Siesta
Siesta är en vackert balanserad cocktail som blandar de jordiga tonerna från tequila med den ikoniska bitterheten från Campari. Färskpressad grapefrukt- och limejuice tillför en ljus, syrlig friskhet, medan en aning sockerlag avrundar smakerna. Dess slående rubinrosa nyans gör den lika visuellt tilltalande som den är utsökt, och erbjuder en komplex men ändå mycket lättdrucken upplevelse.
Förberedelse
Förberedelsetid: 4 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Siesta är en modern klassisk cocktail. Den avnjuts ofta som en aperitif tack vare sin uppfriskande och lätt bittra profil, vilket gör den till en perfekt fördrink.
Servering
Denna cocktail serveras kyld och "straight up" (utan is) i ett coupe- eller martiniglas. Det är en spritstark men uppfriskande drink med en måttlig alkoholhalt.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
Cirka 18-22% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Skapad 2006 av bartendern Katie Stipe vid Flatiron Lounge i New York City. Drinken betraktas som en modern klassiker och är i grunden en tequilabaserad variant av Hemingway Daiquiri. Stipe ersatte rom med tequila och Campari med maraschinolikör, vilket skapade en unik och minnesvärd smakprofil som snabbt blev populär.
Ursprung
New York City, USA, 2006.
Siesta
Drinken är främst känd som Siesta eller Siesta Cocktail. Den har inga andra vida spridda alternativa namn.
Ursprungligt namn
Siesta
Alternativt namn
Siesta Cocktail
Översikt över egenskaper
Siesta erbjuder en livlig, bittersöt smakprofil som domineras av citrus och Camparis örtiga toner, med en krispig och len textur. Dess uppfriskande karaktär och ljusa arom gör den till en idealisk sommarcocktail.
Smak
bittersöt, citrusaktig, jordig, örtig, syrlig
Arom
grapefrukt, lime, agave, pomerans
Smakbalans
balanserad, bitter, sur, lätt söt
Eftersmak
ren, kvardröjande bitterhet, citrusskal
Brus
stilla
Färg och utseende
rosa, rubin, korall, klar
Textur
len, krispig, lätt
Säsong
uppfriskande, somrig
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är måttligt intensiv, med en framträdande bitter-sur balans från Campari och färsk citrus. Sötman är låg och ger precis tillräckligt för att avrunda drinken, medan tequilabaser ger en behaglig jordig styrka.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Receptet kräver blanco tequila, Campari, färskpressad grapefrukt- och limejuice samt sockerlag. Att använda högkvalitativa, färskpressade juicer är avgörande för bästa resultat.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozEn tequila gjord på 100 % agave rekommenderas.
- Campari15 ml / 0.5 oz
- Färskpressad grapefruktjuice15 ml / 0.5 ozFärskpressad är avgörande för bästa smak.
- Färskpressad limejuice15 ml / 0.5 ozFärskpressad är avgörande.
- Sockerlag15 ml / 0.5 oz1:1 socker till vatten. Justera efter smak.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för att skaka cocktails, inklusive en shaker, jigger och silar. En citruspress är också nödvändig för de färska juicerna.
- Cocktailshaker
- Jigger eller mätglas
- Sil (Hawthorne- och finmaskig sil)
- Citruspress
Instruktioner
Metoden är enkel: kyl ditt glas, skaka alla ingredienser med is och dubbelsila ner i glaset. Avsluta med att garnera med en grapefruktzest.
1. Kyl ett coupe- eller martiniglas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. Tillsätt tequila, Campari, färskpressad grapefruktjuice, färskpressad limejuice och sockerlag i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber.
4. Skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills den är väl kyld.
5. Häll ut isen ur ditt kylda glas.
6. Dubbelsila cocktailen ner i det kylda glaset.
7. Garnera med en grapefruktzest, pressa oljorna över drinkens yta innan du släpper ner den.
Garnering
En enkel grapefruktzest, pressad över drinken för att frigöra dess oljor, är den klassiska garneringen. En liten grapefruktklyfta på glaskanten fungerar också bra.
- Grapefruktzest
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, gluten, nötter och soja. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail innehåller en måttlig mängd kalorier, främst från alkoholen och sockerlagen. Kolhydrat- och sockerinnehållet är relativt lågt för en cocktail.
Kalorier
Cirka 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 10-12 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 9-11 g
Sockernivå
Tillfällen
Perfekt för varmt väder, Siesta är ett utmärkt val för sommarfester, happy hours, eller som en aperitif före maten. Dess ljusa och uppfriskande karaktär gör den också lämplig för en sofistikerad brunch.
- Sommarfest
- Fördrink
- Happy hour
- Brunch
Serveringsförslag
Siestans bittersöta och citrusaktiga profil passar utmärkt med kryddstark och salt mat. Den skär igenom fylligheten i förrätter som tacos eller quesadillas och kompletterar de fräscha smakerna i ceviche. Salta snacks ger också en fantastisk kontrast.
- Kryddstarka mexikanska förrätter
- Ceviche
- Salta snacks som oliver eller mandlar
- Milda ostar
Siesta: Ett modernt klassiskt uppvaknande
Siesta är en sofistikerad och uppfriskande modern klassisk cocktail skapad av Katie Stipe 2006. Den har en perfekt balans mellan de jordiga tonerna från tequila, den ikoniska bitterheten från Campari och den ljusa syran från färsk grapefrukt- och limejuice. Serverad "straight up" i ett kylt coupeglas gör dess livliga korallfärg och komplexa smak den till en minnesvärd och härlig drink för alla tillfällen, särskilt som en aperitif före maten.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Mezcal Mule
En rökig och uppfriskande tolkning av den klassiska Moscow Mule, med mezcal, färskpressad limejuice och kryddig ginger beer.
Mezcal och Tonic
En rökig, krispig och uppfriskande highball som byter ut gin mot mezcal i en härlig variant på den klassiska G&T:n.
Bellini
En elegant och uppfriskande italiensk cocktail gjord på Prosecco och puré av vita persikor.
Grand Mimosa
En elegant twist på den klassiska Mimosan, med apelsinlikör för extra djup och citruskomplexitet.
Har du provat dessa än?
Gyllene Hjorten
En överraskande ljus och uppfriskande sour-cocktail som balanserar de komplexa örttonerna från Jägermeister med citrus och ingefära.
Zummy Cocktail
En förtjusande och obskyr cocktail i tiki-stil som vackert balanserar mörk rom med honung, aprikos och lime.
Boukman Daiquiri
En rik, funkig och kryddig tolkning av den klassiska Daiquirin, med rhum agricole, kanelsirap och en aning kryddpeppar.
Fancy Free Cocktail
En sofistikerad och subtilt komplex whiskeycocktail med toner av körsbär, apelsin och varma kryddor.