Siesta Cocktail
Der Siesta ist ein lebhafter, rubinroter Cocktail, der eine perfekte Geschmacksbalance bietet. Er kombiniert die erdigen Noten von Blanco Tequila mit dem bittersüßen Charakter von Campari, aufgehellt durch die Säure von frischem Limetten- und Grapefruitsaft. Ein Hauch Zuckersirup rundet das Profil ab und macht ihn zu einem anspruchsvollen, aber zugänglichen und unglaublich erfrischenden Getränk.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Siesta wird als moderner klassischer Cocktail eingestuft, der im 21. Jahrhundert erfunden wurde, aber in der Craft-Cocktail-Community weite Anerkennung gefunden hat. Er gehört zur Familie der „Sour“-Drinks, die sich durch eine Balance aus Spirituose, Zitrus und Süßungsmittel auszeichnen, ergänzt durch eine bittere Note von Campari.
Servieren
Dies ist ein mäßig starker Cocktail, der „straight up“ (ohne Eis) in einem vorgekühlten Coupette- oder Cocktailglas serviert wird, um seine kalte Temperatur und elegante Präsentation zu bewahren.
Portionsgröße
Ca. 120 ml oder 4 oz (vor der Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ca. 18-22% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Der Siesta wurde 2006 von der Barkeeperin Katie Stipe im renommierten Pegu Club in New York City kreiert. Er gilt als moderner Klassiker und wird oft als eine auf Tequila basierende Variante des Hemingway Daiquiri beschrieben. Seine Kreation trug dazu bei, die Verwendung von Tequila in komplexeren Craft-Cocktail-Anwendungen über die Standard-Margarita hinaus zu popularisieren.
Ursprung
Der Cocktail wurde 2006 von Katie Stipe im Pegu Club in New York City, USA, kreiert.
Siesta Cocktail
Das Getränk ist am häufigsten als Siesta Cocktail bekannt, oder oft einfach zu Siesta verkürzt. Es hat keine anderen weithin anerkannten alternativen Namen, da es sich um eine relativ moderne und gut dokumentierte Kreation handelt.
Originalname
Siesta Cocktail
Alternativer Name
Siesta
Übersicht der Eigenschaften
Der Siesta hat ein helles, zitruslastiges Aroma und einen komplexen, bittersüßen Geschmack, der von Grapefruit, Limette und Campari dominiert wird. Er präsentiert eine weiche, frische Textur und einen sauberen Abgang mit einer angenehmen, anhaltenden Bitterkeit, die zu einem weiteren Schluck einlädt.
Geschmack
Bittersüß, Zitrusartig, Agave, Kräuterig, Säuerlich
Aroma
Grapefruit, Limette, Agave, Bitterorange
Geschmacksbalance
Sauer, Bitter, Süß
Nachgeschmack
Sauber, Anhaltende Bitterkeit, Zitrusschale
Spritzigkeit
Still, Keine
Farbton und Aussehen
Rosarot, Rubinrot, Durchscheinend
Textur
Weich, Frisch, Sauber
Saisonalität
Erfrischend, Sommerlich, Ganzjährig
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Siesta ist ein geschmacksintensiver Drink, der sich durch seine hohe Säure und Fruchtigkeit auszeichnet, die gekonnt durch moderate Bitterkeit und geringe Süße ausbalanciert werden. Es ist ein stiller, nicht-cremiger Cocktail mit einer spürbaren, aber gut integrierten Alkoholpräsenz.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Dieser Cocktail erfordert eine Basis aus Blanco Tequila, dem Bitterlikör Campari und frisch gepressten Grapefruit- und Limettensäften. Eine kleine Menge Zuckersirup wird verwendet, um die säuerlichen und bitteren Elemente auszugleichen.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozEin 100% Agaven-Tequila wird für den besten Geschmack empfohlen.
- Campari15 ml / 0.5 ozDieser bittere Aperitif ist für das Profil des Drinks unerlässlich.
- Frischer Grapefruitsaft15 ml / 0.5 ozFrisch gepresster Saft ist für den besten Geschmack entscheidend.
- Frischer Limettensaft15 ml / 0.5 ozFrisch gepresster Saft ist unerlässlich.
- Zuckersirup15 ml / 0.5 ozVerwenden Sie ein 1:1-Verhältnis von Zucker zu Wasser. Je nach Süße Ihres Grapefruitsafts nach Geschmack anpassen.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Sie benötigen ein Standard-Cocktail-Shaker-Set, einschließlich eines Jiggers zum Abmessen und eines Siebs. Ein Feinsieb wird ebenfalls für eine glattere Textur empfohlen.
