Siesta Cocktail
De Siesta is een levendige, robijnrode cocktail die een perfecte balans van smaken biedt. Het combineert de aardse tonen van blanco tequila met het bitterzoete karakter van Campari, verhelderd door de zuurheid van vers limoen- en grapefruitsap. Een vleugje suikersiroop rondt het profiel af, wat het een verfijnd maar toegankelijk en ongelooflijk verfrissend drankje maakt.
Bereiding
Bereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Siesta wordt geclassificeerd als een Moderne Klassieke cocktail, uitgevonden in de 21e eeuw maar met wijdverspreide erkenning in de craft cocktail gemeenschap. Hij behoort tot de "sour" familie van drankjes, gekenmerkt door een balans van sterkedrank, citrus en zoetstof, met een toegevoegd bitter element van Campari.
Serveren
Dit is een matig sterke cocktail die "straight up" (zonder ijs) wordt geserveerd in een voorgekoeld coupe- of cocktailglas om de koude temperatuur en elegante presentatie te behouden.
Portiegrootte
Ongeveer 120 ml of 4 oz (voor verdunning)
Alcoholgehalte
Ongeveer 18-22% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
De Siesta is in 2006 gecreëerd door bartender Katie Stipe in de gerenommeerde Pegu Club in New York City. Het wordt beschouwd als een moderne klassieker en wordt vaak omschreven als een op tequila gebaseerde variant van de Hemingway Daiquiri. De creatie ervan hielp tequila populair te maken in complexere, ambachtelijke cocktailtoepassingen buiten de standaard Margarita.
Oorsprong
De cocktail is in 2006 gecreëerd door Katie Stipe in de Pegu Club in New York City, VS.
Siesta Cocktail
De drank is het meest bekend als de Siesta Cocktail, of vaak afgekort tot simpelweg de Siesta. Het heeft geen andere wijdverspreide alternatieve namen, omdat het een relatief moderne en goed gedocumenteerde creatie is.
Originele naam
Siesta Cocktail
Alternatieve naam
Siesta
Overzicht van kenmerken
De Siesta heeft een helder, citrusachtig aroma en een complexe, bitterzoete smaak die wordt gedomineerd door grapefruit, limoen en Campari. Hij heeft een zachte, frisse textuur en een schone afdronk met een aangename, aanhoudende bitterheid die uitnodigt tot nog een slok.
Smaak
Bitterzoet, Citrusachtig, Agave, Kruidig, Zuur
Aroma
Grapefruit, Limoen, Agave, Bittere Sinaasappel
Smaakbalans
Zuur, Bitter, Zoet
Afdronk
Schoon, Aanhoudende Bitterheid, Citrusschil
Bruisen
Niet-bruisend, Geen
Kleur en uiterlijk
Roze-rood, Robijn, Doorschijnend
Textuur
Zacht, Fris, Schoon
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, Zomers, Jaarrond
Smaakintensiteit & Ervaring
De Siesta is een smaakvol drankje, gekenmerkt door zijn hoge zuurgraad en fruitigheid, die vakkundig in balans worden gebracht door matige bitterheid en lage zoetheid. Het is een niet-bruisende, niet-romige cocktail met een merkbare maar goed geïntegreerde alcohol aanwezigheid.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Deze cocktail vereist een basis van blanco tequila, de bittere likeur Campari, en vers geperst grapefruit- en limoensap. Een kleine hoeveelheid suikersiroop wordt gebruikt om de zure en bittere elementen in balans te brengen.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozEen 100% agave tequila wordt aanbevolen voor de beste smaak.
- Campari15 ml / 0.5 ozDeze bittere aperitivo is essentieel voor het profiel van het drankje.
- Vers Grapefruitsap15 ml / 0.5 ozVers geperst sap is cruciaal voor de beste smaak.
- Vers Limoensap15 ml / 0.5 ozVers geperst sap is essentieel.
- Suikersiroop15 ml / 0.5 ozGebruik een 1:1 verhouding van suiker en water. Pas aan naar smaak, afhankelijk van de zoetheid van je grapefruitsap.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
Je hebt een standaard cocktailshaker-set nodig, inclusief een jigger om te meten en een zeef. Een fijnmazige zeef wordt ook aanbevolen voor een gladdere textuur.
- Cocktailshaker om de ingrediënten te koelen en te verdunnen.
- Jigger of maatbeker voor nauwkeurige verhoudingen.
- Fijnmazige zeef voor dubbel zeven om ijsschilfers te verwijderen.
- Citruspers om vers sap te persen.
Instructies
De bereiding omvat het koelen van een glas, het krachtig schudden van alle ingrediënten met ijs en vervolgens dubbel zeven in het glas. De finishing touch is een garnering van een grapefruit twist.
