Silent Third
Silent Third е елегантен и красиво балансиран сур коктейл от златната ера на миксологията. Той включва шотландско уиски като основа, сравнително необичаен избор за сурове от неговото време, което му придава отличителен характер. Здравото уиски е смекчено от ярките, сладки портокалови нотки на Cointreau и изострено от пикантния аромат на прясно лимонов сок, създавайки хармонична и освежаваща напитка, сервирана направо в чаша.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Silent Third е класифициран като класически коктейл, по-специално принадлежащ към семейството на суровете. Създаването му датира от ерата преди забраната, което го поставя твърдо в категорията на винтидж или исторически напитки.
Сервиране
Сервира се студен в охладена коктейлна или купе чаша, това е напитка, ориентирана към спиртни напитки, с умерено съдържание на алкохол около 24% ABV.
Размер на порцията
Приблизително 130-150 мл / 4.5-5 унции
Съдържание на алкохол
22-26% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Коктейлна чаша
Подготовка на чашата
Охладена
История
Този коктейл се появява за първи път в влиятелната книга "The Savoy Cocktail Book" на Хари Крадък от 1930 г. Произходът на името "Silent Third" не е окончателно известен, но се предполага, че се отнася до дискретен трети бизнес партньор, който получава своя дял, без да казва много. Той представлява хрупкавия, ориентиран към спиртни напитки стил на коктейлите, популярен през тази ера.
Произход
Рецептата е публикувана в Лондон, Обединеното кралство, през 1930 г. в "The Savoy Cocktail Book". Счита се за класика от ерата на забраната.
Silent Third
Напитката е известна най-вече като Silent Third. Понякога се нарича по-официално Silent Third Cocktail, но това е по-рядко и не добавя нищо към разграничението.
Оригинално име
Silent Third
Алтернативно име
Silent Third Cocktail
Общ преглед на характеристиките
Тази напитка предлага сложен вкус, където опушеното шотландско уиски се съчетава със сладки портокали и кисел лимон. В резултат на това се получава гладък, освежаващ и красиво балансиран коктейл с чист, затоплящ завършек.
Вкус
Опушен, Цитрусов, Сладък, Кисел, Портокалов, Комплексен, Ориентиран към спиртни напитки
Аромат
Шотландско уиски, Портокалова кора, Прясно лимон
Баланс на вкуса
Кисел, Сладък, Балансиран
Послевкус
Чист, Загряващ, Продължителен цитрус
Газираност
Спокоен
Цвят и външен вид
Светло жълт, Мътен златист, Бистър
Текстура
Гладък, Копринен
Сезонност
Освежаващ, През цялата година
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът се доминира от ярък кисел вкус от лимона, който е експертно балансиран от плодовата сладост на портокаловия ликьор. Шотландското уиски осигурява умерено силна, комплексна основа с намек за дим.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Тази класическа рецепта за коктейл изисква само три основни съставки: шотландско уиски за здрава основа, Cointreau за сладки портокалови нотки и прясно изцеден лимонов сок за остър, кисел удар.
- Шотландско уиски60 мл / 2 унцииБлендирано шотландско уиски или по-леко, неподпушено единично малцово уиски работи добре, за да не надделее над другите съставки.
- Cointreau30 мл / 1 унцияМогат да бъдат заменени други висококачествени тройни сек или портокалови ликьори.
- Прясно изцеден лимонов сок30 мл / 1 унцияТрябва да бъде прясно изцеден за най-добър вкус и баланс.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходим стандартен комплект шейкър за коктейли за смесване и охлаждане, джигер за точно измерване и фина цедка за гладка текстура без ледени стърготини.
- Шейкър за коктейли за разклащане и охлаждане
- Джигер за измерване на съставките
- Ситноцедка (за двойно прецеждане)
Инструкции
Подготовката е проста: охладете чаша, добавете всички съставки в шейкър, пълен с лед, разклатете добре и двойно прецедете в подготвената чаша, преди да гарнирате.
