Cocktail Siesta
Siesta este un cocktail vibrant, de culoarea rubinului, care oferă un echilibru perfect de arome. Combină notele pământii ale tequilei blanco cu caracterul dulce-amărui al Campari, înviorat de aciditatea sucurilor proaspete de lime și grepfrut. O notă de sirop simplu completează profilul, transformându-l într-o băutură sofisticată, dar accesibilă și incredibil de răcoritoare.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Siesta este clasificat ca un cocktail Clasic Modern, fiind inventat în secolul al XXI-lea, dar câștigând o recunoaștere largă în comunitatea cocktailurilor artizanale. Aparține familiei de băuturi „sour”, caracterizată printr-un echilibru între tărie, citrice și îndulcitor, cu un element amar adăugat de Campari.
Servire
Acesta este un cocktail cu o tărie moderată, servit „straight up” (fără gheață) într-un pahar de tip cupă sau de cocktail pre-răcit pentru a-i menține temperatura scăzută și prezentarea elegantă.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120 ml sau 4 oz (înainte de diluare)
Conținut de alcool
Aproximativ 18-22% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupă
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Siesta a fost creat în 2006 de barmanița Katie Stipe la renumitul Pegu Club din New York City. Este considerat un clasic modern și este adesea descris ca o variantă pe bază de tequila a cocktailului Hemingway Daiquiri. Crearea sa a contribuit la popularizarea utilizării tequilei în aplicații mai complexe de cocktailuri artizanale, dincolo de Margarita standard.
Origine
Cocktailul a fost creat în 2006 de Katie Stipe la Pegu Club din New York City, SUA.
Cocktail Siesta
Băutura este cel mai frecvent cunoscută sub numele de Siesta Cocktail, sau adesea prescurtat simplu Siesta. Nu are alte denumiri alternative recunoscute pe scară largă, deoarece este o creație relativ modernă și bine documentată.
Nume original
Siesta Cocktail
Nume alternativ
Siesta
Prezentare generală a caracteristicilor
Siesta are o aromă vibrantă, predominant citrică, și un gust complex, dulce-amărui, dominat de grepfrut, lime și Campari. Prezintă o textură fină, proaspătă și un postgust curat, cu o amăreală plăcută și persistentă, care te invită la încă o înghițitură.
Gust
Dulce-Amărui, Citric, Agave, Ierbal, Acrișor
Aromă
Grepfrut, Lime, Agave, Portocală Amară
Echilibrul gustului
Acru, Amar, Dulce
Postgust
Curat, Amăreală Persistentă, Coajă de Citrice
Efervescență
Plat, Fără
Culoare și aspect
Roșu-Rozaliu, Rubiniu, Translucid
Textură
Fin, Proaspăt, Curat
Sezonalitate
Răcoritor, Estival, Pe tot parcursul anului
Intensitatea aromei & Experiență
Siesta este o băutură cu o aromă intensă, definită de nivelul ridicat de aciditate și fructuozitate, care sunt echilibrate cu măiestrie de o amăreală moderată și o dulceață redusă. Este un cocktail plat, necremos, cu o prezență alcoolică vizibilă, dar bine integrată.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită o bază de tequila blanco, lichiorul amar Campari și sucuri proaspăt stoarse de grepfrut și lime. O cantitate mică de sirop simplu este folosită pentru a echilibra elementele acre și amare.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozSe recomandă o tequila 100% agave pentru cea mai bună aromă.
- Campari15 ml / 0.5 ozAcest aperitiv amar este esențial pentru profilul băuturii.
- Suc Proaspăt de Grepfrut15 ml / 0.5 ozSucul proaspăt stors este crucial pentru cel mai bun gust.
- Suc Proaspăt de Lime15 ml / 0.5 ozSucul proaspăt stors este esențial.
- Sirop Simplu15 ml / 0.5 ozFolosiți un raport de 1:1 zahăr la apă. Ajustați după gust, în funcție de dulceața sucului de grepfrut.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard de shaker pentru cocktail, incluzând un jigger pentru măsurare și o strecurătoare. O sită fină este, de asemenea, recomandată pentru o textură mai fină.
- Shaker de cocktail pentru răcirea și diluarea ingredientelor.
- Jigger sau instrument de măsurare pentru proporții exacte.
- Sită fină pentru strecurare dublă, pentru a îndepărta așchiile de gheață.
- Storcător de citrice pentru a extrage suc proaspăt.
Instrucțiuni
Prepararea implică răcirea unui pahar, agitarea energică a tuturor ingredientelor cu gheață și apoi strecurarea dublă în pahar. Atingerea finală este o garnitură dintr-o spirală de coajă de grepfrut.
