Silent Third
El Silent Third és un còctel sour elegant i ben equilibrat de l'edat daurada de la mixologia. Compta amb whisky escocès com a base, una opció relativament poc comuna per als sours de la seva època, que li confereix un caràcter distintiu. El whisky robust es suavitza amb les notes brillants i dolces de taronja del Cointreau i s'accentua amb el toc picant del suc de llimona fresca, creant una beguda harmoniosa i refrescant que se serveix directament al got.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Silent Third es classifica com un còctel clàssic, específicament pertanyent a la família dels sours. La seva creació es remunta a l'època pre-Prohibició, col·locant-lo fermament en la categoria de begudes vintage o històriques.
Servei
Servit fred en una copeta de còctel o copa refredada, aquesta és una beguda orientada a l'esperit amb un contingut alcohòlic moderat d'al voltant del 24% ABV.
Mida de la ració
Aproximadament 130-150 ml / 4.5-5 oz
Contingut d'alcohol
22-26% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Copeta de còctel
Preparació de la copa
Refredat
Història
Aquest còctel va aparèixer per primera vegada al "The Savoy Cocktail Book" de Harry Craddock de 1930, que va ser molt influent. L'origen del nom "Silent Third" no es coneix definitivament, però s'especula que es refereix a un tercer soci discret que rep la seva part sense dir gaire. Representa l'estil nítid i orientat a l'esperit dels còctels populars durant aquella època.
Origen
La recepta es va publicar a Londres, Regne Unit, el 1930 al "The Savoy Cocktail Book". Es considera un clàssic de l'època de la Prohibició.
Silent Third
Aquesta beguda és coneguda principalment com a Silent Third. De vegades, es refereix de manera més formal com a Silent Third Cocktail, però això és menys comú i no aporta cap distinció.
Nom original
Silent Third
Nom alternatiu
Silent Third Cocktail
Visió general de les característiques
Aquesta beguda ofereix un sabor complex on el whisky fumat es combina amb la taronja dolça i la llimona àcida. El resultat és un còctel suau, refrescant i bellament equilibrat amb un final net i càlid.
Sabor
Fumat, Cítric, Dolç, Àcid, Taronja, Complex, Orientat a l'esperit
Aroma
Whisky escocès, Pèl de taronja, Llimona fresca
Equilibri del gust
Àcid, Dolç, Equilibrat
Regust
Net, Escalfor, Cítrics persistents
Efervescència
Sense gas
Aparença del color
Groc pàl·lid, Or boirós, Clar
Textura
Suau, Sedós
Temporalitat
Refrescant, Tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
El sabor està dominat per una acidesa brillant de la llimona, que està hàbilment equilibrada per la dolçor afruitada del licor de taronja. El whisky proporciona una base forta i complexa amb un toc de fum.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquesta recepta de còctel clàssic requereix només tres ingredients bàsics: whisky escocès per a una base robusta, Cointreau per a notes de taronja dolça i suc de llimona fresca per a un toc àcid.
- Whisky escocès60 ml / 2 ozUn whisky escocès combinat o un single malt lleuger i sense torbar funciona bé per no sobrecarregar els altres ingredients.
- Cointreau30 ml / 1 ozEs poden substituir altres licors de taronja o triple sec d'alta qualitat.
- Suc de llimona fresca30 ml / 1 ozHa de ser recentment espremut per obtenir el millor sabor i equilibri.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
Necessitaràs un conjunt estàndard de coctelera per barrejar i refredar, un jigger per a mesuraments precisos i un colador fi per a una textura suau i sense fragments de gel.
- Coctelera per sacsejar i refredar
- Jigger per mesurar els ingredients
- Colador de malla fina (per doble filtració)
Instruccions
La preparació és senzilla: refredeu un got, afegiu tots els ingredients a una coctelera amb gel, sacseu bé i doble filtreu al got preparat abans de guarnir.
1. Prepareu el vostre got omplint-lo amb gel i aigua per refredar-lo, o deixant-lo al congelador durant almenys 10 minuts.
2. Mesureu i aboqueu el whisky escocès, el Cointreau i el suc de llimona fresca a una coctelera.
3. Ompliu la coctelera tres quarts amb gel a cubs.
4. Assegureu la tapa fermament i sacseu vigorosament durant uns 12-15 segons, fins que l'exterior de la coctelera estigui gelat i ben fred.
