午睡
Siesta 是一款完美平衡的雞尾酒，將龍舌蘭的泥土氣息與金巴利標誌性的苦味融為一體。新鮮的葡萄柚汁和萊姆汁增添了明亮、活潑的酸度，而少許的糖漿則使各種風味更加圓潤。其引人注目的紅寶石粉紅色澤，使其不僅美味，視覺上也同樣吸引人，提供了一種複雜而又易於入口的品飲體驗。
準備
準備時間: 4 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
Siesta 是一款現代經典雞尾酒。由於其清爽且略帶苦澀的風味，常被當作開胃酒，是完美的餐前飲品。
飲用方式
這款雞尾酒需冰鎮後，不加冰塊 (straight up) 盛裝於碟型香檳杯或馬丁尼杯中。這是一款以烈酒為基底但口感清爽、酒精濃度適中的飲品。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
約 18-22% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯
酒杯處理
預冰
背景故事
由調酒師 Katie Stipe 於 2006 年在紐約市的 Flatiron Lounge 創作出。這款酒被視為現代經典，本質上是海明威黛克莉 (Hemingway Daiquiri) 的龍舌蘭版本。Stipe 用龍舌蘭取代了蘭姆酒，用金巴利取代了黑櫻桃香甜酒 (maraschino liqueur)，創造出獨特而難忘的風味，並迅速受到歡迎。
來源地
美國，紐約市，2006年。
午睡
這款酒主要被稱為「Siesta」或「Siesta 雞尾酒」，沒有其他廣泛使用的別名。
原始名稱
Siesta
別名
午睡雞尾酒
特色總覽
Siesta 提供了充滿活力的苦甜風味，以柑橘和金巴利的草本風味為主導，口感爽脆滑順。其清爽的特性和明亮的香氣使其成為理想的夏日雞尾酒。
風味
苦甜、柑橘、泥土、草本、酸爽
香氣
葡萄柚、萊姆、龍舌蘭、苦橙
口感平衡
平衡、苦、酸、微甜
餘韻
乾淨、苦味縈繞、柑橘皮香
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
粉紅、紅寶石、珊瑚色、清澈
質地
滑順、爽脆、酒體輕盈
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味強度適中，以金巴利和新鮮柑橘帶來的苦酸平衡為主。甜度較低，僅足以使飲品圓潤，而龍舌蘭基酒則增添了宜人的泥土強度。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
酒譜需要白色龍舌蘭、金巴利、新鮮葡萄柚汁、新鮮萊姆汁和糖漿。使用高品質的現榨果汁對於獲得最佳效果至關重要。
- 白色龍舌蘭60 毫升 / 2 盎司建議使用 100% 龍舌蘭製成的龍舌蘭酒。
- 金巴利15 毫升 / 0.5 盎司
- 新鮮葡萄柚汁15 毫升 / 0.5 盎司為求最佳風味，現榨為必要。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司現榨為必要。
- 糖漿15 毫升 / 0.5 盎司糖水比例為 1:1，可依口味調整。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您需要一套標準的搖盪調酒工具，包括雪克杯、量酒器和隔冰器。柑橘榨汁器對於製作新鮮果汁也是必不可少的。
- 雪克杯
- 量酒器
- 隔冰器（霍桑式與濾網）
- 柑橘榨汁器
作法
方法很直接：預冰酒杯，將所有材料與冰塊一同搖盪，然後雙重過濾倒入杯中。最後以葡萄柚皮捲裝飾。
1. 將碟型香檳杯或馬丁尼杯裝滿冰塊或放入冷凍庫進行預冰。
2. 將龍舌蘭、金巴利、新鮮葡萄柚汁、新鮮萊姆汁和糖漿加入雪克杯中。
3. 用方塊冰將雪克杯加滿。
4. 用力搖盪 12-15 秒，直到充分冰鎮。
5. 倒掉預冰酒杯中的冰塊。
6. 使用雙重過濾法將雞尾酒濾入預冰好的酒杯中。
7. 用葡萄柚皮捲裝飾，在將其放入酒中前，先在酒的表面噴附皮油。
裝飾
經典的裝飾是將一條葡萄柚皮捲在酒的上方噴附皮油以釋放其香氣。在杯緣放上一小片葡萄柚角也是不錯的選擇。
- 葡萄柚皮捲
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、麩質、堅果和大豆，適合純素和素食者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，主要來自酒精和糖漿。相對於一般雞尾酒，其碳水化合物和糖含量較低。
熱量
約 180-210 大卡 / 753-879 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 10-12 克
碳水化合物等級
糖
約 9-11 克
糖分等級
場合
Siesta 非常適合溫暖的天氣，是夏日派對、歡樂時光或作為餐前開胃酒的絕佳選擇。其明亮清爽的特性也使其適合搭配精緻的早午餐。
- 夏日派對
- 餐前酒
- 歡樂時光
- 早午餐
搭配建議
Siesta 的苦甜和柑橘風味與辛辣和鹹味食物搭配得非常好。它能中和墨西哥夾餅 (tacos) 或墨西哥起司餅 (quesadillas) 等開胃菜的油膩感，並與檸汁醃生魚的清新風味相得益彰。鹹味點心也提供了很好的對比。
- 墨西哥辣味開胃菜
- 檸汁醃生魚
- 鹹味點心，如橄欖或杏仁
- 清淡的起司
Siesta：現代經典的覺醒
Siesta 是一款由 Katie Stipe 於 2006 年創作的精緻且清爽的現代經典雞尾酒。它在龍舌蘭的泥土氣息、金巴利的標誌性苦味以及新鮮葡萄柚和萊姆汁的明亮酸度之間達到了完美的平衡。以不加冰的方式盛裝在預冰的碟型香檳杯中，其充滿活力的珊瑚色調和複雜的風味使其成為任何場合都令人難忘和愉悅的飲品，特別適合作為餐前開胃酒。