1. Подгответе чашата си, като я напълните с лед и вода, за да я охладите, или като я поставите във фризера за поне 10 минути.
2. Измерете и изсипете шотландското уиски, Cointreau и пресния лимонов сок в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра три четвърти с кубчета лед.
4. Затворете плътно капака и разклатете енергично за около 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра стане студена и добре охладена.
5. Изпразнете леда от охладената чаша.
6. Използвайки цедка за коктейли и фина цедка (двойно прецеждане), изсипете съдържанието на шейкъра в охладената чаша.
7. Гарнирайте с лимонова спирала. За допълнителен аромат изцедете маслата от кората над повърхността на напитката, преди да я добавите към чашата.
Гарнитура
Проста лимонова спирала е традиционната гарнитура. Изцеждането на цитрусовите масла над чашата преди сервиране добавя ароматен аромат, който подобрява изживяването при пиене.
- Лимонова спирала, изцедена над напитката, за да се освободят маслата, след това пусната в чашата или поставена на ръба
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и соя. Дестилираните спиртни напитки се считат за без глутен, което го прави подходящ вариант за хора с чувствителност към глутен, а също така е подходящ за вегани.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл има умерено калорично съдържание, произтичащо както от алкохола, така и от съдържанието на захар в Cointreau. Не се счита за напитка с ниско съдържание на захар или въглехидрати.
Калории
Средно 240 kcal / 1004 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 16 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 15 г
Ниво на захар
Поводи
Това е универсален коктейл, подходящ за различни поводи. Той служи като отличен аперитив, изискан избор за коктейлна парти или възхитителна напитка за тиха вечер у дома.
- Коктейлна парти
- Напитка преди вечеря
- Вечерно отпиване
- Вечер на класически коктейли
Предложения за комбиниране
Балансът на дим и цитрус на Silent Third се съчетава чудесно със солени и леко богати предястия. Помислете да го сервирате с пушена риба, остри сирена или прости осолени ядки, за да допълните сложния му вкусов профил.
- Канапета с пушена сьомга
- Остър чедър или отлежал гауда
- Стриди на черупка
- Леко осолени бадеми или кашу
Silent Third: Класически шотландски сур с тиха изтънченост
Silent Third е вечен класически коктейл от 1930-те години, известен със своето уникално използване на шотландско уиски в сур формат. Той предлага изтънчено и вкусно изживяване, перфектно балансирайки опушената дълбочина на уискито с ярките, сладки цитрусови аромати на Cointreau и пресен лимон. Разклатен до ледено студено и сервиран направо в чаша, той е хрупкав, освежаващ и дълбоко удовлетворяващ за всеки, който цени изкуството на добре изработения класически коктейл.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Trinidad Sour
Смел и ароматен sour коктейл, в който Angostura bitters изненадващо заема водещата роля вместо традиционен алкохол.
Водка Гибсън
Чиста, свежа и пикантна вариация на класическия Мартини, приготвена с водка и гарнирана с коктейлен лук.
Космополитън
Ярък, тръпчив и стилен воден коктейл с перфектен баланс на цитрусови плодове и червена боровинка.
Водка Колинс
Хрупкава, чиста и газирана висока напитка, приготвена с водка, прясно лимонов сок, захар и газирана клуб сода.
Опитахте ли вече тези?
Ancient Mariner
Сложен, но освежаващ тики коктейл, който съчетава два вида ром с грейпфрут, лайм и топлината на подправката allspice dram.
M&M Коктейл
Изискан, леко горчив коктейл на основата на скоч, който е сложен и вкусен вариант на класическия Rob Roy.
Коктейл Полиана
Изискан, спиртен класически коктейл, балансиращ топлината на бърбън с билковия Бенедиктин и сух вермут.
Welcome Home
Стопляща и сложна напитка с ръжено уиски, ябълково бренди и билков Бенедиктин.