Siesta kokteil

Siesta on elav, rubiinpunane kokteil, mis pakub täiuslikku maitsete tasakaalu. See ühendab blanco tekiila maalähedased noodid Campari magusmõru iseloomuga, mida elavdab värske laimi- ja greibimahla hapukus. Näpuotsatäis lihtsat siirupit ümardab profiili, muutes selle peeneks, kuid samas lihtsasti lähenetavaks ja uskumatult värskendavaks joogiks.
Siesta kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Siesta klassifitseeritakse moodsa klassika kokteiliks, mis on loodud 21. sajandil, kuid on saavutanud laialdase tunnustuse käsitöökokteilide kogukonnas. See kuulub "hapude" jookide perekonda, mida iseloomustab piirituse, tsitruse ja magusaine tasakaal, millele on lisatud Camparist pärinev mõru element.

Serveerimine

See on mõõdukalt kange kokteil, mida serveeritakse "straight up" (ilma jääta) eeljahutatud coupé- või kokteiliklaasis, et säilitada selle külm temperatuur ja elegantne esitlus.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml või 4 untsi (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 18-22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupé
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Siesta lõi 2006. aastal baarmen Katie Stipe kuulsas Pegu Clubis New Yorgis. Seda peetakse moodsa klassika kokteiliks ja kirjeldatakse sageli kui Hemingway Daiquiri tekiilapõhist variatsiooni. Selle loomine aitas populariseerida tekiila kasutamist keerukamates käsitöökokteilides, mis ei piirdu tavapärase Margaritaga.
Päritolu
Kokteili lõi 2006. aastal Katie Stipe Pegu Clubis New Yorgis, USAs.

Siesta kokteil

Jook on kõige tuntum kui Siesta kokteil või sageli lühendatult lihtsalt Siesta. Sellel ei ole teisi laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid, kuna tegemist on suhteliselt kaasaegse ja hästi dokumenteeritud loominguga.
Originaalnimi
Siesta Cocktail
Alternatiivne nimi
Siesta

Omaduste ülevaade

Siestal on ere, tsitruseline aroom ning kompleksne, magusmõru maitse, milles domineerivad greip, laim ja Campari. Sellel on sile, karge tekstuur ja puhas järelmaitse meeldiva, püsiva mõrususega, mis kutsub võtma järgmise lonksu.
Maitse
Magusmõru, Tsitruseline, Agaavine, Ürdine, Hapukas
Aroom
Greib, Laim, Agaav, Mõruapelsin
Maitsetasakaal
Hapu, Mõru, Magus
Järelmaitse
Puhas, Püsiv mõrusus, Tsitruselise koor
Gaseeritus
Gaseerimata, Puudub
Värv ja välimus
Roosakaspunane, Rubiinvärvi, Läbipaistev
Tekstuur
Sile, Karge, Puhas
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Siesta on maitseküllane jook, mida iseloomustab kõrge hapukus ja puuviljasus, mis on oskuslikult tasakaalustatud mõõduka mõrususe ja madala magususega. See on gaseerimata, mittekreemjas kokteil, millel on märgatav, kuid hästi integreeritud alkoholisisaldus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab blanco tekiila baasi, mõru likööri Camparit ning värskelt pressitud greibi- ja laimimahla. Väike kogus lihtsat siirupit kasutatakse hapukate ja mõrude elementide tasakaalustamiseks.
  • Tequila Blanco60 ml / 2 oz
    Parima maitse saavutamiseks on soovitatav kasutada 100% agaavist tekiilat.
  • Campari15 ml / 0.5 oz
    See mõru aperitiiv on joogi profiili jaoks hädavajalik.
  • Värske greibimahl15 ml / 0.5 oz
    Parima maitse saavutamiseks on värskelt pressitud mahl ülioluline.
  • Värske laimimahl15 ml / 0.5 oz
    Värskelt pressitud mahl on hädavajalik.
  • Lihtne siirup15 ml / 0.5 oz
    Kasutage suhkru ja vee suhet 1:1. Reguleerige maitse järgi sõltuvalt greibimahla magususest.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtmiseks jiggerit ja sõela. Siledama tekstuuri saavutamiseks on soovitatav kasutada ka peenesõelalist sõela.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
  • Jigger ehk mõõtevahend täpsete proportsioonide saamiseks.
  • Peenesõelaline sõel topeltkurnamiseks, et eemaldada jääkillud.
  • Tsitruspress värske mahla pressimiseks.