1. Koel je coupe- of cocktailglas door het met ijs te vullen of in de vriezer te leggen.
2. Combineer de tequila, Campari, vers grapefruitsap, vers limoensap en suikersiroop in een cocktailshaker.
3. Vul de shaker met ijsblokjes.
4. Sluit het deksel en schud krachtig gedurende ongeveer 12-15 seconden, totdat de buitenkant van de shaker bevroren is.
5. Leeg het ijs uit je gekoelde glas.
6. Zeef de inhoud van de shaker dubbel in het gekoelde glas. Dit houdt in dat je zowel door de ingebouwde zeef van de shaker als door een fijnmazige zeef giet.
7. Maak een grapefruit twist. Druk de oliën uit de schil over het oppervlak van het drankje en gebruik het als garnering.
Garnering
Een simpele grapefruit twist is de klassieke garnering. Druk de oliën uit de schil over het oppervlak van het drankje voordat je deze erin laat vallen of op de rand plaatst om het aroma te versterken.
- Grapefruit twist, om oliën over het drankje uit te drukken en op de rand te plaatsen.
Dieetinformatie
Deze cocktail is alcoholisch en cafeïnevrij. Hij is van nature veganistisch, zuivelvrij, eivrij, notenvrij en wordt over het algemeen als glutenvrij beschouwd, hoewel het altijd het beste is om de etiketten van de afzonderlijke dranken te controleren.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
De Siesta is een relatief lichte cocktail, met ongeveer 180 calorieën per portie. De meeste koolhydraten en suikers komen van de verse sappen en de suikersiroop.
Calorieën
Ongeveer 170-190 kcal / 711-795 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Ongeveer 10-12 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Ongeveer 9-11 g
Suikerniveau
Gelegenheden
De Siesta is een veelzijdige cocktail, perfect als aperitief voor het diner om de eetlust op te wekken. Zijn verfrissende eigenschappen maken het ook een uitstekende keuze voor happy hour, zomerfeesten of elke sociale bijeenkomst waar een verfijnd, citrusachtig drankje gewenst is.
- Happy Hour
- Zomerfeesten
- Aperitief
- Cocktailparty
Suggesties voor combinaties
Het bitterzoete en citrusachtige profiel van de Siesta past uitstekend bij pittig en hartig eten. Het snijdt door de rijkdom van Mexicaanse gerechten zoals tacos al pastor en vult de frisse smaken van zeevruchten zoals ceviche of gegrilde vis aan. Het is ook een uitstekende metgezel voor zoute snacks.
- Ceviche
- Pittige Taco's (bijv. al pastor)
- Gegrilde Vis of Garnalen
- Zoute Chips met Guacamole of Salsa
De Siesta Cocktail: Het Ontwaken van een Moderne Klassieker
De Siesta cocktail is een meesterlijke creatie uit de moderne cocktailrenaissance en biedt een verfrissend en complex alternatief voor de Margarita. Het balanceert op prachtige wijze de aardse tonen van tequila met de iconische bitterheid van Campari, alles samengebonden met heldere, verse citrus. Dit robijnrode drankje is zowel visueel aantrekkelijk als heerlijk verfijnd, wat het een perfecte keuze maakt voor een aperitief of een warme zomeravond. De creatie ervan in de Pegu Club heeft zijn plaats als een geliefde moderne klassieker verstevigd.
Vergelijkbare Cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Corpse Reviver No. 2
Een klassieke, op gin gebaseerde cocktail die bekend staat om zijn krachtige, aromatische en citrusachtige smaak met een vleugje anijs.
Midori Sour
Een levendig groene, zoetzure cocktail met de unieke smaak van Japanse meloenlikeur.
Black Russian
Een eenvoudige maar krachtige cocktail met twee ingrediënten die wodka en rijke koffielikeur combineert met ijs.
Rum Sour
Een klassieke sour cocktail die de rijke, zoete tonen van rum perfect balanceert met de scherpe smaak van verse citrus.
Heb je deze al geprobeerd?
Gevallen Engel
Een heldere, complexe en zacht bittere gin-cocktail met intrigerende hints van munt en limoen.
Veep Cocktail
Een verfijnde en rokerige geroerde cocktail die de aardsheid van mezcal balanceert met de kruidige complexiteit van Chartreuse en Cynar.
M&M Cocktail
Een verfijnde, bitterzoete cocktail op basis van Scotch die een complexe en heerlijke variant is op de klassieke Rob Roy.
Balmoral Cocktail
Een verfijnde en gebalanceerde cocktail op basis van Schotse whisky die de rokerige tonen van de whisky combineert met de kruidige complexiteit van twee soorten vermout.