Tea
O variantă puternică, cu bourbon, a cocktailului Long Island Iced Tea, completată cu cola pentru un finish dulce și complex.
Gimlet Franțuzesc
O variantă sofisticată și florală a clasicului Gimlet, cu gin, lichior de flori de soc și suc proaspăt de lime.
Whiskey cu Cola
Un highball simplu și iconic care îmbină notele complexe ale whiskey-ului cu aroma proaspătă și caramelizată a băuturii cola.
Ați Încercat Acestea Deja?
Pampanito
O variantă sofisticată și condimentată a clasicului daiquiri, cu rom învechit, lichior de ienibahar și bitter Angostura.
Cocktail Ochi Verzi
Un sour vibrant, pe bază de gin, care echilibrează frumos notele ierboase ale Chartreuse-ului Verde cu lime-ul acidulat și o notă de maraschino dulce.
Guadalajara
Un sour răcoritor și complex cu tequila, ce prezintă interacțiunea unică dintre ananas, Cynar-ul dulce-amărui și un strop de sare.
Knee Buckler
Un highball proaspăt și vibrant, cu o notă picantă de bere de ghimbir, echilibrat de notele botanice ale ginului și de prospețimea lime-ului.