Vaikne Kolmas

Silent Third on elegantne ja kaunilt tasakaalustatud hapu kokteil miksoloogia kuldajastust. Selle põhikomponendiks on Šoti viski, mis oli omaaegsete hapude kokteilide jaoks suhteliselt ebatavaline valik ja annab joogile iseloomuliku karakteri. Jõulist viskit mahendavad Cointreau erksad ja magusad apelsininoodid ning teravdab värske sidrunimahla särtsakas hapukus, luues harmoonilise ja värskendava joogi, mida serveeritakse ilma jääta.
Vaikne Kolmas

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Silent Third klassifitseeritakse klassikaliseks kokteiliks, kuuludes konkreetselt hapude kokteilide perekonda. Selle loomine ulatub tagasi keeluseaduse-eelsesse ajastusse, paigutades selle kindlalt vanade või ajalooliste jookide kategooriasse.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt jahutatud kokteili- või coupe-klaasis. See on alkoholikeskne jook mõõduka alkoholisisaldusega, umbes 24% vol.
Portsjoni suurus
Umbes 130-150 ml / 4,5-5 untsi
Alkoholisisaldus
22-26% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kokteiliklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

See kokteil ilmus esmakordselt Harry Craddocki mõjukas 1930. aasta raamatus „The Savoy Cocktail Book“. Nime „Silent Third“ (Vaikne Kolmas) päritolu pole kindlalt teada, kuid arvatakse, et see viitab diskreetsele kolmandale äripartnerile, kes saab oma osa ilma palju rääkimata. See esindab tolle ajastu populaarset karget ja alkoholikeskset kokteilistiili.
Päritolu
Retsept avaldati 1930. aastal Londonis, Ühendkuningriigis, raamatus „The Savoy Cocktail Book“. Seda peetakse keeluseaduse ajastu klassikaks.

Vaikne Kolmas

Jook on peamiselt tuntud kui Silent Third. Mõnikord viidatakse sellele ametlikumalt kui Silent Third Cocktail, kuid see on vähem levinud ja ei lisa eristust.
Originaalnimi
Silent Third
Alternatiivne nimi
Silent Third kokteil

Omaduste ülevaade

See jook pakub kompleksset maitset, kus suitsune Šoti viski ühineb magusa apelsini ja hapuka sidruniga. Tulemuseks on sile, värskendav ja kaunilt tasakaalustatud kokteil, millel on puhas ja soojendav järelmaitse.
Maitse
Suitsune, Tsitruseline, Magus, Hapukas, Apelsinine, Kompleksne, Alkoholikeskne
Aroom
Šoti viski, Apelsinikoor, Värske sidrun
Maitsetasakaal
Hapu, Magus, Tasakaalus
Järelmaitse
Puhas, Soojendav, Püsiv tsitrus
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatukollane, Udune kuldne, Selge
Tekstuur
Sile, Siidine
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerib sidruni ere hapukus, mida tasakaalustab meisterlikult apelsinilikööri puuviljane magusus. Šoti viski annab mõõdukalt tugeva ja kompleksse põhja kerge suitsunoodiga.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See klassikaline kokteiliretsept nõuab vaid kolme põhikomponenti: Šoti viskit tugeva põhja jaoks, Cointreau'd magusate apelsininootide jaoks ja värsket sidrunimahla terava hapuka nüansi jaoks.
  • Šoti viski60 ml / 2 untsi
    Segatud Šoti viski või kergem, suitsutamata single malt viski sobib hästi, et mitte teisi koostisosi varjutada.
  • Cointreau30 ml / 1 unts
    Võib asendada teiste kvaliteetsete triple sec'ide või apelsinilikööridega.
  • Värske sidrunimahl30 ml / 1 unts
    Parima maitse ja tasakaalu saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.

Jää tüüp

  • Kuubikutena

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteilišeikeri komplekti segamiseks ja jahutamiseks, mõõdikut täpseks mõõtmiseks ja peent sõela sileda, jääpuruta tekstuuri saavutamiseks.
  • Kokteilišeiker raputamiseks ja jahutamiseks
  • Mõõdik (jigger) koostisosade mõõtmiseks
  • Peen sõel (topeltkurnamiseks)

