Siesta
Сиеста је лепо избалансиран коктел који спаја земаљске ноте текиле са иконском горчином Кампарија. Сокови свежег грејпа и лимуна додају светлу, освежавајућу киселост, док доза сирупа заокружује укусе. Његова упечатљива ружичаста нијанса чини га подједнако визуелно привлачним као и укусним, нудећи комплексан, али веома питко искуство.
Priprema
Vreme pripreme: 4 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Сиеста је модеран класичан коктел. Често се ужива као аперитив због свог освежавајућег и благо горког укуса, што га чини савршеним пићем пре ручка.
Posluživanje
Овај коктел се сервира охлађен и чист у чаши за купе или Мартини. То је пиће са јаким духом, али освежавајуће, са умереним садржајем алкохола.
Veličina porcije
Око 120 мл / 4 оз
Sadržaj alkohola
Око 18-22% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Креиран 2006. године од стране бармена Кејти Стипе у Флатирон Лонжу у Њујорку. Пиће се сматра модерном класиком и у суштини је варијација на тему Хеминвејевог Дајкирија на бази текиле. Стипе је заменила рум текилом, а мараскино ликер Кампаријем, стварајући јединствен и запамћени укус који је брзо стекао популарност.
Poreklo
Њујорк, САД, 2006.
Siesta
Пиће је углавном познато као Сиеста или Сиеста Коктел. Нема широко коришћених алтернативних назива.
Originalni naziv
Siesta
Alternativni naziv
Siesta Koktel
Pregled karakteristika
Сиеста нуди живописан, горко-слатки укус који доминирају цитруси и биљне ноте Кампарија, са крцкавом, глатком текстуром. Његов освежавајући карактер и светла арома чине га идеалним летњим коктелем.
Ukus
горко-слатко, цитрусно, земаљско, биљно, оштро
Aroma
грејпфрут, лимун, агава, горка наранџа
Ravnoteža ukusa
избалансирано, горко, кисело, благо слатко
Naknadni ukus
чисто, дуготрајна горчина, цитрусна кора
Penušavost
мирно
Izgled boje
розе, рубин, корална, провидно
Tekstura
глатко, крцкаво, лагано
Sezonalnost
освежавајуће, летно
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је умерено интензиван, са израженом горко-киселом равнотежом од Кампарија и свежих цитруса. Слаткоћа је ниска, пружајући довољно да заокружи пиће, док база текиле додаје пријатну земаљску снагу.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Рецепт захтева бланко текилу, Кампари, свеже исцеђене сокове грејпа и лимуна и шећерни сируп. Коришћење висококвалитетних, свеже исцеђених сокова је кључно за најбољи резултат.
- Текила Бланко60 мл / 2 озПрепоручује се текила 100% агаве.
- Кампари15 мл / 0.5 оз
- Свеже исцеђени сок од грејпа15 мл / 0.5 озСвеже исцеђен је суштински за најбољи укус.
- Свеже исцеђени сок од лимуна15 мл / 0.5 озСвеже исцеђен је суштински.
- Шећерни сируп15 мл / 0.5 озОднос шећера и воде 1:1. Прилагодите по укусу.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за мешање коктела, укључујући шејкер, мерицу и цедиљке. Соковник за цитрусе је такође суштински за свеже сокове.
- Шејкер за коктел
- Мерица или инструмент за мерење
- Цедиљка (Хавторн и фино мрежаста)
- Соковник за цитрусе
Uputstvo
Метод је једноставан: охладите чашу, промешајте све састојке са ледом и двоструко процедите у чашу. Завршите гарнитуром од грејпа.
1. Охладите чашу за купе или Мартини испунивши је ледом или ставивши у замрзивач.
2. Додајте текилу, Кампари, свеже исцеђени сок од грејпа, свеже исцеђени сок од лимуна и шећерни сируп у шејкер за коктел.
3. Напуните шејкер коцкама леда.
4. Вртећи шејкер снажно 12-15 секунди док се добро не охлади.
5. Избаците лед из охлађене чаше.
6. Двоструко процедите коктел у охлађену чашу.
7. Украсите спиралом од грејпа, изцедивши уља преко површине пића пре него што је ставите у пиће.
Dekoracija
Класична гарнитура је спирала од грејпа, изцеђена преко пића да би се ослободили уља, пре него што се стави у пиће. Мали клин грејпа на ободу такође добро делује.
- Спирала од грејпа
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно без уобичајених алергена као што су млеко, јаја, глутен, орашасти плодови и соја. Погодан је за веганску и вегетаријанску исхрану.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел садржи умерен број калорија, углавном из алкохола и шећерног сирупа. Садржај угљених хидрата и шећера је релативно низак за коктел.
Kalorije
Око 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Око 10-12 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Око 9-11 г
Nivo šećera
Prilike
Савршена за топло време, Сиеста је одличан избор за летње журке, срећне часове или као аперитив пре ручка. Његов светли и освежавајући карактер чини га такође погодним за софистициран бранч.
- Летња журка
- Пиће пре ручка
- Срећни час
- Бранч
Predlozi za uparivanje
Горко-слатки и цитрусни профил Сиесте одлично се слаже са зачињеном и сланом храном. Сече богатство предјела као што су тако или кесадиља и комплетира свеж укус севичеа. Слана грицкалица такође пружа одличан контраст.
- Зачињена мексичка предјела
- Севиче
- Слани грицкалице као што су маслине или бадеми
- Лагани сиреви
Сиеста: Модерна Класика која Буди
Сиеста је софистициран и освежавајући модеран класичан коктел који је креирала Кејти Стипе 2006. године. Савршено балансира земаљске ноте текиле, иконску горчину Кампарија и светлу киселост свежег грејпа и лимуна. Сервиран чист у охлађеној чаши за купе, његова живописна корална нијанса и комплексан укус чине га незаборавним и дивним пићем за сваку прилику, посебно као аперитив пре ручка.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Vesper Martini
Крцкав и јак џин и вотка мартини, познато наручен од стране Џејмса Бонда.
White Lady
Софистициран и елегантан џин-базирани кисели коктел са свиленкастом текстуром и савршеном равнотежом цитруса и сладости.
Bahama Mama
Воћни, тропски коктел на бази рума који буди осећај карипског одмора.
Koktel Kraj Krajeva
Snažan i biljni koktel od raži sa Fernet-Branca i Green Chartreuse za kompleksno, alkoholno iskustvo.
Da li ste već probali ove?
Poboljšani Koktel sa Holandskim Džinom
Софистициран и комплексан класичан коктел који истиче малтени укус Џенера уз додатке мараскина, апсента и биттера.
Улонг Хај
Једноставан и освежавајући јапански хајбол направљен од шочуа и хладног улонга, популаран у изакајама широм Јапана.
Brandi Rikija
Дивно освежавајући хајбол који комбинује глатку топлину брендija са оштрим укусом свежег лимуновог сока, прекривен искричавом содом.
Коктел Денди
Софистициран, ароматичан и снажан коктел који балансира зачињени ражани виски са горко-слатким нотама Дубонеа и трагом ноћиног ликера.