Silent Third
Silent Third on elegantti ja kauniisti tasapainotettu sour-cocktail miksologian kulta-ajalta. Sen pohjana on skottiviski, mikä oli aikansa sour-juomille melko epätavallinen valinta ja antaa sille omaleimaisen luonteen. Vahvaa viskiä pehmentävät Cointreaun kirkkaat, makeat appelsiinin vivahteet ja terävöittää tuoreen sitruunamehun pirteä kirpeys, mikä luo harmonisen ja virkistävän juoman, joka tarjoillaan ilman jäitä.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Silent Third luokitellaan klassikkococktailiksi, joka kuuluu erityisesti sour-perheeseen. Sen luominen juontaa juurensa kieltolakia edeltävään aikaan, mikä asettaa sen vakaasti vintage- tai historiallisten juomien kategoriaan.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä jäähdytetystä cocktail- tai coupe-lasista. Tämä on alkoholipainotteinen juoma, jonka alkoholipitoisuus on kohtalainen, noin 24 %.
Annoskoko
Noin 130-150 ml / 4.5-5 oz
Alkoholisisältö
22-26 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Cocktail-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämä cocktail esiintyi ensimmäisen kerran Harry Craddockin vaikutusvaltaisessa "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa vuonna 1930. Nimen "Silent Third" alkuperää ei tiedetä varmasti, mutta sen arvellaan viittaavan hienovaraiseen kolmanteen liikekumppaniin, joka saa osuutensa sanomatta paljon. Se edustaa aikakaudelle tyypillistä raikasta ja alkoholipainotteista cocktail-tyyliä.
Alkuperä
Resepti julkaistiin Lontoossa, Yhdistyneessä kuningaskunnassa, vuonna 1930 "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa. Sitä pidetään kieltolain aikakautena syntyneenä klassikkona.
Silent Third
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Silent Third. Sitä kutsutaan joskus virallisemmin nimellä Silent Third Cocktail, mutta tämä on harvinaisempaa eikä lisää nimeen mitään erottuvaa.
Alkuperäinen nimi
Silent Third
Vaihtoehtoinen nimi
Silent Third Cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä juoma tarjoaa monivivahteisen maun, jossa savuinen skottiviski yhdistyy makeaan appelsiiniin ja kirpeään sitruunaan. Tuloksena on sileä, virkistävä ja kauniisti tasapainoinen cocktail, jolla on puhdas, lämmittävä jälkimaku.
Maku
Savuinen, Sitruksinen, Makea, Kirpeä, Appelsiininen, Monivivahteinen, Alkoholipitoinen
Aromi
Skottiviski, Appelsiininkuori, Tuore sitruuna
Maun tasapaino
Hapan, Makea, Tasapainoinen
Jälkimaku
Puhdas, Lämmittävä, Viipyilevä sitrus
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Haaleankeltainen, Samean kultainen, Kirkas
Koostumus
Sileä, Silkkinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on pääasiassa sitruunan kirkkaan hapan, jota tasapainottaa taitavasti appelsiiniliköörin hedelmäinen makeus. Skottiviski antaa kohtalaisen voimakkaan, monivivahteisen pohjan, jossa on aavistus savua.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä klassinen cocktailresepti vaatii vain kolme pääainesosaa: skottiviskin vahvaksi pohjaksi, Cointreaun makeiksi appelsiinin vivahteiksi ja tuoreen sitruunamehun terävän kirpeäksi potkuksi.
- Skottiviski60 ml / 2 ozSekoiteviski tai kevyempi, turpeeton single malt -viski toimii hyvin, jotta se ei peitä alleen muita ainesosia.
- Cointreau30 ml / 1 ozVoidaan korvata muilla laadukkailla triple sec- tai appelsiinilikööreillä.
- Tuore sitruunamehu30 ml / 1 ozParhaan maun ja tasapainon saavuttamiseksi mehun on oltava vastapuristettua.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavallisen cocktail-ravistinsetin sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen, mitta-astian tarkkoihin mittoihin ja hienosiivilän sileän, jäämurutoman koostumuksen saavuttamiseksi.
- Cocktail-ravistin ravistamiseen ja jäähdyttämiseen
- Mitta-astia (jigger) ainesosien mittaamiseen
- Hienosiivilä (kaksoissiivilöintiin)
Ohjeet
Valmistus on yksinkertaista: jäähdytä lasi, lisää kaikki ainesosat jäillä täytettyyn ravistimeen, ravista hyvin ja kaksoissiivilöi valmisteltuun lasiin ennen koristelua.
1. Valmistele lasi täyttämällä se jäillä ja vedellä jäähdyttämistä varten, tai asettamalla se pakastimeen vähintään 10 minuutiksi.
2. Mittaa ja kaada skottiviski, Cointreau ja tuore sitruunamehu cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin kolme neljäsosaa täyteen jääpaloilla.
4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti noin 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen ja kunnolla jäähtynyt.
5. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.
