Siesta Cocktail
La Siesta és un cocktail vibrant, de color robí, que ofereix un equilibri perfecte de sabors. Combina les notes terroses del tequila blanco amb el caràcter agredolç del Campari, il·luminat per l'acidesa dels sucs frescos de llima i pomelo. Un toc de xarop simple arrodondeix el perfil, fent-la una beguda sofisticada però accessible i increïblement refrescant.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
La Siesta es classifica com a cocktail Clàssic Modern, ja que va ser inventada al segle XXI però va guanyar un ampli reconeixement a la comunitat de cocktails artesanals. Pertany a la família de begudes "sour", caracteritzada per un equilibri d'esperit, cítrics i dolç, amb un element amarg afegit del Campari.
Servei
Aquest és un cocktail moderadament fort servit "straight up" (sense gel) en una copa coupe o de cocktail prèviament refredada per mantenir la seva temperatura freda i presentació elegant.
Mida de la ració
Aproximadament 120 ml o 4 oz (abans de la dilució)
Contingut d'alcohol
Aproximadament 18-22% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
La Siesta va ser creada el 2006 per la bartender Katie Stipe al reconegut Pegu Club de Nova York. Es considera un clàssic modern i sovint es descriu com una versió a base de tequila del Hemingway Daiquiri. La seva creació va ajudar a popularitzar l'ús del tequila en aplicacions de cocktails artesanals més complexes, més enllà del Margarita estàndard.
Origen
El cocktail va ser creat el 2006 per Katie Stipe al Pegu Club de Nova York, EUA.
Siesta Cocktail
La beguda és més coneguda com a Siesta Cocktail, o sovint escurçada simplement a Siesta. No té altres noms alternatius àmpliament reconeguts, ja que és una creació relativament moderna i ben documentada.
Nom original
Siesta Cocktail
Nom alternatiu
Siesta
Visió general de les característiques
La Siesta té una aroma brillant i amb sabor a cítrics i un sabor complex i agredolç dominat per pomelo, llima i Campari. Presenta una textura suau i cruixent i un final net amb un amargor agradable i persistent que convida a un altre glop.
Sabor
Agredolç, Cítric, Agave, Herbal, Àcid
Aroma
Pomelo, Llima, Agave, Taronja amarga
Equilibri del gust
Àcid, Amarg, Dolç
Regust
Net, Amargor persistent, Pell de cítrics
Efervescència
Sense gas, Cap
Aparença del color
Rosat-Vermell, Robí, Translúcid
Textura
Suau, Cruixent, Net
Temporalitat
Refrescant, Estiuenc, Tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
La Siesta és una beguda amb molt de sabor, definida per la seva alta acidesa i fruita, que estan hàbilment equilibrades per un amargor moderat i una baixa dolçor. És un cocktail sense gas i sense crema amb una presència d'alcohol notable però ben integrada.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest cocktail requereix una base de tequila blanco, el licor amarg Campari i sucs frescos de pomelo i llima. S'utilitza una petita quantitat de xarop simple per equilibrar els elements agredolços.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozEs recomana un tequila 100% agave per obtenir el millor sabor.
- Campari15 ml / 0.5 ozAquest aperitiu amarg és essencial per al perfil de la beguda.
- Suc de Pomelo Fresc15 ml / 0.5 ozEl suc acabat d'esprémer és crucial per al millor gust.
- Suc de Llima Fresc15 ml / 0.5 ozEl suc acabat d'esprémer és essencial.
- Xarop Simple15 ml / 0.5 ozUtilitzeu una proporció 1:1 de sucre a aigua. Ajusteu al gust segons la dolçor del vostre suc de pomelo.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
Necessitaràs un set estàndard de coctelera, incloent un jigger per mesurar i un colador. També es recomana un colador de malla fina per a una textura més suau.
- Coctelera per refredar i diluir els ingredients.
- Jigger o eina de mesura per a proporcions precises.
- Colador de malla fina per doble filtració per eliminar trossos de gel.
- Espremedor de cítrics per extreure suc fresc.
Instruccions
La preparació implica refredar una copa, agitar tots els ingredients vigorosament amb gel i després doble filtrar a la copa. El toc final és una guarnició de twist de pomelo.