1. Răciți paharul de tip cupă sau de cocktail umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator.
2. Combinați tequila, Campari, sucul proaspăt de grepfrut, sucul proaspăt de lime și siropul simplu într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de aproximativ 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine înghețat.
5. Goliți gheața din paharul răcit.
6. Strecurați dublu conținutul shakerului în paharul răcit. Aceasta implică turnarea atât prin strecurătoarea încorporată a shakerului, cât și printr-o sită fină.
7. Preparați o spirală din coajă de grepfrut. Eliberați uleiurile din coajă peste suprafața băuturii și folosiți-o ca garnitură.
Garnitură
O simplă spirală din coajă de grepfrut este garnitura clasică. Eliberați uleiurile din coajă peste suprafața băuturii înainte de a o lăsa să cadă înăuntru sau de a o așeza pe margine pentru a intensifica aroma.
- O spirală din coajă de grepfrut, pentru a elibera uleiurile peste băutură și a o așeza pe marginea paharului.
Informații dietetice
Acest cocktail este alcoolic și nu conține cofeină. Este în mod natural vegan, fără lactate, fără ouă, fără nuci și, în general, considerat fără gluten, deși este întotdeauna cel mai bine să verificați etichetele băuturilor spirtoase individuale.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Siesta este un cocktail relativ ușor, cu aproximativ 180 de calorii pe porție. Majoritatea carbohidraților și zaharurilor provin din sucurile proaspete și din siropul simplu.
Calorii
Aproximativ 170-190 kcal / 711-795 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 10-12 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 9-11 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Siesta este un cocktail versatil, perfect ca aperitiv înainte de cină pentru a stimula pofta de mâncare. Calitățile sale răcoritoare îl fac, de asemenea, o alegere excelentă pentru happy hour, petreceri de vară sau orice adunare socială unde se dorește o băutură sofisticată, cu note de citrice.
- Happy Hour
- Petreceri de Vară
- Aperitiv
- Petrecere Cocktail
Sugestii de asociere
Profilul dulce-amărui și citric al Siestei se potrivește minunat cu mâncăruri picante și sărate. Taie din bogăția preparatelor mexicane precum tacos al pastor și completează aromele proaspete ale fructelor de mare, cum ar fi ceviche sau peștele la grătar. Este, de asemenea, un companion excelent pentru gustările sărate.
- Ceviche
- Tacos Picanți (de ex., al pastor)
- Pește sau Creveți la Grătar
- Chipsuri Sărate cu Guacamole sau Salsa
Cocktailul Siesta: Trezirea unui Clasic Modern
Cocktailul Siesta este o creație magistrală din renașterea modernă a cocktailurilor, oferind o alternativă răcoritoare și complexă la Margarita. Echilibrează frumos notele pământii ale tequilei cu amăreala iconică a Campari, toate legate împreună de citrice proaspete și vibrante. Această băutură de culoarea rubinului este atât atrăgătoare vizual, cât și delicios de sofisticată, fiind o alegere perfectă pentru un aperitiv sau o seară caldă de vară. Crearea sa la Pegu Club i-a consolidat locul ca un clasic modern îndrăgit.
Cocktailuri Similare
S-ar putea să vă placă și
Jack Rose
Un cocteil clasic american cu applejack, grenadine și suc de lămâie sau lime, cunoscut pentru nuanța sa trandafirie și gustul echilibrat.
Sex on the Beach
Un cocktail highball fructat și răcoritor, preparat cu vodcă, schnapps de piersici, suc de portocale și suc de merișoare.
Fitzgerald
Un gin sour simplu, dar sofisticat, înviorat de un strop de bitter aromatic.
Vodka Collins
O băutură înaltă, proaspătă, curată și efervescentă, preparată cu vodcă, suc proaspăt de lămâie, zahăr și apă minerală carbogazoasă.
Ați Încercat Acestea Deja?
Paddington
Un sour cu rom sofisticat și cu aromă pregnantă de citrice, făcut unic prin adăugarea de marmeladă englezească de portocale.
Mănușa de Aur
Un cocktail sofisticat și puternic alcoolizat, care echilibrează notele afumate de Scotch cu aroma specifică a romului jamaican, sherry-ul cu note de nuci și portocala vibrantă.
Cocktail Zizz
Un clasic încântător și obscur din Cartea de Cocktailuri Savoy, care echilibrează aromele botanice ale ginului cu dulceața caiselor și aciditatea citricelor.
Prăbușirea Misionarului
Un cocteil tiki blended, răcoritor, mentolat și fructat, cu rom alb, piersică și ananas.