Vaikne Kolmas
Silent Third on elegantne ja kaunilt tasakaalustatud hapu kokteil miksoloogia kuldajastust. Selle põhikomponendiks on Šoti viski, mis oli omaaegsete hapude kokteilide jaoks suhteliselt ebatavaline valik ja annab joogile iseloomuliku karakteri. Jõulist viskit mahendavad Cointreau erksad ja magusad apelsininoodid ning teravdab värske sidrunimahla särtsakas hapukus, luues harmoonilise ja värskendava joogi, mida serveeritakse ilma jääta.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Silent Third klassifitseeritakse klassikaliseks kokteiliks, kuuludes konkreetselt hapude kokteilide perekonda. Selle loomine ulatub tagasi keeluseaduse-eelsesse ajastusse, paigutades selle kindlalt vanade või ajalooliste jookide kategooriasse.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt jahutatud kokteili- või coupe-klaasis. See on alkoholikeskne jook mõõduka alkoholisisaldusega, umbes 24% vol.
Portsjoni suurus
Umbes 130-150 ml / 4,5-5 untsi
Alkoholisisaldus
22-26% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kokteiliklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
See kokteil ilmus esmakordselt Harry Craddocki mõjukas 1930. aasta raamatus „The Savoy Cocktail Book“. Nime „Silent Third“ (Vaikne Kolmas) päritolu pole kindlalt teada, kuid arvatakse, et see viitab diskreetsele kolmandale äripartnerile, kes saab oma osa ilma palju rääkimata. See esindab tolle ajastu populaarset karget ja alkoholikeskset kokteilistiili.
Päritolu
Retsept avaldati 1930. aastal Londonis, Ühendkuningriigis, raamatus „The Savoy Cocktail Book“. Seda peetakse keeluseaduse ajastu klassikaks.
Vaikne Kolmas
Jook on peamiselt tuntud kui Silent Third. Mõnikord viidatakse sellele ametlikumalt kui Silent Third Cocktail, kuid see on vähem levinud ja ei lisa eristust.
Originaalnimi
Silent Third
Alternatiivne nimi
Silent Third kokteil
Omaduste ülevaade
See jook pakub kompleksset maitset, kus suitsune Šoti viski ühineb magusa apelsini ja hapuka sidruniga. Tulemuseks on sile, värskendav ja kaunilt tasakaalustatud kokteil, millel on puhas ja soojendav järelmaitse.
Maitse
Suitsune, Tsitruseline, Magus, Hapukas, Apelsinine, Kompleksne, Alkoholikeskne
Aroom
Šoti viski, Apelsinikoor, Värske sidrun
Maitsetasakaal
Hapu, Magus, Tasakaalus
Järelmaitse
Puhas, Soojendav, Püsiv tsitrus
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatukollane, Udune kuldne, Selge
Tekstuur
Sile, Siidine
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitses domineerib sidruni ere hapukus, mida tasakaalustab meisterlikult apelsinilikööri puuviljane magusus. Šoti viski annab mõõdukalt tugeva ja kompleksse põhja kerge suitsunoodiga.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See klassikaline kokteiliretsept nõuab vaid kolme põhikomponenti: Šoti viskit tugeva põhja jaoks, Cointreau'd magusate apelsininootide jaoks ja värsket sidrunimahla terava hapuka nüansi jaoks.
- Šoti viski60 ml / 2 untsiSegatud Šoti viski või kergem, suitsutamata single malt viski sobib hästi, et mitte teisi koostisosi varjutada.
- Cointreau30 ml / 1 untsVõib asendada teiste kvaliteetsete triple sec'ide või apelsinilikööridega.
- Värske sidrunimahl30 ml / 1 untsParima maitse ja tasakaalu saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
Jää tüüp
- Kuubikutena
Segamisvahendid
Vaja läheb standardset kokteilišeikeri komplekti segamiseks ja jahutamiseks, mõõdikut täpseks mõõtmiseks ja peent sõela sileda, jääpuruta tekstuuri saavutamiseks.
- Kokteilišeiker raputamiseks ja jahutamiseks
- Mõõdik (jigger) koostisosade mõõtmiseks
- Peen sõel (topeltkurnamiseks)
Juhised
Valmistamine on lihtne: jahuta klaas, lisa kõik koostisosad jääga täidetud šeikerisse, raputa korralikult ja kurna topeltmeetodil ettevalmistatud klaasi enne kaunistamist.