1. Refredeu la copa coupe o de cocktail omplint-la amb gel o col·locant-la al congelador.
2. Combineu el tequila, el Campari, el suc de pomelo fresc, el suc de llima fresc i el xarop simple en una coctelera.
3. Ompliu la coctelera amb gel a cubs.
4. Assegureu la tapa i agiteu vigorosament durant uns 12-15 segons, fins que l'exterior de la coctelera estigui gelat.
5. Budeu el gel de la copa refredada.
6. Doble filtreu el contingut de la coctelera a la copa refredada. Això implica abocar a través del colador integrat de la coctelera i un colador de malla fina.
7. Prepareu un twist de pomelo. Expressa els olis de la pela sobre la superfície de la beguda i utilitza'l com a guarnició.
Decoració
Un simple twist de pomelo és la guarnició clàssica. Expressa els olis de la pela sobre la superfície de la beguda abans de deixar-la caure o col·locar-la a la vora per millorar l'aroma.
- Twist de pomelo, per expressar olis sobre la beguda i col·locar a la vora.
Informació dietètica
Aquest cocktail és alcohòlic i sense cafeïna. És naturalment vegan, sense lactosa, sense ou, sense fruits secs i generalment considerat sense gluten, tot i que sempre és millor comprovar les etiquetes dels esperits individuals.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
La Siesta és un cocktail relativament lleuger, amb al voltant de 180 calories per ració. La majoria dels seus carbohidrats i sucres provenen dels sucs frescos i del xarop simple.
Calories
Aproximadament 170-190 kcal / 711-795 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Aproximadament 10-12 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Aproximadament 9-11 g
Nivell de sucre
Ocasions
La Siesta és un cocktail versàtil perfecte com a aperitiu pre-sopar per estimular la gana. Les seves qualitats refrescants també la converteixen en una excel·lent opció per a happy hour, festes d'estiu o qualsevol reunió social on es desitgi una beguda sofisticada i amb sabor a cítrics.
- Happy Hour
- Festes d'estiu
- Aperitiu
- Cocktail Party
Suggeriments de maridatge
El perfil agredolç i cítric de la Siesta s'associa meravellosament amb aliments picants i salats. Tall a través de la riquesa dels plats mexicans com els tacos al pastor i complementa els sabors frescos dels mariscos com el ceviche o el peix a la graella. També és un excel·lent acompanyament per a aperitius salats.
- Ceviche
- Tacos picants (per exemple, al pastor)
- Peix o gambes a la graella
- Patates fregades salades amb guacamole o salsa
El Cocktail Siesta: El Despertar d'un Clàssic Modern
El cocktail Siesta és una creació mestra del renaixement modern dels cocktails, que ofereix una alternativa refrescant i complexa al Margarita. Equilibra bellament les notes terroses del tequila amb l'amargor icònic del Campari, tot lligat amb cítrics brillants i frescos. Aquesta beguda de color robí és tant visualment atractiva com deliciosa i sofisticada, el que la converteix en una opció perfecta per a un aperitiu o una nit d'estiu càlida. La seva creació al Pegu Club va solidificar el seu lloc com un clàssic modern estimat.
Cocktails Similars
També et pot agradar
1934 Zombie Punch
Un clàssic tiki complex i famós per ser potent, que barreja tres tipus de rom amb sucs de fruites i espècies exòtiques.
Yellow Bird
Un còctel caribeny lluminós i assolellat que equilibra el rom blanc amb l'herbal Galliano, el dolç triple sec i el suc fresc i cítric de llima.
Spaghett
Un còctel de cervesa refrescant, senzill i amb bombolles fet amb Aperol, suc de llimona i una ampolla de cervesa lleugera freda.
Amaretto Sour
Un còctel perfectament equilibrat que combina el sabor dolç i de nou de l'amaretto amb suc de llimona àcid, elevat amb bourbon i una escuma de clara d'ou sedosa.
Ja els has provat?
Swamp Water
Un còctel sorprenentment deliciós i senzill de dos ingredients que presenta les notes herbals complexes de Green Chartreuse equilibrades amb suc de piña dolç.
Cointreau Rickey
Un highball brillant, cruixent i summament refrescant que destaca les notes dolces i amargues de taronja del Cointreau equilibrades amb suc de llima fresca i aigua amb gas.
Amant a Temps Parcial
Un còctel de ginebre i xeri brillant, floral i fruiter amb notes de fresa i flor de saúc, sovint amb una textura sedosa i escumosa.
King Cole Cocktail
Un còctel clàssic sofisticat i refrescant que combina Old Tom Gin, amarg Fernet-Branca i suc d'aranja fresc.