5. Budeu el gel del vostre got refredat.
6. Utilitzant un colador de còctel i un colador de malla fina (doble filtració), aboqueu el contingut de la coctelera al got refredat.
7. Guarniu amb un twist de llimona. Per a un aroma addicional, expremeu els olis de la pela sobre la superfície de la beguda abans d'afegir-la al got.
Decoració
Un simple twist de llimona és la guarnició tradicional. Expressar els olis cítrics sobre el vidre abans de servir afegeix una capa aromàtica fragant que millora l'experiència de beure.
- Twist de llimona, expressat sobre la beguda per alliberar els olis, després deixat a la beguda o col·locat a la vora
Informació dietètica
Aquest còctel és naturalment lliure de comuns al·lergens com ara làctics, ous, fruits secs i soja. Les begudes destil·lades es consideren sense gluten, cosa que fa que sigui una opció adequada per a aquells amb sensibilitat al gluten, i també és apta per a vegans.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest còctel té un recompte de calories moderat, derivat tant de l'alcohol com del contingut de sucre del Cointreau. No es considera una beguda baixa en sucre o baixa en carbohidrats.
Calories
Una mitjana de 240 kcal / 1004 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 16 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 15 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest és un còctel versàtil apte per a diverses ocasions. Serveix com un excel·lent aperitiu, una opció sofisticada per a una festa de còctels o una beguda deliciosa per a una vetllada tranquil·la a casa.
- Cocktail Party
- Pre-dinner Drink
- Evening Sipping
- Classic Cocktail Night
Suggeriments de maridatge
L'equilibri de fum i cítrics del Silent Third s'associa meravellosament amb entrants salats i lleugerament rics. Considereu servir-lo amb peix fumat, formatges forts o simplement fruits secs salats per complementar el seu complex perfil de sabor.
- Canapès de salmó fumat
- Formatge cheddar fort o gouda envellit
- Ostras al natural
- Almendes o anacards lleugerament salats
El Silent Third: Un Sour de Whisky Escocès Clàssic de Tranquil·la Sofisticació
El Silent Third és un còctel clàssic atemporal de la dècada de 1930, celebrat pel seu ús únic de whisky escocès en un format sour. Ofereix una experiència sofisticada i deliciosa, equilibrant perfectament la profunditat fumada del whisky amb els sabors cítrics brillants i dolços del Cointreau i la llimona fresca. Sacsejat fins a estar gelat i servit directament al got, és una beguda nítida, refrescant i profundament satisfactòria per a qualsevol persona que apreciï l'art d'un còctel clàssic ben elaborat.
Còctels similars
Sidecar
Utilitza Cognac o Brandy en lloc de Whisky Escocès. Les proporcions són idèntiques, cosa que el converteix en el parent més proper.
White Lady
Canvia el Whisky Escocès per Gin, donant com a resultat un perfil de sabor més botànic i cruixent.
Margarita
Utilitza Tequila com a esperit base i suc de llimeta en lloc de suc de llimona.
També et pot agradar
Champagne Cocktail
Un còctel clàssic elegant i festiu amb Champagne, un terròs de sucre i amargs aromàtics, creant un espectacular flux de bombolles.
Brandí i Gingebre
Un highball senzill i refrescant que combina la calidesa del brandí amb la dolçor picant del ginger ale.
Black Daiquiri
Un gir fosc, ric i complex al clàssic Daiquiri, amb rom negre i licor de cafè.
Elderflower Spritz
Un còctel lleuger, floral i efervescent, fet amb licor de flor de saüc, prosecco i aigua amb gas, perfecte per gaudir-lo amb temps càlid.
Ja els has provat?
Absinthe Suissesse
Un còctel cremós, escumós i aromàtic que presenta el sabor audaç d'anís de l'absenta, equilibrat amb orgeat dolç i crema rica.
King Cole Cocktail
Un còctel clàssic sofisticat i refrescant que combina Old Tom Gin, amarg Fernet-Branca i suc d'aranja fresc.
Champs-Élysées
Un sour de brandy elegant i complex, bellament equilibrat amb l'herbal Green Chartreuse i llimona fresca.
Knickerbocker
Un clàssic sour de rom del segle XIX equilibrat amb frambosa dolça i un toc de licor de taronja.