Juhised

Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, kõigi koostisosade tugevat raputamist jääga ja seejärel topeltkurnamist klaasi. Viimase lihvi annab greibikoore spiraaliga kaunistus.
1. Jahutage oma coupé- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.
2. Ühendage tekiila, Campari, värske greibimahl, värske laimimahl ja lihtne siirup kokteilišeikeris.
3. Täitke šeiker jääkuubikutega.
4. Sulgege kaas ja raputage tugevalt umbes 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Tühjendage jää oma jahutatud klaasist.
6. Kurnake šeikeri sisu topelt läbi jahutatud klaasi. See hõlmab valamist nii läbi šeikeri sisseehitatud sõela kui ka peenesõelalise sõela.
7. Valmistage ette greibikoore spiraal. Pressige koorest õlid joogi pinnale ja kasutage seda kaunistusena.

Kaunistamine

Lihtne greibikoore spiraal on klassikaline kaunistus. Aroomi võimendamiseks pressige koorest õlid joogi pinnale enne selle sisse kukutamist või klaasi servale asetamist.
  • Greibikoore spiraal, et pressida õlid joogi kohale ja asetada see klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on alkohoolne ja kofeiinivaba. See on loomulikult vegan, piimavaba, munavaba, pähklivaba ja üldiselt peetakse seda gluteenivabaks, kuigi alati on parem kontrollida üksikute kangete alkohoolsete jookide etikette.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Siesta on suhteliselt kerge kokteil, umbes 180 kalorit portsjoni kohta. Enamik selle süsivesikutest ja suhkrutest pärineb värsketest mahladest ja lihtsast siirupist.
Kalorid
Umbes 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 10-12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 9-11 g
Suhkru tase

Sündmused

Siesta on mitmekülgne kokteil, mis sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks söögiisu tekitamiseks. Selle värskendavad omadused muudavad selle ka suurepäraseks valikuks õnnetunniks, suvepidudeks või mis tahes seltskondlikuks koosviibimiseks, kus soovitakse peent, tsitruselist jooki.
  • Õnnetund
  • Suvepeod
  • Aperitiiv
  • Kokteilipidu

Sobitamissoovitused

Siesta magusmõru ja tsitruseline profiil sobib suurepäraselt vürtsikate ja soolaste toitudega. See lõikab läbi Mehhiko roogade, nagu tacos al pastor, rikkalikkuse ja täiendab mereandide, näiteks ceviche või grillitud kala, värskeid maitseid. See on ka suurepärane kaaslane soolastele suupistetele.
  • Ceviche
  • Vürtsikad takod (nt al pastor)
  • Grillitud kala või krevetid
  • Soolased krõpsud guacamole või salsaga

Siesta kokteil: Moodsa klassika ärkamine

Siesta kokteil on meisterlik looming kaasaegsest kokteilirenessansist, pakkudes värskendavat ja kompleksset alternatiivi Margaritale. See tasakaalustab kaunilt tekiila maalähedasi noote Campari ikoonilise mõrususega, mida seovad kokku erksad, värsked tsitruselised. See rubiinpunane jook on nii visuaalselt ahvatlev kui ka hõrgult peen, muutes selle täiuslikuks valikuks aperitiiviks või soojaks suveõhtuks. Selle loomine Pegu Clubis kindlustas selle koha armastatud moodsa klassikana.

Sarnased kokteilid

Hemingway Daiquiri

Vaimne eelkäija, mis kasutab rummi, maraschino likööri, greipi ja laimi, kuid puudub Campari mõru element.

Võib-olla meeldib sulle ka

Gin Mule

Särtsakas ja värskendav highball-kokteil, mis ühendab džinni botaanilised noodid ingveriõlle vürtsika särtsu ja erksa laimipritsmega.

Soju Yakult

Magus, hapukas ja kreemjas Korea segujook, mis ühendab soju, Yakulti ja sidruni-laimi limonaadi.

Kentucky Mule

Värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis vahetab viina rikkaliku Kentucky burbooni vastu, pakkudes meeldivat pööret klassikalisele Moskva muulale.

Sloe Gin Collins

Värskendav ja puuviljane pikendatud jook, mis asendab klassikalises Collinsi retseptis traditsioonilise džinni laukaploomi džinniga.

Kas oled neid juba proovinud?

Brändi Smash

Värskendav ja aromaatne klassikaline kokteil, mis sisaldab brändit, tambitud münti, suhkrut ja purustatud jääd.

Pollyanna kokteil

Peen, kange klassikaline kokteil, mis tasakaalustab burbooni soojust ürdise Bénédictine'i ja kuiva vermutiga.

Vesper-Verde

Suitsune ja ürdine variatsioon klassikalisest Vesper Martinist, mis sisaldab mezcali, tequilat ja rohelist Chartreuse'i.

Püssirohukomplott

Peen ja suitsune džinni-sour, milles on püssirohuteega maitsestatud džinn, Fernet-Branca ja killuke Demerara magusust.