Juhised

Valmistamine on lihtne: jahuta klaas, lisa kõik koostisosad jääga täidetud šeikerisse, raputa korralikult ja kurna topeltmeetodil ettevalmistatud klaasi enne kaunistamist.
1. Valmista klaas ette, täites selle jää ja veega jahutamiseks, või asetades selle sügavkülma vähemalt 10 minutiks.
2. Mõõda ja vala Šoti viski, Cointreau ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
4. Sulge kaas tihedalt ja raputa tugevalt umbes 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja korralikult maha jahtunud.
5. Tühjenda jahutatud klaasist jää.
6. Kasutades kokteilisõela ja peent sõela (topeltkurnamine), vala šeikeri sisu jahutatud klaasi.
7. Kaunista sidrunikooreribaga. Lisaaroomi saamiseks pressi koore õlid joogi pinnale enne selle klaasi lisamist.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on traditsiooniline kaunistus. Tsitruseõlide väljapressimine klaasi kohal enne serveerimist lisab lõhnava aromaatse kihi, mis täiustab joogielamust.
  • Sidrunikooreriba, mille õlid pressitakse joogi kohal välja, seejärel lastakse joogi sisse või asetatakse klaasi servale

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Destilleeritud kangeid alkohole peetakse gluteenivabaks, mis teeb sellest sobiva valiku gluteenitundlikkusega inimestele, ning see on ka veganisõbralik.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb nii alkoholist kui ka Cointreau suhkrusisaldusest. Seda ei peeta madala suhkru- ega süsivesikusisaldusega joogiks.
Kalorid
Keskmiselt 240 kcal / 1004 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 16 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 15 g
Suhkru tase

Sündmused

See on mitmekülgne kokteil, mis sobib erinevateks sündmusteks. See on suurepärane aperitiiv, peen valik kokteilipeole või nauditav jook vaikseks õhtuks kodus.
  • Kokteilipidu
  • Õhtusöögieelne jook
  • Õhtune nautimine
  • Klassikaliste kokteilide õhtu

Sobitamissoovitused

Silent Third'i suitsu ja tsitruse tasakaal sobib suurepäraselt soolaste ja kergelt rammusate eelroogadega. Kaalu selle serveerimist koos suitsukala, teravamaitseliste juustude või lihtsate soolatud pähklitega, et täiendada selle kompleksset maitseprofiili.
  • Suitsulõhe-kanapeed
  • Teravamaitseline cheddar või laagerdunud gouda juust
  • Austrid poolkoores
  • Kergelt soolatud mandlid või kašupähklid

Silent Third: Vaikse Peenuse Klassikaline Šoti Hapu Kokteil

Silent Third on ajatu klassikaline kokteil 1930. aastatest, mida hinnatakse selle ainulaadse Šoti viski kasutuse poolest hapu kokteili formaadis. See pakub peent ja maitsvat elamust, tasakaalustades täiuslikult viski suitsust sügavust Cointreau ja värske sidruni erksate, magusate tsitruse maitsetega. Jääkülmaks raputatuna ja ilma jääta serveerituna on see karge, värskendav ja sügavalt rahuldust pakkuv jook kõigile, kes hindavad hästi valmistatud klassikalise kokteili kunsti.

Sarnased kokteilid

Sidecar

Kasutab Šoti viski asemel konjakit või brändit. Proportsioonid on identsed, mis teeb sellest lähima sugulase.

Valge Daam

Asendab Šoti viski džinniga, mille tulemuseks on botaanilisem ja kargem maitseprofiil.

Margarita

Kasutab põhikomponendina tekiilat ja sidrunimahla asemel laimimahla.

Võib-olla meeldib sulle ka

Vürtsikas Paloma

Tulihapu ja värskendav variatsioon klassikalisest Palomast, mis sisaldab tekiilat, greibisoodat, laimi ja jalapeño vürtsi.

Džinn toonikuga

Värskendav ja klassikaline highball-kokteil, mis on valmistatud džinnist ja toonikust ning mida tavaliselt kaunistatakse laimisektori või -viiluga.

Tequila soodaga

Lihtne ja värskendav highball, mis on valmistatud tequilast, soodaveest ja laimimahlapigistusest.

Spicy Fifty

Särtsakas ja modernne kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult magusat, haput ja vürtsikat tšillilaksu.

Kas oled neid juba proovinud?

Hester Prynne

Elegantne ja sügisene segatud kokteil, mis ühendab Ameerika õunabrändi Bénédictine'i ja Yellow Chartreuse'i keerukate ürdinootidega.

Alkeemiku Muusa

Keerukas ja värskendav džinni sour, mis tasakaalustab eredat tsitrust Chartreuse'i ürdise müstika ja leedriõie lillelise sosinaga.

Oaxacan Dead

Suitsune ja kompleksne tiki-kokteil, mis asendab rummi mezcaliga, andes klassikalisele Zombie'le ainulaadse nüansi.

The Bitter End

Keerukas, maguskibe ja aromaatne segatud kokteil, mis sisaldab Camparit, Fernet-Brancat ja magusat vermutit.