6. Kaada ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin cocktail-siivilän ja hienosiivilän läpi (kaksoissiivilöinti).
7. Koristele sitruunankuorisuikaleella. Lisäaromin saamiseksi purista kuoresta öljyjä juoman pinnalle ennen kuin lisäät sen lasiin.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on perinteinen koriste. Sitrusöljyjen puristaminen lasin yllä ennen tarjoilua lisää tuoksuvan aromaattisen kerroksen, joka parantaa juomakokemusta.
- Sitruunankuorisuikale, puristetaan juoman päälle öljyjen vapauttamiseksi, ja sitten pudotetaan juomaan tai asetetaan lasin reunalle
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Tislatut alkoholijuomat katsotaan gluteenittomiksi, mikä tekee tästä sopivan vaihtoehdon keliaakikoille, ja se on myös vegaaniystävällinen.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee sekä alkoholista että Cointreaun sokeripitoisuudesta. Sitä ei pidetä vähäsokerisena tai vähähiilihydraattisena juomana.
Kalorit
Keskimäärin 240 kcal / 1004 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 16 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on monipuolinen cocktail, joka sopii erilaisiin tilaisuuksiin. Se toimii erinomaisena aperitiivina, hienostuneena valintana cocktail-juhliin tai miellyttävänä juomana rauhalliseen koti-iltaan.
- Cocktail-juhlat
- Aperitiivi
- Illanistujaiset
- Klassikkococktail-ilta
Yhdistelyehdotukset
Silent Thirdin savun ja sitruksen tasapaino sopii erinomaisesti suolaisten ja hieman täyteläisten alkupalojen kanssa. Harkitse sen tarjoamista savustetun kalan, vahvojen juustojen tai yksinkertaisten suolattujen pähkinöiden rinnalla täydentämään sen monivivahteista makuprofiilia.
- Savulohileivät
- Vahva cheddar- tai kypsytetty goudajuusto
- Osterit puolikuoressaan
- Kevyesti suolatut mantelit tai cashewpähkinät
Silent Third: Klassinen skottiviski-sour hienovaraisella eleganssilla
Silent Third on ajaton klassikkococktail 1930-luvulta, jota juhlitaan sen ainutlaatuisesta tavasta käyttää skottiviskiä sour-muodossa. Se tarjoaa hienostuneen ja herkullisen kokemuksen, tasapainottaen täydellisesti viskin savuisen syvyyden Cointreaun ja tuoreen sitruunan kirkkaiden, makeiden sitrusmakujen kanssa. Jääkylmäksi ravistettuna ja ilman jäitä tarjoiltuna se on raikas, virkistävä ja syvästi tyydyttävä juoma kaikille, jotka arvostavat hyvin valmistetun klassikkococktailin taitoa.
Samankaltaiset cocktailit
Sidecar
Käyttää konjakkia tai brandya skottiviskin sijaan. Suhdeluvut ovat identtiset, mikä tekee siitä lähimmän sukulaisen.
White Lady
Vaihtaa skottiviskin giniin, mikä johtaa kasvitieteellisempään ja raikkaampaan makuprofiiliin.
Margarita
Käyttää tequilaa pohja-alkoholina ja limemehua sitruunamehun sijaan.
Saatat pitää myös näistä
Brancamenta Highball
Huomattavan virkistävä ja yksinkertainen highball, jossa Brancamentan minttuiset ja yrttiset vivahteet tasapainottuvat colan makealla pirskahtelevuudella.
Black Daiquiri
Tumma, täyteläinen ja monivivahteinen versio klassisesta Daiquirista, jossa on mustaa rommia ja kahvilikööriä.
Singapore Sling
Klassinen, monivivahteinen gin-pohjainen cocktail, joka on hedelmäinen, yrttinen ja syvän virkistävä, ja jossa on eloisa, ruusunpunainen sävy.
Highball
Elegantin yksinkertainen ja virkistävä cocktail, joka sisältää viskiä ja jäähdytettyä soodavettä. Se on tunnettu raikkaudestaan ja kyvystään korostaa viskin luonnetta.
Oletko jo kokeillut näitä?
St. John Cocktail
Hienostunut ja silkkinen gin sour, jossa Crème de Noyeaux'n pähkinäinen makeus on täydellisessä tasapainossa kirpeän sitruunan ja täyteläisen, vaahtoavan rakenteen kanssa.
Artist's Special -cocktail
Ihastuttava ja tasapainoinen klassikkococktail, jossa yhdistyvät skottiviski, pähkinäinen sherry, kirpeä sitruuna ja ripaus punaisten hedelmien makeutta.
Johnnie Collins
Raikas ja virkistävä highball-cocktail, joka sisältää skottiviskia, kirkasta sitruunamehua, ripauksen sokeria ja kuplivaa soodavettä.
Hummingbird
Kermainen, sekoitettu jamaikalainen cocktail, joka sisältää rommia, kahvilikööriä, banaania ja mansikkaa, muistuttaen alkoholillista trooppista pirtelöä.