午睡雞尾酒
Siesta 是一款充滿活力、色澤如紅寶石的雞尾酒，提供了完美的風味平衡。它將白色龍舌蘭的泥土氣息與金巴利的苦甜特色相結合，並透過新鮮萊姆汁和葡萄柚汁的酸度提亮了整體風味。少許的糖漿使其風味更加圓潤，成為一款精緻、平易近人且極其清爽的飲品。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
Siesta 被歸類為現代經典雞尾酒，它誕生於21世紀，但在精釀雞尾酒界獲得了廣泛的認可。它屬於「酸酒（sour）」家族，其特色在於烈酒、柑橘和甜味劑之間的平衡，並加入了金巴利（Campari）的苦味元素。
飲用方式
這是一款中等濃度的雞尾酒，以「純飲（straight up）」（不加冰）的方式盛裝在預先冰鎮的碟形香檳杯或雞尾酒杯中，以保持其冰涼的溫度和優雅的呈現。
份量
約 120 毫升或 4 盎司（稀釋前）
酒精含量
酒精濃度約 18-22%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
碟形香檳杯（Coupe）
酒杯處理
冰鎮的
背景故事
Siesta 是由調酒師 Katie Stipe 於2006年在紐約市知名的 Pegu Club 酒吧創作的。它被認為是一款現代經典，常被描述為以龍舌蘭為基底的海明威黛克莉（Hemingway Daiquiri）的變奏版。它的誕生有助於推廣龍舌蘭在傳統瑪格麗特（Margarita）之外，應用於更複雜的精釀雞尾酒中。
來源地
這款雞尾酒由 Katie Stipe 於2006年在美國紐約市的 Pegu Club 酒吧創作。
午睡雞尾酒
這款酒飲最常見的名稱是 Siesta Cocktail，或常簡稱為 Siesta。由於它是一款相對現代且記錄完整的創作，因此沒有其他廣為人知的別名。
原始名稱
Siesta Cocktail
別名
Siesta
特色總覽
Siesta 具有明亮的柑橘前調香氣和複雜的苦甜風味，主要由葡萄柚、萊姆和金巴利主導。它呈現出順滑、清脆的口感和乾淨的尾韻，帶有令人愉悅且持久的苦味，讓人想再喝一口。
風味
苦甜、柑橘、龍舌蘭、草本、酸
香氣
葡萄柚、萊姆、龍舌蘭、苦橙
口感平衡
酸、苦、甜
餘韻
乾淨、持久的苦味、柑橘皮香
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
粉紅色、紅寶石色、半透明
質地
順滑、清脆、乾淨
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
Siesta 是一款風味鮮明的飲品，其特色在於高度的酸度和果味，並與中度的苦味和低度的甜味完美平衡。這是一款無氣泡、不含奶油質地的雞尾酒，酒精感明顯但融合得很好。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要以白色龍舌蘭為基底，加上苦味利口酒金巴利，以及現榨的葡萄柚和萊姆汁。少量糖漿用以平衡酸味和苦味元素。
- 白色龍舌蘭60 毫升 / 2 盎司建議使用 100% 龍舌蘭製成的龍舌蘭酒以獲得最佳風味。
- 金巴利15 毫升 / 0.5 盎司這種苦味開胃酒是此飲品風味輪廓的關鍵。
- 新鮮葡萄柚汁15 毫升 / 0.5 盎司現榨果汁對於最佳口感至關重要。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司現榨果汁是必要的。
- 糖漿15 毫升 / 0.5 盎司使用糖與水 1:1 的比例。可根據您葡萄柚汁的甜度調整口味。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒雪克杯組，包括用於測量的量酒器和一個過濾器。也建議使用細網過濾器以獲得更順滑的口感。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和稀釋材料。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 細網過濾器，用於雙重過濾以去除碎冰。
- 柑橘榨汁器，用於榨取新鮮果汁。
作法
製作過程包括冰鎮杯子，將所有材料與冰塊用力搖盪，然後雙重過濾到杯中。最後的點綴是葡萄柚皮捲裝飾。
1. 將您的碟形香檳杯或雞尾酒杯裝滿冰塊或放入冷凍庫進行冰鎮。
2. 將龍舌蘭酒、金巴利、新鮮葡萄柚汁、新鮮萊姆汁和糖漿加入雞尾酒雪克杯中。
3. 用方塊冰將雪克杯裝滿。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪約 12-15 秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 倒掉您冰鎮好的杯中的冰塊。
6. 將雪克杯中的內容物雙重過濾到冰鎮好的杯中。這需要同時通過雪克杯內建的過濾器和一個細網過濾器進行過濾。
7. 準備一個葡萄柚皮捲。將果皮的油脂噴灑在酒飲表面，並用作裝飾。
裝飾
簡單的葡萄柚皮捲是經典的裝飾物。在將其放入酒中或置於杯緣之前，先將果皮的油脂噴灑在酒飲表面，以增強香氣。
- 葡萄柚皮捲，用於在酒飲上方噴灑皮油並置於杯緣。
飲食資訊
這款雞尾酒含酒精且不含咖啡因。它天然是純素、無乳製品、無蛋、無堅果，且通常被認為是無麩質的，但最好還是檢查各別烈酒的標示。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
Siesta 是一款相對輕盈的雞尾酒，每份約含 180 大卡。其大部分的碳水化合物和糖分來自新鮮果汁和糖漿。
熱量
約 170-190 大卡 / 711-795 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 10-12 克
碳水化合物等級
糖
約 9-11 克
糖分等級
場合
Siesta 是一款多功能的雞尾酒，非常適合作為餐前開胃酒以刺激食慾。其清爽的特性也使其成為歡樂時光、夏日派對或任何需要精緻、柑橘風味飲品的社交場合的絕佳選擇。
- 歡樂時光
- 夏日派對
- 開胃酒
- 雞尾酒派對
搭配建議
Siesta 的苦甜和柑橘風味與辛辣和鹹味食物完美搭配。它能中和像 al pastor 塔可這類墨西哥菜餚的油膩感，並與檸檬醃生魚或烤魚等海鮮的新鮮風味相得益彰。它也是鹹味零食的絕佳伴侶。
- 檸檬醃生魚（Ceviche）
- 辣味塔可（例如：al pastor 牧羊人風味）
- 烤魚或烤蝦
- 鹹味玉米片佐酪梨醬或莎莎醬
Siesta 雞尾酒：一個現代經典的覺醒
Siesta 雞尾酒是現代雞尾酒復興時期的傑作，為瑪格麗特提供了一種清爽而複雜的替代選擇。它完美地平衡了龍舌蘭的泥土氣息與金巴利的標誌性苦味，並由明亮新鮮的柑橘風味串連在一起。這款紅寶石色的飲品不僅視覺上吸引人，味道也精緻可口，是作為開胃酒或在溫暖夏夜享用的完美選擇。它在 Pegu Club 的誕生鞏固了其作為備受喜愛的現代經典的地位。