Siesta
Siesta – це чудово збалансований коктейль, який поєднує в собі землисті ноти текіли з культовою гіркотою Campari. Свіжі соки грейпфрута та лайма додають яскравої, пікантної кислинки, а трохи простого сиропу пом’якшує смак. Його вражаючий рубіново-рожевий відтінок робить його таким же візуально привабливим, як і смачним, пропонуючи складний, але дуже приємний досвід.
Приготування
Час приготування: 4 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Siesta – це сучасний класичний коктейль. Його часто насолоджуються як аперитив завдяки освіжаючому та злегка гіркуватому профілю, що робить його ідеальним напоєм перед обідом.
Подача
Цей коктейль подається охолодженим та straight up у купе або склянці Мартіні. Це міцний, але освіжаючий напій з помірним вмістом алкоголю.
Розмір порції
Приблизно 120 мл / 4 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 18-22% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Створений у 2006 році барменом Кеті Стіп у Flatiron Lounge у Нью-Йорку. Напій вважається сучасною класикою і по суті є текіловою версією Hemingway Daiquiri. Стіп замінила ром на текілу, а мараскіновий лікер на Campari, створивши унікальний та незабутній смаковий профіль, який швидко набув популярності.
Походження
Нью-Йорк, США, 2006 рік.
Siesta
Напій в основному відомий як Siesta або Siesta Cocktail. Він не має широко використовуваних альтернативних назв.
Оригінальна назва
Siesta
Альтернативна назва
Siesta Cocktail
Огляд характеристик
Siesta пропонує яскравий, гіркувато-солодкий смаковий профіль, що домінує цитрусовими та трав’янистими нотами Campari, з хрусткою, гладкою текстурою. Його освіжаючий характер та яскравий аромат роблять його ідеальним літнім коктейлем.
Смак
гіркувато-солодкий, цитрусовий, землистий, трав’янистий, терпкий
Аромат
грейпфрут, лайм, агава, гіркий апельсин
Баланс смаку
збалансований, гіркий, кислий, злегка солодкий
Післясмак
чистий, тривала гіркота, цедра цитрусових
Шипучість
не газований
Колір і вигляд
рожевий, рубіновий, корал, прозорий
Текстура
гладкий, свіжий, легкий
Сезонність
освіжаючий, літній
Інтенсивність смаку та враження
Смак помірно інтенсивний, з вираженим гірко-кислим балансом від Campari та свіжих цитрусових. Солодкість низька, забезпечуючи достатньо для пом’якшення напою, а текільна основа додає приємну землисту міцність.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Рецепт передбачає використання білої текіли, Campari, свіжих соків грейпфрута та лайма, а також простого сиропу. Використання високоякісних, свіжовичавлених соків має вирішальне значення для найкращого результату.
- Tequila Blanco60 мл / 2 унціїРекомендується текіла 100% агави.
- Campari15 мл / 0.5 унції
- Fresh Grapefruit Juice15 мл / 0.5 унціїСвіжовичавлений сік є необхідним для найкращого смаку.
- Fresh Lime Juice15 мл / 0.5 унціїСвіжовичавлений сік є необхідним.
- Simple Syrup15 мл / 0.5 унціїСпіввідношення цукру до води 1:1. Відрегулюйте на смак.
Тип льоду
- Cubed
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний набір для змішування коктейлів, включаючи шейкер, джигер та ситечка. Також необхідна соковижималка для свіжих соків.
- Cocktail shaker
- Jigger or measuring tool
- Strainer (Hawthorne and fine-mesh)
- Citrus juicer
Інструкції
Метод простий: охолодіть склянку, збовтайте всі інгредієнти з льодом і подвійно профільтруйте в склянку. Завершіть гарніром з твістом з грейпфрута.
1. Охолодіть купе або склянку Мартіні, наповнивши його льодом або поставивши в морозильну камеру.
2. Додайте текілу, Campari, свіжий сік грейпфрута, свіжий сік лайма та простий сироп у коктейльний шейкер.
3. Наповніть шейкер кубиками льоду.
4. Енергійно збовтайте протягом 12-15 секунд, поки добре не охолоне.
5. Видаліть лід з охолодженого склянки.
6. Подвійно профільтруйте коктейль у охолоджений склянку.
7. Прикрасьте твістом з грейпфрута, вичавивши ефірні олії на поверхню напою, перш ніж кинути його в напій.
Прикрашання
Класичним гарніром є простий твіст з грейпфрута, який вичавлюють над напоєм, щоб вивільнити його ефірні олії, перш ніж кинути його в напій. Також добре працює невелика долька грейпфрута на обідку склянки.
- Grapefruit twist
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, глютен, горіхи та соя. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль містить помірну кількість калорій, головним чином з алкоголю та простого сиропу. Вміст вуглеводів і цукру відносно низький для коктейлю.
Калорії
Приблизно 180-210 ккал / 753-879 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 10-12 г
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 9-11 г
Рівень цукру
Нагоди
Siesta ідеально підходить для теплої погоди, це чудовий вибір для літніх вечірок, happy hour або як аперитив перед обідом. Його яскравий та освіжаючий характер також робить його придатним для вишуканого бранчу.
- Літня вечірка
- Напій перед обідом
- Happy hour
- Бранч
Гастрономічні поєднання
Гіркувато-солодкий та цитрусовий профіль Siesta чудово поєднується з гострими та пікантними стравами. Він розрізає насиченість закусок, таких як тако або кесадилья, і доповнює свіжі смаки севіче. Солоні закуски також забезпечують чудовий контраст.
- Гострі мексиканські закуски
- Севіче
- Солоні закуски, такі як оливки або мигдаль
- Легкі сири
Siesta: Сучасне пробудження класики
Siesta – це вишуканий та освіжаючий сучасний класичний коктейль, створений Кеті Стіп у 2006 році. Він досягає ідеального балансу між землистими нотами текіли, культовою гіркотою Campari та яскравою кислотністю свіжих соків грейпфрута та лайма. Поданий straight up у охолодженому купе, його яскравий коралловий відтінок і складний смак роблять його незабутнім і чудовим напоєм для будь-якої події, особливо як аперитив перед обідом.
Схожі коктейлі
Вам також може сподобатися
Jameson та Імбир
Простий, освіжаючий та ідеально збалансований хайбол, який поєднує в собі м'якість ірландського віскі Jameson з пікантною солодкістю імбирного еле.
Коктейль «Єлисейські поля»
Елегантний і складний бренді-сауер, чудово збалансований з трав’яними нотами від Green Chartreuse та ноткою прянощів.
Секс на пляжі
Фруктовий та освіжаючий хайбол-коктейль, приготований з горілки, персикового шнапсу, апельсинового соку та журавлинного соку.
Jack Rose
Класичний американський коктейль з яблучним бренді, гранатовим сиропом та лимонним або лаймовим соком, відомий своїм рожевим відтінком та збалансованим смаком.
Ви вже куштували це?
Veep Cocktail
Вишуканий і димний перемішаний коктейль, що балансує землистість мескалю зі складною трав’яною нотою Chartreuse і Cynar.
Corpse Reviver No. 1
Насичений, ароматний та спиртовий коктейль, що поєднує коньяк, кальвадос та солодкий вермут для складного, фруктового та трав'яного профілю.
Коктейль Jiloa
Вишуканий, винний варіант Мартіні з джином, сухим вермутом та горіховою складністю вина Мадейра.
Vesper-Verde
Димний та трав'яний поворот класичного Веспер Мартіні, з мескалем, текілою та Зеленим Шартрезом.