午睡鸡尾酒
Siesta 是一款充满活力的红宝石色鸡尾酒，提供了完美的风味平衡。它将白龙舌兰酒的泥土气息与金巴利的苦甜特性相结合，再由新鲜青柠汁和西柚汁的酸爽提亮。少许单糖浆使整体风味更加圆润，使其成为一款精致、平易近人且极其清爽的饮品。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
Siesta 被归类为现代经典鸡尾酒，它诞生于21世纪，但在精品鸡尾酒界获得了广泛认可。它属于“酸酒”家族，其特点是在烈酒、柑橘和甜味剂之间取得了平衡，并加入了金巴利带来的苦味元素。
享用
这是一款中等强度的鸡尾酒，以“纯饮”（不加冰）的方式盛放在预冷的碟形杯或鸡尾酒杯中，以保持其冰冷的温度和优雅的呈现。
份量
约 120 毫升 / 4 盎司 (稀释前)
酒精含量
酒精度约 18-22%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
预冷
背景故事
Siesta 由调酒师 Katie Stipe 于2006年在纽约市著名的 Pegu Club 创作。它被认为是一款现代经典，并常被描述为以龙舌兰酒为基酒对海明威代基里（Hemingway Daiquiri）的改编。它的诞生推动了龙舌兰酒在标准玛格丽特之外，在更复杂的精品鸡尾酒应用中的普及。
产地
这款鸡尾酒由 Katie Stipe 于2006年在美国纽约市的 Pegu Club 创作。
午睡鸡尾酒
这款饮品最常见的名称是 Siesta Cocktail，通常简称为 Siesta。由于它是一款相对现代且有详细记录的创作，因此没有其他广为人知的别名。
原始名称
Siesta Cocktail
别名
午睡
特点概述
Siesta 具有明亮、柑橘味突出的香气和复杂、苦甜的风味，主要由西柚、青柠和金巴利主导。它呈现出顺滑、爽口的质地和纯净的收尾，带有令人愉悦、挥之不去的苦味，引人再品一口。
风味
苦甜, 柑橘味, 龙舌兰味, 草本味, 酸爽
香气
西柚, 青柠, 龙舌兰, 苦橙
口感平衡
酸, 苦, 甜
余味
清爽, 持久的苦味, 柑橘皮香
气泡感
无气泡, 静止
色泽外观
粉红色, 红宝石色, 半透明
质地
顺滑, 爽口, 纯净
季节性
清爽, 夏日风情, 全年适宜
风味强度与体验
Siesta 是一款风味突出的饮品，其特点是高酸度和高果味度，并由中等苦度及低甜度巧妙平衡。它是一款无气泡、非奶油质地的鸡尾酒，酒精感明显但融合得很好。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要以白龙舌兰酒为基酒，加入苦味利口酒金巴利，以及鲜榨的西柚汁和青柠汁。使用少量单糖浆来平衡酸味和苦味元素。
- 白龙舌兰酒60 毫升 / 2 盎司推荐使用100%龙舌兰酿造的龙舌兰酒以获得最佳风味。
- 金巴利15 毫升 / 0.5 盎司这款苦味开胃酒是该饮品风味的基石。
- 新鲜西柚汁15 毫升 / 0.5 盎司鲜榨果汁是获得最佳口感的关键。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司必须使用鲜榨果汁。
- 单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司使用1:1比例的糖和水。根据西柚汁的甜度调整口味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套标准的鸡尾酒摇酒壶，包括用于测量的量酒器和滤冰器。为了获得更顺滑的口感，也推荐使用细网滤冰器。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和稀释原料。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 细网滤冰器，用于双重过滤以去除碎冰。
- 柑橘榨汁器，用于榨取新鲜果汁。
制作步骤
制作过程包括冰杯、将所有原料与冰块一起用力摇和，然后双重过滤到杯中。最后一步是用西柚皮卷进行装饰。
1. 将碟形杯或鸡尾酒杯装满冰块或放入冰箱中进行冰杯。
2. 将龙舌兰酒、金巴利、新鲜西柚汁、新鲜青柠汁和单糖浆加入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 在摇酒壶中装满方冰。
4. 盖紧壶盖，用力摇晃约12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜。
5. 倒掉冰杯中的冰块。
6. 将摇酒壶中的液体通过双重过滤倒入冰好的杯中。这需要同时使用摇酒壶自带的滤冰器和细网滤冰器。
7. 准备一个西柚皮卷。将皮中的油脂挤压到酒的表面，然后用作装饰。
装饰
一个简单的西柚皮卷是其经典装饰。在将其放入酒中或置于杯沿之前，先将果皮中的油脂挤压到酒的表面，以增强香气。
- 西柚皮卷，挤压出皮油滴入酒中，并置于杯沿。
饮食信息
这款鸡尾酒含酒精且不含咖啡因。它天然是纯素、无乳制品、无蛋、无坚果，并且通常被认为是无麸质的，但最好还是检查各种烈酒的标签。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
Siesta 是一款相对清淡的鸡尾酒，每份约含180卡路里。其大部分碳水化合物和糖分来自新鲜果汁和单糖浆。
卡路里
约 170-190 千卡 / 711-795 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 10-12 克
碳水化合物水平
糖
约 9-11 克
糖分水平
适用场合
Siesta 是一款用途广泛的鸡尾酒，非常适合作为餐前开胃酒以刺激食欲。其清爽的特性也使其成为欢乐时光、夏日派对或任何需要精致、柑橘风味饮品的社交聚会的绝佳选择。
- 欢乐时光
- 夏日派对
- 开胃酒
- 鸡尾酒会
配餐建议
Siesta 的苦甜和柑橘风味与辛辣和咸味食物完美搭配。它能中和像牧羊人塔可这类墨西哥菜肴的油腻感，并与酸橘汁腌鱼或烤鱼等海鲜的清新风味相得益彰。它也是咸味零食的绝佳伴侣。
- 酸橘汁腌鱼
- 辣味塔可（例如，牧羊人塔可）
- 烤鱼或烤虾
- 咸味薯片搭配鳄梨酱或莎莎酱
午睡鸡尾酒：现代经典的觉醒
Siesta 鸡尾酒是现代鸡尾酒复兴时期的大师之作，为玛格丽特提供了一种清爽而复杂的替代选择。它完美地平衡了龙舌兰酒的泥土气息与金巴利的标志性苦味，并通过明亮、新鲜的柑橘味将它们融合在一起。这款红宝石色的饮品不仅视觉上吸引人，而且味道精致可口，是开胃酒或温暖夏夜的完美选择。它在 Pegu Club 的诞生巩固了其作为备受喜爱的现代经典的地位。