- Cocktail-Shaker zum Kühlen und Verdünnen der Zutaten.
- Jigger oder Messbecher für genaue Proportionen.
- Feinsieb zum doppelten Abseihen, um Eissplitter zu entfernen.
- Zitruspresse zum Auspressen von frischem Saft.
Anleitung
Die Zubereitung umfasst das Kühlen eines Glases, das kräftige Schütteln aller Zutaten mit Eis und das anschließende doppelte Abseihen in das Glas. Der letzte Schliff ist eine Garnitur aus einer Grapefruitzeste.
1. Kühlen Sie Ihr Coupette- oder Cocktailglas, indem Sie es mit Eis füllen oder in den Gefrierschrank stellen.
2. Geben Sie Tequila, Campari, frischen Grapefruitsaft, frischen Limettensaft und Zuckersirup in einen Cocktail-Shaker.
3. Füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln.
4. Verschließen Sie den Deckel und schütteln Sie kräftig für etwa 12-15 Sekunden, bis die Außenseite des Shakers frostig ist.
5. Leeren Sie das Eis aus Ihrem gekühlten Glas.
6. Seihen Sie den Inhalt des Shakers doppelt in das gekühlte Glas ab. Dies bedeutet, dass Sie sowohl durch das eingebaute Sieb des Shakers als auch durch ein Feinsieb gießen.
7. Bereiten Sie eine Grapefruitzeste vor. Drücken Sie die Öle aus der Schale über der Oberfläche des Drinks aus und verwenden Sie sie als Garnitur.
Garnierung
Eine einfache Grapefruitzeste ist die klassische Garnitur. Drücken Sie die Öle aus der Schale über der Oberfläche des Drinks aus, bevor Sie sie hineinfallen lassen oder am Rand platzieren, um das Aroma zu verstärken.
- Grapefruitzeste, um die Öle über dem Drink auszudrücken und am Rand zu platzieren.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist alkoholisch und koffeinfrei. Er ist von Natur aus vegan, laktosefrei, eifrei, nussfrei und gilt allgemein als glutenfrei, obwohl es immer am besten ist, die Etiketten der einzelnen Spirituosen zu überprüfen.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Der Siesta ist ein relativ leichter Cocktail mit etwa 180 Kalorien pro Portion. Der Großteil seiner Kohlenhydrate und seines Zuckers stammt aus den frischen Säften und dem Zuckersirup.
Kalorien
Ca. 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Ca. 10-12 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Ca. 9-11 g
Zuckergehalt
Anlässe
Der Siesta ist ein vielseitiger Cocktail, der sich perfekt als Aperitif vor dem Abendessen eignet, um den Appetit anzuregen. Seine erfrischenden Eigenschaften machen ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl für die Happy Hour, Sommerpartys oder jedes gesellschaftliche Beisammensein, bei dem ein anspruchsvoller, zitruslastiger Drink gewünscht ist.
- Happy Hour
- Sommerpartys
- Aperitif
- Cocktailparty
Passende Speisen
Das bittersüße und zitrusartige Profil des Siesta passt wunderbar zu scharfen und herzhaften Speisen. Es durchdringt die Reichhaltigkeit mexikanischer Gerichte wie Tacos al pastor und ergänzt die frischen Aromen von Meeresfrüchten wie Ceviche oder gegrilltem Fisch. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter zu salzigen Snacks.
- Ceviche
- Scharfe Tacos (z.B. al pastor)
- Gegrillter Fisch oder Garnelen
- Salzige Chips mit Guacamole oder Salsa
Der Siesta Cocktail: Das Erwachen eines modernen Klassikers
Der Siesta-Cocktail ist eine meisterhafte Kreation aus der modernen Cocktail-Renaissance und bietet eine erfrischende und komplexe Alternative zur Margarita. Er balanciert die erdigen Noten des Tequilas wunderbar mit der ikonischen Bitterkeit des Campari, alles verbunden durch helle, frische Zitrusfrüchte. Dieser rubinrote Drink ist sowohl optisch ansprechend als auch köstlich raffiniert, was ihn zu einer perfekten Wahl für einen Aperitif oder einen warmen Sommerabend macht. Seine Entstehung im Pegu Club festigte seinen Platz als beliebter moderner Klassiker.
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