1. Valmista klaas ette, täites selle jää ja veega jahutamiseks, või asetades selle sügavkülma vähemalt 10 minutiks.
2. Mõõda ja vala Šoti viski, Cointreau ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
4. Sulge kaas tihedalt ja raputa tugevalt umbes 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja korralikult maha jahtunud.
5. Tühjenda jahutatud klaasist jää.
6. Kasutades kokteilisõela ja peent sõela (topeltkurnamine), vala šeikeri sisu jahutatud klaasi.
7. Kaunista sidrunikooreribaga. Lisaaroomi saamiseks pressi koore õlid joogi pinnale enne selle klaasi lisamist.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikooreriba on traditsiooniline kaunistus. Tsitruseõlide väljapressimine klaasi kohal enne serveerimist lisab lõhnava aromaatse kihi, mis täiustab joogielamust.
- Sidrunikooreriba, mille õlid pressitakse joogi kohal välja, seejärel lastakse joogi sisse või asetatakse klaasi servale
Toitumisalane teave
See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Destilleeritud kangeid alkohole peetakse gluteenivabaks, mis teeb sellest sobiva valiku gluteenitundlikkusega inimestele, ning see on ka veganisõbralik.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb nii alkoholist kui ka Cointreau suhkrusisaldusest. Seda ei peeta madala suhkru- ega süsivesikusisaldusega joogiks.
Kalorid
Keskmiselt 240 kcal / 1004 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 16 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 15 g
Suhkru tase
Sündmused
See on mitmekülgne kokteil, mis sobib erinevateks sündmusteks. See on suurepärane aperitiiv, peen valik kokteilipeole või nauditav jook vaikseks õhtuks kodus.
- Kokteilipidu
- Õhtusöögieelne jook
- Õhtune nautimine
- Klassikaliste kokteilide õhtu
Sobitamissoovitused
Silent Third'i suitsu ja tsitruse tasakaal sobib suurepäraselt soolaste ja kergelt rammusate eelroogadega. Kaalu selle serveerimist koos suitsukala, teravamaitseliste juustude või lihtsate soolatud pähklitega, et täiendada selle kompleksset maitseprofiili.
- Suitsulõhe-kanapeed
- Teravamaitseline cheddar või laagerdunud gouda juust
- Austrid poolkoores
- Kergelt soolatud mandlid või kašupähklid
Silent Third: Vaikse Peenuse Klassikaline Šoti Hapu Kokteil
Silent Third on ajatu klassikaline kokteil 1930. aastatest, mida hinnatakse selle ainulaadse Šoti viski kasutuse poolest hapu kokteili formaadis. See pakub peent ja maitsvat elamust, tasakaalustades täiuslikult viski suitsust sügavust Cointreau ja värske sidruni erksate, magusate tsitruse maitsetega. Jääkülmaks raputatuna ja ilma jääta serveerituna on see karge, värskendav ja sügavalt rahuldust pakkuv jook kõigile, kes hindavad hästi valmistatud klassikalise kokteili kunsti.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
1934 Zombie Punch
Keerukas ja kurikuulsalt kange tiki-klassik, mis segab kolme tüüpi rummi puuviljamahlade ja eksootiliste vürtsidega.
Viski ja koola
Lihtne ja ikooniline highball-kokteil, mis ühendab viski komplekssed noodid koola karge karamellimaitsega.
Dirty Word
Suitsune ja ürdine variatsioon klassikalisest Last Word kokteilist, kus džinn on asendatud mezcaliga.
Mezcal toonikuga
Suitsune, karge ja värskendav highball, mis vahetab džinni mezcali vastu, pakkudes meeldivat variatsiooni klassikalisest G&T-st.
Kas oled neid juba proovinud?
Straits Sling
Värskendav ja kompleksne džinnipõhine pikk jook, mis on kuulsama Singapore Slingi ajalooline eelkäija.
Vermuti kokteil
Lihtne, elegantne ja ajalooline kokteil, mis seab esiplaanile vermuti, mida täiustavad bitterid ja tsitruseline noot.
Doctor Funk
Keerukas ja värskendav klassikaline Tiki kokteil, milles on tunda rummi, tsitruselisi ja absindist või Pernod'st pärinevat erilist aniisi nooti.
Havana Special
Klassikaline Kuuba kokteil, mis ühendab täiuslikult heleda rummi troopilise ananassi magususe ja pähklise maraschino likööri õrna puudutusega.