Siesta Cocktail
Siesta – це яскравий, рубіново-червоний коктейль, який пропонує ідеальний баланс смаків. Він поєднує в собі землисті ноти білої текіли з гіркуватим характером Campari, підкресленим кислинкою свіжих соків лайма та грейпфрута. Невелика кількість простого сиропу завершує профіль, роблячи його вишуканим, але доступним і неймовірно освіжаючим напоєм.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Siesta класифікується як коктейль Сучасної Класики, оскільки його було винайдено у 21 столітті, але він здобув широке визнання в спільноті крафтових коктейлів. Він належить до родини "кислих" напоїв, що характеризуються балансом спиртного, цитрусових і підсолоджувача, з доданим гірким елементом від Campari.
Подача
Це коктейль середньої міцності, який подається "straight up" (без льоду) в охолодженому купе або коктейльному келиху, щоб зберегти його холодну температуру та елегантний вигляд.
Розмір порції
Приблизно 120 мл або 4 унції (до розведення)
Вміст алкоголю
Приблизно 18-22% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Siesta був створений у 2006 році барменом Кеті Стіп у всесвітньо відомому Pegu Club у Нью-Йорку. Він вважається сучасною класикою і часто описується як текільна версія Hemingway Daiquiri. Його створення допомогло популяризувати використання текіли в більш складних крафтових коктейлях, окрім стандартної Маргарити.
Походження
Коктейль був створений у 2006 році Кеті Стіп у Pegu Club у Нью-Йорку, США.
Siesta Cocktail
Найчастіше цей напій відомий як Siesta Cocktail, або часто скорочено просто Siesta. Він не має інших широко визнаних альтернативних назв, оскільки є відносно сучасним і добре задокументованим творінням.
Оригінальна назва
Siesta Cocktail
Альтернативна назва
Siesta
Огляд характеристик
Siesta має яскравий, цитрусовий аромат і складний, гіркувато-солодкий смак, де домінують грейпфрут, лайм і Campari. Він має гладку, свіжу текстуру та чисте післясмак з приємною, тривалою гіркотою, яка спонукає до ще одного ковтка.
Смак
Гіркувато-солодкий, Цитрусовий, Агава, Трав'яний, Кислий
Аромат
Грейпфрут, Лайм, Агава, Гіркий Апельсин
Баланс смаку
Кислий, Гіркий, Солодкий
Післясмак
Чистий, Тривалий Гіркуватий Присмак, Цитрусова Цедра
Шипучість
Без газу, Відсутній
Колір і вигляд
Рожево-Червоний, Рубіновий, Прозорий
Текстура
Гладкий, Свіжий, Чистий
Сезонність
Освіжаючий, Літній, Цілорічний
Інтенсивність смаку та враження
Siesta – це напій з вираженим смаком, який характеризується високою кислинкою та фруктовістю, які майстерно збалансовані помірною гіркотою та низькою солодкістю. Це негазийований, некоремоподібний коктейль з помітною, але добре інтегрованою алкогольною присутністю.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей коктейль потребує основи з білої текіли, гіркого лікеру Campari та свіжовичавлених соків грейпфрута та лайма. Невелика кількість простого сиропу використовується для балансування кислого та гіркого елементів.
- Tequila Blanco60 мл / 2 унціїРекомендується використовувати 100% агавову текілу для найкращого смаку.
- Campari15 мл / 0.5 унціїЦей гіркий аперитив є важливим для профілю напою.
- Свіжий Сік Грейпфрута15 мл / 0.5 унціїСвіжовичавлений сік має вирішальне значення для найкращого смаку.
- Свіжий Сік Лайма15 мл / 0.5 унціїСвіжовичавлений сік є необхідним.
- Простий Сироп15 мл / 0.5 унціїВикористовуйте співвідношення цукру до води 1:1. Відрегулюйте на смак залежно від солодкості вашого грейпфрутового соку.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний набір для коктейлів, включаючи джигер для вимірювання та сито. Також рекомендується дрібне сито для більш гладкої текстури.
- Шейкер для коктейлів для охолодження та розведення інгредієнтів.
- Джигер або вимірювальний інструмент для точних пропорцій.
- Дрібне сито для подвійного проціджування, щоб видалити крихти льоду.
- Соковижималка для цитрусових для отримання свіжого соку.
Інструкції
Підготовка включає охолодження келиха, енергійне струшування всіх інгредієнтів з льодом, а потім подвійне проціджування в келих. Фінальним штрихом є гарнір з скрутки грейпфрута.
1. Охолодіть купе або коктейльний келих, наповнивши його льодом або поставивши в морозильну камеру.
2. Змішайте текілу, Campari, свіжий сік грейпфрута, свіжий сік лайма та простий сироп у шейкері для коктейлів.
3. Наповніть шейкер кубиками льоду.
4. Закрийте кришку та енергійно струсіть протягом приблизно 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною.
5. Вийміть лід з охолодженого келиха.
6. Подвійно процідіть вміст шейкера в охолоджений келих. Це передбачає проціджування як через вбудоване сито шейкера, так і через дрібне сито.
7. Приготуйте скрутку грейпфрута. Вичавіть олії з цедри над поверхнею напою та використовуйте її як гарнір.
Прикрашання
Класичним гарніром є проста скрутка грейпфрута. Вичавіть олії з цедри над поверхнею напою, перш ніж кинути її в келих або покласти на край, щоб підсилити аромат.
- Скрутка Грейпфрута, щоб вичавити олії над напоєм і покласти на край келиха.
Дієтична інформація
Цей коктейль містить алкоголь і не містить кофеїну. Він природно веганський, не містить молочних продуктів, яєць, горіхів і зазвичай вважається безглютеновим, хоча завжди краще перевіряти етикетки окремих спиртних напоїв.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Siesta – це відносно легкий коктейль, який містить близько 180 калорій на порцію. Більшість його вуглеводів і цукру надходять зі свіжих соків і простого сиропу.
Калорії
Приблизно 170-190 ккал / 711-795 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 10-12 г
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 9-11 г
Рівень цукру
Нагоди
Siesta – це універсальний коктейль, ідеальний як аперитив перед вечерею, щоб стимулювати апетит. Його освіжаючі властивості також роблять його чудовим вибором для happy hour, літніх вечірок або будь-яких соціальних заходів, де бажаний вишуканий напій з цитрусовими нотками.
- Happy Hour
- Літні Вечірки
- Аперитив
- Коктейльна Вечірка
Гастрономічні поєднання
Гіркувато-солодкий і цитрусовий профіль Siesta чудово поєднується з гострою та солоною їжею. Він розрізає насиченість мексиканських страв, таких як такос al pastor, і доповнює свіжі смаки морепродуктів, таких як севіче або риба на грилі. Він також є чудовим супутником до солоних закусок.
- Севіче
- Гострі Тако (наприклад, al pastor)
- Риба або Креветки на Грилі
- Солоні Чіпси з Гуакамоле або Сальсою
Siesta Cocktail: Пробудження Сучасної Класики
Siesta – це майстерний твір з епохи відродження сучасних коктейлів, який пропонує освіжаючий і складний альтернативний варіант Маргарити. Він чудово поєднує землисті ноти текіли з культовою гіркотою Campari, все пов’язано з яскравими, свіжими цитрусовими. Цей рубіново-червоний напій є одночасно візуально привабливим і смачно вишуканим, що робить його ідеальним вибором для аперитиву або теплого літнього вечора. Його створення в Pegu Club закріпило за ним місце улюбленої сучасної класики.
Схожі Коктейлі
Вам також може сподобатися
Яблучний Мартіні
Свіжий, яскравий та стильний коктейль, який ідеально балансує солодкість і кислинку свіжого зеленого яблука з гладкою горілкою.
French 75
Елегантний та освіжаючий класичний коктейль, що поєднує в собі джин, лимонний сік, цукор та шампанське.
Кінська Шия
Освіжаючий та елегантний коктейль хайбол, що поєднує бренді або бурбон з пряним імбирним елем та характерною довгою спіраллю лимонної цедри.
Flor de Sevilla Spritz
Яскравий та освіжний спріц, який ідеально балансує гірко-солодкий смак севільських апельсинів з хрустким просекко та газованою водою.
Ви вже куштували це?
Ginza Mary
Японський варіант класичного Кровавого Мері, з саке, васабі та соєвим соусом для унікального пікантного та насиченого умамі смакового профілю.
Копенгагенський коктейль
Складний та інтригуючий класичний коктейль, що балансує солодовий голландський дженер з солодким вишневим лікером та терпкою лаймом.
The Gatlin
Багатий та складний коктейль, приготований методом перемішування, який замінює віскі на Old Tom Gin у рецептурі, подібній до Manhattan.
Birds and the Bees
Вишуканий і квітковий джин-сауер, елегантно підсолоджений ніжним медово-ромашковим сиропом.